Oggi dirò come rendere i pasticci in casa in modo rapido e gustoso. Naturalmente faremo con la carne e l'impasto sarà nel latte. Mi piace questa versione del test, perché non ha bisogno di resistere, lasciarlo riposare. E questo è un grande vantaggio, quando sei di fretta tutto il tempo ei tuoi collaboratori a casa escogitano la domanda "bene, quando sono pasticci?"
Set di chebureks di opzioni di cottura. L'impasto viene preparato con l'aggiunta di vodka e kefir, solo sull'acqua e sull'acqua minerale. Qualcuno dice che è necessario aggiungere uova, qualcuno senza uova. E tutti sostengono che hanno la ricetta migliore. Non litigherò con nessuno, cucino ciò che mi piace e piacciono ai miei bambini.
Come cucinare pasticci
Per il test, abbiamo bisogno di:
- Farina 600 - 750 grammi, a seconda della qualità
- Latte - 250 grammi
- Sale qb
- Un uovo
- Un cucchiaio di olio di girasole
Cosa è necessario per il riempimento:
- Carne di maiale e carne macinata - mezzo chilo
- Cipolle - 2 pezzi
- Sale e pepe nero
Come fare l'impasto per pasticci
In primo luogo è necessario setacciare la farina, è sempre necessario farlo, quindi è saturo di ossigeno e la cottura sarà più gustosa e più soffice.
Mescoliamo metà del volume di farina con latte, uova, sale e burro, mescoliamo tutto, versando gradualmente la farina.
Impastare bene l'impasto e iniziare subito a modellare.
Mettere la carne macinata in una ciotola, salare, pepare e aggiungere le cipolle. Alcune persone lo torcono in un tritacarne, noi preferiamo tagliarlo in piccoli pezzi per farlo sentire meglio nel ripieno. Le cipolle in pasticci devono essere molte, quindi saranno succose e gustose.
Impasto diviso in pezzi identici.
Stendere leggermente.
Mettiamo un po 'di ripieno su ogni torta e fissiamo bene i bordi. Sto ancora percorrendo i bordi con una forchetta.
Le Cheburek sono piccole per rendere più facile mangiare.
L'olio vegetale dovrebbe essere caldo per mettere i pasticci nella padella.
Friggerli da entrambi i lati fino a doratura dorata, spalmarli su un piatto. La mia principessa piace davvero!
Spero che apprezzerai la nostra pizza fatta in casa, la ricetta di cui ho pubblicato di recente. Buon appetito
