Lo slow cooker è un assistente indispensabile per qualsiasi hostess.
La cottura in una pentola a cottura lenta è talvolta persino migliore rispetto al forno.
Allo stesso tempo, trascorri un minimo di tempo e impegno.
Una ricetta semplice per una torta in pentola a cottura lenta - i principi base della cucina
Soprattutto gustosi si ottengono in torte multivariate su pasta biscottata o kefir. Si alzano sempre bene e non si seccano.
Torte ottenute con successo da pasta sfoglia o pasta frolla. Frutta, bacche vengono utilizzate come additivi. Le torte con ripieno sono preparate sia dolce che con cavolo, patate o carne macinata. Puoi cucinare una torta di fegato.
Basta impastare la pasta, metterla nella ciotola, accendere la modalità desiderata e cuocere finché è tenera. Impasto di pasta sfoglia e sabbia per panini e spalmabile sul fondo del serbatoio. Metti il ripieno su di esso e copri con il secondo strato. Velocemente e semplicemente puoi fare una torta con il pane pita.
Molti che cucinano le torte in un fornello lento per la prima volta sono interessati alla domanda: come far arrostire da entrambi i lati? È molto semplice: devi girare la torta e cuocere nella stessa modalità per altri 15 minuti.
Torte dolci cosparsi di zucchero a velo, ricoperti di crema o glassa.
Ricetta 1. Una semplice ricetta a torta in pentola a cottura lenta con cavolo
Ingredienti
Impasto
- panna acida - un bicchiere;
- lievito in polvere - sacchetto;
- maionese - vetro;
- farina - 250 g;
- tre uova.
Ripieno
- cavolo fresco - 250 g;
- sale;
- tre patate;
- spezie.
Metodo di preparazione 1. Unire la maionese con panna acida e uova. Battere fino omogeneo con un mixer.
2. Mescolare la farina con il sale e il lievito. Setacciare. Aggiungere la farina in piccole porzioni nella miscela liquida e lavorare l'impasto.
3. Cavolo fresco, brandello più sottile possibile. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.
4. Oliare il fondo del serbatoio. Versare metà della pasta e lisciare con una spatola. Stendere le patate, salarle leggermente e stendere il cavolo. Salate, condite con le spezie e versate la pasta.
5. Chiudere il coperchio e attivare la funzione "cottura" per un'ora. Poi controlliamo la prontezza della torta, la togliamo, la raffreddiamo, la tagliamo a fette e serviamo.
Ricetta 2. Una semplice ricetta per dolci in pentola a cottura lenta con ricotta "Tenderness"
Ingredienti
Impasto
- bicarbonato di sodio;
- margarina - 150 g;
- farina - due bicchieri;
- zucchero - mezza tazza.
Ripieno
- ricotta - mezzo chilo;
- noci;
- cinque uova;
- zucchero - mezzo bicchiere.
Metodo di preparazione
1. Rimuovere la margarina dal frigorifero e lasciarla diventare morbida. Mettere in una ciotola e schiacciare con una forchetta. Aggiungere farina, uova e zucchero. Strofinare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo e friabile. Aggiungi la soda e mescola bene.
2. Schiacciare la ricotta con un frullatore, aggiungere le noci e mescolare.
3. Ungete la forma con il burro, distribuite alcuni dadi, copriteli con metà dell'impasto sopra. Metti il ripieno di cagliata sopra l'impasto rimasto.
4. Attiva la funzione di cottura per quaranta minuti. Con cautela, utilizzando un recipiente per la cottura a vapore, estrarre la torta e tagliarla a fette.
Ricetta 3. Una semplice ricetta per una torta in un multicooker di fegato
Ingredienti
- mezzo chilo di fegato di pollo;
- sale;
- 75 g di riso bollito;
- pepe macinato;
- 50 g di semolino sono grandi;
- due uova;
- testa di cipolla;
- carota.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare le carote, lavarle e strofinare grossolanamente. Testa di cipolla libera dalla buccia e finemente sgretolata. Friggere le cipolle con le carote fino a renderle morbide.
2. Spellare i fegatini di pollo da tutto ciò che è superfluo, lavarli, metterli in piatti profondi. Aggiungere la frittura di verdure e setacciare tutto allo stato liquido con un frullatore.
3. Aggiungi la semola e le uova alla miscela di fegato. Pepe e sale Continua a sbattere fino a che liscio.
4. Risciacquare il riso, cambiando l'acqua fino a quando non diventa trasparente. Quindi fai bollire il riso, seguendo le istruzioni sulla confezione, finché non sarà tenero. Lasciatelo cadere in un colino e fate raffreddare.
5. Metti il riso nella miscela di fegato e mescola.
6. Lubrificare il contenitore con olio e versare la miscela di fegato con il riso. Accendere il programma di cottura e cuocere per un'ora. Lasciare la torta in modalità di riscaldamento per altri dieci minuti. Quindi rimuovere e servire caldo o freddo.
Ricetta 4. Una semplice ricetta a torta nel multicooker "Pineapple"
Ingredienti
- margarina - 200 g;
- ananas conservati in anelli - un barattolo;
- zucchero - 150 g;
- zucchero vanigliato - sacchetto;
- farina - 250 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- tre uova.
Metodo di preparazione
1. Sciogliere il burro a bagnomaria. Aggiungere uova, vaniglia e zucchero di canna. Batti tutto fino a che liscio.
2. In piccole porzioni, aggiungere la farina con il lievito e impastare la pasta.
3. Ungere il contenitore con olio, cospargere il fondo con lo zucchero e mettere gli anelli di ananas. Versali con l'impasto. Cuocere la torta per un'ora. Raffreddarlo senza rimuoverlo dal contenitore. Quindi rimuovere, crostata con zucchero a velo e tagliare a fette.
Ricetta 5. Charlotte con ciliegie e mele in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- quattro mele;
- 20 g di burro;
- 200 g di ciliegie;
- sacchetto di lievito;
- 250 ml di crema al 33%;
- un sacchetto di vaniglia;
- quattro uova;
- 350 g di farina;
- 350 grammi di zucchero semolato.
Metodo di preparazione
1. Lavare le mele, sbucciare e rimuovere l'anima. Tagliare la frutta in piccoli pezzi casuali. Lavare le ciliegie, rimuovere le ossa e metterle in un colino per fare una pila di succo in eccesso.
2. Unisci le uova allo zucchero e sbatti con un mixer finché il peso non raddoppia di volume. Aggiungi la vanillina alla miscela e continua a battere. Versare la crema e battere ancora per un paio di minuti.
3. Setacciare la farina con il lievito. Aggiungilo gradualmente alla miscela di uova e impasta l'impasto fino a renderlo liscio e senza grumi. Aggiungere le ciliegie e le mele affettate all'impasto. Mescolare.
4. Spalma la ciotola. Versa l'impasto e appiattisci la superficie con una spatola di legno. Esegui il programma di cottura per 1 ora e 10 minuti. Chiudere bene il coperchio. Rimuovere la torta finita con un recipiente a vapore e asciugare con zucchero a velo.
Ricetta 6. Una semplice ricetta per una torta in un fornello lento di carote
Ingredienti
- carote grandi;
- vanillina;
- un bicchiere di farina;
- polvere per fare lievitare;
- un bicchiere di zucchero;
- 110 g di burro;
- due uova.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare e lavare le carote. Strofinare abbondantemente le verdure.
2. Sbattere due uova in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero e frullare il tutto fino a che liscio. Aggiungi la vanillina, mescola. Aggiungere gradualmente la farina con il lievito e impastare l'impasto omogeneo. Aggiungere la carota grattugiata e mescolare. 3. Versare l'impasto nel contenitore imburrato, chiudere bene il coperchio e cuocere la torta in cottura per un'ora. Puoi decorare la pasta finita con polvere o glassa.
Ricetta 7. Una ricetta semplice per una torta in una pentola a cottura lenta con carne macinata
Ingredienti
- 400 g di pasta sfoglia;
- 20 g di sesamo;
- 400 g di carne macinata mista;
- 50 ml di acqua purificata;
- 100 g di cipolle verdi;
- uovo;
- 20 g di aneto.
Metodo di preparazione
1. Le cipolle verdi sono sciacquate, asciugate e tagliate a penne medie. Aggiungi al ripieno e altera. Proteina frusta con sale e spezie. Versalo nel ripieno. Versa l'acqua qui. Impastare fino alla consistenza della pasta.
2. Scongelare l'impasto, dividere in tre parti. Ogni lancio in lunghi rettangoli. Distribuiamo carne macinata per tutta la lunghezza, cospargere con aneto tritato e pizzicare i bordi per tutta la lunghezza.
3. Lubrificare il contenitore con olio e stendere le "salsicce" risultanti sotto forma di spirale, collegando le estremità aperte. Ungete la torta con il tuorlo montata e cospargete di sesamo.
4. Attivare la funzione "Multipovar". Set di temperatura 130C. Dopo il tempo assegnato, gira la torta e inforna per un altro quarto d'ora. Raffreddare la torta finita, tagliarla a fette e servire con bevande o zuppa leggera.
Ricetta 8. Semplice cheesecake in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- 150 g di formaggio Adyghe;
- spezie;
- 250 g di formaggio a pasta dura;
- un mazzo di verdure;
- pane pita;
- 50 g di panna acida;
- un uovo.
Metodo di preparazione
1. Taglia a metà la foglia di pita e mettila sopra l'altra.
2. Due tipi di formaggi massaggiati grossolanamente. Risciacquare i verdi, asciugare e sminuzzare finemente. Mescolare i formaggi con panna acida, uova e verdure. Condire con spezie e sale. Mescolare delicatamente fino all'uniforme. 3. Distribuire la metà del ripieno di formaggio sul pane pita, concentrandosi sulla circonferenza inferiore del multicooker. Lo copriamo con i bordi della pita. Metti la seconda parte del ripieno in cima e coprila con i bordi del pane pita inferiore, cercando di farlo in modo che non ci siano spazi vuoti.
4. Al fondo stendere pezzi di burro. Attiva la funzione "cottura" e attendi finché non si scioglie. Quindi stendi la cucitura della torta, chiudi il coperchio e inforna per 20 minuti. Dieci minuti dopo, girate in modo che la torta si ammorbidisca uniformemente su entrambi i lati.
Una semplice ricetta per torta a più fornelli - Trucchi e suggerimenti
- Se vuoi far dorare la torta su entrambi i lati, alla fine del programma, girala dall'altra parte e inforna per altri 15 minuti.
- Per rendere più facile estrarre la torta dalla ciotola, avvolgere il fondo con un asciugamano bagnato e lasciare per dieci minuti.
- Verifica la prontezza della torta con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti.
- Lo zucchero nell'impasto può essere sostituito con miele naturale.
