Insalata semplice con salsiccia - un antipasto per gli amanti della salsiccia. Le migliori ricette per insalate semplici con salsiccia: bollite, affumicate

Insalata semplice con salsiccia - un antipasto per gli amanti della salsiccia. Le migliori ricette per insalate semplici con salsiccia: bollite, affumicate

Il prosciutto dolce, la salsiccia bollita o affumicata è un popolare prodotto a base di carne che le hostess usano come base per antipasti e insalate. Ci sono molte ricette per questi piatti. In linea di principio, la salsiccia può essere aggiunta a qualsiasi insalata. Come si suol dire, non si rovinerà un'insalata con salsiccia.

L'insalata più popolare e semplice con salsiccia è "Olivier". Nessun nuovo anno può farne a meno.

Con la salsiccia si preparano insalate leggere e leggere. Prima di preparare un'insalata, decidi quale salsiccia utilizzerai e poi scegli una ricetta.

Insalata semplice con salsiccia - i principi base della cucina

Una semplice insalata con salsiccia viene preparata con verdure fresche o bollite, cereali, formaggio, uova e altri prodotti. Tutti gli ingredienti dell'insalata sono schiacciati, quindi sparsi in un piatto fondo, conditi con salsa, maionese o panna acida e miscelati. Una semplice insalata con salsiccia può essere formata a strati.

In alcune insalate vengono utilizzati diversi tipi di salsicce. Accendi la fantasia e puoi preparare uno spuntino gustoso e soddisfacente a pranzo oa cena con prodotti semplici.

Ricetta 1. Insalata semplice con salsiccia "Caleidoscopio"

Ingredienti

400 g di salsiccia affumicata;

confezione di maionese;

lungo cetriolo;

un barattolo di piselli verdi;

barattolo di fagioli in scatola;

barattolo di mais in scatola.

Metodo di preparazione

1. Togliere l'involucro dalla salsiccia, tagliarlo nei piatti e poi tritare le strisce. Metti in un piatto profondo. 2. Lavare il cetriolo, pulire con un tovagliolo e staccare le bucce. Tagliare longitudinalmente e sbriciolarsi in piatti sottili. Aggiungere i cetrioli tritati alla salsiccia.

3. Aprire il cibo in scatola con piselli, mais e fagioli. Scolare le marinate da tutti i barattoli e trasferire il contenuto nei piatti con salsiccia e cetriolo.

4. Metti la maionese nell'insalata e mescola fino a renderla omogenea. Metti lo spuntino finito in una bella insalatiera e decoralo secondo i tuoi gusti.

Ricetta 2. Insalata semplice con salsiccia "Ryzhik"

Ingredienti

150 g di cipolle;

olio vegetale;

due carote;

sale extra;

mais in scatola in scatola;

maionese;

200 g di salsiccia mezza affumicata

Metodo di preparazione

1. Sbucciare la cipolla, lavare e tritare le piume sottili. Riscaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla tritata in esso fino a ottenere una leggera luce. Trasferire in un piatto profondo e raffreddare.

2. Sbucciare la carota, lavare e tritare grattugiato sulle insalate coreane. Trasferimento alle cipolle fritte.

3. Aprire il cibo in scatola con mais e scolare la marinata. Versare il contenuto del barattolo in un piatto di carote e cipolle.

4. Tagliare la salsiccia a cannucce sottili, prelavandola dal guscio. Invia un piatto di verdure.

5. Insalata di insalata, mettere la maionese e mescolare bene. Trasferire in un'insalatiera, guarnire con verdure e servire.

Ricetta 3. Insalata semplice con salsiccia "Meraviglioso"

Ingredienti

mezzo baccello di peperone verde e rosso dolce e carnoso;

maionese;

cipolla rossa;

nove fette sottili di salame;

100 g di champignon freschi;

foglie di lattuga;

pomodoro grande;

cetriolo sottaceto.

Metodo di preparazione 1. Rimuovere la pellicola dai cappucci dei funghi prataioli. Il peperone si sciacquò e si asciugò con un tovagliolo. Puliamo i semi e rimuoviamo il gambo. Pomodoro lavare e asciugare. Sbuccia l'arco e risciacqua.

2. Lavate i miei funghi, asciugateli e tagliateli a listarelle. Riscaldare l'olio vegetale nella padella e stendere i champignon schiacciati. Friggere finché la luce non arrossisce e si raffredda.

3. Anelli di quarzo sottili di cipolla kroshim. Lo spostiamo in un piatto profondo. Diluire l'aceto con acqua, versare le cipolle con questa soluzione e lasciar marinare per mezz'ora. Quindi versare la marinata e spremere la cipolla.

4. Tagliare il peperone dolce in tagliatelle abbastanza larghe. Braciole di sottaceti. Tagliare sei fette di salame a listarelle.

5. Tagliare a metà il pomodoro, togliere i semi e tagliarli a fette sottili.

6. Metti i prodotti frantumati in piatti profondi, aggiungi la maionese e mescola fino a renderla omogenea. Copriamo il piatto con foglie di lattuga, disponiamo l'insalata e decoriamo con fette sottili di salame, piegandole con un fiore.

Ricetta 4. Insalata semplice con salsiccia "Indistruttibile dell'Unione"

Ingredienti

su un baccello di peperone giallo e rosso;

80 g di maionese;

2 pomodori piccoli;

pane nero;

cetriolo fresco;

100 g di prosciutto;

cetriolo sottaceto;

100 g di salami;

50 g di cipolle;

100 g di salsiccia affumicata;

formaggio - 150 g

Metodo di preparazione

1. Lavare il peperone dolce, pulire con un panno monouso, rimuovere il gambo e i semi. Infilare in strisce sottili e corte.

2. Risciacquare il pomodoro, asciugare e tagliare in cannucce, leggermente più spessa del peperone.

3. Lavare, cetriolare e tritare i cetrioli freschi allo stesso modo del pepe. Quindi, tritare e cetriolo sottaceto. 4. Prosciutto, salame e salsiccia affumicata tagliata a fettine sottili.

5. Sbucciare le cipolle dalla buccia e tagliarle il più piccolo possibile. Grattugiare grossolanamente il formaggio.

6. Tagliare a dadini il pane nero e asciugarlo nel forno fino allo stato dei cracker.

7. Trasferire tutti i prodotti in piatti profondi, aggiungere la maionese e mescolare delicatamente. Trasferire in una bella insalatiera.

Ricetta 5. Insalata semplice con salsiccia "Makovka"

Ingredienti

salsiccia affumicata - 350 g;

sale extra;

sei pomodori;

cracker - 200 g;

papavero - 30 g;

panna acida, condita con spezie o maionese - 400 g;

250 g di formaggio olandese;

3 spicchi d'aglio

Metodo di preparazione

1. Togliere l'involucro dalla salsiccia e tagliarlo a pezzetti.

2. Lavare i pomodori, pulirli con un panno monouso e tagliarli a fette.

3. Sbriciolate il formaggio come la salsiccia tritata.

4. Metti i crostini, la salsiccia, i pomodori e il formaggio in una ciotola. Sbucciate l'aglio e schiacciate l'aglio direttamente nella ciotola di insalata. Metti la maionese e i semi di papavero. Salare e mescolare. Trasferire in un'insalatiera e guarnire con piume di cipolla verde.

Ricetta 6. Insalata semplice con salsiccia Dragonfly

Ingredienti

cavolo di crauti - 100 g;

una miscela di peperoni;

30 g di maionese;

salsiccia bollita - 150 g;

di patate.

Metodo di preparazione

1. Le patate tagliate e lavate vengono tritate su una grattugia, come per le insalate coreane. Mettilo su un asciugamano monouso e asciugalo bene.

2. Riscaldare una grande quantità di olio in una friggitrice. Friggere le patate fino a quando diventano croccanti. Trasferire su un asciugamano monouso per eliminare il grasso in eccesso. 3. Rimuovere la pellicola dalla salsiccia, tagliarla a cerchi sottili e tagliarla a strisce.

4. Metti i crauti strizzati in una tazza profonda. Aggiungere patatine fritte, strisce di salsiccia e maionese. Condire l'antipasto con una miscela di sale e pepe. Mescolare fino a che liscio.

Ricetta 7. Insalata semplice con salsiccia "Alla birra"

Ingredienti

sale fino;

60 g di maionese a basso contenuto calorico;

prezzemolo;

100 g di salsiccia affumicata;

foglie di lattuga;

carote;

pane di segale - 100 g;

cetrioli sottaceto - 100 g;

100 g di fagioli bianchi in scatola.

Metodo di preparazione

1. Lessate le carote fino a renderle morbide, sbucciate e tagliate a fette.

2. Tagliare la salsiccia e i cetrioli marinati in tagliatelle sottili.

3. Risciacquare le foglie di lattuga, asciugarle e strapparle con le mani. Prezzemolo tritare finemente.

4. Aprire il cibo in scatola con i fagioli, scolare la marinata. Metti il ​​contenuto in una ciotola profonda. Aggiungi carote tritate, cetrioli, lattuga, salsiccia affumicata e verdure. Metti la maionese e mescola l'insalata.

5. Mettere un anello di servizio su un piatto piatto. Metti l'insalata, leggermente pigiando e rimuovi delicatamente l'anello.

6. Tagliare a pezzi il pane di segale, salare e asciugare nel forno. Cospargere l'insalata con il pangrattato.

Ricetta 8. Insalata semplice con salsiccia e cavolo cinese

Ingredienti

Cavolo di Pechino - 400 g;

sale fino;

carota cruda;

prezzemolo fresco;

200 g di maionese;

una mela;

200 g di salsiccia affumicata

Metodo di preparazione

1. Risciacquare il cavolo sotto il rubinetto, asciugare leggermente e tagliare i noodles sottili.

2. Lavare il mazzo di prezzemolo, immergerlo con un tovagliolo e sbriciolarlo finemente. 3. Sbuccia e lava le carote. Grattalo con una grattugia con grandi fori.

4. Togliere l'involucro dalla salsiccia e tagliarlo a cubetti.

5. Lavare e pulire la mela, rimuovere i contenitori di semi e strofinare grossolanamente.

6. Metti tutti i prodotti preparati in piatti profondi e mescolali con la maionese. Trasferire l'antipasto in un'insalatiera e decorare a piacere.

Ricetta 9. Insalata semplice con salsiccia "Insolito"

Ingredienti

4 patate;

0,5 mazzetti di verdura;

5 uova;

5 g di sale;

una mela;

un pizzico di pepe nero;

200 g di maionese;

salsiccia - 300 g;

60 g di cipolle;

3 cetrioli sottaceto;

150 grammi di piselli verdi;

carote - 180 g;

100 g di formaggio a pasta dura.

Metodo di preparazione

1. Lessare carote e patate finché sono teneri. Fresco e pulito. Sbriciolare le verdure a cubetti.

2. Cetrioli salati tagliati a pezzetti. Svuotare la salamoia risultante.

3. Bollire le uova, raffreddare e sbucciare. Sbriciolarsi a cubetti.

4. Strofinare il formaggio con trucioli grossolani. Lavare la mela, staccarla con un coltello e massaggiarla grossolanamente.

5. Tagliare la salsiccia bollita a listarelle. Aprire un barattolo di piselli e scolare il sottaceto.

6. Pulisci le cipolle dalla buccia, lava e taglia a cubetti. Risciacquare i verdi e tritarli finemente.

7. Trasferire tutti i prodotti frantumati in un contenitore profondo, mettere la maionese e mescolare. Metti lo spuntino finito in un'insalatiera e decoralo secondo i tuoi gusti.

Ricetta 10. Insalata semplice con salsiccia e noci

Ingredienti

un pizzico di pepe nero;

300 g di salsiccia bollita;

sale fino;

4 patate;

200 ml di maionese;

noci - 100 g;

uova - 4 pezzi

Metodo di preparazione 1. Cuocere le patate in uniforme, raffreddare, sbucciare e tagliare a pezzetti.

2. Rimuovere la pellicola dalla salsiccia e tagliarla a fette.

3. Raffreddare le uova sode, togliere la conchiglia e tritarla finemente.

4. Unisci tutti gli ingredienti schiacciati in una ciotola profonda.

5. Metti i noccioli di noce in una busta e metti giù un mattarello. Lascia un cucchiaio di noci tritate per la decorazione e metti il ​​resto in una ciotola. Condire il tutto con un pizzico di pepe, mettere la maionese, salare e mescolare. Mettere l'insalata preparata in un piatto bello e cospargere con le noci tritate.

Insalata semplice con salsiccia - suggerimenti e trucchi degli chef

  • Quando si scelgono le salsicce, prestare particolare attenzione al colore e all'olfatto del prodotto.
  • Per preparare un'insalata meno calorica, sostituire la maionese con panna acida con spezie o yogurt naturale.
  • Se stai preparando un'insalata con i cracker, aggiungili immediatamente prima di servirli, in modo che non si impregnino e si trasformino in porridge.
  • L'insalata avrà un sapore saporito se cipolline sott'aceto diluito.
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