Caramella fatta in casa - più gustosa, più sana e più economica di quella acquistata!

Caramella fatta in casa - più gustosa, più sana e più economica di quella acquistata!

Caramelle ... Mmm, voglio mangiarne almeno una, specialmente per i denti dolci! E quanto adorano i bambini - non puoi ottyanesh per le orecchie!

Ma, di norma, ai nostri tempi non è sempre possibile scoprire cosa si nasconde il produttore della fabbrica sotto il variopinto involucro delle caramelle, ma i bambini non vogliono dare dessert mescolati con vari additivi chimici.

Per sapere esattamente cosa c'è nascosto in ogni caramella, preparali nella tua cucina, grazie alla ricetta descritta sul nostro sito! Oltre all'aspetto delizioso e appetitoso, questa azione ti costerà anche economicamente - cominciamo!

Per due porzioni di deliziose caramelle è necessario:

- 250 g di panna acida con qualsiasi contenuto di grasso;

- 150 g di zucchero semolato;

- 40 g di burro

Caramella fatta in casa - più gustosa, più sana e più economica di quella acquistata!

Nonostante una composizione minima dei prodotti per cucinare, il tempo necessario per creare una ricetta richiede molto più tempo. Tuttavia, prima di iniziare, lubrificare gli stampi in silicone con burro o olio vegetale inodore, poiché in quel caso dovrai mescolare costantemente la massa di caramelle e non ci sarà tempo per la lubrificazione. Puoi coprire la teglia con pellicola trasparente o carta inumidita con acqua - la massa si attaccherà anche a loro. Quindi, versare la panna acida in un contenitore con un fondo antiaderente. Per non essere così offensivo per un'esperienza fallita, procurati una panna acida di alta qualità, poiché il suo equivalente in polvere crolla all'istante una volta riscaldato!

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Versare lo zucchero semolato: la massa di panna acida diventerà immediatamente liquida. A questo punto della cottura, è necessario ridurre il calore e lasciare che la miscela si ispessisca circa due volte - ciò avverrà in 5-7 minuti. Non appena vedi che la massa si è ridotta di dimensioni, inizia immediatamente a mescolarla con una spatola, altrimenti potrebbe bruciare. Dovrai fermarti a lungo - circa 10-15 minuti, ma il risultato ne vale la pena!

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In circa 10 minuti, l'intera massa di caramelle inizierà a scurirsi leggermente, acquisendo un colore dorato. In questo momento è necessario aggiungere burro. Basta non dimenticare che l'olio dovrebbe essere di alta qualità - l'intera massa può rannicchiarsi nell'ultima fase di preparazione e sarà molto triste passare così tanto tempo a causa di un prodotto di scarsa qualità! Aggiungere il burro e mescolare bene l'intera miscela.

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Diventa viscoso e inizia ad aderire alla scapola, il che significa che è il momento di distribuirlo in stampi imbrattati.

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Agisci molto velocemente, poiché la massa di caramelle si addensa proprio davanti ai tuoi occhi! Metti gli stampi per dolci in frigorifero per 10-15 minuti, quindi rimuovi con cura le caramelle da loro mentre si raffredda.

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Il dessert è pronto - può essere tagliato in pezzi più piccoli e puoi mangiarlo in quel modo! Buon appetito con una tazza di tè o caffè appena fatto!

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Ora calcoliamo quanto ti costerà un dessert se decidi di cucinarlo a casa:

- 250 g di panna acida - 20 rubli;

- 150 g di zucchero semolato - 6 rubli;

- 40 g di burro - 6 rubli.

Totale: 32 rubli ammontano a 250-300 grammi di caramello fatto in casa. Naturalmente, non è molto inferiore al prezzo di vendita di tali caramelle, ma voi e io siamo ben consapevoli che la composizione dei cioccolatini da negozio è molto diversa dalla qualità di quelli fatti in casa con le nostre mani! Non è spaventoso regalare un dessert a tuo figlio - non c'è olio di palma o glutammato monosodico, il che significa che la salute del bambino non fallirà. Cucina con noi piatti deliziosi e poco costosi che vengono costantemente aggiornati nella nostra categoria. A presto!

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