Il salmone rosa con patate al forno è facile da preparare. Il piatto finito ha un sapore originale e delicato.
Il salmone rosa è considerato il rappresentante più popolare del pesce rosso. Il prodotto ha un gusto eccezionale e contiene una piccola quantità di ossa. Tale pesce può essere consumato da bambini e persone che seguono una dieta.
Principi generali per cucinare il salmone rosa con patate al forno
Vale la pena prestare attenzione al fatto che per cuocere i piatti nel forno è meglio usare pesce refrigerato e non congelato.
Il salmone rosa si consiglia di cuocere con le patate e di non friggere. Se la carne del pesce è sovraesposta nel forno, il prodotto sarà asciutto. È necessario estinguerlo non più di 40 minuti.
Per rendere il filetto di pesce succoso, è necessario immergerlo in marinata. Per la marinata è necessario utilizzare succo d'arancia o limone, maionese, cipolle.
Le migliori spezie per questo tipo di pesce sono: sale, pepe nero, coriandolo. Un gran numero di spezie può uccidere il gusto e il sapore del pesce.
Le patate devono essere lavate, sbucciate e tagliate a pezzi della dimensione desiderata. Prima di cuocere, l'ingrediente può essere bollito.
Puoi cuocere pesce e patate con verdure, funghi, panna acida, uova.
Il foglio culinario contribuirà a preservare la succosità dei prodotti in esso contenuti, così come i loro sapori e sapori naturali. Per cucinare il salmone rosa con patate al cartoccio, è necessario avvolgere correttamente gli ingredienti. Per fare questo, metti un foglio di alluminio sul piano di lavoro, metti gli ingredienti a metà e coprili con l'altra metà. Quindi il foglio dovrebbe essere compresso sotto forma di prodotti e mettere la confezione nel forno.
Il salmone rosa con patate al forno può essere cotto in una forma speciale. La capacità deve essere coperta per garantire la completa sigillatura dei prodotti. Servire il piatto meglio sotto forma di calore. Per la decorazione, puoi scegliere verdure tritate.
Salmone rosa con patate al forno in salsa al latte
Ingredienti
burro - 45 g
sale - 20 g
salmone rosa - 520 g
pepe nero macinato - 15 g
formaggio a pasta dura - 110 g
patata - 560 g
latte - 165 ml
uova - 2 pezzi
Metodo di preparazione
Scongela un salmone rosa. Separa i filetti dalle ossa. Lasciare la pelle leggermente pulita con un coltello in modo che diventi pulita.
Ungere la padella con olio.
Inserimento del filetto.
Cospargere di pepe.
Aggiustare di sale.
Sbuccia le patate Risciacquare. Tagliare in cerchi.
Metti i pezzi di patata sopra i filetti.
In un contenitore separato per guidare le uova.
Versa il latte lì dentro.
Usando un mixer, preparare la salsa al latte.
Versare il composto liquido sopra le patate con il pesce.
Il forno è acceso in modalità 180 gradi.
Metti la padella con gli ingredienti.
Cuocere fino a quando le patate sono pronte per circa 45 minuti.
Estrarre il modulo con il piatto.
Griglia di formaggio duro su una grattugia fine. Versare sul contenuto della padella.
Raffreddare il piatto.
Il salmone rosa con patate al forno è pronto per l'uso.
Servi un piatto con tante verdure.
Salmone rosa succoso con patate al forno
Ingredienti
cipolla - 125 g
salmone rosa - 680 g
carota - 85 g
maionese - 315 g
formaggio - 190 g
sale grosso - 18 g
patata - 160 g
Metodo di preparazione
Pulisci il salmone rosa dalla bilancia.
Estrarre l'interno. Tagliare le pinne Rimuovi la testa.
Pesce tagliato longitudinalmente in pezzi larghi.
Pepe e sale si mescolano in una ciotola separata.
Grattugiare una miscela di pezzi di pesce su entrambi i lati.
Ungere la teglia con il burro.
Metti il salmone rosa. Lascia. Aspetta che il succo spicchi.
Tagliare lo strato superiore di carote. Grattugiare la verdura grattugiata.
Sbuccia la cipolla Tagliare a cerchi sottili. Smontare per ottenere l'anello. Sbuccia le patate Tagliare in tazze da 2 cm di spessore e cospargere di sale. Mescolare.
Attendere fino a quando il sale non viene assorbito. Eccedenza da rimuovere.
Mettere le patate negli spazi tra i pezzi di pesce per fare uno strato.
Top con anelli di cipolla.
Cospargere con carote tritate.
Lubrificare lo strato con maionese.
Grattugiare il formaggio in cima.
Mettere il pesce nel forno freddo al centro in modo che i pezzi di pesce siano cotti sia dall'alto che dal basso.
Accendi il forno Riscaldare a una temperatura di 200 gradi.
Cuocere il piatto per 20 minuti.
Il salmone rosa con patate al forno sarà pronto quando appare una crosta rossastra.
Salmone rosa in panna acida con patate al forno
Ingredienti
Cumino secco - 5 g
Limone - 45 g
Filetto di salmone rosa - 335 g
Parmigiano - 40 g
Patata - 120 g
Sale - 8 g
Panna acida - 46 g
Metodo di preparazione
Risciacquo salmone rosa. Per asciugare Tagliare in grandi pezzi.
Cospargere di sale.
Spremere il succo di limone in cima.
Versa i semi di cumino.
Lasciare marinare per 10 minuti.
Riscalda il forno a 220 gradi.
Pelare le patate Tagliare a fettine.
Forme batch di olio.
Metti le fette di patate in esse.
Aggiungere fette di salmone rosa.
Metti la panna acida sopra.
Cospargere con parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno per 35 minuti.
Quando la superficie diventa rossa, spegnere il forno. Apri leggermente la porta
Piatto sparsi nei piatti.
Un profumato salmone rosa con patate al forno decorerà una cena festiva.
Servire una prelibatezza con insalata di verdure.
Salmone rosa con patate e funghi al forno
Ingredienti
Filetto di pesce 380 g
Funghi - 350 g
Panna acida - 155 g
Cipolla - 55 g
Olio vegetale - 60 ml
Spezie per pesce - 12 g
Verdure essiccate - 24 g
Pepe nero - 9 g
Sale - a piacere
Patate - 80 g
Metodo di preparazione
Carne di salmone rosa tagliata a fette larga 2 cm. Grattugiare con sale.
Lavare i funghi Brandello a pezzi piccoli.
Versare l'olio nella padella.
Friggere i funghi finché il liquido non scompare.
Sbuccia le cipolle. Grind. Metti nella massa di funghi.
Pelare le patate Macinare la paglia. Aggiungi ai funghi.
In una nave separata versare 20 ml di acqua bollita. Aggiungi la panna acida. Mescola la miscela.
Versare le spezie.
Riempire il contenuto della padella con una miscela di liquido aromatico.
Cuocere gli ingredienti a 180 gradi per 17 minuti.
Salate il piatto.
Salmone rosa con patate al forno - un pasto completo, che non richiede un contorno.
Salmone rosa con uova di quaglia e patate cotte in padella
Ingredienti
Maionese - 155 gr.
Succo di limone - 40 ml
Filetto di salmone rosa - 420 gr.
Cipolla - 90 gr.
Uova di quaglia - 9 pezzi
Formaggio - 75 gr.
Patate - 110 gr.
Metodo di preparazione
Cuocere le uova di quaglia. Staccare il guscio.
Filetto di pesce tagliato a listarelle.
Versare sopra il succo di limone.
Disporre in uno strato sul fondo della casseruola.
Applicare la maionese al pesce in uno strato sottile.
Distribuire le patate a fette medie sopra.
Le cipolle senza bucce tagliano anelli. Stendersi in cima in modo uniforme.
Uova tagliate a cerchi. Metti in una casseruola.
Griglia per formaggi Versare su uno strato di uova.
Pepper it.
Cospargere con i condimenti.
Coprire il contenitore con un foglio.
Posto nel forno
Infornare a 180 ° per 20 minuti.
Il salmone rosa pronto con le patate nel forno deve essere raffreddato.
Servire il piatto con le verdure.
Salmone rosa con patate e peperoni dolci in una marinata di arancia cucinata nel forno
Ingredienti
salmone rosa fresco - 950 g
peperoni rossi dolci - 180 g
olio vegetale - 65 ml
arancione - 160 g
prezzemolo - 80 g
sale - 16 g
Metodo di preparazione
Sbuccia il pesce. Tagliare 2 pezzi di filetto. Sbarazzarsi di pozzi. Pelle da lasciare. Grattugiate la scorza d'arancia su una grattugia fine.
Spremere il succo dalla polpa.
Metti i filetti di pesce in una ciotola.
Versa lì l'olio.
Aggiungi il succo di agrumi.
Riversa la scorza.
Cospargere di sale.
Grattate bene il pesce con la marinata.
Lasciare per 3 ore in un luogo freddo.
Pepper diviso in 6 parti. Metti su una teglia con il burro.
Risciacquare le patate sotto l'acqua corrente. Tagliare a pezzi grandi. Stendere tra le fette di pepe.
Mettere la teglia con le verdure in un forno caldo per 20 minuti.
Metti il filetto di salmone rosa.
Versare sopra la marinata.
Invia al forno per 20 minuti.
Il profumato salmone rosa con patate al forno è pronto per essere servito sul tavolo festivo.
Decorare il piatto con le olive.
Salmone rosa con patate e salsa al pisto nel forno
Ingredienti
spicchi d'aglio - 55 g
filetto di salmone rosa con pelle - 390 g
Lime - 30 g
Coriandolo fresco - 240 g
olio d'oliva - 24 ml
sale - 15 g
patata - 100 g
basilico - 60 g
Metodo di preparazione
Tritare finemente il coriandolo.
Grattugiare lo strato superiore di calce.
Rimuovere dalle squame d'aglio. Passa attraverso l'aglio.
Metti le verdure nel mortaio.
Aggiungere aglio, sale e burro.
Posting buccia di lime.
Macinare il pestello per fare una pasta liscia.
Stendi un foglio di carta su una teglia da forno.
Metti la pelle del filetto di salmone rosa in basso.
Metti le patate in cima.
Applicare uno strato di lime e pasta verde.
Appoggia il secondo strato di pesce con la pelle verso l'alto.
Avvolgi il contenuto del modulo con un foglio.
Mettere al forno in un forno precedentemente riscaldato per 18 minuti.
Apri il foglio.
Tenere il piatto in forno per 5 minuti.
Il salmone rosa con patate al forno con la salsa è pronto per il consumo.
Salmone rosa con patate e pomodori al forno
Ingredienti
pomodori - 4 mug
cipolla - 90 g
filetto di salmone rosa - 180 g
formaggio - 20 g
patata - 80 g
limone - 45 g
olio d'oliva - 48 ml
Metodo di preparazione Sbucciare la lampadina dal bulbo.
Tagliare a mezzo anelli.
Preparare 2 pezzi di pellicola.
Per ogni strato un pezzo di cipolla.
Taglia le patate a cerchi sottili. Metti sopra.
Aggiungere 90 g di salmone rosa.
Spremere il succo dal limone.
Cospargere di sale e pepe.
Postare resti di cipolla.
Versare l'olio.
Metti 2 tazze di pomodori in cima.
Cospargere con il formaggio a pezzetti.
Piega i bordi della lamina per prendere la barca.
Cuocere in forno per 17 minuti a una temperatura di 210 gradi.
Raffreddarlo.
Metti il piatto su un piatto.
Servire delicatezza calda.
Salmone rosa ripieno con patate al forno
Ingredienti
uova - 3 pezzi
patate - 220 g
carote - 315 g
limone - 80 g
olive - 110 g
melograno - 175 g
salmone rosa - 1 pz.
verdi - 140 g
aglio - 65 g
sale
Metodo di preparazione
Taglia le branchie. Le alette vanno via. Risciacquare il pesce sotto l'acqua corrente.
Taglia il pesce dall'addome alla coda.
Tira fuori le ossa.
Taglia la cresta vicino alla coda e alla testa.
Liberare la carne dalle costole.
Separare il filetto dalla pelle.
Lessare le patate e le carote.
Carne di pesce tagliata a pezzetti
Tritare le carote con una grattugia.
Combina gli ingredienti. Mescolare.
Sbatti nella massa delle uova.
Aggiungere la poltiglia d'aglio precedentemente preparata.
Versare verdure tritate.
Aggiungi sale e pepe.
Mescola il ripieno.
Il ripieno pronto riempie la pelle di salmone rosa, dandogli la forma corretta.
La pancia cuce il filo.
Avvolgere il pesce in un foglio in modo che la parte superiore rimanga aperta.
Cuocere per 15 minuti.
Versare 40 ml di acqua.
Manda il piatto al forno per 20 minuti.
Cuocere fino a doratura.
Togliere dal forno.
Decorare con verdure, melograno, limone e olive.
Delizioso e profumato salmone rosa con patate al forno è pronto.
Salmone rosa con patate al forno: trucchi e suggerimenti
- Le uova sode fresche spazzano molto male. È meglio usare le uova che erano nel frigorifero per una settimana.
- Se nella ricetta si usano la maionese e il formaggio, è necessario aggiungere un po 'di sale al piatto.
- I filetti di pesce devono essere lavati con acqua e asciugati.
- Nel processo di decapaggio del salmone rosa, è necessario aggiungere una grande quantità di verde.
- Il filetto di salmone rosa con patate è un ripieno delizioso che si sposa bene con la pasta tenera.
- Se viene cotto un intero salmone rosa, deve essere tagliato in porzioni prima di servire. Le fette di limone devono essere inserite nei tagli. È necessario disporre le patate vicino al salmone rosa. Guarnire il piatto con verdure fresche a piacere.
- La carne di salmone rosa sarà secca se cotta senza verdure.
- Se il pesce viene salato un paio d'ore prima della cottura, avrà il tempo di immergersi nel sale. Il filetto finito sarà tenero e succoso.
- Per rendere succulento il salmone rosa e le patate nel forno, aggiungi del ghiaccio tritato al pesce.
- Il pesce avrà un sapore delicato, se prima di cuocerlo tenere la carne nella marinata per almeno 30 minuti.
- I filetti di salmone rosa non sono consigliati per cuocere il pangrattato.
