La lasagna con formaggio è un altro pezzo, senora! Ricette per diverse lasagne con formaggio e prosciutto, funghi, pomodori, pollo

La lasagna con formaggio è un altro pezzo, senora! Ricette per diverse lasagne con formaggio e prosciutto, funghi, pomodori, pollo

La lasagna con formaggio è una delle varianti di maggior successo del piatto italiano.

La preparazione è abbastanza semplice, si rivela nutriente e incredibilmente gustosa.

Scegli una ricetta?

Lasagna con formaggio - i principi generali della cucina

I fogli di lasagna possono essere acquistati presso il negozio. Sulla confezione ci sarà un'istruzione con preparazione preliminare. Solitamente, l'impasto viene fatto bollire per un paio di minuti in acqua bollente, quindi raffreddato in acqua fredda. Ma ci sono tipi di fogli che non richiedono alcun trattamento o semplicemente imbevuti di liquido freddo.

Il formaggio viene utilizzato nel ripieno e per la spruzzatura di piatti sopra. È combinato con altri ingredienti: erbe, funghi, carne, pollo. Spesso mettono lasagne al pomodoro fresco o rosolato. E, naturalmente, salsa besciamella. Anche se è possibile soddisfare le ricette di salse con panna acida, uova, crema, che non richiedono un trattamento termico.

Lasagna con formaggio normale

Per questa lasagna, hai bisogno di due tipi di formaggio: mozzarella e qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura. Usiamo foglie di pasta già pronte, prendiamo un pacco.

Ingredienti

• 1 confezione di lasagne;

• 200 g di mozzarella;

• 200 g di formaggio a pasta dura.

Per la salsa:

• 400 ml di latte;

• 80 g di olio;

• prezzemolo;

• 1 cucchiaio di farina;

• spezie

Cottura

1. Prepara la salsa nel burro. Sciogliere un pezzo in una padella, aggiungere la farina, mescolare velocemente, friggere un po '.

2. Versare il latte macinato risultante. Lo facciamo con attenzione, non smettere di mescolare.

3. Riscalda la salsa fino a che non sia densa.

4. Mettere il prezzemolo tritato, sale, condire con pepe, paprika dolce. Raffreddamento.

5. Apri il pacchetto con le foglie di pasta. Strofiniamo entrambi i tipi di formaggio, ci mescoliamo. 6. Lubrificare la forma di salsa, stendere uno strato di fogli.

7. Cospargere il primo strato di formaggio, cospargere di salsa.

8. Metti di nuovo gli impasti, il formaggio, la salsa e così via.

9. L'ultima dovrebbe essere la salsa. Lasciamo un paio di cucchiai di formaggio per finire la guarnizione. Mettiamo in forno.

10. Infornare a 180 mezz'ora. Tiriamo fuori, cospargiamo con il formaggio a sinistra, rosoliamo una lasagna alla crosta per altri dieci minuti.

Lasagna con funghi e formaggio (salsa di panna acida)

Una ricetta semplice per lasagne con funghi e formaggio. Per lei, non è necessario cucinare la salsa di Behamel, il che consente di risparmiare tempo. I funghi possono prendere qualsiasi.

Ingredienti

• foglie di pasta;

• 4 cipolle;

• 450 grammi di funghi;

• 150 grammi di formaggio;

• 350 grammi di panna acida;

• 2 uova;

• 25 g di olio;

• erbe italiane, sale.

Cottura

1. Tagliare a dadini le cipolle, metterle in una padella con il burro, soffriggere per tre minuti.

2. Taglia i funghi a cubetti o piatti, aggiungi alle cipolle. Friggere con la verdura per circa dieci minuti.

3. Raffreddare il ripieno, condire con sale.

4. Salsa di cottura. Mescolare la panna acida con le uova, aggiungere metà del formaggio, condire con erbe italiane, sale.

5. Preparare fogli di pasta secondo le istruzioni.

6. Mettendo le lasagne in forma. Stendere gli strati di pasta, adagiare i funghi e versare la salsa al formaggio.

7. Versare il piatto sopra il resto della salsa, cospargere con formaggio grattugiato, che è stato lasciato prima.

8. Mettere a 180 gradi nel forno, cuocere 25 minuti.

Lasagne nutrienti con prosciutto, formaggio e pomodori arrostiti

Variante di deliziosa lasagna con prosciutto e formaggio. Viene rapidamente cotto, poiché tutti gli ingredienti sono pronti da mangiare.

Ingredienti

• 250 g di sfoglie;

• 800 grammi di pomodori;

• 250 g di prosciutto;

• 300 grammi di formaggio; • 200 g di cipolle;

• 3 spicchi d'aglio;

• 80 g di burro per salsa;

• 40 g di farina;

• 700 ml di latte;

• olio vegetale, erbe aromatiche, spezie.

Cottura

1. Fare besciamella. Riscaldare il burro, passare la farina, diluire con il latte. Aggiungere sale al principiante salsa, condire con erbe italiane e gettare l'aglio tritato.

2. Passare la cipolla, tagliata a pezzetti. Usa olio vegetale.

3. Tagliare i pomodori a cubetti, aggiungere alla cipolla, friggere anche. Il succo dei pomodori dovrebbe quasi essere sciolto.

4. Aggiungi le verdure tritate alla padella, condisci con le spezie.

5. Si strofina il formaggio. Prosciutto tagliato a cubetti

6. Prepariamo le sfoglie secondo la ricetta indicata sulla confezione.

7. Distribuiamo le foglie, su di esse uno strato di pomodori, cospargiamo con prosciutto tritato, cospargiamo con besciamella. Chiudi gli strati di formaggio.

8. Ora ancora le lasagne, i pomodori, il prosciutto, la salsa e il formaggio. Ripeti gli strati di nuovo, finisci con il formaggio.

9. Inviamo cotto. Qui puoi mettere 200 gradi, friggere fino alla crosta dorata.

Lasagna con formaggio e pollo

Lasagne al pollo con ricetta di formaggio. Filetto usato da una carcassa. Salsa classica besciamella.

Ingredienti

• fogli di lasagne;

• 400 ml di latte;

• petto di pollo;

• 300 grammi di formaggio;

• 2 cipolle;

• 1,5 cucchiai di farina;

• 50 g di burro;

• 4 cucchiai di olio crescono;

• spezie, verdure.

Cottura

1. Mettere il burro per la salsa nella padella. Ci scaldiamo. Aggiungere la farina, friggere, versare il latte.

2. Una volta che la salsa inizia ad addensare, mettere sale, è possibile aggiungere erbe italiane, aglio secco o fresco. Raffreddare la salsa.

3. Tagliare il petto di pollo a cubetti, inviare alla piastra con olio vegetale. Dieci minuti dopo metti le cipolle a pezzi, friggi, condisci il pollo ripieno di spezie. 4. Strofinare il formaggio, rimuovere un terzo per la medicazione superiore. Aggiungere il resto del prodotto al pollo raffreddato, mescolare.

5. Raccogliamo le lasagne dai volantini preparati secondo le istruzioni.

6. Stendiamo la pasta, disponiamo il pollo ripieno di formaggio, versiamo la besciamella, che a questo punto dovrebbe rinfrescarsi un po '.

7. Ora di nuovo l'impasto, il ripieno, la salsa.

8. Alla fine versare il ripieno su tutta la salsa e addormentarsi con uno spesso strato di formaggio grattugiato.

Lasagna con funghi e formaggio con besciamella

Opzione lasagna di funghi con formaggio, che è una vera besciamella. È consigliabile prepararlo in anticipo in modo che la massa abbia il tempo di raffreddarsi. Vengono utilizzati due tipi di funghi.

Ingredienti

• 500 g di finferli freschi;

• 300 g di champignon;

• 280 g di formaggio;

• 2 cipolle;

• 3 spicchi d'aglio;

• 4 cucchiai di olio vegetale;

• 40 g di scarico dell'olio;

• 400 ml di latte;

• 40 g di farina;

• spezie, origano, basilico;

• Foglie di lasagna.

Cottura

1. Cucinando la salsa. Per fare questo, friggere la farina nel burro caldo, aggiungere il latte, scaldarlo. Salate, condite con origano, basilico, aglio. Per le spezie, puoi aggiungere un po 'di pepe.

2. Friggere le cipolle tagliate a cubetti per ottenere una leggera trasparenza. Per prima cosa aggiungi gli champignon, che tagliamo a cubetti. Cuocere fino a completa evaporazione dell'umidità.

3. Taglia i finferli, aggiungi ai funghi. Friggere il ripieno di funghi per altri dieci minuti.

4. Raffreddare i funghi, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare. Circa 50 g di formaggio sono stati lasciati per la finitura delle lasagne.

5. Mettere il piatto. Per fare questo, mettere sotto forma di fogli di pasta. Li prepariamo secondo le istruzioni del pacchetto.

6. Ora arriva il ripieno di funghi, versare la salsa. Ancora, pezzi di pasta, ripieno e salsa.

7. Finire il piatto con uno spesso strato di salsa sotto il formaggio grattugiato, un pezzo di cui è stato messo da parte prima. 8. Mettiamo le lasagne in forno. Cucinando questo piatto a 180 gradi per almeno 30 minuti, i funghi devono raggiungere la piena prontezza.

Lasagna con prosciutto e crema di formaggio

Un'altra versione di lasagne con prosciutto e formaggio, che non richiede salsa besciamella. Tutto è preparato molto più facile. Se non c'è crema, allora puoi assumere la panna acida.

Ingredienti

• foglie di pasta;

• 200 g di formaggio a pasta dura;

• 100 g di formaggio fuso;

• 250 g di prosciutto;

• 350 ml di crema;

• 2 uova;

• 2 pomodori;

• 1 mazzetto di cipolle verdi;

• spezie

Cottura

1. Preparare la salsa. Per fare questo, sbattere il formaggio fuso a pezzetti con la panna, aggiungere le spezie e le uova fresche.

2. Tagliare il prosciutto, strofinare il formaggio duro e dividerlo a metà. Parte del congedo, la seconda metà delle patatine mescolate con fette di prosciutto. Aggiungi cipolle verdi.

3. Pomodori tagliati con piatti molto sottili.

4. Mettere il piatto. Metti il ​​prosciutto ripieno di formaggio e verdure sulle foglie, poi i boccali di pomodoro, versa la salsa cremosa.

5. Ripeti i livelli.

6. Riempire abbondantemente i resti della salsa di uova con panna. Versiamo il formaggio lasciato prima.

7. Inforniamo 25 minuti, impostiamo 190 gradi.

Lasagna con formaggio e carne macinata

Un'altra versione ricca di lasagne al formaggio. La carne macinata può essere utilizzata per questo qualsiasi. La besciamella è preparata secondo le ricette sopra.

Ingredienti

• 300 g di carne macinata;

• 250 grammi di formaggio;

• 3 pomodori;

• 400 g di besciamella;

• 2 cipolle;

• fogli di lasagne;

• olio per arrostire.

Cottura

1. Taglia una cipolla, versa l'olio nella padella, friggi per un minuto. Aggiungere il ripieno, cuocere altri sette minuti.

2. Nel secondo padella la seconda cipolla, aggiungendo l'olio. Tagliare i pomodori, stendere e anche passare. 3. Raffreddare entrambi i ripieni prima di raccogliere i piatti. Anche Bechamel, a quest'ora, dovrebbe essere bello.

4. I fogli di pasta sono preparati secondo le istruzioni. Grattiamo il formaggio, rimandiamo il terzo.

5. Raccogliamo strati: fogli di pasta, ripieno di pomodoro, carne macinata, besciamella e formaggio. Ripeti tutte le volte che è necessario.

6. Addormentare il formaggio, cuocere fino a quando non è pronto per circa mezz'ora. Non fare il calore, abbastanza 170-180 gradi.

Lasagna con formaggio - suggerimenti e trucchi

• Non riesci a trovare fogli di pasta lasagne? Puoi usare pezzi di pita sottile. Sono impregnati di besciamella o spalmati di panna acida, kefir.

• Più strati ci sono nel piatto, più deliziosa è la lasagna. La frequente ripetizione del formaggio renderà il ripieno più forte, non lascerà che si sfaldi durante il taglio.

• Il piatto risulterà più gustoso se si utilizza una pentola a pareti spesse per il montaggio. Ideale per questa ceramica, contenitori di vetro.

• Se il formaggio inizia a bruciare prematuramente, puoi ungere la parte superiore con uno strato di besciamella o panna acida, panna.

• Per evitare che i fogli di pasta si attacchino, aggiungere un po 'd'oliva o altro olio nell'acqua. Inoltre, non dimenticare di salare e condire il liquido con le spezie per riempire l'impasto con gusto.

Commenti (0)
Articoli popolari
Ricerca