Pollock non è solo un prodotto sano, ma anche molto gustoso.
Il pesce si sposa bene con diverse verdure, salse e spezie, adatto a qualsiasi contorno di cereali.
Pollock d'amicizia particolarmente riuscito con cipolle e maionese. Cuciniamo nel forno?
Pollock in forno con maionese e cipolle - i principi generali della cottura
In vendita sono più comuni carcasse congelate o filetti di pollock. In ogni caso, prima di cuocere il pesce deve essere adeguatamente scongelato. Non mettere il prodotto in acqua tiepida o riscaldarlo in un forno a microonde. È meglio lasciare sul ripiano inferiore del frigorifero. Se è necessario utilizzare un forno a microonde, è necessario selezionare la modalità di scongelamento appropriata per il pesce.
Il prodotto preparato viene accuratamente lavato, tagliato a pezzi. I filetti possono essere tagliati più piccoli in strisce o bastoncini. Successivamente, viene marinato in maionese con spezie. Le cipolle possono essere immediatamente disposte sul pesce o utilizzate come strato superiore o inferiore nella forma.
Cos'altro è usato in questi piatti:
• formaggio;
• patate, pomodori e altri ortaggi;
• limone, varie spezie.
Pollack nel forno, impostare la temperatura media nell'intervallo di 180-200 gradi. Per il momento il pesce è sufficiente 20-30 minuti, ma vale la pena considerare il tempo di cucinare prodotti aggiuntivi. Ad esempio, le patate necessitano in media da 30 a 45 minuti.
Pollock in forno con maionese e cipolle
Una ricetta semplice per il pollock con cipolle e maionese al forno. Ci vogliono solo 3 ingredienti. È possibile utilizzare pezzi o filetti tritati, aumentare solo leggermente il tempo di cottura.
Ingredienti • 300 g di pollock;
• due lampadine;
• quattro cucchiai di maionese;
• sale e pepe.
Cottura
1. Tagliare il pesce a pezzetti, cospargere di sale e pepe, strofinare bene con le mani.
2. Pulire le teste di cipolla, tagliarle a metà, versarle su un tegamino, ungere o in una teglia da forno.
3. Top stendere uno spesso strato di pesce.
4. Stendi un pezzo di pellicola sul modulo, manda il pesce a un forno riscaldato a 180 gradi.
5. Dopo 15 minuti, rimuovere la pellicola, aggiungere la temperatura nel forno a 200 gradi e cuocere per un altro quarto d'ora.
Filetto di Pollock in forno con maionese e cipolla (sotto formaggio)
Una variante di un pollock piatto incredibilmente succoso e gustoso con maionese e cipolle in forno. Utilizza filetti, in quanto è più comodo utilizzarlo insieme a una crosta di formaggio.
Ingredienti
• 600 g di filetto di pollock;
• 120 g di maionese;
• 150 g di cipolle;
• limone;
• sale, pepe;
• 150 grammi di formaggio.
Cottura
1. Risciacquare il filetto, pulire con tovaglioli, tagliare in piccoli pezzi.
2. Cipolle tagliate a sottili anelli o semianelli.
3. Lavare il limone, correre con lo sforzo sul tavolo per spremere più succo. Tagliarlo Mezza spremitura a pollock e il succo della seconda parte di agrumi viene inviato alle cipolle. Mescola subito, mnem.
4. Aggiungi la maionese al pollock, pepe, aggiungi un po 'di sale. Ricordalo anche in maionese. Mescolare.
5. Cospargere la forma unta con metà della cipolla, stendere il pesce in maionese, cospargere la parte superiore con la seconda parte della cipolla.
6. Si strofina il formaggio, copriamo il pollock con una pelliccia.
7. Mettere il piatto in un forno riscaldato a 180 gradi, infornare per 30-40 minuti, a seconda dello spessore dello strato. Assicurarsi che la crosta di formaggio non sia bruciata.
Pollock in forno con maionese, cipolle e patate
Molto gustoso e soddisfacente, ma facile da preparare piatto dal pollock in forno con maionese, cipolle e patate.
Ingredienti
• pollock da 0,8-1 kg;
• 2-3 cipolle;
• 3-4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 5-6 patate;
• 200 g di maionese;
• olio, spezie di pesce, sale.
Cottura
1. Tagliare il merluzzo sventrato e lavato a pezzi. Addormentarsi 1 cucchiaino. spezie per pesce o raccogli i condimenti secondo i tuoi gusti. Disporremo poco più della metà della maionese, mescolare tutto bene. Lasciare sottaceto sottaceto per almeno trenta minuti.
2. Durante questo tempo, è necessario pulire le patate, tagliarle in piatti, fare lo spessore dei pezzi entro 4 mm, basta tagliare la cipolla a listarelle.
3. Versare un cucchiaio di olio vegetale nella forma, distribuire lo strato. Mescolare le patate con i resti di maionese, sale. Puoi aggiungere altri condimenti, ma ricorda che scorreranno anche dal pesce e impregneranno il vegetale. Disporre le patate sul fondo della forma preparata.
4. Cospargere uno strato di cipolla.
5. Diffondiamo il pollock marinato in maionese. Versare tutto il liquido dalla maionese, spezie e succhi di pesce in cima.
6. Metti il piatto da cuocere. A una temperatura di 200 gradi, resistiamo nei primi 30-35 minuti.
7. Ora prendiamo il pesce e cospargiamo leggermente di formaggio grattugiato, in modo che appaia una leggera crosta.
8. Metti di nuovo il pollock con le verdure nel forno, inforna fino a cottura ultimata.
Pollock in forno con maionese, cipolle e pomodori
La ricetta per un meraviglioso piatto vegetale di pollock in forno con cipolle, pomodori, maionese. Scegli per cucinare pomodori buoni e maturi, con loro sarà più saporito.
Ingredienti
• 600 g di pollock;
• 3 cipolle;
• 25 g di prugne olio; • 3 pomodori;
• 150 g di maionese;
• 130 grammi di formaggio.
Cottura
1. Cipolle tagliate a pezzi grandi, sparsi in una padella con burro fuso, friggere un po 'a fuoco medio. Non appena i pezzi diventano trasparenti, spegnere.
2. Tagliare il pollock in porzioni, aggiungere 100 ml di maionese, gettare le spezie, mescolare. Se hai tempo libero, lascia che il pesce si sbricioli un po ', marinare.
3. Distribuiamo nella forma uno strato di cipolla rosolata nell'olio, infilzata su di essa in maionese con spezie.
4. I pomodori tagliano cerchi, ma non molto sottili. Coprire tutti i pezzi di pesce.
5. Sopra ogni crema di pomodoro e maionese. L'intero piatto è coperto con formaggio duro grattugiato.
6. Inviamo a cuocere per 30-40 minuti nel forno. La temperatura del pollock è 180-190 gradi.
Pollock in forno con maionese, cipolle e carote
La ricetta per un pesce meraviglioso in maionese nella manica. Scegli verdure succose, il piatto sarà molto gustoso, imbevuto, tenero.
Ingredienti
• 2 carote;
• 1 kg di pollock;
• 3 lampadine;
• 1 peperone bulgaro;
• 4 cucchiai di maionese;
• 1 cucchiaino di senape;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale e pepe.
Cottura
1. Tagliare il pesce in porzioni. Puoi usare i filetti. Gettare in una ciotola
2. Aggiungi la maionese alla senape, pepe, un paio di cucchiaini di sale e mescolare. Versare il pollock. Mescolare. Mentre prepari altri ingredienti, lasciali marinare.
3. Pulisci le carote. Tagliali in cerchi. Ci riversiamo in cima al pollock.
4. Ora puliamo le cipolle, le tagliamo a mezzo giro, le mandiamo anche alla ciotola.
5. Siamo impegnati in pepe. Tagliare a metà, togliere i semi, tagliare le cannucce, aggiungere al peso totale.
6. Mescoliamo tutto insieme con il pesce, spostiamo il pollock con le verdure in una manica o in un pacchetto per arrostire, leghiamo le estremità. Un ago è composto da 3-5 fori. 7. Cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi. Opzionalmente, alla fine del pollock con le verdure si può dorare. Per fare questo, è necessario tagliare con cura il pacchetto e distribuire a lato.
Pollock al forno con maionese e cipolle in zucchine
Il pollock al forno risulta delizioso non solo con le patate, ma anche con le zucchine. Il piatto è tenero, succoso, cotto con formaggio a pasta dura.
Ingredienti
• 2-3 piccole zucche;
• 1 kg di filetto di pollock;
• 200 g di maionese;
• 150 grammi di formaggio;
• 250 g di cipolle;
• spezie di pesce, sale.
Cottura
1. Cipolle, tagliare in anelli, cospargere il fondo della forma unta con uno strato uniforme.
2. Tagliare i filetti di pollock a fette. Gli distribuiamo metà della maionese, aggiungiamo condimenti per il pesce, mescolate. Lasciare per un quarto d'ora.
3. Mentre tagliamo le zucchine. Si consiglia di utilizzare verdure piccole e giovani per ottenere gli anelli non molto grandi. Strofinare
4. Metti il pesce sulla cipolla.
5. Ora ci sono fette di zucchine. Possono essere disposti in uno strato uniforme o sovrapposti, a seconda della quantità, ma lo strato è troppo denso e spesso non dovrebbe risultare.
6. Salare la seconda parte della maionese, mescolare, affettare i pezzi con la zucca.
7. Cuocere il pollock a 200 gradi per 20 minuti.
8. Tiriamo fuori, ora cospargiamo di formaggio grattugiato. Cuocere alla stessa temperatura per circa venti minuti.
Pollock in forno con maionese e cipolla in piccoli pezzi
La ricetta per un meraviglioso filetto di pollock al forno. Inoltre, hai bisogno di formaggio, puoi usare assolutamente qualsiasi tipo.
Ingredienti
• 400 g di filetto di pollock;
• 100 g di cipolle;
• 130 g di maionese;
• 100 grammi di formaggio;
• sale, spicchio d'aglio;
• 20 g di scarico dell'olio. per la forma;
• 2 cucchiai. l. cracker per il modulo.
Cottura
1. Tagliamo il pollock a pezzi piccoli, circa 10-15 grammi l'uno, puoi fare cubetti o una cannuccia, come preferisci. Gettare in una ciotola 2. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti. Facoltativamente, è possibile aggiungere più della quantità specificata.
3. Disporre la maionese, spremere uno spicchio d'aglio, aggiungere il formaggio grattugiato, il sale. Puoi lanciare condimenti pronti per il pesce.
4. Mescola bene la massa, che assomiglierà alla consistenza della carne macinata.
5. Lubrificare la forma, cospargere con i cracker. Metti il piatto.
6. Mettere in forno per 35 minuti, infornare il pollock a 200 gradi.
Pollock in forno con maionese e cipolle - suggerimenti e trucchi
• Un po 'carente di maionese? Aggiungere alcuni cucchiai di panna acida alla salsa, il sapore non ne risentirà.
• Non tutti i formaggi si sciolgono e sono adatti alla pollock da torrefazione. Usa buone varietà solide.
• Non ri-congelare il pollock, il gusto e il valore nutrizionale del pesce ne risentiranno. Se rimangono alcuni pezzi, allora possono essere bolliti, fritti, usati per l'insalata di pesce. O semplicemente marinare nella stessa maionese, il prodotto rimarrà in frigo per altri 2 giorni.
• Il succo di limone è una grande aggiunta al pollack. Questo prodotto perfeziona perfettamente il gusto e le croste con la scorza alleviano i piatti, il tagliere e le mani dall'odore sgradevole dei pesci.
