Insalata di salsicce - le migliori ricette. Come preparare correttamente e gustosa insalata di salsiccia cotta.

Insalata di salsicce - le migliori ricette. Come preparare correttamente e gustosa insalata di salsiccia cotta.

Le insalate di salsiccia sono da decenni sulle nostre tavole. Non sono meno popolari in paesi europei come Francia, Italia, Repubblica Ceca, Ungheria, ognuno dei quali utilizza i tipi più popolari di salsicce domestiche. Ma la particolare popolarità e varietà di tecnologie per la loro preparazione possono essere osservate in Svizzera. La Svizzera è generalmente famosa per i buongustai che conoscono molto l'arte culinaria. Inoltre, non è difficile cucinare tali insalate e la varietà di prodotti a base di salsicce in questa regione del nostro mondo è piuttosto ampia. Nel corso sono tutti senza eccezione. Il gusto originale e l'aspetto appetitoso delle insalate svizzere, cotte con salsiccia secca, affumicate, bollite, con l'aggiunta di salsicce svizzere, pancetta, prosciutto e altri prodotti a base di carne.

Ricetta 1. Insalata di salsiccia

Ingredienti richiesti:

- salsiccia affumicata - 100 g;

- cavolo bianco - 0,5 kg;

- mela verde - 1 pz.;

- carota - 1 pz.;

- piselli verdi in lattina;

- aceto, sale, verdure fresche, olio vegetale

Preparazione:

In primo luogo, strette sottili strisce di paglia cavolo. Lo cospargiamo di sale e preferibilmente lo strofiniamo con le mani in modo che rilasci un po 'di succo di cavolo. Puliamo la carota e la mela con un taglia verdure e le tagliamo a cannucce sottili. Chi ha a casa una grattugia per la carota coreana - giusto per usarla. Tagliare la salsiccia affumicata a cubetti. Mettiamo insieme tutti i prodotti, aggiungiamo piselli verdi in scatola e verdure tritate. Mescolare e riempire con olio vegetale, aggiungere qualche goccia di aceto al 3%. Mettiamo la lattuga su un bel piatto con una collina, mettiamo sopra un bel verde fresco e basta - l'insalata è pronta!

Ricetta 2. Insalata di salsiccia con spinaci

Ingredienti richiesti:

- salame bollito - 400 g;

- ravanello - 200 g;

- spinaci - 100 g;

- uovo - 4 pezzi;

- olio vegetale - 0,5 tazze;

- succo di limone - 2 cucchiai.

Preparazione:

Mettiamo a bollire le uova di pollo, sbucciamo le conchiglie e le tagliamo a cubetti. Ravanare il mio e tagliarlo a fette. Salame bollito tagliato a cubetti. Schiaccia le tue mani con l'insalata verde. Preparare la marinata: mescolare l'olio vegetale con il succo di un limone, aggiungere un po 'di sale e versare l'insalata. Lascia riposare l'insalata per 20 minuti e possiamo iniziare il pasto. Questa insalata è molto popolare tra gli italiani.

Ricetta 3. Insalata di salsiccia con ananas

Ingredienti richiesti:

- patate bollite - 6 pezzi;

- ananas in scatola - 420 g;

- sedano in scatola - 650 ml;

- salsiccia bollita - 400 g;

- cipolle - 2 pezzi;

- varietà di mela acida - 4 pezzi;

- maionese e mazzetto di cipolle verdi.

Preparazione:

Dal lato sembra che i prodotti di cui sopra non possono essere combinati. Ma quando provi questa insalata, la tua opinione cambierà nella direzione opposta. Sbucciate le patate lessate e affettatele con le rondelle. Sui cubetti tagliamo la salsiccia e le mele. Tritare la cipolla con i ricci e mettere sul piatto ananas e sedano in scatola. Prendi delle ciotole per gelato e stendi l'insalata. In primo luogo, le patate, ungerle con la maionese. Ora stendi uno strato di salsiccia, e sopra - le mele - di nuovo ungete con la maionese. Dopodiché, anelli di cipolla, sedano in cima e l'ultimo strato: uno strato di ananas. Ripeti di nuovo esattamente nello stesso ordine. Decorare con una foglia di prezzemolo o anelli di cipolla verde.

Ricetta 4. Insalata di salsiccia

Ingredienti richiesti: - Salsiccia di prosciutto - 100 g;

- formaggio - 100 g;

- carota - 100 g;

- sedano - 100 g;

- uova - 4 pezzi;

- piselli verdi - 2 cucchiai l .;

- cetrioli sottaceto - 70 g;

- panna acida - 0,5 tazze;

- succo di limone e sale a piacere

Preparazione:

La radice di sedano e la carota puliscono con un taglia verdure e lavano. Strofinare su una grattugia e mettere in una ciotola. Aggiungi loro dei piselli verdi - mescola con un cucchiaio. Facciamo strofinare il formaggio e mandiamo un'insalata. Prosciutto e cetrioli marinati tagliati a cubetti. Trituriamo le uova sode e sbucciate. Mescolare tutti i prodotti e cospargerli con succo di limone e sale un po '. Quindi introdurre con cura la panna acida, mescolando l'insalata dal basso verso l'alto con un cucchiaio.

Ricetta 5. Insalata di salsiccia con barbabietole

Ingredienti richiesti:

- Barbabietole cotte - 5 pezzi;

- salsiccia bollita - 0,5 kg;

- Radice di rafano - 1 pz.;

- burro - 100 g;

- mele verdi - 3 pezzi;

- maionese o olio d'oliva - 3 cucchiai.

- Sale, acido citrico e zucchero - a piacere e verdure fresche.

Preparazione:

Immergere rafano in acqua fredda per 1-2 ore, quindi pulire. Barbabietole bollite, pulite e lavate le mele verdi. Strofiniamo tutti i prodotti su una grattugia. Mettere in una ciotola e aggiungere acido citrico, sale e zucchero. Lasciarlo riposare per 15-20 minuti e condire l'insalata con la maionese o l'olio d'oliva - tra cui scegliere.

Tagliare la salsiccia bollita in cerchi e immergerli in olio vegetale caldo - friggere da un lato, che ci permette di ottenere un piatto concavo. Indossare un tovagliolo in modo che la salsiccia rilasci il grasso in eccesso, quindi trasferire su un piatto largo. Per la bellezza, nella parte inferiore del piatto puoi mettere foglie fresche di lattuga, formando un bellissimo stand, per così dire. Riempire il "piatto di salsiccia" con insalata cotta e guarnire con verdure.

Ricetta 6. Insalata di salsiccia

Ingredienti richiesti:

- patate - 2 pezzi;

- uova di gallina - 5 pezzi;

- salsiccia bollita - 200 g;

- cetrioli sottaceto - 4 pezzi;

- piselli verdi - 0,5 lattine e maionese.

Preparazione:

Lessare le patate e le uova. Facciamo tutto con tutti gli ingredienti esattamente come nella preparazione della famosa insalata "Olivier", cioè la tagliamo a cubetti della stessa misura.

Ora puoi terminare la cottura dell'insalata mettendola a strati nella teglia della torta. Il primo strato è uova di gallina, poi patate e grasso con uno strato di maionese. Successivamente - uno strato di salsiccia bollita, cospargere con piselli verdi e sopra i cubetti di cetrioli sottaceto. Maionese di Smezhem. In questo caso, lo strato superiore di lattuga dovrebbe essere cosparso di due tuorli d'uovo grattugiati. Guarnire intorno all'insalata con erbe fresche e mettere da parte per un'ora in frigo. Durante questo periodo, tutti gli strati della nostra insalata avranno il tempo di assorbire e familiarizzare, al fine di farci piacere con il loro gusto eccellente.

La seconda opzione per preparare l'insalata è mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata e condire con la maionese. Guarnire con cerchi di prezzemolo e cetriolo.

Insalata di salsiccia - segreti e suggerimenti dei migliori chef

- Per cucinare insalate di salsiccia, è possibile utilizzare non solo la salsiccia, ma anche il prosciutto, che darà all'insalata un sapore unico

- Prova a decorare le insalate con gli ingredienti che usi direttamente nella preparazione dell'insalata.

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