Purea "Sissy" di mele con latte condensato - due gusti in uno. Segreti di purea di mele con latte condensato "Sissy"

Purea

In epoca sovietica, sui banchi dei negozi di alimentari si potevano vedere i barattoli di salsa di mele "Nezhenka".

Molti adulti ricordano ancora il suo gusto fantastico.

È possibile preparare un tale prodotto da soli. Risulterà non meno gustoso. Hai solo bisogno di sapere, l'intero segreto di questa variante di purea di mela è latte condensato.

Se nel giardino sono nate molte mele, una delle opzioni per la lavorazione è l'omerale "femminuccia".

Purè di patate può essere conservato in frigorifero per un bel po 'di tempo e anche usato come cibo complementare per i bambini da un anno di età. Rispetto al prodotto del negozio, la "femminuccia" casalinga risulta incomparabilmente più economica e più sicura, perché non c'è nulla di dannoso in essa. Preparare un purè di patate piuttosto velocemente.

Caratteristiche distintive della purea di mele spremuta con latte condensato - in un gusto straordinario con una nota cremosa distinta e una consistenza deliziosamente setosa. Nessun adulto può resistere a tale delicatezza, cosa possiamo dire dei bambini! I bambini dimostrano un appetito eccellente, mangiando una deliziosa salsa di mele e assicurandosi di chiedere degli integratori. A causa delle fibre e dei carboidrati, il prodotto è molto utile per un bambino in crescita.

Purea "Sissy" di mele con latte condensato - principi generali di preparazione

Non c'è niente di difficile nella preparazione della salsa di mele per questa ricetta. I prodotti hanno bisogno solo di mele, latte condensato e zucchero (in alcune ricette, lo zucchero semolato non viene utilizzato).

Il latte condensato deve comprare alta qualità, senza aggiungere grasso vegetale.

È il gusto e la consistenza del latte condensato di bassa qualità che può rovinare il piatto: si rivelerà insapore, inoltre, il latte potrebbe cagliare. Invece del solito latte condensato, puoi prendere latte condensato bollito, latte condensato con caffè o crema condensata. Per quanto riguarda le mele, lo faranno anche le più brutte e accartocciate. I frutti devono essere accuratamente lavati, asciugati e preparati per la stufatura. Assicurati di rimuovere la buccia con un coltello affilato, tagliare i contenitori di semi e rimuovere i semi. Puoi tagliare arbitrariamente.

Per schiacciare la base di mele, hai bisogno di un frullatore o di un setaccio frequente.

È molto importante strofinare le mele il più delicatamente possibile in modo che la consistenza sia davvero delicata, setosa. Tolkushka per patate non è adatto, come nel purè di patate si sentiranno chiaramente i grani.

Le banche per la raccolta invernale devono sempre essere sterilizzate a vapore dall'acqua bollente o in un forno riscaldato. I coperchi devono essere bolliti. È necessario raffreddare i vasi allo stesso modo di tutti i preparativi invernali: capovolgendoli con le coperte e coprendoli con una coperta spessa, un tappeto, un asciugamano.

Purea "Sissy" di mele con latte condensato

Un'ottima purea di mele, cucinata da sola, ti regalerà un vero piacere. Avendo provato un prodotto una volta, è semplicemente impossibile dimenticarlo. Si mangia all'istante, quindi la prossima volta devi preparare una doppia porzione.

Ingredienti:

• cinque chilogrammi di mele fresche agrodolci o acide;

• un bicchiere d'acqua;

• un barattolo di qualsiasi latte condensato Gostovskaya;

• mezza tazza di zucchero

Preparazione:

Preparare le mele come descritto sopra.

Versare le fette di mela in una padella a pareti spesse.

Versare l'acqua nella norma e inviare a fuoco lento, coprendo la padella con un coperchio stretto.

Le mele dovrebbero essere ben cotte al vapore. A seconda della varietà, questa operazione può richiedere da pochi minuti a un'ora.

Controllare periodicamente la massa e mescolare in modo che nulla si bruci.

Una volta che la base della mela è diventata morbida e sciolta, togliere la padella dal fuoco. Un po 'di pezzi di frutta raffreddati passano attraverso un setaccio, ed è meglio purificare in un frullatore. Dovresti ottenere una poltiglia completamente liscia di consistenza uniforme.

Purè di ritorno al piatto.

Aggiungere lo zucchero alla purea, versare il latte condensato, mescolare bene.

Di nuovo, manda la padella sul fuoco e fai bollire la massa per 15 minuti. Costantemente mescolare la purea "Sissy" di mele con latte condensato, altrimenti brucerà.

Immediatamente decomporsi su barattoli sterilizzati, sughero e fresco.

Purea "Sissy" di mele con latte condensato in una pentola a cottura lenta

Delizioso purè di patate può essere preparato utilizzando una cucina multicooker. Prendi un prodotto che sostituisce con successo la marmellata o la marmellata sui panini dolci del mattino.

Ingredienti:

• due chilogrammi di mele acide;

• cento grammi di latte condensato;

• cento millilitri di acqua;

• cento grammi di zucchero semolato.

Preparazione:

Le mele pulite sono state pulite e tagliate a cubetti.

Nella ciotola multicooker versare acqua.

Metti i pezzi di frutta.

Accendere il dispositivo per risolvere la tempra e cuocere per un'ora.

Dopo 20 minuti dall'inizio del programma, aprire il coperchio o mescolare le fette di mela. Altrimenti, possono bruciare.

Appena la pentola a cottura lenta si spegne, le mele già pronte vengono messe nella padella.

Aggiungere lo zucchero, aggiungere il latte condensato.

Mescolare il tutto con un cucchiaio, quindi batterlo con un frullatore.

Diffondere la purea di mele "Sissy" con latte condensato su barattoli puliti e arrotolare.

Se il prodotto viene utilizzato immediatamente, è possibile chiudere le lattine con coperchi in nylon e metterle nel frigorifero.

Purea "Sissy" di mele con latte condensato "Racconto d'inverno"

Davvero favoloso il gusto delicato della purea di mele, preparato secondo questa ricetta, rallegrerà anche il freddo invernale più severo. La purea non è stucchevole, in quanto viene preparata senza zucchero. Ingredienti:

• due chilogrammi di mele sbucciate;

• barattolo di latte condensato;

• un bicchiere di acqua potabile pulita.

Preparazione:

Preparate le fette di mela tagliate a cubetti.

Versare le mele in una casseruola adatta.

Versare l'acqua.

Attiva fuoco medio.

Dopo aver fatto bollire l'acqua, ridurre il fuoco al minimo, coprire bene e cuocere la massa della mela per 20 minuti. Rimuovere periodicamente il coperchio e mescolare.

Preparare frutta pronta in qualsiasi modo.

Rimettere la massa nella padella, versare il latte condensato e mescolare.

Bollire la purea di mele "Sissy" con latte condensato per altri 6-7 minuti. Mescolare costantemente

Versare il prodotto in barattoli, tappare immediatamente e inviare a raffreddare sotto una coperta.

Purea "Sissy" di mele con latte condensato con vaniglia

Rafforzare il gusto delicato della composta di mele può essere vaniglia e burro. Purea "Sissy" di mele con latte condensato, cotte secondo questa ricetta, ha un più alto contenuto calorico, ma un gusto cremoso pallido sbalorditivo. Invece Antonovka può prendere altre mele idonee.

Ingredienti:

• cinque chilogrammi di Antonovka;

• banca di latte condensato ordinario;

• duecento grammi di burro;

• mezzo litro di acqua bollente;

• libbra di zucchero;

• un cucchiaino di vaniglia.

Preparazione:

Far bollire l'acqua.

Metti i pezzi di mela in acqua bollente.

Coprire per venti minuti fino a morbido.

La massa di frutta secca viene schiacciata e rimessa nella padella.

Versare lo zucchero, mettere a pezzetti il ​​burro morbido tritato.

Far bollire le mele per altri 20-25 minuti.

Aggiungere la vaniglia e il latte condensato, mescolare e attendere che la massa si bagni.

Riempi i vasetti preparati con la deliziosa purea di mele "Sissy" con latte condensato e arrotoli.

Conservare i barattoli refrigerati nel frigorifero e conservare lì.

Purea "Sissy" di mele con "latte condensato" di latte e zucchero

Non è necessario usare il latte condensato del negozio per preparare una gustosa purea di mele "Sissy" con latte condensato. Prova a sostituirlo con latte e zucchero regolari. Il gusto sarà identico. La soda, usata come uno degli ingredienti, non viene avvertita. È necessario per il rapido ammorbidimento dei cubetti di mela nel latte.

Ingredienti:

• quattro chilogrammi di mele;

• tre litri di latte;

• un bicchiere di soda;

• tre bicchieri di zucchero.

Preparazione:

I cubetti di mela preparati versano la soda e vanno via per due ore.

Risciacquare bene le mele e metterle in una casseruola.

Versare lo zucchero, versare il latte.

Portare a ebollizione a fuoco medio, quindi fare sobbollire tutto a fuoco basso per due ore.

La massa in parti schiacciare con un frullatore.

Bollire le mele nezhenka schiacciate e il latte condensato fatto in casa di nuovo per dieci minuti.

Distribuire il prodotto finito in barattoli e sughero sterilizzati.

Purea "Sissy" di mele con latte condensato

Invece del solito latte condensato, puoi prendere latte condensato bollito. Il gusto del prodotto risulterà più piccante.

Ingredienti:

• tre chilogrammi di mele sbucciate;

• un bicchiere d'acqua;

• lattina di latte condensato bollito;

• un bicchiere di zucchero.

Preparazione:

Preparare le mele nel solito modo e mettere in una pentola con un fondo spesso e le pareti.

Versare un bicchiere di acqua pulita e accendere il fuoco medio.

Stufare sotto un coperchio ben chiuso finché le mele non sono pronte. Due o tre volte dovranno mescolare.

Dopo circa 25 minuti, le mele diventeranno piuttosto sciolte. A questo punto, è necessario aggiungere zucchero e mescolare la massa.

Stoke altri 10-15 minuti. Puro frullatore.

In purea di patate bollite gettare latte condensato bollito, mescolare.

Ancora una volta, schiacciare la massa a fuoco basso per circa cinque minuti.

Distribuire la purea di mele "Sissy" con latte condensato in barattoli preparati, sughero e lasciare raffreddare in calore.

Purea "Sissy" di mele con latte condensato - trucchi e consigli utili

  • Per realizzare un prodotto delizioso e tenero, è necessario assumere mele di varietà aspre, almeno dolce-amara. Quindi le purè di patate non saranno troppo dolci e succulenti. Tuttavia, si deve ricordare che l'acido può causare il rotolamento del latte condensato. Pertanto, è necessario acquistare solo latte condensato di alta qualità e mettere la sua massa di mela calda.
  • Se le mele hanno dato poco succo, puoi aggiungere più acqua durante la tempra. Altrimenti tutto brucerà.
  • La salsa di mele preparata con latte condensato può essere montata con burro morbido. Prendi una deliziosa crema per la torta o eclairs.
  • Purea di mele, cotte secondo le ricette con latte condensato, possono essere servite con pancake, frittelle, spalmarsi su panini o mangiare proprio così.
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