"Baileys Irish Cream" è un'ottima bevanda che ha conquistato il cuore di milioni di persone in tutto il mondo grazie al suo grande aroma e al suo gusto delicato.
La patria di questa bevanda è l'Irlanda, un paese che è noto per la sua passione per l'alcol morbido.
Principi generali di cottura del liquore Beyliz a casa
"Beyliz" ha, di regola, il gusto di crema o di caramello cremoso, contiene il 17% di alcol e zucchero nella proporzione di 20 g per 100 ml. Va conservato ad una temperatura non superiore a +25 ° C, la durata a magazzino è di 24 mesi, indipendentemente dal fatto che la bottiglia sia aperta o meno. Devi anche sapere che se segui la tua figura o sei a dieta, allora non dovresti essere coinvolto in questo liquore, perché è sufficientemente ricco di calorie e contiene 327 Kcal per 100 g di bevanda.
Se usi il vero "Beyliz", non puoi dubitare della sua massima qualità. Ogni lotto della bevanda passa tutte le fasi del controllo di qualità, e ciascuno degli ingredienti nella ricetta, compresi gli additivi, ha un'origine esclusivamente naturale, senza conservanti e colori artificiali.
Liquore "Beyliz", oltre al classico aspetto cremoso, è anche caffè, menta-cioccolato, cremoso e caramello, oltre che al gusto della nocciola. Questa bevanda è così buona che può essere utilizzata in qualsiasi forma. Puoi fare ottimi cocktail da esso, mescolare con altre bevande alcoliche, aggiungere al caffè in alternativa a zucchero e panna, o usare come additivo per dessert come torte, biscotti, gelati, macedonia e molto altro. Questa bevanda è in grado di donare tenerezza, comfort e lusso al prodotto. L'unica cosa è che non è consigliabile miscelare con acqua tonica, gassata o di agrumi, poiché il liquore nel liquore può iniziare a raggomitolarsi con gas e acidi, a causa del quale il liquore perderà il suo gusto vellutato originale.
Il liquore "Beyliz", oltre a molte qualità positive, come qualsiasi bevanda alcolica, ci sono controindicazioni.
La bevanda non può essere consumata:
- Persone sotto i 18 anni;
- persone affette da malattie dei reni, del fegato, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso centrale;
- Persone con intolleranza individuale alle proteine del siero di latte;
- Donne in gravidanza e in allattamento.
Liquore artigianale fatto in casa - trucchi e consigli
Per cominciare, vediamo come funziona correttamente Beyliz. Questa bevanda deve essere bevuta da speciali bicchieri per liquori leggermente raffreddati (non è necessario raffreddare la bottiglia stessa). Se la bevanda è servita con ghiaccio, allora dovrebbe essere servita in bicchieri di vino o martini. Il liquore è solitamente considerato un digestivo, cioè, viene servito dopo un pasto, insieme al dessert.
Per quanto riguarda gli snack, il "Beyliz" di solito non morde. Ma puoi perfettamente integrare la bevanda con l'aiuto di gelato, vari dessert, frutta, cioccolato, biscotti o fiocchi di latte.
Preparare il liquore Beyliz a casa non è solo possibile ma necessario, ed è molto più facile da realizzare di quanto tu immagini. Il liquore fatto in casa può essere usato come bevanda alcolica autonoma, nei cocktail o come additivo ai dessert. Certo, è impossibile mantenere i liquori fatti in casa, a differenza della fabbrica, 2 anni, il periodo massimo consentito è di 6 mesi. In ogni caso, più fresca è la bevanda, meglio è. Per rendere Beyliz a casa, prima di tutto, è necessario decidere sulla base. Come base, puoi applicare whisky irlandese o buona vodka. La qualità della vodka allo stesso tempo dovrebbe essere la più alta, altrimenti tutti i tuoi sforzi potrebbero essere invano.
Non ti preoccupare se durante l'infusione in bottiglia cadrà un po 'di sedimento. Riguarda la qualità della crema, quindi tutto ciò che devi fare è scuotere la bevanda.
Nel processo di cottura, incontrerai il fatto che una bevanda fatta a casa non sarà densa come l'originale, ma non c'è nulla di cui preoccuparsi. Se ciò accade, un ingrediente come il tuorlo d'uovo può essere aggiunto alla ricetta. I tuorli saranno in grado di dare alla bevanda lo spessore desiderato e la morbidezza, la loro quantità per 0,5 drink dovrebbe essere di 2 pezzi.
Inoltre non è affatto necessario insistere per un drink per 72 ore, se non avete affatto tempo, bastano due o tre ore.
Quindi, abbiamo finito con le raccomandazioni, ci rivolgiamo alla cosa principale: le ricette del liquore "Beyliz". Analizzeremo in dettaglio le 3 ricette di bevande più popolari.
Classico
Per realizzare una versione classica di questo liquore, prepara i seguenti ingredienti:
- buona vodka - 0,5 l;
- panna fresca, contenuto di grassi 30% - 350 ml;
- latte condensato naturale - 1 lattina;
- vanillina - 1 borsa.
L'errore più comune di tutti gli amanti inesperti del liquore è l'acquisto di una vodka economica e di bassa qualità. Nonostante il fatto che difficilmente si percepisce il gusto dietro altri ingredienti, è la qualità della vodka nella ricetta il fattore chiave. Se vuoi che il tuo liquore fatto in casa ti porti solo emozioni positive, e non un mal di testa e i postumi di una sbornia la mattina dopo, usa dell'alcool di alta qualità.
Processo di produzione: 1) per cominciare, raffreddare la panna e frullarla bene;
2) aggiungi la vanillina in un paio di minuti e continua a battere;
3) dopo di ciò, versare una lattina di latte condensato con un flusso sottile, e dopo altri 5 minuti - alcool;
4) tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati fino a una massa omogenea;
5) quindi lascia insistenza il nostro drink. Si consiglia di stare in frigorifero tutta la notte o anche diverse ore, ma se ti sbrighi, puoi limitarti a due o tre ore.
Consiglio. Se lasci il liquore per insistere nei frigoriferi per diversi giorni, non dimenticare di scuotere il flacone una volta ogni 24 ore in modo che il precipitato non cada.
Cioccolato
Anche un tipo molto popolare di bevanda è il cioccolato "Beyliz". Per prepararlo a casa, abbiamo bisogno degli stessi ingredienti della versione classica, l'unico ingrediente che deve essere aggiunto è 150 g di cioccolato fondente.
Processo di produzione:
1) Per prima cosa devi preparare il cioccolato, deve essere sciolto a bagnomaria. Per fare questo, usa una piccola ciotola, altrimenti il cioccolato può diffondersi molto. È necessario sciogliersi fino a quando non si trasforma in una massa omogenea, ma non può essere portata a ebollizione.
2) mentre il cioccolato si scioglie, puoi iniziare a battere la crema pre-raffreddata e la vanillina.
3) dopo 5 minuti, aggiungere il latte condensato e continuare a battere fino a quando il composto si scalda un po ';
4) dopo di che è necessario aggiungere cioccolato fuso. Fai attenzione, se il latte condensato e la panna sono troppo refrigerati, il cioccolato può indurirsi in chicchi, che sono carichi di bevande avvelenate;
5) alla fine versare la vodka.
Quando tutti gli ingredienti sono ben miscelati e ribattuti, la bevanda deve essere versata in una bottiglia e refrigerata per insistere per lo stesso periodo della ricetta precedente.
Caffè
Per la preparazione del caffè "Baileyz" preparare gli stessi ingredienti della versione classica di liquore, oltre a 5 cucchiai. l. caffè istantaneo
Processo di produzione:
1) Per prima cosa è necessario sciogliere il caffè istantaneo in una certa quantità di crema calda o vodka e lasciarlo raffreddare. Quindi il caffè dovrebbe essere raffreddato e filtrato attraverso una garza. Al fine di evitare conseguenze indesiderabili, la procedura viene eseguita al meglio un paio di volte;
2) quindi è necessario frullare a fondo la crema fredda con la vaniglia e continuare a battere, quindi aggiungere gradualmente latte condensato;
3) dopo che ci siamo addormentati caffè, se è sciolto in alcool, lo versiamo immediatamente;
4) frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea per altri 7 minuti, dopo di che versiamo il liquore in una bottiglia e lasciamo in frigorifero.
Importante! Il caffè deve essere ben sciolto e privo di cereali, altrimenti il liquore potrebbe non funzionare.
In conclusione, alcune parole su come servire correttamente questa bevanda. Prima di servire il liquore, ri-filtrarlo in modo che non abbia grasso in più. È servito, di regola, raffreddato o con ghiaccio. Per fare questo, dettaglio il ghiaccio in un frullatore, versare lo stesso liquore e ancora accuratamente frusta bene. È necessario versare la bevanda in bicchieri da martini, cospargendoli con un pizzico di cacao in cima, questo ammorbidirà un poco la forza del liquore.
Bene, forse tutte le raccomandazioni. Prepara un magnifico "Beyliz" e goditi il suo gusto delicato e raffinato, senza lasciare la tua casa!
