La cena dovrebbe essere leggera e ben digerita, ma non è abbastanza. È anche necessario che sia gustoso e deliziare la famiglia, perché questo è spesso l'unico pasto comune della giornata. Ma non è tutto. La cena dovrebbe consistere in piatti che sono abbastanza facili e veloci da preparare, perché la padrona di casa di solito viene dal lavoro stanco, non ha né la forza né il tempo per cucinare qualcosa di complicato.
Quindi, la casseruola di ricotta con semolino nel fornello lento è una delle migliori opzioni per la cena. È certamente utile e contiene gli elementi traccia necessari, è facilmente digeribile e non richiede alcuna spesa speciale.
Inoltre, la casseruola di ricotta con semolino in una pentola a cottura lenta viene cucinata molto facilmente e non richiede la presenza della padrona di casa e la sua vigile attenzione. È solo necessario mescolare gli ingredienti e metterli in una ciotola multicooker. Un dispositivo conveniente che facilita notevolmente il lavoro delle donne in cucina seguirà il tempo stesso.
Principi generali per la cottura di casseruole di cagliata in pentole a cottura lenta
La casseruola di ricotta con semolino o senza semolino in una pentola a cottura lenta può essere preparata con una varietà di additivi che ti permetteranno di preparare un piatto sano se necessario un paio di volte a settimana, senza ripetere.
Quali ingredienti possono variare? Quasi tutto (tranne, ovviamente, la ricotta): puoi preparare la casseruola di ricotta con il semolino in un multicooker senza uova, non puoi aggiungere il kefir, puoi preparare un piatto saporito. Puoi anche fare a meno dei cereali e cucinare la casseruola di ricotta senza esche in una pentola a cottura lenta. Una varietà di chicche sono anche usate come additivi: uvetta, albicocche secche, frutta secca e congelata, in scatola e fresca e frutta, cioccolato, latte condensato e formaggio e verdure in una casseruola salata. Si consiglia di preparare una casseruola di ricotta senza esche in una pentola a cottura lenta per coloro che vorrebbero perdere peso o, per motivi di salute, limitare il consumo di amido. Ma il piatto risulta ancora sfizioso e gustoso, se ben cotto.
Devi seguire alcune semplici regole.
Primo, per non violare le istruzioni per il fornello lento.
In secondo luogo, per dare in piedi la casseruola finita, senza aprire il coperchio del multicooker. Quindi il piatto non si depositerà.
Terzo, per decorare la parte superiore chiara del piatto con frutta, marmellata, cioccolato, panna e così via.
Molte persone amano servire questo gustoso con una salsa che può essere fatta da marmellata o frutta con l'aggiunta di amido (è necessario prenderlo a piacere, ma più che gelatina). Tuttavia, in questo caso, è meglio cucinare la casseruola di ricotta senza esche nel fornello lento: il piatto sarà comunque molto soddisfacente.
Ricetta 1 casseruola di ricotta con semolino nel "più facile semplice"
Ingredienti
- Ricotta - 400 g
- Uova - 2 pezzi
- Zucchero e semolino - in un paio di cucchiai con il top
- Salt-pinch
- Zucchero vanigliato - un cucchiaio
- Olio lubrificante
Metodo di preparazione
- Ricotta, se necessario, passare attraverso un setaccio o un tritacarne e mescolare con un frullatore (o solo con una forchetta) con le uova.
- Mescolare semolino, sale, zucchero e zucchero vanigliato e lasciare riposare 5 - 7 minuti.
- Lubrificare la ciotola multicooker con olio e mettere dentro la pasta di ricotta. Livellare leggermente la parte superiore del semilavorato e accendere la pentola a cottura lenta impostando la modalità "Cottura" e il tempo di 45 minuti.
- Quando la casseruola è pronta, lasciala riposare per altri 10 minuti, quindi sistemala con cura sopra il piatto e capovolta con una bella crosta.
- Puoi decorare con frutti di bosco o versare sopra il cioccolato.
Ricetta 2 Casseruola di ricotta senza esca nella cucina multipla "Polosatik"
Ingredienti
- Uova - 2 pezzi
- Formaggio di ricotta 9% - mezzo chilo
- Cacao - 2 cucchiai
- Cioccolato 70% - 50 g
- Panna acida - 3 cucchiai
- Crema 20% - 1 cucchiaio
- Olio lubrificante
- Zucchero - mezza tazza
Metodo di preparazione
- Sbatti le uova con un mixer, aggiungi lo zucchero semolato e batti di nuovo.
- Ricotta mescolata con panna acida, quindi aggiungere la miscela di uova. Impasta bene
- Dividere l'impasto in due parti e mescolare in un cacao.
- Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro e distribuire l'impasto alternativamente in alcuni cucchiai di bianco o di cacao.
- Quando entrambi gli impasti sono finiti, livella leggermente la superficie. Inserisci una lunga torcia verticalmente in basso nel mezzo e disegna una spirale dal centro verso il bordo con essa.
- Attiva la modalità di cottura per tre quarti d'ora. Dare alla casseruola finita un po 'in un multicooker chiuso.
- Nel frattempo, sciogliere la cioccolata a bagnomaria o nel microonde. Mescolalo con un cucchiaio di panna.
- Togliere la casseruola su un piatto e decorare disegnando cerchi o una spirale con cioccolato. Puoi solo lubrificare.
Ricetta 3: casseruola di ricotta senza esca nel multi-fornello di mirtilli
Questa casseruola di ricotta senza esche in una pentola a cottura lenta può essere cucinata non solo con mirtilli, ma anche con ribes nero, ciliegie, ciliegie e altri frutti di bosco. Ma con i mirtilli, sembra il più decorativo, e non si deve perdere un motivo in più per godersi le bacche utili durante la stagione. Ingredienti
- Ricotta - 400 g (ha senso prendere un morbido, 5-9% di grasso)
- Zucchero in polvere - un bicchiere
- Mirtillo - un bicchiere e mezzo
- Uova - 3 pezzi
- Amido - 2 cucchiai senza top
- Olio lubrificante
- Salt-pinch
- Panna acida (se necessario) - un paio di cucchiai
- Zucchero vanigliato - cucchiaino
Metodo di preparazione
- Sbatti gli albumi bene, riempiendo gradualmente la polvere.
- Mescolare i tuorli con la ricotta, aggiungere sale, amido e zucchero vanigliato. Se è troppo fresco, aggiungi un po 'di panna acida e impasta a fondo.
- Unire con proteine e mescolare delicatamente (preferibilmente manualmente).
- Prepara i mirtilli: lava, ordina, rimuovi foglie e rametti, se vengono catturati.
- Mescolare delicatamente metà delle bacche nell'impasto.
- Mettere la metà dell'impasto in una tazza unta del multicooker, lisciare. Cospargere uniformemente con i mirtilli rimanenti. Top con impasto rimanente.
- Livellare la parte superiore. Cuocere per la modalità "Cottura" per circa 45 minuti, lasciare riposare.
- Tira fuori la casseruola e servi con latte condensato e mirtilli freschi.
Ricetta 4: casseruola di cagliata con semolino in pentola a cottura lenta con latte condensato
Ingredienti
- Uova - 5 pezzi
- Ricotta a medio contenuto di grassi (5-9%) - mezzo chilo
- Manka - mezzo bicchiere
- Latte condensato bollito - mezzi banchi
- Zucchero - se desiderato
- Kefir - un bicchiere
- Polvere da forno - cucchiaino
- Uvetta - un bicchiere
Metodo di preparazione
- Manku pour kefir e gonfia per mezz'ora in frigorifero.
- Sbatti gli albumi con un mixer.
- Ricotta con tuorli, lievito e latte condensato miscelati separatamente. Aggiungere la semola con il kefir, mescolare l'uvetta e provare l'impasto ottenuto. Se, a tuo gusto, non abbastanza dolce, aggiungi un cucchiaio di zucchero, puoi due.
- Se tutto è normale, mescolare delicatamente i bianchi montati.
- Versare il composto in una ciotola oliata e infornare per 50 minuti sotto la modalità "Cottura".
- Lasciare riposare il budino appena sfornato per almeno 15 minuti e solo dopo.
Ricetta 5 Casseruola di ricotta con semolino nel multicooker Tropic
Ingredienti
- Semolino - mezzo bicchiere
- Una banana è una grande
- Ricotta - 400 g
- Yogurt naturale (si può prendere con un po 'di sapore "tropicale", ma poi aggiungere un po' meno zucchero) - 250 ml
- Uova - 4 pezzi
- Ananas in scatola - 4-5 rondelle
- Patatine al cocco - Manciata
- Polvere da forno - cucchiaino
- Zucchero vanigliato - sacchetto
- Salt-pinch
- Zucchero - mezza tazza
- Olio: un pezzo per lubrificare la ciotola
Metodo di preparazione
- Versare semolino e scaglie di cocco con lo yogurt. Se è denso, aggiungi un paio di cucchiai di sciroppo d'ananas.
- Ananas tagliare il frullatore in purè di patate.
- Pestare i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, aggiungere ananas, sale, lievito. Quindi mescolare la semola gonfia e mescolare tutto bene.
- Montare gli albumi nella schiuma e un pezzo alla volta nell'impasto.
- Sbucciare la banana e tagliarla a cerchi.
- Mettere la metà della massa in una ciotola unta, coprire con le fette di banana, coprire con un secondo strato di pasta di ricotta e inviare al pentola a cottura lenta per 45 minuti con la modalità "Cottura".
- Tenere la casseruola finita per circa un quarto d'ora, quindi rimuovere e servire con frutta o panna montata.
Ricetta 6: casseruola di ricotta senza esca nel multicooker "Spicy"
Ingredienti
- Ricotta - 300 g
- Uova - 3 pezzi
- Formaggio tipo Kostroma - 250 g
- Dill - mezzo mazzo
- Cumino: un cucchiaio (può esserne privo)
- Aglio - 1 piccolo spicchio
- Panna acida - un paio di cucchiai
- Burro, pane grattugiato
Metodo di preparazione
- Separare i bianchi dai tuorli e montare a schiuma.
- Mescolare i tuorli con formaggio grattugiato finemente e fiocchi di latte strofinati in un colino. Tritare le verdure molto finemente, saltare l'aglio attraverso una pressa, mescolare con panna acida e combinare con la cagliata.
- Schiacciare il cumino in un mortaio o frantumarlo in un mulino e aggiungere all'impasto.
- L'impasto per questa casseruola è meglio non salare: formaggio e così salato. Se ti piace molto il sale, aggiungi un po 'e prova.
- Attentamente, mescola gli scoiattoli montati.
- Spalmare la ciotola con qualsiasi olio e cospargere di pangrattato (se non ci sono cracker, usare la semola). Metti la massa di cagliata.
- Posizionare la ciotola nella pentola a cottura lenta e cuocere per 45 minuti (modalità di cottura). Lasciare riposare per 15 minuti con il coperchio chiuso e solo dopo raggiungere.
- Se lo desideri, puoi cospargere la parte superiore della casseruola finita con formaggio ed erbe aromatiche.
Casseruola di ricotta in pentola a cottura lenta - trucchi e suggerimenti
- Per rendere il prodotto più magnifico, le uova dovrebbero essere montate con un mixer e impiegate 5 minuti per il processo. Non male e battere i bianchi separatamente e poi mescolare l'impasto separatamente con una spatola.
- Puoi anche aggiungere la soda, schiacciata dal limone.
- Puoi aggiungere la scorza di agrumi tagliata a qualsiasi casseruola di ricotta: arancia o limone nella casseruola dolce e lime nel dolce.
- Se decidi di mettere le bacche surgelate nell'impasto, scongelale prima disponendole in uno scolapasta sopra la ciotola. Il succo sminuzzato può quindi essere usato in composta o sugo, e versare le bacche con lo zucchero a velo e solo poi mettere in massa di cagliata, che dopo è mescolata solo leggermente con una spatola in modo da non schiacciare.
