Paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive è un piatto semplice che viene cotto per 10 minuti se ci sono prodotti semilavorati tra il pollo bollito, le verdure e le uova già cotte.

Questa ricetta è solo una scoperta per quei casi in cui piccole porzioni di prodotti pronti sono rimasti in frigorifero dopo la festa festiva - pezzi di pollo fritto, verdure bollite che non erano utili per la cucina russa.

Paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Tuttavia, nonostante la semplicità degli ingredienti e la preparazione, la gustosa paté di pollo merita approvazione e trova il suo giusto posto tra gli antipasti freddi sul tavolo delle feste.

Per preparare una torta di pollo con cetriolini, arachidi e olive, avrai bisogno di un frullatore o di un robot da cucina per macinare gli ingredienti in modo uniforme e cremoso.

  • Tempo di cottura: 25 minuti
  • Porzioni: 8

Ingredienti per paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

  • 200 g di petto di pollo;
  • 120 g di carote bollite;
  • 120 g di formaggio a pasta molle;
  • 2 uova sode;
  • 100 g di arachidi sbollentate;
  • 50 g di maionese;
  • 2-3 cetriolini;
  • 10 olive o olive;
  • 1 cipolla;
  • 1 gambo di sedano;
  • timo secco, sale, olio vegetale.

Metodo di cottura del paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Tritare finemente gambi di sedano e cipolle, friggere in una padella con un rivestimento antiaderente ad uno stato trasparente, quindi aggiungere il petto di pollo tagliato a piccoli cubetti o strisce, friggere fino a quando pronto, aggiungere il sale, condire con spezie a piacere.

Paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Il pollo raffreddato viene inviato al frullatore.

Va ricordato che è possibile mescolare i prodotti a temperatura ambiente o dal frigorifero. Gli ingredienti caldi non possono essere combinati con il freddo.

Paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Aggiungi la carota bollita alla carne di pollo affettata. Le carote per questa ricetta possono essere rosolate con le cipolle in olio vegetale caldo fino a quando sono morbide e poi raffreddate. Con le carote rosolate, il gusto del piatto sarà più saturo, e il colore sarà arancione chiaro.

Paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Mettere in un formaggio a pasta molle o formaggio semplice, ad esempio "Amicizia" o "Olandese".

Paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Cuocere le uova sode, raffreddare, pulire, tagliare in più pezzi, aggiungere al frullatore.

Paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Versare una grossa manciata di noccioline sbollentate o, se per qualche motivo non ti piacciono le noccioline, poi le noccioline - foresta, anacardi, pistacchio. A seconda del tipo di dadi selezionati, il gusto cambia.

Paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Aggiungere la maionese e il timo essiccato per conferire al piatto un sapore appetitoso e una consistenza delicata. Macinare gli ingredienti prima a bassa velocità, quindi aggiungere la quantità di moto. Mescolare, fino a quando la massa diventa liscia e uniforme, ci vorranno circa 3 minuti.

Paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Tagliare a cubetti qualche cetriolino sottaceto. Tagliamo olive o olive a strisce sottili. Aggiungere a terra gli ingredienti cetriolini e olive, mescolare delicatamente la massa con una spatola.

Paté di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive è pronto, è meglio metterli in frigo per 10-15 minuti in modo che gli ingredienti si raffreddino. Ma se è ora di fare colazione o cenare, e la fragrante baguette fresca è già sul tavolo, tagliamo un pezzo di pane bianco fresco, spalmiamo una generosa porzione di paté di pollo e ... buon appetito!

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