Le ricette rapide di cibi semplici aiuteranno in due conti a preparare il pranzo ea nutrire tutta la famiglia. Ecco una selezione di piatti dagli ingredienti economici che sono in ogni casa o venduti nei negozi vicini. Il risparmio può essere delizioso!
Fast food per pranzo - cucina generale
Il pranzo inizia di solito con le zuppe. Poiché qui ci sono ricette veloci, non c'è alcun problema con il brodo di carne. La treccia diventerà stufato, pesce in scatola, salsicce, formaggi. Inoltre, la zuppa avrà bisogno di verdure, forse cereali, funghi, fagioli, tutto dipende dalla ricetta scelta. Il tempo di cottura non supererà un'ora, a volte bastano 20-30 minuti.
I piatti principali per pasti veloci vengono solitamente preparati in modi semplificati. Se si usa carne, è attorcigliata. Il ripieno richiede molto meno tempo per raggiungere la prontezza. Anche venire in soccorso salsicce in scatola. Pesce facile e veloce da preparare.
Cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico: zuppa di formaggio
Formaggio di formaggio per questo piatto usa normale fuso (in lamina), 1,5-2 litri di brodo è sufficiente per 1,5-2 pezzi. La zuppa è cotta in soli 25-30 minuti. Se c'è già acqua calda nel bollitore, ci vorrà ancora meno tempo. Le salsicce vengono aggiunte a piacere nella zuppa.
Ingredienti
· 1,5 litri di acqua;
· 1-2 formaggi;
· 4 patate;
· Cipolla;
· Carota;
· 0,5 mazzetto di aneto;
· 3-4 salsicce;
· 2 cucchiai di burro
Metodo di preparazione
1. Tagliare le patate, gettare acqua bollente. Tagliare immediatamente la carota e aggiungere dopo aver fatto bollire. Cuocere fino a quando è morbido, circa dieci minuti. Se le patate sono tritate grandi, potrebbe richiedere un po 'di più. 2. Mentre vengono preparate le verdure, sbriciolare le cipolle, mandarle nella padella con l'olio riscaldato. Non appena diventa trasparente, aggiungi le salsicce tagliate a cerchi o in altro modo.
3. Metti le salsicce dalla padella nella casseruola con la zuppa, mescola, fai bollire per un minuto.
4. Strofinare il formaggio, si può immediatamente nella padella. O tagliare a cubetti e spostare. Zuppa di sale, fate sobbollire un paio di minuti.
5. Tagliare l'aneto, aggiungere alla padella e spegnerlo. Coprire, lasciare per cinque minuti, versare nei piatti.
Cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico: patate in umido
Questa è la zuppa e il piatto principale allo stesso tempo. Si prepara molto rapidamente e facilmente, se la carne viene sostituita con lo stufato, è necessario un vasetto. Puoi anche usare carni affumicate o salsicce.
Ingredienti
· Stufato di banca;
· 7-8 patate;
· Cipolla grande;
· Carota grande;
· 3 cucchiai di burro;
· Pepe bulgaro (facoltativo);
· Verdi, spezie.
Metodo di preparazione
1. Prendi un stufato o un calderone, versa l'olio, getta la cipolla tritata. Se è piccolo, prendiamo due cose. Friggere un paio di minuti. Metti subito il bollitore sul fornello.
2. Strofinare la carota, inviare a prua. Friggere altri cinque minuti. Lancia le patate. Puoi tagliare in qualsiasi modo, più fine sarà, più velocemente sarà preparato il piatto.
3. Salare, versare acqua bollente, che copre a malapena le verdure. Copri, cucina. Più fluido aggiungi, più il piatto assomiglierà a una zuppa. Se aggiungi meno acqua, ottieni il secondo piatto.
4. Metti lo stufato nella padella e scaldalo per circa cinque minuti, aggiungi il peperone tritato, quindi spostalo sulle patate in un paio di minuti.
5. Mescolare, aggiungere più spezie porose, portare il piatto alla prontezza. Verdi getta immediatamente o più tardi nei piatti.
Cosa cucinare per cena in modo rapido ed economico: pilau con funghi
Ricetta pilaf molto semplice, ma deliziosa, che sarà pronta in 35-40 minuti. Funghi meglio prendere freschi, in modo da non perdere tempo nell'evaporazione dell'acqua in eccesso.
Ingredienti
· 300 g di funghi;
· 2 carote;
· 2 lampadine;
· 2 cucchiai. riso;
· 4 cucchiai. acqua;
· 0,5 art. olio;
· 1 cucchiaino. condimenti per pilaf;
· Testa d'aglio;
· Laurel.
Metodo di preparazione
1. Se non si vuole cucinare il grasso plov, allora la quantità di olio può essere ridotta. Versalo nel calderone, riscaldalo.
2. Versare la cipolla tritata, soffriggere per un minuto a fuoco vivo. Aggiungi la carota. Tagliarlo a strisce o usare una grattugia grande. Continua a friggere per un altro minuto.
3. I funghi tagliano arbitrariamente, aggiungono alle verdure.
4. Mentre i funghi sono leggermente fritti, lavare il riso con acqua fredda, utilizzare qualsiasi varietà.
5. Aggiungere il condimento del cuscino ai funghi, salare, mescolare e aggiungere il riso in cima.
6. Misuriamo acqua bollente dal bollitore, mandiamo al pilaf, attacciamo la testa d'aglio, gettiamo l'alloro.
7. Copri il calderone, dopo la bollitura tormentiamo 20 minuti. Poi dai un quarto d'ora in più su una stufa calda.
Cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico: grano saraceno con petto
Se non sai cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico, allora questa ricetta verrà in soccorso. Il tempo di cottura totale è di circa mezz'ora, in quanto viene usato il filetto. Bollire immediatamente un paio di bicchieri d'acqua in modo che il processo non si trascini.
Ingredienti
· 1 filetto (circa 300 g);
· 1 cucchiaio. grano saraceno;
· Cipolle e carote;
· 1 cucchiaino. concentrato di pomodoro;
· Un po 'di olio.
Metodo di preparazione
1. Taglia tutte le verdure a cubetti o cannucce, non importa. Mandiamo l'olio riscaldato, è conveniente usare un calderone o una pentola per cucinare questo piatto. Fry. 2. Tagliare il filetto di pollo. Si prepara rapidamente, quindi aggiungilo alle cipolle con le carote, e non viceversa. Friggere un paio di minuti.
3. Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro per migliorare il sapore. Puoi sostituire con ketchup o versare un po 'di salsa di soia. Aggiungi le spezie, mescola.
4. Addormentare lavato grano saraceno e versare in due bicchieri di acqua bollente. Per il porridge friabile l'acqua è sempre due volte più dei cereali. Si consiglia di utilizzare gli stessi occhiali, in modo da non essere confusi con le proporzioni. Mescolare, coprire.
5. Stufare tutti insieme per 12-15 minuti fino a quando il cereale è pronto.
Cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico: zuppa con spratto
Opzione meravigliosa zuppa di pesce. Se non sai cosa cucinare in modo rapido ed economico per il pranzo, allora questa ricetta ti aiuterà. Una piccola pentola di spratto è necessaria per una piccola casseruola. È economico, è in tutti i negozi.
Ingredienti
· 0,4 kg di cavolo;
· 3 patate;
· Sprat Bank;
· Cipolla;
· Una carota;
· Due cucchiai di pasta;
· Olio e spezie.
Metodo di preparazione
1. Versare immediatamente un paio di litri d'acqua o acqua bollente nella padella. Mandiamo al fuoco, dopo aver bollito gettiamo patate tagliate a fette arbitrarie. Portiamo a metà pronto e sale.
2. Tagliare il cavolo, inviare alle patate. Cuocere insieme fino al morbido.
3. Mentre viene preparata la base per la zuppa, stiamo friggendo. Basta friggere le cipolle con le carote, aggiungere il concentrato di pomodoro. Se è freddo, versare un po 'd'acqua.
4. Apri il barattolo con lo spratto, mettilo nella padella dopo un paio di minuti di frittura della pasta. È importante non mescolare tutto questo spesso dopo aver aggiunto il pesce in modo che lo spratto non perda la sua forma. Stufare per circa tre minuti.
5. Spostiamo lo spratto in un pomodoro con le verdure nella zuppa di cavolo. Mescolare.
6. Per degustare gettiamo il pepe, aggiungiamo il sale, facciamo sobbollire a fuoco basso per unire i sapori per cinque minuti. 7. Riempi la zuppa di cavolo con gli spratti verdi, lauro, ma non l'aglio. Sarà superfluo in un tale piatto.
Cosa cucinare per cena in modo rapido ed economico: pasta con pancetta!
L'opzione di una pasta italiana molto interessante e squisita con pancetta, che viene preparata molto velocemente, sarà un pranzo meraviglioso e anche la cena. Bacon ha bisogno di un bel po ', piuttosto un piccolo pezzo. Puoi usare qualsiasi pasta.
Ingredienti
· 250 g di pasta (secca);
· 50-100 g di pancetta;
· 150 ml di crema;
· 50 grammi di formaggio;
· Spezie
Metodo di preparazione
1. Lessare la pasta nel solito modo in acqua in una casseruola, non dimenticare di salare, quindi gettare in un colino.
2. Tagliare la pancetta a cubetti. Allo stesso modo, puoi cucinare la pasta con il prosciutto, un po 'di più con il filetto di pollo. Manda nella padella e friggi. Dovrebbe risaltare un po 'di grasso.
3. Riempire la crema con pancetta e calore. Salsa al pepe e sale Puoi aggiungere l'aglio tritato prima della panna e scaldarlo per qualche secondo, sarà anche delizioso. A volte friggono bulbo di cipolla o porro bianco.
4. Aggiungere la metà del formaggio grattugiato alla panna calda, mescolare velocemente e unirlo alla pasta cotta. Mescola ancora una volta, stendi in porzioni.
5. Cospargere i resti del piatto cospargere di formaggio, decorare con i verdi.
Cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico: involtini di cavolo pigro
Opzione solo piatti di carne meravigliosi, che sostituiranno sia il primo che il secondo. A differenza dei classici involtini di cavolo, tutto è cucinato in modo semplice e veloce. Tritare qualsiasi carne a sua discrezione. Cavoli ripieni al forno.
Ingredienti
· 300 g di carne macinata;
· Una cipolla;
· 500 g di cavolo;
· 1 uovo;
· 100 g di pasta;
· 200 g di panna acida;
· 200 ml di acqua; · Un po 'di olio;
· Eventuali spezie
Metodo di preparazione
1. Tritare finemente la cipolla, versare la carne tritata.
2. Tritare il cavolo con cannucce, salare e schiacciare con le mani e combinare anche con carne macinata. Aggiungere loro l'uovo e le spezie, puoi spremere uno spicchio d'aglio.
3. Impasta con cura la massa e scolpisci immediatamente grandi hamburger con le mani. Mettiamo la forma, mettiamo nel forno e cuociamo per un quarto d'ora a 200 gradi.
4. Mentre i rotoli di cavolo sono nel forno, preparare il ripieno: mescolare la panna acida con la pasta, aggiungere un bicchiere d'acqua. Se hai bisogno di più salsa, puoi aggiungere altro. Abbiamo messo sul fornello, riscaldato.
5. Estrarre gli involtini di cavolo, versare la miscela preparata e cuocere in forno per altri 15-20 minuti.
Pasti veloci a pranzo - consigli e suggerimenti
· Prima di iniziare a cucinare la cena o cercare ricette, mettere immediatamente una teiera o una pentola d'acqua sul fornello. L'acqua bollente farà risparmiare tempo, è necessaria per tutti i piatti.
· Guarnire o semplicemente porridge sarà più saporito se aggiungi olio quando bolle in acqua e non dimenticare le spezie. Nel grano saraceno, puoi gettare un fungo secco.
· Anche la cena più modesta di prodotti economici sarà più gustosa se si aggiungono spezie diverse, non lesinare sul verde, avvicinarsi in modo creativo al design e alla presentazione.
