Mi piace cucinare così, in modo veloce, utile e senza problemi.
La condizione "veloce" è molto importante, perché non c'è sempre abbastanza tempo.
Con l'aspetto del multicooker nella mia casa, ho capito: eccolo, salvezza!
Mentre sto preparando la zuppa lenta con polpette , riesco a rifare un sacco di cose.
Il fornello lento cuoce questa zuppa un'ora, ma da questo momento in cucina è necessario attendere circa 15 minuti in totale.
Come succede ...
Ingredienti
Otteniamo tutto ciò di cui hai bisogno.
Naturalmente, avrai bisogno di più sale, pepe e condimenti preferiti, erbe e ... ecc.
Devo dire che puoi preparare una zuppa con polpette leggere, quindi il cous cous dovrebbe essere solo 50 grammi (due grandi cucchiai con la parte superiore).
Puoi creare un vero kulesh usando la stessa ricetta - il primo e il secondo allo stesso tempo, quindi avrai bisogno di un cous cous triplo di più.
Ho avuto una miscela di couscous con pomodori secchi.
Se hai solo cereali, puoi aggiungere passata di pomodoro e pomodori tagliati alla zuppa di polpette.
Metodo di preparazione
Versare 2,5 litri di acqua pulita e accendere la modalità "zuppa" per un'ora. Eccolo.
Mentre l'acqua bolle (10 minuti): sbucciate le verdure, tagliate metà della cipolla. Mescolare in una ciotola: carne macinata, uovo, metà cipolla tritata, sale e pepe a piacere. Se vuoi ottenere una zuppa sostanziosa, aggiungi semola, farina d'avena macinata o riso alle polpette.
La regola qui è semplice: i cereali non possono pesare più di 1/8 del peso della carne pura. Cioè, per 400 grammi di trito non mettere più di 50 grammi di cereali.
Faccio polpette di carne pura, senza cereali.
Verdure sbucciate. L'acqua stava bollendo. Scolpire le polpette e gettarle direttamente nell'acqua. Si apriranno in 5 minuti - sarà necessario rimuovere la schiuma.
Le nostre polpette sono emerse, togliamo immediatamente la schiuma in eccesso.
Tutto è tagliato: patate, carote, le cipolle rimanenti.
Le verdure vengono caricate nella pentola a cottura lenta. Lo faccio allo stesso tempo: tutto in una volta.
Puoi friggere le cipolle e le carote nell'olio di semi di girasole, si rischia di "cuocere troppo".
Cucino la zuppa il più rapidamente e il più utile (come ricordi), quindi non friggerò nulla.
5 minuti dopo l'ebollizione ci addormentiamo couscous addormentato.
Sale qb (ho preso un cucchiaino con una collina per questa quantità di zuppa), non dimenticarti che le polpette sono già salate!
Tutti si muovono e si chiudono.
Ci sono voluti 20 minuti. Multivarka strillò.
Aspettiamo 5-10 minuti (per non bruciarti) e apri il coperchio.
Versare la zuppa con le polpette nei piatti e decorare, ciò che avrà. Un cucchiaio di panna acida e erbe fresche - va bene!
Che bello ... e odora divino!
Tempo di cottura: 1 ora
Calcolo del costo di una porzione
Ripieno - 120 rubli
Patate - 20 rubli
Carota - 9 rubli
Arco - 7 rubli
Cous cous (150 grammi) - 35 rubli
Uovo - 6 rubli
Panna acida, cipolle verdi - 20 rubli
Il costo totale del cibo per questo piatto è di 187 rubli.
Si scopre 11 porzioni di 310 grammi.
È facile calcolare che una porzione di zuppa ricca, densa e saporita con polpette di carne costa esattamente 17 rubli.
Calcolo dei valori calorici e nutrizionali dei piatti
La resa del prodotto finito - 3400 grammi.
Per porzione - 310 grammi:
proteine 7.7
grasso 7.8
carboidrati 13.8
Il valore energetico di una porzione della nostra zuppa di polpette è di 158,5 calorie.
Allo stesso tempo, si nutre bene e può essere usato come un piatto dietetico.
Possono nutrire i bambini da 6 mesi, dopo aver stirato una polpetta con una forchetta e fette di verdura.