La torta in gelatina è la pasticceria più semplice da preparare per un tavolo di famiglia.
Ma ancora più facile e veloce cucinarlo in una pentola a cottura lenta.
Qui ci sono un sacco di ricette interessanti con cui si può indulgere in crostate almeno ogni giorno!
Bulk torte in un multicooker - principi generali di cottura
Quasi tutte le torte in gelatina sono fatte di pastella. La sua base sono uova, latticini, maionese. La farina è aggiunta relativamente poco. La pastella è solitamente divisa a metà e getta il ripieno tra i due strati. Ma a volte tutti gli ingredienti di cottura si mescolano.
In genere, i ripieni per torte in gelatina sono verdure, carne e prodotti ittici, uova, formaggio, salsicce, cereali. Puoi cucinare dolci con frutti di bosco, frutta e frutta secca. Per qualsiasi torta nella pentola a cottura lenta, utilizzare la modalità di cottura.
Versare in un multicooker con cavolo
Il cavolo per questa torta viene usato bianco fresco. Friggere o stufare il vegetale non è necessario.
Ingredienti
• kefir 220 ml;
• uova 2 pezzi;
• 0,2 kg di farina;
• mezzo chilo di cavolo;
• 7 g ripper;
• 1 cipolla;
• un paio di cucchiai di olio;
• spezie, zucchero, sale;
• 100 grammi di formaggio (più o meno).
Cottura
1. Tritare la cipolla molto finemente. Tritiamo il cavolo in cannucce e lo maciniamo con cipolle, sale e spezie. Aggiungere il formaggio grattugiato, lasciare da parte.
2. Sbattere le uova, gettare un cucchiaio di zucchero incompleto e mezzo cucchiaino di sale, versare il kefir, aggiungere la farina di miglio, imburrare immediatamente e mettere lo scarificatore. Mescolare. Puoi uccidere alcuni minuti kefir impastatrice. 3. Versare la pasta nella casseruola unta, circa la metà.
4. Stendere il ripieno, quindi nascondere il cavolo sotto la seconda parte dell'impasto. Dal momento che è un po ', spalmare lo strato con un cucchiaio.
5. Ciclo completo di cottura del cavolo. Facoltativamente, puoi passare al secondo lato e sfogliarlo.
Torta in gelatina multiuso con cipolle e uova
Variante di torta profumata in un fornello lento con cipolle verdi e uova sode. L'impasto è composto da una miscela di maionese e panna acida. Puoi prendere la stessa quantità di kefir invece di panna acida, ma devi aggiungere qualche cucchiaio di farina.
Ingredienti
• 200 g di panna acida;
• 1 mazzetto di cipolle;
• farina otto cucchiai;
• quattro uova crude;
• 0,5 cucchiaini. soda;
• cinque uova sode;
• 120 g di maionese;
• 0,5 cucchiaini. sale.
Cottura
1. Mescolare le uova crude con sale.
2. Aggiungi la soda alla panna acida, mescola e lascia per un paio di minuti. Aspettiamo che la reazione abbia luogo.
3. Metti la panna acida alle uova, poi la maionese e mescola.
4. Aggiungi la farina secondo la ricetta, l'impasto è pronto!
5. Cipolle verdi tritate finemente, un po 'mnem, per assediare la massa.
6. Pulire le uova sode, tagliarle a cubetti, lanciare a prua. Condire il ripieno con sale, spezie.
7. Versare una porzione dell'impasto in una forma unta dal multicooker, quindi le cipolle con un uovo.
8. Top versiamo i resti dell'impasto. Va bene se il ripieno sarà visibile, la torta salirà e tutto si nasconderà.
9. Cuocere un'ora. Se sei confuso dalla parte superiore luminosa, puoi girare la sfoglia dall'altra parte con l'aiuto di un cestello progettato per bollire a vapore.
Versare in un fornello con pesce
Torta con pesce in scatola, che viene anche cotto in una pentola a cottura lenta. Al ripieno si aggiungono anche uova sode, invece di usare il riso si ottiene anche il gusto. Ingredienti
• 240 g di kefir;
• 100 ml di maionese;
• 1 cucchiaino. sale;
• due uova;
• 400 g di farina;
• ripper 1,5 tsp;
• cucchiaio di zucchero.
Per il ripieno avrete bisogno di una banca standard di pesce sott'olio, ad esempio, saury. Hai anche bisogno di un mucchio di cipolle verdi o una testa di bulbo, 4-5 uova sode bollite.
Cottura
1. Mescolare le uova in una ciotola con zucchero, sale e kefir, aggiungere la maionese a loro. Puoi battere leggermente il futuro dell'impasto con una frusta, in modo che la massa diventi più uniforme.
2. Mescolare la farina setacciata e lo scarificatore. O setacciare tutto insieme, sarà ancora meglio.
3. Aggiungere la farina alla miscela di uova, mescolare l'impasto.
4. Preparare il ripieno. Per lei, puoi prendere un fiocco di piume o un bulbo, scegliere un'opzione a tuo piacimento e tenendo conto dei prodotti disponibili. Tagliate le cipolle, anche le uova. Unisci il liquido dal pesce, impasta e invia al resto degli ingredienti della carne macinata.
5. Versare metà dell'impasto nella pentola a cottura lenta, quindi riempire il pesce.
6. Dall'alto versato l'impasto.
7. Ora puoi chiudere il fornello lento e cuocere! Preparare una torta del genere un'ora su un lato. Quindi deve essere rovesciato e cotto dal secondo lato per un altro quarto d'ora.
Versare in un multicooker con mele
Un'altra ricetta per la torta in gelatina in una pentola a cottura lenta, che viene preparata con pastella su kefir. Il ripieno è dolce, usando mele fresche.
Ingredienti
• 0,2 litri di kefir (o ryazhenka);
• 2 tazze di farina;
• un bicchiere di zucchero;
• 3 uova;
• 10 grammi di ripper;
• 0,3 kg di mele;
• pizzico di sale, cannella;
• 30 ml di olio.
Cottura
1. L'impasto per questa torta è fatto in modo molto semplice. È necessario mettere tutti gli ingredienti tranne le mele in una grande ciotola e mescolare. È meglio immergere il mixer, battere l'impasto a bassa velocità fino ad ottenere una consistenza omogenea. 2. Le mele devono essere lavate e tagliate a pezzi.
3. Mettere la metà dell'impasto in una pentola a cottura lenta, quindi le mele, spolverare con la cannella e versare sopra i resti dell'impasto.
4. O distribuire immediatamente la frutta e versare l'impasto sopra.
5. O mescolare le mele con l'impasto e spostare tutto insieme al fornello lento.
6. Scegli il modo più semplice di formare la torta e infornare per 50-60 minuti.
Torta in gelatina multiuso con salsiccia
Per questa torta ripiena nella pentola del vaso di terracotta avrai bisogno di un pezzo di pasta sfoglia, la cui dimensione è leggermente più grande del fondo della ciotola. Formaggio e salsiccia vengono utilizzati come ripieno.
Ingredienti
• 0,2 kg di pasta sfoglia;
• 0,2 kg di salsiccia;
• 0,5 panini di aneto;
• 3 uova;
• 3 cucchiai di maionese;
• 120 grammi di formaggio;
• spezie
Cottura
1. Prendi un pezzo di pasta sfoglia, stendilo sul tavolo, ma non devi rotolare. Tagliare un cerchio fuori di esso, con un diametro di 6 centimetri in più rispetto al fondo della casseruola dal multicooker.
2. Spostiamo la torta nella ciotola, raddrizziamo i lati.
3. Tagliare il formaggio a cubetti, tagliare anche la salsiccia, gettare il tutto in una ciotola.
4. Aggiungi uova, maionese, aneto tritato. Invece di maionese, puoi anche assumere la panna acida nella stessa quantità. Mescolare per la torta.
5. Distribuiamo il ripieno con salsiccia sulla torta preparata con i lati, distribuisci lo strato.
6. Mettiamo la cottura per un ciclo completo.
7. Dopo il segnale, apri il fornello lento, lascia raffreddare la torta e afferra il ripieno, estrai con attenzione per non danneggiarlo.
Versare in un fornello con pollo
L'opzione di pasticcini nutrienti, che potrebbe sostituire la cena. Per questa torta, avrai bisogno di filetto di pollo e patate.
Ingredienti
• 220 ml di kefir;
• 10 cucchiai di farina;
• 4 uova;
• sale;
• 1 cucchiaino. soda. Per il riempimento:
• filetto da 0,3 kg;
• 1 cipolla;
• 3 patate;
• spezie;
• 50 grammi di formaggio.
Cottura
1. Batti tutti gli ingredienti dell'impasto fino a che liscio. Estinguere la soda in acido aggiuntivo non è necessario, abbastanza kefir.
2. Puliamo i tuberi, tagliati in lastre sottili.
3. Trita finemente la cipolla, puoi friggerla un po ', risulterà più deliziosa.
4. Basta strofinare il formaggio, tagliare il filetto di pollo a cubetti o cannucce.
5. Mettere la torta. Per fare questo, stendi un terzo dell'impasto in una tazza ben strizzata della pentola a cottura lenta.
6. Metti le fette di patate sull'impasto, rendi lo strato uniformemente denso.
7. Successivamente, cospargere con le cipolle, adagiare il pollo.
8. Dopo il pollo è un sottile strato di formaggio.
9. Innaffia la pasta rimanente.
10. Cuocere la torta di pollo per primi 40 minuti. Quindi è necessario girarlo e cuocere altri 20-30 minuti, guardare la cottura.
Versare in una torta multicooker con funghi e patate
La bellezza di questa opzione è che vengono utilizzati funghi in salamoia. Idealmente vanno i finferli, ma puoi prendere qualsiasi altra specie.
Ingredienti
• 150 grammi di maionese;
• un bicchiere di farina;
• 150 grammi di panna acida;
• due uova;
• 0,5 cucchiaini. soda e sale.
Per il riempimento:
• 2 cucchiai di burro;
• 1 patata;
• 1 cipolla;
• 200 grammi di funghi.
Cottura
1. Tagliare le cipolle, friggere nell'olio, aggiungere i funghi marinati e anche tenere un po 'nella padella per far evaporare l'acqua.
2. Preparare l'impasto nello stesso modo delle precedenti ricette di torte in gelatina. Mescola tutto insieme. Soda è meglio per pagare e aggiungere alla fine. Lo farà per tempra, aceto, succo di limone o acido diluito.
3. Lubrificare il fornello lento, è meglio prendere del burro per questo. 4. Distribuisci la metà dell'intero test.
5. In cima c'è uno strato di funghi con cipolle.
6. Disporre quindi la patata tagliata in piatti sottili. Una cosa è abbastanza, non è necessario mettere sott'aceto, in quanto c'è abbastanza spezie nei funghi.
7. Resta da versare il resto delle patate per la pasta
8. Cuociamo per un'ora esatta. La torta è generalmente ben cotta, non è necessario girarla, ma è possibile farlo se si desidera ottenere pasticcini fritti su entrambi i lati.
Riempire le torte in una pentola a cottura lenta - suggerimenti e trucchi
• La maionese e la margarina sono due prodotti completamente incompatibili, non dovrebbero essere trovati nell'impasto.
• Si ritiene che se la pasta è in maionese, allora la soda deve essere estinta per questo. Se viene prodotto con panna acida, kefir o altri prodotti a base di latte fermentato, puoi semplicemente versare la polvere nell'impasto senza preparazioni preliminari.
• Lubrificare la ciotola prima di stendere l'impasto è meglio di un pezzo di burro. Quindi la crosta sulla torta risulterà bella, rubiconda.
• Se non ti piace la parte superiore della torta, puoi cospargere la pasta con un sottile strato di formaggio grattugiato e tenerla per un po '.
• Controllare la prontezza delle torte in gelatina come un pan di Spagna. Hai solo bisogno di attaccare un bastone di legno nella parte più spessa. Dovrebbe rimanere asciutto se non viene catturato nel ripieno.
