I cracker di segale con aglio possono essere utilizzati per una varietà di scopi, ad esempio per preparare insalate o come componente di uno spuntino più complesso. Alle zuppe, alle purè di patate o alle zuppe alla panna vengono spesso serviti anche i cracker. Se sei solo un appassionato di "crunch", allora perché ti riempiono di spesa con vari additivi che non sono molto utili, è comodo avere un vasetto di cracker nell'armadio. I crostini possono essere resi più piccanti aggiungendo più aglio secco e pepe macinato rosso. Se i crostini saranno mangiati dai bambini, puoi farlo con un pizzico di sale e un cucchiaio d'olio.
Elenco degli ingredienti:
- 3 fette di pane di segale;
- 3 cucchiai. l. olio vegetale;
- 1 cucchiaino. sale;
- 1 cucchiaino. aglio secco
Cottura
1. Puoi utilizzare il pane "di ieri", cioè questo metodo è adatto per "riciclare" il pane non troppo fresco. Anche il pane di grano può essere essiccato allo stesso modo. Tagliare il pane a strisce o cubetti.
2. Coprire la teglia con la carta da forno. Distribuire i pezzi di pane sulla pergamena e inviare al forno preriscaldato a 180 gradi. Friggere per 10 minuti, quindi mescolare i crostini con una spatola e infornare per altri 5-7 minuti. Le fette biscottate dovrebbero ottenere un'ombra dorata tostata.
3. Versare i crostini in una ciotola e condire con olio vegetale, aggiungere sale e aglio secco. Se lo si desidera, è possibile aggiungere aglio fresco, passato attraverso la stampa. Mescolare bene le fette scuotendo la ciotola o mescolando con un cucchiaio. Lasciali per 10-15 minuti in modo che le fette biscottate siano imbevute di olio e sapore di aglio. Allo stesso tempo si rinfrescano.
4. Servire i crostini nella ciotola alla zuppa come spuntino indipendente. Puoi anche decorarli con insalata, cosparsa sopra.
