I pomodori occupano giustamente un posto speciale nel cesto di verdure per il suo gusto meraviglioso, i suoi colori brillanti e un sacco di vitamine.
Sono tra i prodotti più popolari che vengono utilizzati in tutte le cucine del mondo per la preparazione di vari piatti.
Cosa può essere cucinato velocemente dai pomodori: i vantaggi e le proprietà utili dei pomodori
È noto che i pomodori possono essere mangiati assolutamente in qualsiasi forma: crudi, fritti, in umido o salati. I pomodori sono fatti in succo di pomodoro amato. C'è un enorme numero di diversi snack e insalate, primi e secondi piatti, la presenza di pomodori nella loro composizione aggiunge un gusto e un colore unici. I pomodori possono servire come zazharki e essere usati per fare il concentrato di pomodoro. È importante che il prodotto sia dietetico, quindi i piatti che contengono i pomodori sono adatti sia per le persone sane che per quelle che sono obese, diabetiche e altre malattie.
I pomodori sono ricchi di vitamina A, luteina, ferro, carotene e contengono importanti acido folico e ascorbico e fibre alimentari per il corpo umano.
Ci sono molte ricette per piatti gustosi e veloci con l'aggiunta di pomodori, che sono stati a lungo un successo.
Numero ricetta 1. Cosa può essere cucinato velocemente dai pomodori:
spuntino leggero di pomodori con ripieno di cagliata.
Prodotti:
· Pomodori - 2 kg;
· Panna acida / maionese -20 / 30 g;
· Ricotta - 300 g;
· Una cipolla;
· Verdi;
Spicchio d'aglio;
· Condimenti, pepe, sale
Cottura:
1. Per creare un piatto è necessario scegliere pomodori duri, poiché una base forte è importante. Tagliare le parti superiori e rimuovere delicatamente la polpa e i semi. Per evitare la deformazione delle verdure, disporli e lasciarli asciugare. 2. Questa volta dovrebbe essere usato per preparare il ripieno di ricotta, aglio e verdure. Usa un cucchiaio e trasforma la cagliata in una massa omogenea. Schiacciare l'aglio e le erbe, mescolare con la ricotta.
3. Versare il composto con la maionese, aggiungere sale e pepe a piacere.
4. Alla fine riempirli con i pomodori, quindi servirli sul tavolo, sistemarli in modo bello su un piatto largo. Sarà apprezzato uno spuntino eccellente.
Ricetta №2: "Cheese" pomodori in fretta.
Prodotti:
· Formaggi duri -150 g;
· Pomodori: mezzo chilo;
· Maionese - 20-30 g;
· Olive;
Spicchio d'aglio
Cottura:
1. Per cucinare, è necessario avere una grattugia a portata di mano per aiutare a tagliare aglio e formaggio.
2. Aggiungere la maionese e mescolare accuratamente. Lasciare la salsa per un po 'e passare ai pomodori.
3. Lavare, sbucciare e affettare i pomodori in anelli di medio spessore, quindi adagiarli su un piatto.
4. Ricoprire con cura i pomodori con la salsa e cospargere i rimanenti scaglie di formaggio.
5. Per completare il pasto, assicurati di decorare i pomodori con le olive, che dovrebbero essere disposte in cima. Uno spuntino leggero e aromatico rallegra l'attesa dei piatti principali.
Numero ricetta 3. Che cosa può essere cotto rapidamente dai pomodori
Prodotti:
· Pomodori: mezzo chilo;
· Tonno (in scatola);
· Foglie di lattuga - 50 g;
· Un peperone bulgaro;
· Olive - 6 pezzi;
· Mais (in scatola) - 150-200 g;
· Olio di girasole;
· Sale, pepe macinato.
Cottura:
1. Per iniziare il processo di preparazione dell'insalata è necessario ritagliare il tonno in piccoli pezzi.
2. Procedere quindi alla pulizia dei pomodori, che devono essere rimossi dalla polpa per ottenere una forma vuota.
3. Successivamente, preparare il ripieno per il piatto - tritare finemente il pepe bulgaro e fogli di insalata, aggiungendo mais e olive. 4. Aggiungi sapore al ripieno con un pizzico di pepe e sale, così come alcune gocce di olio d'oliva.
5. Mescolare accuratamente la composizione risultante, riempirli con pomodori. Spalmare in un piatto sfuso mescolato con le fette di tonno e guarnire con foglie di insalata. L'aroma e la luminosità indimenticabili dei colori dell'insalata spagnola aggiungeranno uno stato d'animo festivo.
Ricetta №4. Cosa si può preparare velocemente con i pomodori: zuppa ungherese
Prodotti:
· Pomodori -1 kg;
· Brodo (carne) -2 l;
· Manzo bollito (maiale) -300-400 g;
· Carote - 2-3 pezzi;
· Cipolla - 2 teste;
· Panna acida -300 g;
· Verdi;
· Sale e pepe.
Cottura:
1. Lavare e tagliare a metà i pomodori a metà, rimuovendo la pelle. Usa una grattugia per trasformare i pomodori in poltiglia.
2. Riscalda la padella e disponi la polpa di pomodoro ottenuta, stufale per circa 15 minuti. Quindi utilizzare un colino per rimuovere l'osso dalla polpa.
3. Nel processo di cottura del brodo versare in una casseruola tritata finemente le cipolle e le carote. Aggiungere anche sedano grattugiato e radice di prezzemolo.
4. Aggiungi la panna acida al brodo, condisci con sale e pepe.
5. Taglia la carne cotta a pezzi e versa il piatto nei piatti. Veloce, gustoso e nutriente - il verdetto di coloro che hanno provato la zuppa ungherese.
Ricetta №5: zuppa di crema di pomodoro con uovo
Prodotti:
· Pomodori: mezzo chilo;
· Brodo (vegetale) - 200 ml;
· Tuorlo d'uovo - 1 tuorlo;
· Farina - 1 bicchiere;
· Parmigiano -15g;
· Un bicchiere di latte;
· Burro;
· Varie spezie.
Cottura:
1. Preparare il brodo vegetale, quindi sbucciare i pomodori, tagliarli a pezzetti e versarli nella casseruola con il brodo. Lasciare bollire per circa 10 minuti.
2. Togliere il brodo dal fuoco e utilizzare un frullatore - tagliare il contenuto della padella. 3. Allo stesso tempo, riscalda la padella su cui metti il burro, versa la farina e versa il latte. È necessario portare gli ingredienti all'apparenza di una tonalità dorata.
4. Versare il contenuto della padella nella padella, quindi riutilizzare il frullatore.
5. Sbatti il tuorlo in una ciotola, strofina il formaggio.
6. Re-mettere il brodo sul fuoco, aggiungere una miscela di tuorlo e formaggio grattugiato.
7. Una volta pronto, assicurati di aggiungere erbe, che decoreranno il piatto aggiungendo colori.
Ricetta №6. Cosa può essere cucinato velocemente dai pomodori: chanahi
Prodotti:
· Un pezzo di carne - 250-300 g;
· 3 patate;
· Piselli verdi - 300 g;
· Alcuni spicchi d'aglio;
· Cipolla, pomodoro, carota - 1 pz .;
· Pasta di pomodoro;
· Condimenti;
· Spezie
Cottura:
1. Per cominciare, vale la pena di tagliare le cipolle e le carote in pentole, quindi versare l'aglio tritato nella stessa direzione.
2. Distribuire le fette di carne affettata con il concentrato di pomodoro e distribuire come segue.
3. Mettere il pomodoro tritato in cima, salare e pepare il contenuto della pentola.
4. Crea lo strato superiore del piatto con patate e piselli in scatola.
5. Riscalda il forno a 180 gradi e metti i vasi dentro per circa quaranta minuti.
6. Goditi l'ottimo piatto.
Numero ricetta 7. Cosa può essere cucinato velocemente dai pomodori:
Prodotti:
· Seno: 250 - 300 g;
· Un pomodoro;
· Una melanzana;
· Maionese - 20 g;
· Formaggio - 70 g;
· Aglio - 1 spicchio;
· Burro;
· Verdi.
Cottura:
1. Per creare un piatto, è necessario disporre di una casseruola capiente adatta alla stufatura.
2. Schiacciare le verdure disponibili - tagliare il prezzemolo e l'aglio finemente, melanzane e pomodoro a pezzi più grandi.
3. Riscalda la padella, su cui friggere le melanzane per 2-3 minuti su ciascun lato. 4. Con attenzione colpisci il petto di pollo con un martello da cucina.
5. Strofinare il fondo della padella con il burro e posizionare una porzione di melanzana. Crea lo strato successivo di petto di pollo, residui di melanzane e fette di pomodoro. Top con prezzemolo e aglio a fette.
6. Utilizzare la grattugia per macinare il formaggio che dovrebbe essere l'ultimo a finire nella padella.
7. Lasciare il cibo in umido per circa 30-40 minuti. L'attesa sarà pienamente giustificata - il seno sarà tenero, saporito e fragrante.
Numero ricetta 8. Cosa può essere cucinato velocemente dai pomodori:
Prodotti:
· Alcuni pomodori;
· Tre uova di gallina;
· Una cipolla;
· Alcuni spicchi d'aglio;
· Pane croccante;
· Pasta di pomodoro;
· Pepe;
· Sale,
· Condimenti
Cottura:
1. Tagliare e disporre i pomodori, le erbe aromatiche, l'aglio e le cipolle.
2. Portare la padella al massimo, quindi versare l'aglio e le cipolle tritate sulla sua superficie. Porta in superficie il loro colore dorato.
3. Successivamente, aggiungere la composizione di pomodori, nonché pasta di pomodoro ed erbe aromatiche. Non dimenticare di aggiungere un po 'di sale e pepe nel piatto risultante.
4. Lasciare lo spezzatino per alcuni minuti, quindi liberare un po 'di spazio per le uova nella padella.
5. Rompere il guscio d'uovo e riempire gli spazi vuoti che apparivano nella padella con loro. Dopo un paio di minuti è possibile ottenere una meravigliosa uova strapazzate, che è necessario portare in tavola con pane croccante.
Ricetta n. 9. Pasta con pomodori
Prodotti:
· Pomodori - 3 pezzi;
· Alcuni spicchi d'aglio;
· Una cipolla;
· Pasta - imballaggio;
· Pepe e sale a piacere;
· Parmigiano - 30 g;
· Olio d'oliva;
· Condimenti
Cottura:
1. Prima di tutto, è importante preparare i piatti in cui si posizionano i pomodori.
2. Bollire l'acqua, quindi versarla sui pomodori. Rimuoverli dopo 5 minuti in uno stato bagnato. 3. Dividi i pomodori in due parti: taglia la prima a cubetti, taglia l'altra a un frullatore.
4. Cuocere la pasta.
5. Preparare una padella, sulla quale, dopo l'incandescenza, soffriggere l'aglio e le cipolle tritati. Dopo qualche minuto, versateli nella polpa dei pomodori tagliati a frullatore e aspettate che il contenuto della padella inizi a bollire. Ciò significa che è ora di aggiungere spezie cotte, ornate e rosmarino.
6. Stufare per non più di 2-3 minuti, dopodiché versare la pasta cotta nella padella. Questo piatto semplice e soddisfacente soddisferà gli ospiti e aiuterà rapidamente a soddisfare la loro fame.
Che cosa può essere cucinato rapidamente dal pomodoro - Trucchi e suggerimenti
· Se prima fai bollire il pomodoro con acqua bollente, è molto più facile staccarlo.
· Per ottenere solo la carne in cui le vitamine principali sono nel piatto, tagliare il pomodoro in due parti uguali. Quindi utilizzare delicatamente la grattugia in modo che alla fine solo la pelle del pomodoro rimanga nella mano.
· Per dare al piatto un sapore speziato, puoi aggiungerlo a pomodori secchi o in salamoia anziché freschi.
