Il cavolo brasato è un piatto che tutti conoscono. Di per sé è facile da preparare, ma può essere semplificato se si utilizza la pentola a cottura lenta. L'aiutante miracoloso impedirà la combustione, eliminando la necessità di mescolare costantemente il piatto. Su come estrarre cavoli in una pentola a cottura lenta?
Cavolo brasato in una pentola a cottura lenta - principi generali
Cavolo per estinguere le cannucce tagliate, puoi usare un coltello speciale o una grattugia. Quindi il vegetale viene messo in un fornello lento da solo o con altri ingredienti, aggiungere un po 'di liquido, accendere la modalità "Quenching" e portare a prontezza.
Cosa viene messo nel cavolo:
• carne, salsiccia, frattaglie;
• verdure diverse;
• funghi;
• passata di pomodoro, ketchup;
• spezie, verdure.
Ma questa è l'opzione più semplice. Il piatto è molto più saporito e aromatico con la tostatura preliminare di ingredienti selezionati. Di solito si tratta di prodotti a base di carne, cipolle e carote, ma i cavoli possono anche essere leggermente fritti prima di stufare. Per fare ciò, utilizzare la modalità "Cottura" o "Frittura", aggiungere un po 'di olio nella ciotola.
Come estrarre cavoli in una pentola a cottura lenta con carote e cipolle
Un modo semplice e facile per estinguere cavoli in una pentola a cottura lenta. Oltre alle verdure e alle spezie, non viene aggiunto nulla.
Ingredienti
• 1 kg di cavolo;
• 0,15 kg di cipolle;
• 0,15 kg di carote;
• 3 cucchiai di burro;
• 2 pomodori;
• spezie
Cottura
1. Taglia la carota a pezzi, taglia a pezzi la cipolla.
2. Versiamo le verdure nella pentola a cottura lenta, versiamo l'olio e friggiamo leggermente, in modo che il sapore del piatto finito sia più ricco. Usiamo le modalità di frittura o cottura.
3. Aggiungere il cavolo grattugiato, chiudere il fornello lento e friggere altri 20 minuti sullo stesso programma, mescolando periodicamente. 4. Strofinare i pomodori, versarli sul cavolo.
5. Noi gettiamo pepe, saliamo e bene ci stiracchiamo. Metti una foglia d'alloro in cima.
6. Chiudi, imposta il programma di spegnimento e attendi. Cavolo giovane e succoso è sufficiente 15 minuti. Se il vegetale non è così morbido, quindi cuocere ulteriormente. Controllare periodicamente
Come stufare il cavolo in una pentola a cottura lenta con carne
Per un piatto del genere, puoi prendere qualsiasi carne, solo il tempo di cottura cambierà. Se viene utilizzata carne bovina, è consigliabile pre-estinguere il prodotto sotto il coperchio per circa un'ora fino a quando non è praticamente pronto.
Ingredienti
• 0,5 kg di carne;
• 0,1 kg di cipolle;
• 1 kg di cavolo;
• Carota da 0,1 kg;
• 50 ml di olio;
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• condimenti;
• 100 ml di acqua.
Cottura
1. Tagliamo la carne lavata a strisce o in piccoli cubetti. Lanciare un multicooker, versare un cucchiaio di burro e cuocere in cottura sotto il coperchio per circa venti minuti. Se usi manzo, puoi versare un po 'd'acqua e metterlo fuori.
2. Aprire, aggiungere le cipolle con la carota, versare il resto dell'olio e friggere le verdure insieme alla carne.
3. Tagliare il cavolo, mnem piccole mani, in modo che sia leggermente inumidito, ha perso il volume. Passiamo al fornello lento.
4. Friggere con verdure e carne per un altro quarto d'ora, mescolando regolarmente.
5. Separiamo il concentrato di pomodoro in acqua che va secondo la ricetta. Versare nel fornello lento.
6. Chiudi, imposta la modalità "Quenching" prepara 30 minuti.
7. Apri, aggiungi sale al cavolo, butta le spezie. Cucinando per altri quindici minuti.
Come estinguere i crauti in una pentola a cottura lenta
Stufato di crauti - un piatto dal gusto molto brillante e pronunciato. Può essere servito con purè di patate, con grano saraceno, utilizzato come ripieno per crostate. Come mettere fuori cavolo in una pentola a cottura lenta? Ingredienti
• 40 ml di olio di girasole;
• 2-3 cipolle;
• 0,1 kg di cavolo;
• 1 cucchiaino. aneto secco
Cottura
1. Se il cavolo è molto acido, quindi versarlo con acqua fredda e lasciare per dieci minuti, ne uscirà tutto l'eccesso. Se il gusto è normale, basta semplicemente spremere l'eccesso di salamoia.
2. Luka è meglio aggiungere altro sarà più gustoso. Tagliare a cubetti o cannucce.
3. Metti una pentola a cottura lenta su un programma di cottura, versa l'olio di semi di girasole e aggiungi le cipolle. Friggere fino a pezzi trasparenti.
4. Aggiungi cavolo, mescola e chiudi il coperchio. Cuocere per un'altra mezz'ora, ogni 10 minuti, è consigliabile mescolare.
5. Versa mezzo bicchiere di acqua bollente, puoi buttare dentro un cucchiaio di pasta, riorganizzare la modalità di spegnimento, dimenticarti del cavolo per mezz'ora.
6. Aprire, versare l'aneto asciutto. Invece, puoi lanciare un pizzico di semi. Mescolare.
7. Insistere. Il sale e altre spezie di solito non richiedono un piatto, ma se necessario, puoi sempre aggiungerli.
Come estinguere cavoli in un fornello lento con funghi
Un'altra versione di cavolo stufato magro, che risulta sorprendentemente gustoso e fragrante. I funghi sono freschi Ma se vengono utilizzate specie non-serra, allora è consigliabile farle bollire per mezz'ora in acqua bollente salata e solo dopo l'uso secondo la ricetta.
Ingredienti
• 0,3 kg di funghi;
• 0,1 kg di cavolo;
• 0,2 kg di cipolle;
• carota da 0,2 kg;
• 70 ml di olio;
• condimenti, aglio, verdure;
• 2 pomodori o un cucchiaio di pasta.
Cottura
1. Lavare i funghi, tagliarli a pezzi.
2. Versare metà dell'olio nel fornello a cottura lenta, scaldarlo in modalità frittura, gettare i funghi e cuocere fino a quando l'acqua evapora.
3. Non appena i funghi iniziano a "schiacciare" e friggere, aggiungere le cipolle tagliate a loro, aggiungere il resto dell'olio. 4. Dopo altri cinque minuti, getta la carota grattugiata, ma puoi stufare il cavolo solo con cipolle e funghi. Friggere.
5. Tagliare il cavolo, spremere le mani e passare ai funghi con le verdure. Mescolare, chiudere, impostare la modalità "Quenching", preparare per mezz'ora.
6. Ora è una linea di pomodori. Tagliare a metà, prendere una grattugia e strofinare la polpa in una purea. Pelli buttare via. Invece di pomodori freschi, puoi diluire un cucchiaio di concentrato di pomodoro in 150 ml di acqua.
7. Versare la massa di pomodoro nella pentola a cottura lenta. Salare immediatamente il piatto, mescolare.
8. Chiudi di nuovo e continua a cuocere per altri venti minuti. Alla fine sotto il coperchio getta l'aglio tritato, i verdi.
Come stufare il cavolo in una pentola a cottura lenta con patate
Tutti amano le patate in umido con il cavolo, ma come cucinarlo? Questo piatto è caratterizzato dall'aggiunta di una grande quantità di acqua. Puoi prendere del brodo, incluso il fungo. Se si desidera ottenere cavolo denso, è possibile ridurre la quantità di liquido del 50%.
Ingredienti
• 6 patate;
• chilogrammo di cavolo;
• acqua 1,5 tazze;
• cucchiaio di pasta;
• cipolle e carote;
• un po 'di olio, grasso.
Cottura
1. Taglia la cipolla (puoi prenderne di più) strofina le carote grandi e metti le verdure nel contenitore del multicooker. Versare immediatamente l'olio.
2. Metti "Baking", prepara per otto minuti.
3. Mentre le verdure si arrostiscono, sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. Cavolo di merda.
4. Metti tutto insieme in una pentola a cottura lenta, aggiungi acqua di prescrizione o brodo. Si consiglia di iniettare del liquido caldo per non provocare una caduta di temperatura.
5. Chiudi e prepara lo stesso programma per mezz'ora.
6. Apri, inserisci il concentrato di pomodoro, ora puoi salare il piatto, lanciare altre spezie.
7. Mescola e cuoci per un'altra mezz'ora.
Come estrarre cavoli in una pentola a cottura lenta con salsicce
Ricetta per cavolo stufato in una pentola a cottura lenta per chi non vuole avere a che fare con la carne o semplicemente non ce l'ha. Invece di salsicce, puoi prendere salsicce o salsicce.
Ingredienti
• 0,2 kg di salsicce;
• 0,7 kg di cavolo;
• cipolla;
• 4 cucchiai di ketchup;
• carota;
• sale;
• 100 ml di acqua.
Cottura
1. Mezzaluna a prua. Friggere in olio per cinque minuti. Il programma "Cottura" è adatto.
2. Aggiungi la carota e, dopo un paio di minuti, il cavolo tritato. Friggere fino a ridurlo.
3. Non appena il piatto diventa più denso, spargere salsicce sulla parte superiore, tagliare a pezzi.
4. Riempire l'acqua prescritta, chiudere e cuocere per mezz'ora sulla modalità "Quenching".
5. Apri, aggiungi ketchup e sale. Adjika o pasta di pomodoro è adatto al posto del ketchup, ma in questo caso puoi aggiungere delle spezie.
6. Mescolare bene tutto, chiudere e continuare a cuocere altri dieci minuti. Ma ci concentriamo sulla prontezza del loro cavolo. Se il vegetale è duro, puoi sempre aumentare il tempo di cottura.
Come estinguere il cavolo in una pentola a cottura lenta con ventricoli di pollo
Un altro modo per mettere fuori cavolo in una pentola a cottura lenta è gustoso ed economico. Saranno necessari i ventricoli di pollo.
Ingredienti
• cavolo 1,5 kg;
• 0,5 kg di ventricoli;
• 1 peperone dolce;
• aglio 2-3 chiodi di garofano;
• 60 ml di olio;
• Un paio di teste di cipolla.
Cottura
1. Laviamo gli stomaci di pollo, vista. Se necessario, raschia via i resti del film. Tagliare a pezzi e gettare in un fornello lento con olio.
2. Chiudi, fai sobbollire per mezz'ora. Non versiamo alcun liquido.
3. Apriamo, evaporiamo i resti di umidità, aggiungiamo le cipolle tagliate, mettiamo la modalità Frittura e friggiamo un po '. 4. Quindi, gettare il cavolo a pezzetti, continuare a friggere per altri dieci minuti.
5. Non appena la massa si è stabilizzata, versare mezzo bicchiere d'acqua, aggiungere il peperone tritato e chiudere il fornello lento.
6. Ritorniamo alla modalità "Quenching" e ci prepariamo per mezz'ora.
7. Aprire, gettare le spezie, l'aglio, a piacere, è possibile aggiungere passata di pomodoro o ketchup, allo stesso stadio.
8. Chiudere, lasciare cuocere il cavolo per altri 15 minuti, il programma non cambia. Alla fine dello stufato, mescolate ancora bene.
Cavolo brasato in un Multicooker - Consigli e trucchi
• Il cavolo sarà stufato per un tempo molto lungo e rimarrà duro se si aggiunge immediatamente un pomodoro, indipendentemente dal fatto che si tratti di ketchup, pomodoro o pasta. Pertanto, per accorciare il processo, la verdura viene prima stufata, senza spezie e additivi aggiuntivi, e solo nella seconda parte della preparazione o alla fine viene lanciata tutta.
• È meglio rimuovere immediatamente le costole spesse del cavolo durante il taglio. Altrimenti, le foglie delicate cadranno a pezzi e queste rimarranno ferme per molto tempo.
• Il cavolo sarà più saporito se aggiungi un po 'di aceto e un cucchiaio di zucchero alla fine della cottura.