La pizza cotta nel forno a microonde non si differenzia dalla classica pizza né nel gusto né nell'aspetto.
Ricetta della pizza nel microonde - Principi generali di cottura
I vantaggi di questa preparazione sono evidenti: la velocità della tostatura; riscaldamento simultaneo da tutti i lati, che consente di cuocere anche l'impasto più denso; fiducia che la base non brucia.
Per la preparazione della pizza nel forno a microonde, è possibile utilizzare qualsiasi impasto, anche le basi pronte faranno.
In generale, non ci sono regole rigide per cucinare la pizza, puoi mettere qualsiasi ripieno che ti piace sulla tua base preferita, puoi anche usare la base per l'impasto che ti interessa, e i prodotti che hai nel frigorifero serviranno da ripieno.
La bellezza della pizza è che la composizione "salsa, torta e stucco" può essere assolutamente chiunque.
1. Ricetta per pizza nel microonde con carne e pepe
Da un numero specificato di ingredienti, puoi fare tre pizze con un diametro di un forno a microonde. L'impasto è morbido e croccante. La carne per la pizza viene bollita in anticipo, se non si desidera mescolare la cottura della carne, può essere sostituita con salumi o prosciutto.
Ingredienti per la base:
• mezza tazza di acqua tiepida;
• mezza tazza di latte;
• quattro bicchieri di farina;
• confezione di lievito secco;
• assaggiare i verdi (freschi);
• sale.
Ingredienti per il ripieno:
• 120 g di pollo bollito;
• 100 g di carne di manzo bollita;
• porro;
• due peperoni grandi e carnosi;
• olio d'oliva; • due pomodori;
• pepe macinato;
• olive o olive;
• 50 g di parmigiano grattugiato;
• dieci pomodori ciliegia;
• piselli verdi;
• 115 g di mozzarella.
Metodo di cottura:
1. Mescolare il latte per la pasta e l'acqua calda, aggiungere un po 'di verdura tritata.
2. Setacciare la farina, mescolare un bicchiere con il lievito secco e un pizzico di sale. Versare questo composto nella miscela di latte, frullare con una frusta. Mettere da parte per 15 minuti.
3. Continuando a mescolare l'impasto con un cucchiaio, versare in silenzio le rimanenti tre tazze di farina nella miscela di farina con il lievito fino a quando l'impasto non si addensa. Quindi impasta l'impasto con le mani e dividerlo in tre parti uguali.
4. Rotoli ogni torta sottile. Ungete tre pezzi di carta da forno con olio d'oliva, metteteci tre basi per pizza.
5. Carne di manzo bollita e carne di pollo tagliata a bastoncini sottili, friggere fino a quando sale dolcemente nell'olio d'oliva caldo.
6. Lavare e sbucciare accuratamente il pepe, porro, tagliare questi ingredienti in anelli sottili. Mettete le verdure in uno stampo unto e leggermente salate, infornate per 5-7 minuti.
7. Risciacquare i pomodori, sbucciarli e tritarli, trasformando le verdure in purè di patate.
8. Strofinare il parmigiano e tagliare la mozzarella a cubetti.
9. Spennellare le torte finite con passata di pomodoro, un po 'di sale. Coprire con carne arrostita, peperoni e porri al forno. Cospargere con una piccola quantità di piselli verdi, mettere le olive o le olive tagliate dai ricci, quindi la mozzarella e il parmigiano.
10. Cuocere la pizza nel microonde separatamente, impostando un timer per ogni 15 minuti alla massima potenza.
2. Ricetta per pizza nel microonde con funghi e salsiccia
Per la preparazione di questa pizza, è possibile utilizzare qualsiasi impasto per pizza - lievito o lievito, acquistato o cucinato da soli. Spesso nei negozi è possibile trovare una farina speciale per pizza, che è sufficiente diluire in acqua tiepida. Sono adatti anche i dolcetti già pronti, che dovranno essere leggermente scongelati in precedenza nello stesso forno a microonde per 2-3 minuti. Ingredienti:
• impasto;
• 50-60 g di ketchup o salsa;
• un po 'di maionese;
• 185 g di champignon freschi;
• 145 g di salsiccia affumicata (come il salame);
• peperone dolce carnoso brillante;
• 145 g di formaggio (russo, olandese - qualsiasi formaggio semiduro farà);
• pomodoro grande;
• sale, olio;
• 50 g di olive nere b / c;
• cipolla piccola.
Metodo di cottura:
1. Risciacquare i funghi prataioli e tagliare a strati sottili, con le stesse fette tagliare il pomodoro.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a quarti di anelli trasparenti, pepe a metà anelli.
3. Togliere l'involucro dalla salsiccia, tagliarlo a strisce, puoi semplicemente grattugiare il formaggio o tagliarlo.
4. Taglia le olive a metà.
5. Mescolare il ketchup con la maionese.
6. Se necessario, stendere la base, spalmare con la miscela di pomodoro e maionese.
7. Mettere gli ingredienti preparati in ordine casuale, cospargere con formaggio tritato.
8. Cuocere la pizza nel microonde ad alta potenza per 8-10 minuti.
9. Il prodotto finito può essere decorato con foglie di basilico e prezzemolo.
3. Ricetta per pizza nel microonde con acciughe, pomodori e parmigiano
I pomodori per questa ricetta dovranno essere stufati in anticipo, se non c'è abbastanza tempo per riscaldare il prodotto, è possibile sostituire la verdura con il concentrato di pomodoro.
Ingredienti per la base:
• mezza tazza di farina;
• 5 g di lievito (secco);
• 20 ml di olio (puoi prendere sia l'oliva che il girasole);
• una terza tazza di acqua calda.
Ingredienti per il ripieno:
• cipolla;
• pomodoro grande;
• sale;
• 110 g di parmigiano (grattugiato);
• due cucchiai di olio d'oliva;
• erbe italiane;
• 60 g di acciughe in scatola.
Metodo di cottura:
1. Versare il lievito secco in acqua tiepida, mescolare. 2. Versare l'olio vegetale, aggiungere la farina, impastare una pasta dura. Se la farina non è sufficiente, puoi aggiungerne ancora.
3. Stendete la pasta di pasta sottile dall'impasto ottenuto, mettetela nel microonde e mettetela sulla carta da forno unta per tre o quattro minuti.
4. Tagliare la cipolla a rondelle, tagliare le acciughe in più strisce.
5. Scottare il pomodoro con acqua bollente, staccare, tagliare a cubetti.
6. Stufate i pomodori con sale ed erbe italiane per cinque minuti.
7. Lubrificare la crosta con il concentrato di pomodoro, mettere sopra gli anelli di cipolla e le acciughe, cospargere tutti gli ingredienti della pizza con il formaggio.
8. Cuocere la pizza nel microonde alla massima potenza per dieci minuti.
4. Ricetta per pizza nel microonde con verdure e formaggio
L'impasto secondo questa ricetta è universale, morbido e croccante. È ideale per tutti i tipi di ripieni, che si tratti di carne, verdura, con aggiunta di pesce o anche dolce.
Ingredienti (base):
• 680 g di antipasti di pasta lievitata;
• un bicchiere di acqua tiepida;
• un cucchiaino di zucchero;
• cinque bicchieri di farina;
• 10 ml di olio d'oliva;
• assaggiare le foglie di basilico tritate e saltate.
Ingredienti (ripieno):
• 50 ml di olio d'oliva;
• tritato due spicchi d'aglio;
• Pepe bulgaro di diversi colori - 5 pezzi;
• 80 g di salsa di pomodoro;
• olive - circa 30 pezzi;
• 205 g di mozzarella;
• erbe italiane.
Metodo di cottura:
1. Versare acqua calda in una scodella profonda, sciogliere lo starter e lo zucchero. Insistere per dieci minuti.
2. Aggiungi sale, olio d'oliva, mescolare.
3. Continuando a mescolare, versare in silenzio la miscela risultante di farina setacciata, impastare la pasta. 4. Mescolare, mettere da parte per trenta minuti in modo che l'impasto raggiunga la condizione desiderata. L'impasto dovrebbe alzarsi e aumentare di volume due o due volte e mezzo.
5. Impasta la pasta lievitata con le mani. Mettendo il basilico tritato, togliere per un'altra ora.
6. Dividi l'impasto finito a metà, stendi un sottile strato rotondo da ogni metà.
7. Disporre la base sulla pergamena unta.
8. Tagliare le olive in due o tre parti, tagliare la mozzarella a cubetti, pepe a listarelle.
9. Incorporare la salsa di pomodoro con aglio, erbe italiane e un pizzico di sale.
10. Lubrificare la base della pizza con un condimento aromatico al pomodoro.
11. Metti la base unta per cinque minuti nel microonde.
12. Metti il peperone, le olive, la mozzarella sulla torta.
13. Cuocere altri cinque minuti.
5. Ricetta per pizza nel microonde con prosciutto e olive
La pizza cotta nel microonde, su un impasto morbido ed elastico risulta particolarmente gustosa e tenera. Puoi scegliere il ripieno, come in qualsiasi altra pizza, in base alle tue preferenze di gusto.
Ingredienti per la pasta:
• 265 g di farina;
• 95 ml di acqua;
• 13-15 g di zucchero;
• soda idrata;
• mezzo pacchetto di margarina (90-120 g);
• sale.
Ingredienti per il ripieno:
• dieci olive;
• 155 g di prosciutto;
• due pomodori;
• cipolla;
• 55 grammi di formaggio;
• pepe nero;
• burro (1,5-2 cucchiai).
Metodo di cottura:
1. La margarina deve essere congelata Grattugiarlo, mescolare con soda, farina e sale.
2. Versare l'acqua, impastare l'impasto. Avvolgilo in un sacchetto, mettilo in frigo per mezz'ora.
3. Rimuovere l'impasto raggruppato, arrotolarlo in uno strato, quindi piegarlo in quattro e rotolarlo nuovamente. Ripeti questa procedura più volte. 4. Dalla pasta finita, stendere una torta non più di 1 cm di spessore e con i lati bassi, adagiare la base sulla pergamena su un piatto a microonde.
5. Spalmare su una superficie il prosciutto tagliato da una piccola cannuccia fine, cerchi di olive, anelli di cipolla e pomodori.
6. Riempire con tutto il burro fuso, cospargere di pepe, versare il formaggio grattugiato sopra.
7. Cuocere i primi dieci minuti a media potenza, quindi passare alla potenza elevata e cuocere altri cinque minuti.
6. Ricetta per pizza nel forno a microonde sulla base della finitura
Ingredienti:
• base rotonda pronta - 1 pz.;
• 120 grammi di carne di pollo bollita;
• cipolla piccola;
• 155 g di funghi;
• 75 grammi di formaggio;
• olive;
• pepe macinato;
• verdi;
• salsa di pomodoro;
• maionese.
Metodo di cottura:
1. Metti la base pronta sulla pergamena, scongela nel microonde per due o tre minuti.
2. Ungere la superficie della torta con la maionese e la salsa di pomodoro.
3. Metti il pollo tagliato a dadini, le olive, i verdi tritati, i funghi fritti e il formaggio grattugiato.
4. Accendere la massima potenza, cuocere per 3-5 minuti.
7. Ricetta della pizza al formaggio nel microonde sulla pasta sfoglia
Ingredienti:
• strato di pasta sfoglia;
• tre tipi di formaggio con un peso totale di 250-280 g (si può prendere parmigiano, mozzarella e formaggio o formaggio semiduro);
• sale, pepe;
• peperoncino;
• salsa di pomodoro.
Metodo di cottura:
1. Scongelare la pasta sfoglia, stenderla, cuocere in forno a microonde ad alta potenza per cinque minuti.
2. Mescolare la salsa di pomodoro con il peperoncino tritato e il pepe macinato, metterlo sulla base preparata, distribuirlo uniformemente.
3. Grattugiare o tagliare tutti i formaggi a cubetti, cospargere la base su di essi. 4. Cuocere circa uno e mezzo a due minuti fino a quando il formaggio si scioglie.
Ricetta Pizza a microonde - Alcuni trucchi
• Pomodoro, salsa e vice versa possono essere usati al posto dei pomodori.
• Se usi frutti di mare come cozze, calamari, gamberetti per il ripieno, dovresti farli bollire in anticipo.
• Le foglie di basilico danno alla pizza un sapore speciale.
• Prima di stufare, togliere la pelle dai pomodori.
• Se l'impasto risulta essere sottile o denso, puoi impastare l'impasto alla consistenza desiderata aggiungendo acqua o farina nella giusta quantità.
• Se vuoi che la pizza abbia un sapore speziato, aggiungi il peperoncino o il peperoncino.
• Alcuni ingredienti sono completamente intercambiabili: ad esempio, è possibile utilizzare qualsiasi formaggio a pasta molle al posto di mozzarella, salsicce invece di carne, è accettabile sostituire l'olio d'oliva con il girasole.
