Torta con cavoli in pentola a cottura lenta - aiutiamo noi stessi! Ricette per cavoli in una pentola a cottura lenta a base di lievito, paste sfoglia, pasta liquida

Torta con cavoli in pentola a cottura lenta - aiutiamo noi stessi! Ricette per cavoli in una pentola a cottura lenta a base di lievito, paste sfoglia, pasta liquida

Le torte in una pentola a cottura lenta sono diverse da quelle cotte nel forno.

Prima di tutto, la semplicità del processo.

Non c'è bisogno di preoccuparsi che la cottura brucerà o resterà umida all'interno.

Segui la ricetta. Tutto deve avere successo!

Torta con cavoli in pentola a cottura lenta - principi generali di cottura

In una pentola a cottura lenta viene utilizzato un programma di cottura per fare torte. A seconda del modello, la durata è 50-60 minuti. Di solito questo tempo è sufficiente per cuocere una torta con cavolo. Se sei confuso dalla parte superiore bianca, puoi sempre girare il prodotto sul lato opposto e consentire alla crosta di arrostire.

Di solito, la torta si forma direttamente nella ciotola prima della cottura, in modo che la dimensione del prodotto coincida. Se viene usata una pastella, viene semplicemente versata in un contenitore unto. Il cavolo viene utilizzato per il riempimento diverso: fresco, in salamoia, fritto. Ad esso vengono aggiunti tutti i tipi di verdure: pomodori, cipolle, carote, aglio. Spesso mettere prodotti a base di carne, funghi, uova sode e vari pesci.

Ricetta 1: torta con cavolo in pentola a cottura lenta

Per questa torta veloce con cavolo in un multi-cooker, l'impasto viene cotto su kefir e richiede solo pochi minuti. Pertanto, è meglio preparare prima il riempimento, in modo da non ritardare il processo.

Ingredienti

Per test:

• un bicchiere di farina standard;

• tre uova;

• un bicchiere di kefir;

• 0,5 sacchetti di lievito.

Per carne macinata:

• cavolo 300 grammi;

• tre cucchiai di burro;

• Una fetta di formaggio 70-100 grammi;

• cipolle.

Cottura

1. Il ripieno per la torta non va necessariamente cotto in una pentola a cottura lenta, puoi friggere le verdure in padella. Agiamo in modo conveniente. 2. Versare l'olio, friggere la cipolla. Lanciamo cavoli, tritati finemente e friggiamo, condiamo con spezie, freschi.

3. Metti il ​​formaggio grattugiato nel cavolo raffreddato e il ripieno è pronto.

4. Versare un pizzico di sale in una ciotola pulita, rompere le uova e versare il kefir. Batti il ​​minuto con un mixer.

5. Versare la farina nell'impasto e quindi cuocere lo scarificatore. Batti un altro minuto.

6. Lubrificare con una goccia d'olio una ciotola del fornello lento, versare uno strato sottile di impasto.

7. Stendere il cavolo ripieno di formaggio, versare i resti dell'impasto.

8. Chiudere e infornare per 50 minuti.

Ricetta 2: torta di lievito con cavolo in pentola a cottura lenta

Ricetta d'aria e torta morbida dall'impasto di lievito. Naturalmente, una tale pasta richiede tempo per maturare, ma la cottura risulta valida.

Ingredienti

• 1 bicchiere multiplo d'acqua (o assumere più latte);

• sale 0,5 cucchiaini;

• 0,44 kg di farina;

• 1 cucchiaino. zucchero;

• 1 cucchiaino. con una montagna di lievito;

• olio;

• uovo.

Nel riempimento:

• 1 cipolla;

• 1 carota;

• 0,5 kg di cavolo.

Cottura

1. Prendiamo l'acqua riscaldata. Misura il bicchiere dal multicooker. Puoi prendere latte o siero di latte, non c'è differenza.

2. Aggiungere lo zucchero al liquido con il lievito, versare il sale, quindi versare l'olio e rompere l'uovo. Tutti completamente scossi. Versare la farina, impastare la pasta.

3. Passiamo a una grande ciotola, copriamo, aspettiamo che il volume aumenti di tre volte. Potrebbero volerci circa due ore.

4. Mentre l'impasto raggiunge lo stato desiderato, tagliare la cipolla, il cavolo e grattugiare la carota.

5. Friggere per il ripieno, prima le carote con le cipolle, quindi aggiungere il cavolo. Alla fine condisci con sale, pepe.

6. Tiriamo fuori la pasta rigogliosa e ne stendiamo un grande strato di forma rettangolare.

7. Stendere il ripieno e torcere un rotolo lungo. 8. Metti il ​​rotolo nella forma di una lumaca in una tazza unta del multicooker. Lasciate riposare caldo per 15 minuti.

9. Cottura sul programma "Cottura" 50 minuti su un lato. Quindi è necessario girare delicatamente il prodotto. Cucinando sulla stessa modalità per un altro quarto d'ora.

Ricetta 3: torta pigra con cavolo nel multicooker "misto"

Per questa torta, inoltre, l'impasto viene impastato su kefir. Anche se, allo stesso modo è possibile prendere yogurt e ryazhenka. Ma per il ripieno, il cavolo non ha nemmeno bisogno di essere fritto, tutto è molto più semplice e facile.

Ingredienti

• 0,5 kg di cavolo;

• 0,1 kg di farina;

• zucchero 1 cucchiaino;

• 80 ml di kefir;

• tre uova;

• lievito in polvere 0.3 cucchiaini

• spezie;

• 2 cucchiai di cracker o esche;

• un pezzo di burro;

• cipolle, aglio

Cottura

1. Taglia il cavolo in cannucce, puoi usare la grattugia. Anche cipolle o aglio, tritate finemente, ma è possibile senza di loro. Salate le verdure e macinate il ripieno con le mani. Lascia stare

2. Sbattere le uova e il kefir, mettere un pizzico di sale e zucchero, che consentirà alla torta di diventare rosso rubino.

3. Aggiungere la farina all'impasto e gettare il lievito, battere bene fino a che liscio.

4. Versare l'impasto nel cavolo e mescolare bene.

5. Strofina il contenitore dal multicooker all'interno di un pezzo di burro, puoi prendere la margarina. Cospargere con i cracker, non lasceranno che la torta si attacchi alla pentola.

6. Distribuire il cavolo nell'impasto, livellare lo strato con lo stesso spessore.

7. Cottura sul programma "Cottura" del ciclo completo, cioè circa 50 minuti.

Ricetta 4: torta di cavolo in una pentola a cottura lenta preparata

La pasta sfoglia è un prodotto indispensabile per fare varie torte (compresi i cavoli). Hai bisogno di due piccoli strati o puoi tagliare un pezzo a metà. Anche nel ripieno sono le uova sode, ma non si può mettere. Ingredienti

• 0,7 kg di cavolo;

• 4 uova sode;

• cipolle;

• olio;

• 1 uovo crudo;

• impasto;

• aneto verdi.

Cottura

1. Tritare cavoli e cipolle, friggerli un po 'nella padella insieme al burro. Puoi usare strutto o grasso, saporito con burro fuso.

2. Raffreddare il cavolo, aggiungere le uova sode tritate, cospargere con le verdure tritate e mescolare.

3. Rimuovere l'impasto in anticipo se si trovava nel congelatore.

4. Taglia una tazza da ogni strato. Uno è reso uguale al fondo del multicooker, il secondo è di 10 centimetri in più.

5. Mettiamo la grande torta piatta sul fondo del contenitore unto, raddrizziamo i lati.

6. Riempimento del cavolo di turno.

7. La seconda torta piatta è ben unta con un uovo e questo lato è posto sul ripieno.

8. Connessione Edge, colla. Se l'impasto è asciutto, puoi ungere un altro uovo.

9. Fai un paio di buchi, chiudi il fornello lento.

10. Cuocia la torta per 50 minuti. Poi, dopo il segnale, tiriamo fuori le lame e le giriamo. Stiamo preparando altri 10-15 minuti accendendo il programma per un nuovo ciclo.

Ricetta 5: torta con cavolo in una pentola a cottura lenta da impasto su panna acida

L'opzione di un'altra pastella per la torta con il cavolo in una pentola a cottura lenta. Nel ripieno, è possibile aggiungere qualsiasi carne macinata o pesce in scatola.

Ingredienti

• 250 grammi di panna acida;

• un bicchiere di farina;

• 3 uova;

• 0,5 cucchiaini. sale;

• 1 cucchiaino. soda;

• 70 grammi di olio di scarico.

Per il riempimento:

• 0,4 kg di cavolo;

• olio;

• 0,2 kg di carne macinata (può una lattina di pesce in scatola);

• spezie

Cottura

1. Friggere il cavolo nel burro fino a renderlo morbido. Se viene aggiunta carne macinata, cuocila con essa. Il pesce in scatola può essere aggiunto al ripieno già preparato, pre-schiacciato con una forchetta.

2. Sbattere subito le uova con panna acida, mettere il burro ammorbidito. Lanciamo farina, sale e aggiungiamo soda idrata. Mescolare. 3. Versare metà dell'impasto nella pentola a cottura lenta, mettere il ripieno, cercare di non approfondire in modo che non fallisca.

4. Versare il resto dell'impasto sulla parte superiore e accendere il programma di cottura.

5. Cucinare una torta a ciclo completo, in media, è di 50 minuti. Se sei confuso dalla parte superiore luminosa, puoi girarlo e friggerlo per altri 15 minuti.

Ricetta 6: Strato di torta con crauti in pentola a cottura lenta

Un'altra versione della torta di pasta sfoglia in una pentola a cottura lenta con cavolo dall'impasto acquistato. Questa volta è richiesto un grande strato, è possibile collegare due pezzi.

Ingredienti

• 0,5 kg di crauti;

• pasta sfoglia (circa 0,5 kg);

• 2 cipolle;

• fetta di burro;

• un po 'di olio vegetale.

Cottura

1. Scalda il burro in una padella, metti la cipolla tritata e cuoci per cinque minuti.

2. Passiamo al cavolo spremuto di cipolle. Mangiato inacidito, puoi immergerlo per cinque minuti in acqua fredda e poi strizzarlo bene.

3. Aggiungere il cavolo nella padella, friggere con le cipolle fino a renderlo morbido.

4. Arrotola lo strato in una torta oblunga o in un rettangolo.

5. Spalmare i crauti, arrotolare il rotolo.

6. Lubrificare il multicooker con olio vegetale, spostare il rotolo, piegarlo a spirale.

7. Cuocere questa torta per 50 minuti. Se lo si desidera, è quindi possibile girarlo e friggere il lato opposto.

Ricetta 7: torta di funghi con cavolo in pentola a cottura lenta

Per fare una torta, l'impasto viene mescolato in maionese con ricotta morbida. I funghi possono essere utilizzati sottaceto.

Ingredienti

• tre uova;

• 5 cucchiai di maionese;

• 5 cucchiai di ricotta;

• 1,5 cucchiaini. ripper di cottura;

• 220 grammi di farina;

• sale;

• cucchiaio di zucchero.

Per il riempimento:

• 500 grammi di cavolo;

• 200 grammi di funghi;

• 3 cucchiai di burro;

• cipolle, carote come desiderato. Cottura

1. Tritare il cavolo nel modo consueto, friggerlo in padella o in una pentola a cottura lenta. Aggiungere eventualmente cipolle e carote. Raffreddamento.

2. Taglia i funghi sott'aceto e manda il cavolo.

3. Per l'impasto, sbattere tutte le uova con sale e un cucchiaio di zucchero, nel processo introduciamo la ricotta morbida e aggiungiamo la maionese.

4. Resta solo da versare il ripper e mescolare il tutto con la farina. Se non è stata usata una ricotta molto morbida, puoi versare qualche cucchiaio di kefir.

5. Versare metà dell'impasto in una ciotola unta, aprire il ripieno e ricoprire di nuovo l'impasto.

6. Cuocere un'ora prima che sia pronta. Su richiesta, 10 minuti prima della fine giriamo per brindare dall'altra parte.

Torta con cavoli in pentola a cottura lenta - consigli e suggerimenti

• Se le cipolle crude sono messe nel ripieno del cavolo, è meglio metterle sott'aceto. Questo ucciderà l'amarezza, renderà il ripieno più interessante e gustoso.

• Per rendere il ripieno delicato e omogeneo, è necessario solo eliminare le foglie sottili di cavolo, le parti e le parti dense dovrebbero essere immediatamente messe da parte.

• È più comodo girare la torta usando il vassoio del vapore. È usato come supporto, quindi il prodotto è inclinato all'indietro, ma dall'altra parte.

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