A molte persone piace la combinazione di acido e dolce, quindi la cottura con le bacche è popolare qui. Oggi saranno le ricette più acide di tutti. La torta con i mirtilli congelati è sempre gustosa, da qualunque pasta sia cotta.
Tutti sanno che i mirtilli sono una bacca utile e persino curativa. In cucina, è usato tanto quanto nella medicina tradizionale. Un grande vantaggio bacche, preservando le sue proprietà benefiche e gustative quando congelato.
I benefici dei mirtilli e una selezione di bacche per la cottura
Fin dall'infanzia, conosciamo il gusto dei mirtilli con il miele, come rimedio per il raffreddore. La bacca è nota per il suo effetto tonico e la capacità di curare le malattie del sistema genito-urinario.
Il succo di mirtillo è considerato una bevanda miracolosa ed è raccomandato nelle diete per persone gravemente ammalate.
Affinché la pasta frolla con la gru sia ottima, devi preparare adeguatamente le bacche, se non puoi usare la tua, quindi scegli quelle più di alta qualità.
Nei negozi, le bacche sono generalmente vendute a peso, e in questo caso è facile valutare le qualità esterne. Le bacche devono essere intere, è consentita una leggera deformazione, ed è meglio non prenderne una troppo danneggiata, altrimenti si trasformeranno in porridge dopo lo scongelamento.
Una ricetta semplice per una torta di mirtilli
La ricetta è veloce e non fallisce mai. Anche se le tue mani non sono nel posto giusto, funzionerà comunque, garantito
Usiamo:
- Due bicchieri di mirtilli congelati
- Un bicchiere di farina
- Un bicchiere di zucchero semolato
- Cento grammi di burro
- Per assaggiare il sale
- Due uova di gallina
Come cucinare:
Strofinare le uova con lo zucchero usando una frusta. È necessario frullare fino al bianco finché non si ottiene una schiuma spessa e i grani di zucchero non si dissolvono completamente. Versare la farina nella farina, aggiungere un po 'di sale e versare il burro fuso. impastare la pasta.
Il tegame è coperto con carta da forno, accendiamo il forno di 180 gradi in anticipo, lascialo riscaldare. Stendere l'impasto su una teglia e livellare con un cucchiaio. Cospargere le bacche sopra, se necessario, cospargerle con zucchero a velo. Muffin di cottura per circa 40 minuti, dopo questo tempo, forare la torta con uno stuzzicadenti per verificare la prontezza.
Torta di crostata ai mirtilli
I dolci meravigliosi sono l'ideale per feste per bambini. I bambini non favoriscono troppo la bacca benefica e in tale cottura è molto gustosa.
Cucineremo:
- Un bicchiere di mirtilli congelati
- 350 grammi di farina bianca setacciata
- Un bicchiere di zucchero a grana fine
- 4 cucchiai di zucchero da tavola nell'impasto
- 3 cucchiai
- 140 grammi di burro crema dolce
- 200 grammi di panna acida
- Un cucchiaino di lievito in polvere
Processo di cottura:
L'olio dovrebbe essere ammorbidito a temperatura ambiente, mescolato con la metà di tutto il volume e lo zucchero, che è per l'impasto. Farina mescolata con lievito in polvere aggiungere al composto e impastare con le mani, dopo l'impasto è necessario riposare in frigorifero per mezz'ora.
Macinare la seconda metà di panna acida con un bicchiere di zucchero e amido. Puoi condire con la vaniglia.
Scongeliamo una bacca, sarà meglio se la lascia asciugare un po '. Stendi l'impasto e stendilo nella forma. Prima deve essere coperto con carta da forno. Stendere l'impasto in modo che i bordi si formino lungo i bordi.
Versare le bacche sopra lo strato di pasta e livellarle. Quindi, versare una miscela di panna acida e zucchero. Nel forno, la torta sarà cotta per 40-45 minuti a 180 gradi.
Torta al mirtillo in un multicooker
La cottura non è peggio del forno. Alcune persone preferiscono infornare in un fornello lento, per la velocità e la facilità del processo.
Prenderemo:
- Un bicchiere di farina setacciata
- Un bicchiere e mezzo di mirtilli congelati
- 5 uova
- 10 grammi di lievito in polvere
- Vanillina
- Un bicchiere di zucchero
Processo di cottura:
Spezzeremo le uova in un piatto piatto conveniente e le strofinerete in schiuma con lo zucchero. Introdurre gradualmente farina e lievito.
È meglio ungere una ciotola multicooker con burro in modo che nulla si attenga. Ci stendiamo metà dell'impasto, poi ci addormentiamo con la bacca scongelata e dalla parte superiore stendiamo la pasta rimanente. Nella modalità di cottura, preparare 1 ora e 20 minuti.
Torta di mele al mirtillo con pasta di lievito
Con questa ricetta, puoi anche inventare le torte. Usciranno deliziosi pasticcini, che potrete portare con voi alla natura o far andare a scuola i vostri figli a colazione.
Prenderemo:
- 800 grammi di farina bianca setacciata
- Un bicchiere di zucchero
- Mezzo bicchiere d'acqua
- Uovo di gallina
- Mezzo bicchiere di kefir fresco
- 50 grammi di lievito naturale pressato
- Un bicchiere di mirtilli congelati
- 5 mele dolci di media grandezza
- Sale
- Olio di girasole
Processo di cottura:
In acqua tiepida, mescolare lo zucchero, tre cucchiai e sciogliere il lievito, salarlo immediatamente. Appena il lievito inizia a suonare, spezzeremo l'uovo e verseremo il kefir. Tutti i componenti non devono essere freddi, quindi portarli fuori dal frigorifero in anticipo.
Farina deve essere setacciata direttamente sul tavolo e al centro fare un cratere, in cui versiamo il composto. Impastare la pasta e coprire con un asciugamano per adattarsi. Mele per il ripieno è meglio non sbucciarle, tagliarle a cubetti. Scongelare le bacche e lasciare asciugare un po '.
Dividere l'impasto in due parti disuguali, una più dell'altra circa 2 \ 3. Il primo sarà il fondo della torta. In primo luogo, ungere la forma con le dita e lisciare l'impasto con le dita. Lasciarlo caldo per salire. Solo allora mescoliamo le bacche e le mele con lo zucchero, ci addormentiamo uniformemente su uno strato di pasta. Decorare immediatamente con la griglia di flagelli dall'impasto rimasto e cuocere per 50-60 minuti nel forno.
Torta al mirtillo soffiato
Sembra che la torta di pasta sfoglia festosa, gustosa, voglia davvero provarla proprio lì.
Prenderemo:
- Mezzo chilo di bacche congelate
- 300 grammi di pasta sfoglia
- Arancione medio
- Un bicchiere di zucchero di canna
- Uovo di gallina
- Burro
- 1, 5 cucchiai grandi di fecola di patate
Processo di cottura:
Sbrinare la pasta, anche la bacca, darla un po 'asciutta. tagliare l'impasto in due parti uguali e stenderlo di mezzo centimetro di spessore.
Le bacche versano zucchero e amido. Ungete la teglia con un pezzo di burro e stendete il primo foglio.
Versare le bacche su un foglio. La mia arancia, sbuccia la buccia e taglia a pezzi di plastica sottile. Materie plastiche disposte in cima alle bacche. Coprire con un secondo strato di pasta e cospargere con la scorza sulla parte superiore. Cuciniamo ad una temperatura di 180 gradi.
