Se cucini spesso l'arrosto, cucini carne tailandese. Il gusto insolito di carne, piccante e salato, gustoso e salato sugo, piatti di note vegetali tutti favorevolmente distingue la ricetta dai soliti piatti.
E, soprattutto, il piatto risulta piuttosto dietetico.
Ingredienti:
- maiale - 500 g
- peperone dolce - 1 pz.
- cipolle - 1 pz.
- carote - 1 pezzo.
- aglio - 2 denti.
- succo di limone - 15 ml.
- salsa di soia - 60 ml
- olio vegetale - 10 ml.
Preparazione:
Preparare la carne: tagliare i pezzi di grasso, tagliare l'osso. Carne di maiale tagliata a strisce uguali. Spostiamo la carne in una scodella profonda e la versiamo con salsa di soia
Acqua con succo di limone, è possibile aggiungere concentrato di succo di limone, che viene venduto nel negozio.
Sbucciare l'aglio e aggiungere alla carne. Coprire con pellicola trasparente e lasciar marinare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
Versare l'olio nella padella e scaldarlo molto. Friggere la carne in piccole porzioni a fuoco vivace fino alla crosta. Se friggete tutta la carne in una sola volta, non otterremo le croste, perché la carne produrrà molto succo di carne.
Laviamo il pepe, lo puliamo dai semi. Anche le cipolle vengono lavate e sbucciate.
Tutte le verdure tagliate a strisce e i semianelli di cipolla. Quando tutta la carne è fritta, toglila e friggi le verdure nello stesso olio fino a cottura.
Restituire la carne nella padella alle verdure. Versare la marinata, la carne in umido e le verdure sotto il coperchio per 15-20 minuti.
Disporre il riso in porzioni, disporre carne e verdure, versare su una salsa deliziosa, servire in tavola e ....
Accetta i complimenti!
