Le torte con le ciliegie nel forno sono sempre intelligenti! Ricette di lievito e torte con la ciliegia al forno

Le torte con le ciliegie nel forno sono sempre intelligenti! Ricette di lievito e torte con la ciliegia al forno

Torta di ciliegie - una delizia che si chiede in bocca!

È difficile resistergli, per non parlare di passare.

Sì, e non serve!

Puoi prendere la tua anima e preparare un'intera montagna di torte di ciliegie.

Ci sono così tante ricette!

Torte con la ciliegia in forno - principi generali di cottura

Molto spesso, le torte nel forno sono fatte con pasta sfoglia o lievitata. Altre specie meno comunemente usate. La pasta lievitata richiede calore al minimo, quindi deve essere preparata in anticipo. La pasta sfoglia viene principalmente presa congelata, in quanto è facile e conveniente. Viene semplicemente tolto in anticipo per lo scongelamento. Puoi sempre impastare la pasta sfoglia, se ne manchi il desiderio e la ricetta provata.

Le ciliegie sono usate per il ripieno. Puoi prendere fresco. Bacche congelate, in scatola, se non diversamente indicato nella ricetta. Le ossa vengono rimosse. Spesso alle ciliegie si aggiunge lo zucchero, poiché le bacche stesse sono aspre. Come additivo si possono usare anche ricotta, cannella, cioccolato e altri frutti.

Torte di lievito con ciliegie nel forno di pasta sul latte

Per queste torte dolci con le ciliegie al forno, avrai bisogno di latte di grasso arbitrario. Ricorda che l'impasto di lievito deve essere tenuto al caldo per almeno 2,5 ore. Pertanto, impastalo in anticipo.

Ingredienti

• 500 ml di latte;

• 1,5 s. L. lievito secco;

• 2/3 di tazza di zucchero;

• margarina 0,1 kg;

• 0,2 cucchiai di sale;

• 1 pacchetto di vaniglia;

• 1-1,2 kg di farina.

Per il ripieno di ciliegia e zucchero, uovo per spalmare torte prima di infornare.

Cottura 1. Versiamo la margarina in una casseruola e la sciogliamo. È possibile utilizzare immediatamente una pentola grande, in cui l'impasto può salire e aumentare di 3 volte.

2. Aggiungi il latte alla margarina, la miscela sarà calda.

3. Versare lo zucchero, gettare il lievito di prescrizione e inserire un bicchiere di farina. Mescolare, lasciare la miscela per mezz'ora.

4. Aggiungi sale al parlatore sollevato, aggiungi il resto della farina insieme alla vaniglia. L'impasto risulterà denso, ma non stretto. Impastare fino a liscio per meno di cinque minuti.

5. Coprire con un panno e dare una buona crescita.

6. Apriamo, schiacciamo. Prenota per la seconda salita. Accadrà più velocemente.

7. Dividere l'impasto in 100 grammi. Facciamo rotolare i kolobok con le nostre mani, non premere forte, solo leggermente arrotondato.

8. Dopo cinque minuti, appiattisci ciascun panino con i palmi e posiziona il ripieno al centro. Nel nostro caso, queste sono bacche, ciliegie snocciolate, cosparse di zucchero. Pizzichiamo i bordi delle torte nel solito modo.

9. Passiamo su una teglia da forno, lasciamo lievitare.

10. Lubrificare l'uovo, che è necessario prima battere leggermente con una forchetta.

11. Cuocere fino a doratura (200 ° C / 12-15 minuti).

Torte di ciliegie nel forno per sfoglia

La ricetta è una cottura meravigliosa, che viene preparata dall'impasto acquistato. Per tali torte di ciliegie nel forno, non è necessario prendere la pasta lievitata, il solito lo farà. Usiamo un pacchetto.

Ingredienti

• 0,4-0,5 kg di pasta;

• 0,25 kg di ciliegie;

• 1,5 cucchiaini di amido;

• 0,1 kg di zucchero;

• uovo o tuorlo.

Cottura

1. Liberare le bacche dai semi, riempire le ciliegie con lo zucchero. Lasciare per mezz'ora.

2. Drenare il succo formato, non è utile per noi. La bevanda può essere messa in composta, impregnazione per pan di Spagna o altri piatti. 3. Aggiungi l'amido alle bacche, mescola.

4. L'impasto dovrebbe già essere scongelato. Stendi lo strato e taglia a quadrati di 15 centimetri. La dimensione è approssimativa, è possibile rendere i pezzi un po 'più o meno, in modo da non ottenere frammenti.

5. Distribuisci le bacche in amido a metà quadrati. Dividi in tutto l'impasto.

6. Lubrificare i bordi dell'uovo, pizzicando. Ci sarà torta sotto forma di rettangoli.

7. Inviato su una teglia. Se si utilizza pasta lievitata, è consigliabile lasciare più spazio tra i prodotti.

8. Lubrificare la parte superiore con un testicolo, infornare (210 ° C / 15 minuti).

Torte con la ciliegia in forno magra

Lean versione di torte di ciliegie nel forno, che sono fatti da pasta lievitata in olio vegetale. Per la lubrificazione dei prodotti utilizzati sciroppo di miele.

Ingredienti

• 200 ml di acqua;

• 1 cucchiaino. lievito di birra;

• 3 cucchiai di zucchero;

• 50 ml di olio;

• pizzico di sale;

• 15 cucchiai di miele;

• 1 misurino di amido;

• 0,4 kg di ciliegie;

• zucchero nel ripieno;

• farina.

Cottura

1. L'acqua è riscaldata, è necessario un vetro standard. Aggiungere lo zucchero con sale, gettare il lievito.

2. Mescolare bene, lasciare che i grani si disperdano nel liquido. Quindi versare l'olio magro e versare così tanta farina per fare un impasto a torta di medio spessore.

3. Coprilo con un tovagliolo, dimenticarlo per un paio d'ore.

4. Prendiamo i semi dalle bacche, è meglio farlo appena prima di cucinare. Successivamente metti lo zucchero, la quantità a occhio, a seconda delle ciliegie acide.

5. Tiriamo fuori l'impasto, che avrebbe dovuto essere ben aumentato. Dividere in pezzi di qualsiasi dimensione, stendere le losanghe.

6. Mettere le bacche, cospargere di zucchero.

7. Pizzica i tortini, passa alla teglia. 8. Ti diamo un buon rialzo e raddrizziamo, quindi mandiamo a infornare a 200 gradi.

9. Mentre le torte sono nel forno, scalda il miele con due cucchiai di acqua, fai bollire un po '.

10. Otteniamo prodotti da forno e, mentre è caldo, ingrassiamo con lo sciroppo di miele. Puoi ripetere questo più volte. I prodotti saranno appiccicosi, ma molto fragranti e delicati.

Torte con la ciliegia nel forno di pasta su kefir

Un'altra variante di torte di lievito con ciliegie al forno. Per loro, l'impasto è fatto su kefir. O prendere ryazhenka, panna acida diluita, yogurt. Lievito secco

Ingredienti

• kefir da 0,3 litri;

• circa 3,5 tazze di farina;

• 3 cucchiai di zucchero;

• 10 grammi di lievito;

• 2 uova;

• burro 100 grammi;

• sale 0,5 cucchiaini.

Per il ripieno 0,5 kg di ciliegie, 1 cucchiaio di brandy, zucchero.

Cottura

1. Usiamo il kefir caldo, ma lo riscaldiamo con estrema attenzione in modo che la cagliata non caglia e il siero non si separi.

2. Aggiungi al sale kefir con lo zucchero, getta le uova, lasciando un tuorlo per decorare le torte.

3. Inserisci il lievito, mescola.

4. Burro burro sciogliere, ma non portare a uno stato caldo. Se si surriscalda, allora devi rinfrescarti. Entra nella massa totale.

5. Versare la farina, mescolare e inviare l'impasto a bagno per 1,5 ore in calore. Guardiamo come Se è aumentato più velocemente. Quello scolpisce le torte prima.

6. Per il ripieno, combinare ciliegie fresche o in scatola con brandy. Lo zucchero giace a piacere.

7. Dividere l'impasto in piccoli pezzi. Lasciare altri 10 minuti per sollevare Se ci sono correnti d'aria nella stanza, allora è consigliabile coprire con un tovagliolo.

8. Distribuire i pezzi rigogliosi sulla torta, mettere le ciliegie, pizzicare i bordi. 9. Distribuire su un foglio, lubrificare il tuorlo, mescolato con un cucchiaio di latte o acqua. Cuciniamo.

Torte con la ciliegia nel forno di pasta sottile

Per tali torte con le ciliegie nel forno avrete bisogno di una sfoglia sottile. Viene venduto nei negozi, arrotolato in un rotolo e ricorda l'aspetto del pane pita. Per il ripieno, puoi prendere ciliegie fresche o congelate.

Ingredienti

• 4 fogli di pasta filo;

• 200 grammi di ciliegie;

• 200 grammi di ricotta;

• 3 cucchiai di polvere;

• 60 grammi di olio di scarico.

Cottura

1. Pestare la cagliata con lo zucchero a velo, aggiungere le ciliegie e mescolare.

2. Aprire l'impasto, prendere 4 foglie e tagliarle a strisce, che sono larghe circa 8-10 centimetri. Ci sdraiamo sul tavolo, proviamo a non strappare la tela.

3. Facciamo sciogliere l'olio, lubrificiamo le strisce.

4. Metti il ​​ripieno e gira, piegando gli angoli, fino a quando la striscia è finita. Ottieni triangoli multistrato.

5. Mettendo su una teglia, lubrificando la parte superiore senza bisogno.

6. Cottura su una teglia in forno fino a doratura, in media circa 25 minuti a 180.

Torte con ciliegie e mele nel forno "Lentiggini"

Una variante interessante di torte di lievito con ciliegie al forno, che hanno un design insolito. Impastare l'impasto non può solo mungere ma anche sull'acqua.

Ingredienti

• 500 ml di acqua o latte;

• 200 grammi di margarina;

• 1 kg di farina;

• 1,5 cucchiai di lievito;

• 4 uova;

• 50 ml di olio vegetale;

• 250 grammi di zucchero;

• sale 1,5 cucchiaini;

• sacchetto di vaniglia;

• 500 grammi di mele e ciliegie.

Cottura

1. Mescolare il lievito, 100 grammi di zucchero, un bicchiere di farina e un liquido caldo. Puoi usare la frusta, in modo da non formare grumi. Lascia caldo. 2. Prendi tre uova, ne lasci una. Ci dividiamo in una ciotola, sbattiamo insieme con il sale. Versare nella birra.

3. Aggiungi la margarina da sciogliere.

4. Versare circa 700 grammi di farina, mescolando immediatamente con la vanillina. Impastare la pasta, versare gradualmente l'olio vegetale, se risulta liquido, quindi aggiungere la farina.

5. Invia la massa in un luogo caldo fino al secondo sollevamento. Ci vorranno circa tre ore.

6. Puliamo le mele, le tagliamo a cubetti, liberiamo le ciliegie dai semi. Prima di preparare le torte, dovrai aggiungere zucchero e mescolare.

7. Quindi togliamo l'impasto, stacciamo i pezzi da 60 grammi, lasciamo agire per qualche minuto. Quindi rotolare in piccole losanghe.

8. Metti in ogni ripieno e raccogli i bordi in una pila. Pizzicare strettamente, prendere le borse.

9. Spostiamo su una teglia con una cucitura verso il basso, facciamo la distanza tra le torte non più di 1,5 centimetri.

10. Dare torte da infondere, lubrificare, inviare alla stufa.

11. Durante il sollevamento e la cottura, i prodotti saranno incollati e presentati nella stessa tela. Le lentiggini prima di mangiare si staccano appena.

Torte con ciliegia e cioccolato in forno

Possibilità di torte con ripieno incredibile. Hai bisogno di cioccolato per questo, puoi usare una pasta dolce. L'impasto passa con qualsiasi lievito, può essere impastato secondo la ricetta precedente.

Ingredienti

• 1 kg di pasta;

• 500 grammi di ciliegie;

• 150 grammi di cioccolato;

• 2 cucchiai di brandy;

• 130 grammi di zucchero;

• 1 tuorlo.

Cottura

1. Estrarre le ciliegie dalle ciliegie, cospargere le bacche con brandy, lasciar riposare un po '.

2. Congelare il cioccolato, quindi tagliare. O usare una grattugia grande. Tieni i pezzi in frigo.

3. Dividere l'impasto in pezzi di massa arbitraria. Srotolare il pellet. 4. Distribuisci le ciliegie su tutte le torte per ottenere la stessa quantità di ripieno.

5. Mescolare lo zucchero con il cioccolato e cospargere le ciliegie.

6. Disegniamo le torte, lascialo riposare sulla teglia per mezz'ora.

7. Lubrificare il tuorlo, cuocere fino a cottura ultimata.

Cherry Pies nel forno - suggerimenti e trucchi

• Nessun impasto ama le bozze. La crosta di essiccazione lo rovina, complica il processo di modellazione. Pertanto, l'impasto viene sempre coperto con un asciugamano. Se è già asciutto, è necessario inumidire il tessuto, strizzarlo e coprirlo. La crosta si ammorbidirà.

• Per rimuovere le ossa dalle ciliegie, c'è un dispositivo speciale. In caso contrario, è possibile utilizzare i vecchi metodi: pin, pin, clip di grandi dimensioni.

• La ciliegia è combinata non solo con le mele. Berry è amico di lamponi, fragole, albicocche, uva spina. Ciò significa che i tortini possono essere cucinati con i vari ripieni stessi.

• Molte casalinghe ingrassano le polpette con un uovo, ma è meglio usare solo il tuorlo, che darà alla cottura una lucentezza sorprendente. Per una migliore consistenza, puoi aggiungere un cucchiaio di latte.

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