Composta dal rabarbaro - principi generali di preparazione
Siamo abituati al rabarbaro verde che cresce nei nostri giardini. Poche persone sanno che questa pianta è ricca di vitamine e minerali, aiuta il lavoro armonioso del corpo. Effetto particolarmente benefico del rabarbaro sul lavoro dello stomaco, facilitando il processo di digestione. Cosa può essere preparato da questo prodotto? Aggiungilo alle verdure e alle macedonie, prepara marmellata o cucina la composta di rabarbaro. Se non aggiungi zucchero alla composta, puoi usare la bevanda come parte della dieta. Il rabarbaro, se lo bevi con una composta a stomaco vuoto, può accelerare i processi metabolici.
Con lo zucchero, la composta di rabarbaro è in grado di migliorare l'appetito ed è molto amata dai bambini. Questa bevanda in sé è una bevanda molto gustosa per bambini e adulti invece di soda o succo di frutta.
Composta da rabarbaro - preparazione di prodotti e piatti
Come cucinare la composta dal rabarbaro? Per fare un drink, non hai bisogno dell'intera pianta. Separare la foglia e lasciare solo i gambi di stelo rosa, che devono essere accuratamente lavati da terra.
Con cosa cucinare la composta di rabarbaro, quali alimenti sono combinati con questa pianta? Agrumi, uva passa, tutte le bacche del giardino e alcuni frutti saranno perfettamente combinati con rabarbaro in composta.
Ricette per composta di rabarbaro:
Ricetta 1: composta da rabarbaro
La ricetta per questa bevanda è molto semplice. Avrai bisogno di piccioli al rabarbaro, e puoi anche usare la scorza di limone per rendere più profumata la composta di rabarbaro.
Ingredienti richiesti:
- Rabarbaro (piccioli) - 400 grammi
- Buccia di limone
- Zucchero da gustare
- Acqua per composta purificata 3 litri
Metodo di preparazione:
- I pezioli lavati al rabarbaro tagliati a cubetti lunghi 2-3 cm.
- Preparare la scorza di limone per la composta.
- Versare l'acqua in una casseruola dove cucinerete la composta e fatela bollire.
- Immergere il rabarbaro e lo zucchero in acqua bollente e lasciarli bollire per circa quindici minuti. Tre minuti fino a cottura, mettere la scorza di limone in una casseruola e coprire con un coperchio.
Ricetta 2: composta di rabarbaro "Raisin-lemon"
Per questa bevanda è meglio usare uvetta chiara, in modo che la composta di rabarbaro risulti essere di un colore chiaro uniforme. Puoi anche usare il limone, se vuoi rafforzare la nota acida nella composta.
Ingredienti richiesti:
- Uvetta 300 grammi
- Rabarbaro (scapi) 300 grammi
- Limone (misura media) 1 pezzo
- Zucchero da gustare
- Acqua per composta minerale 3 litri
Metodo di preparazione:
- Preparare l'uvetta sciacquandola più volte sotto l'acqua corrente.
- I pezioli di rabarbaro lavano bene dal terreno, rimuovono le fibre dure e tagliano i gambi in piccoli cubetti.
- Lavare il limone e tagliarlo a cubetti con la buccia.
- Versare l'acqua in una casseruola, dove la composta farà bollire, accendere il fuoco, aggiungere lo zucchero lì.
- Non appena l'acqua nella pentola bolle, metti l'uvetta, il rabarbaro, il limone e cuoci per circa 15 minuti sotto il coperchio. Dopo questo periodo di tempo, la composta di rabarbaro sarà pronta.
Ricetta 3: composta da rabarbaro con mandarino
Questa bevanda tonifica, tonifica e ha un sapore gradevole.
Ingredienti richiesti:
- Mandarini 3 pezzi
- Rabarbaro (piccioli) 400 grammi
- Zucchero da gustare
- Acqua per composta purificata 3 litri
Metodo di preparazione:
- Mentre i mandarini sono intatti, togliere la scorza da loro, e poi spremere il succo, abbassare la vinaccia in una casseruola, dove la composta cucinerà.
- Piccioli di rabarbaro lavati e tagliati a cubetti.
- Lavare la menta e tagliarla a foglie.
- In una casseruola contenente le spremute di mandarino, versare acqua pulita e aggiungere lo zucchero. Metti la pentola sul fuoco e porta l'acqua a ebollizione.
- Immergere il rabarbaro in acqua e farlo bollire per circa quindici minuti. Tre minuti prima della cottura, aggiungere la menta e la scorza di mandarino nella padella.
- Filtrare la composta di rabarbaro con la garza, raffreddare e aggiungere il succo di mandarino ad essa.
Ricetta 4: composta da rabarbaro con ciliegie
Un delizioso drink estivo piacerà sicuramente ai bambini piccoli. Per questa composta di rabarbaro, puoi usare qualsiasi tipo di ciliegia, sia bianca che nera.
Ingredienti richiesti:
- Rabarbaro (picciolo) 300 grammi
- Ciliegie dolci 300 grammi
- Acqua per composta purificata 3 litri
- Zucchero da gustare
Metodo di preparazione:
- Dalle ciliegie lavate, rimuovere le ossa.
- Piccioli del rinnovamento tagliati a cubetti.
- Metti una pentola d'acqua per la composta sulla stufa, aggiungi dello zucchero. Dopo che l'acqua bolle, mettere il rabarbaro e la ciliegia nell'acqua, far bollire la composta per circa dieci-quindici minuti.
Ricetta 5: composta da rabarbaro con ribes e mele
Un'altra variazione di composta di rabarbaro. La bevanda risulta deliziosa, profumata, gradevole all'occhio di colore viola. Ingredienti richiesti:
- Mele fresche 2 pezzi
- Ribes 200 grammi
- Zucchero da gustare
- Acqua per composta purificata 3 litri
- Rabarbaro (scapi) 300 grammi
Metodo di preparazione:
- Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
- Lavare accuratamente il ribes.
- Tagliare i gambi di rabarbaro a cubetti.
- Metti l'acqua composta in una casseruola, aggiungi lo zucchero, mettila sul fuoco.
- Non appena l'acqua bolle, immergere le mele, il ribes e il rabarbaro nella padella. Far bollire la composta per circa quindici minuti.
Composta dal rabarbaro - segreti e consigli utili dei migliori chef
- Per rendere ancora più utile la composta di rabarbaro, usa il miele anziché lo zucchero. Tuttavia, è necessario mettere il miele in una bevanda refrigerata, in modo da non privare il prodotto dell'apicoltura di proprietà utili.
- Cos'altro puoi aggiungere alla composta di rabarbaro per renderla più gustosa? Uno degli ingredienti segreti è caprifoglio e sambuco. Anche la combinazione di rabarbaro e prugna, rabarbaro e lampone sarà insolita. Di questi frutti, non puoi fare solo composta, ma anche marmellata.
- Non usare la composta per più di due giorni dopo la preparazione e va conservata in frigorifero.
- Non tutte le spezie sono adatte alla composta di rabarbaro. Usa un po 'di cannella o chiodi di garofano, se vuoi dare alla bevanda un sapore insolito. Tuttavia, queste spezie saranno appropriate solo se non aggiungete agrumi alla composta.
