Non tutti i dessert sono utili. Le migliori prelibatezze per la salute sono frutta e bacche. Per coloro che stanno guardando la loro figura, è opportuno prestare attenzione alle pere, perché sono dolci, ma hanno anche meno zucchero delle mele. Inoltre, le pere cotte in una pentola a cottura lenta attraggono anche coloro che hanno un debole per i dolci, che non seguono la dieta.
Funzioni di cottura
Le pere fresche possono essere consumate solo in quantità limitata, soprattutto per le persone che soffrono di varie malattie del tratto gastrointestinale. La frutta cotta viene assorbita meglio dal corpo. Inoltre, sono molto gustosi, se non altro per prepararli correttamente.
- Di pere viziate non fanno un dessert gustoso e sano. Inoltre, anche i frutti troppo maturi non sono adatti per la cottura. Per la preparazione del dessert alla pera in una pentola a cottura lenta, sono adatti frutta appena matura o anche frutta leggermente immatura.
- Le pere devono essere accuratamente lavate prima della cottura, anche se provengono dal loro giardino. Se i frutti vengono acquistati, devono essere lavati con molta attenzione, poiché accade che vengano trattati con una composizione speciale per dare loro una presentazione.
- La maggior parte delle ricette per pere al forno include l'aggiunta di zucchero o miele in un piatto. Se non si desidera che il dessert di pere provochi un aumento di peso a causa della grande quantità di calorie ricevute, non si dovrebbe mangiare più di una pera al giorno. Se rifiuti di aggiungere zucchero, puoi aumentare la porzione di una volta e mezzo o due volte.
Puoi servire pere cotte con salsa dolce, yogurt, gelato, anche se sono gustose da sole.
Pere al forno con mandorle e biscotti in pentola a cottura lenta
ingredienti:
- pere - 0, 4-0, 5 kg (2 pezzi);
- biscotti o biscotti - 100 g;
- mandorle - 50 g;
- succo di mela - 150 ml;
- zucchero - 20-30 g;
- succo di limone - 5 ml;
- albume - 1 pz.;
- yogurt non zuccherato - 0, 2 l;
- miele - 50-70 g.
Metodo di preparazione:
- Lavare le pere, asciugare con un asciugamano. Rimuovere il gambo da loro. Tagliare il frutto a metà longitudinalmente. Cucchiaino con cura il nucleo.
- Irrorate le pere con succo di limone.
- Con un coltello, tritare finemente le mandorle.
- Metti i biscotti in un sacchetto e schiacciateli con un mattarello.
- Mescolare le briciole di biscotti con mandorle e zucchero.
- Sbatti l'albume e aggiungilo alla miscela risultante.
- Riempi i solchi delle pere con questa massa.
- Versare il succo sul fondo della ciotola multicooker. Mettici le pere.
- Installare il programma di cottura e cuocere le pere per 15 minuti.
- Sciogliere il miele a bagnomaria fino a quando non diventa completamente liquido. Mescolalo con lo yogurt.
- Metti le pere sui piatti, versa la salsa allo yogurt e miele.
Al posto di una salsa, le pere preparate secondo questa ricetta possono essere servite con gelato, mettendo mezza pera e una pallina di gelato su ogni piatto.
Pere al forno con noci e formaggio in una pentola a cottura lenta
ingredienti:
- pere - 0, 4-0, 5 kg;
- ricotta - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- gherigli di noce - 20-30 g;
- miele - 20-35 g;
- olio vegetale - 10 ml.
Metodo di preparazione:
- Preparare le pere lavandole, asciugate, tagliate a metà. Assicurati di rimuovere il nucleo dalle pere. In basso ogni metà tagliava una piccola polpa di pera, in modo che il frutto fosse più stabile.
- Sciogliere il miele e spennellarli con le pere.
- Riempi le pere con la ricotta, ungile leggermente con i bordi.
- In un mortaio, usa un pestello o un mattarello per tagliare i gherigli di noce. Cospargere con chips di pera.
- Grattugiare finemente il formaggio e adagiarvi sopra le pere.
- Lubrificare la ciotola multicooker con un sottile strato di olio. Sarà conveniente farlo con l'aiuto di un pennello culinario.
- Metti le pere sul fondo del multicooker e fallo funzionare per 20 minuti nella modalità "Cottura".
Le pere al forno con noci e formaggio possono essere servite con caffè, cioccolata calda o cacao. Con caffè o gelato al cioccolato, andranno anche bene.
Pere al forno con ricotta e uvetta in pentola a cottura lenta
ingredienti:
- pere - 0, 4-0, 5 kg;
- formaggio a pasta molle - 0, 2 kg;
- uvetta - 50 g;
- miele (liquido) - 20 ml;
- acqua o sciroppo - 100 ml;
- cannella, zucchero a velo - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Lavare le pere. Tagliare a metà, togliere la polpa dal centro.
- Spalma le pere dall'interno con miele fuso.
- Mescolare la ricotta con l'uvetta lavata, riempire con metà di pere con la massa di ricotta.
- Cospargere di cannella in polvere.
- Versare sciroppo o acqua sul fondo del multicooker. Invece, puoi anche usare succo o composta.
- Metti le mezze pere nella pentola a cottura lenta.
- Cuocere le pere in cottura per 15 minuti.
- Prima di servire, cospargere le pere con zucchero a velo, anche se questo non è necessario, in quanto sono dolci a causa degli zuccheri che contengono, così come il miele e l'uvetta.
Se si desidera limitare l'assunzione di zucchero, l'uvetta può essere esclusa dalla ricetta - il dolce alla pera con la ricotta sarà comunque gustoso.
Pere al forno con miele e noci in una pentola a cottura lenta
ingredienti:
- pere - 0, 4-0, 5 kg;
- acqua o sciroppo - 50 ml;
- miele - 70 g;
- gherigli di noce - 100 g;
- succo di limone - 10 ml.
Metodo di preparazione:
- Preparare le pere per arrostire lavandole, tagliandole a metà, togliendo la polpa dal centro.
- Versare il succo di limone sulle pere.
- Sciogliere il miele, spalmare le pere con una piccola quantità di esso.
- Mescola il miele rimasto con i chicchi di noci tagliati a pezzi come preferisci.
- Riempi le pere con una miscela dolce.
- Metti le pere nella pentola a cottura lenta, in fondo alla quale è necessario versare un po 'd'acqua o sciroppo.
- Accendere la pentola a cottura lenta selezionando il programma di cottura per 15 minuti.
Il dessert preparato secondo questa ricetta è molto utile e non minaccia affatto la figura se è con moderazione.
Le pere cotte in una pentola a cottura lenta non sono solo gustose, ma anche una sana prelibatezza. Sì, e cucinare questi dessert è un piacere.
