La marmellata più insolita: TOP-5 fantastiche ricette

La marmellata più insolita: TOP-5 fantastiche ricette

Confettura di zucchine o zucca con carota non ci sorprenderà. Ora abbastanza altre prelibatezze sono cadute nella categoria di prelibatezze insolite. Supponiamo che alcune opzioni non siano adatte a te, ma dovresti assolutamente provarle. Prendi 5 ricette per la marmellata più insolita!

Ricetta 1: "Non c'è in nessun posto più originale" o marmellata di radicchi con mandorle

Alcune persone non rappresentano il gusto del ravanello bollito o brasato. Cosa dire della marmellata da questa radice. È tempo di dissipare ogni dubbio. Marmellata insolita, originale, interessante da gustare - una vera scoperta e un modo per sorprendere anche i buongustai preferiti. Certo, puoi cucinarlo in modo classico dal ravanello con lo zucchero, ma è meglio aggiungere delle noci.

Ingredienti

  • 200 g di ravanello nero;
  • 1 pizzico di soda;
  • 100 ml di acqua;
  • 200 g di zucchero;
  • 50 grammi di mandorla;
  • 1 pizzico di acido citrico.

Metodo di preparazione

  1. Dadi di ravanello sbucciato. Peel deve essere rimosso. La dimensione dei pezzi è di circa 0, 5 cm.
  2. Lanciamo il ravanello in una casseruola con acqua, il liquido deve coprire completamente i pezzi. Aggiungi un pizzico di soda e fallo bollire quasi alla morbidezza. Il tempo dipende dalla varietà. Ci uniamo nel colino.
  3. Unire 200 g di zucchero e 100 ml di acqua, metterlo sul fuoco, far bollire lo sciroppo, quindi aggiungere il ravanello bollito. Cottura marmellata per altri cinque minuti.
  4. Aggiungi le mandorle affettate, non serve tritarle finemente. Per gustare, introduciamo l'acido citrico. È necessario per la conservazione della marmellata.
  5. Facciamo bollire una prelibatezza insolita per altri 2-3 minuti, dopo di che la trasferiamo in un barattolo pulito e asciutto.

Puoi cucinare la marmellata di ravanelli con altre noci, aggiungere la scorza al sapore, a volte aggiungere lo zenzero. Ci sono ricette con il miele. Tuttavia, non sperare nel beneficio di questo prodotto. Dopo un lungo bollore, il miele perde tutte le sue preziose proprietà.

Ricetta 2: "Freshen Up" o Mint Jam

La marmellata di erbe è raramente preparata, ma invano. La delicatezza della menta troverà sicuramente i suoi ammiratori. Inoltre, è molto buono per la salute, allevia il mal di testa, le lotte con l'insonnia, il cattivo umore. In modo simile, puoi usare la melissa. È importante solo prendere verdure fresche e succose che si delizieranno con il suo aroma.

Ingredienti

  • 0, 7 l di acqua;
  • 200 g di menta;
  • 0, 5 limoni;
  • 400 grammi di zucchero.

Metodo di preparazione

  1. Lavare la menta, tritare, tritare mezzo limone. Versare acqua sul fornello Bollire dopo aver fatto bollire per 2-3 minuti. Coprire la casseruola, lasciare per 12 ore.
  2. Filtrare l'infuso risultante, menta e limone, spremere, unire con lo zucchero. Di nuovo messo sul fuoco.
  3. Fai bollire fino a quando un terzo bolle. Versare nelle banche, chiudere. O semplicemente fantastico.

Tale marmellata può essere aggiunta al tè, usata per servire il gelato, preparare mojito e altri cocktail.

A proposito, puoi trovare foto di marmellata di menta verde smeraldo in rete. Ha un ricco colore verde. In effetti, è quasi impossibile realizzarlo senza coloranti. Più spesso, la delicatezza ha una tonalità gialla.

Ricetta 3: "Patate non schiacciate" o marmellata di patate insolita con ciliegia

In realtà, questa non è una nuova ricetta, è stata a lungo conosciuta nella cucina francese. La marmellata di patate ha una consistenza insolita, è usata dagli chef parigini per fare un pan di spagna. Ecco una ricetta di base, ma ci sono anche varianti con l'uvetta, a volte vengono usate altre bacche invece delle ciliegie.

Ingredienti

  • 200 g di patate;
  • 400 g di ciliegie;
  • 500 grammi di zucchero.

Metodo di preparazione

  1. Rimuovere le ossa dalle ciliegie lavate. Il succo, che si forma allo stesso tempo, non ha bisogno di andare da nessuna parte. Mettiamo tutto insieme in una casseruola per cucinare la marmellata, aggiungere lo zucchero, metterlo su un piccolo fuoco.
  2. Sbucciare le patate. La ricetta indica la quantità senza buccia. Sfregare grosso o sminuzzare finemente e immediatamente, fino a quando la verdura è scurita, inviarla alla ciliegia.
  3. Diamo il futuro marmellata per bollire, dopo di che è necessario rimuovere leggermente l'incendio. Cuocere per circa 20-25 minuti. Assicurarsi di rimuovere la schiuma, che periodicamente apparirà.
  4. Raffreddare l'inceppamento preparato. A causa dell'amido contenuto nella patata, diventerà molto più denso. Per la conservazione a lungo termine, rimuovere la delicatezza in un barattolo, tapparla, metterla in un luogo fresco.

La marmellata può essere bollita più a lungo o, al contrario, abbreviare il tempo di cottura, tutto dipende dalla varietà di patate e dalle preferenze personali.

Ricetta 4: "Carica" ​​o scorza di agrumi

La marmellata più insolita: TOP-5 fantastiche ricette

Molte casalinghe hanno sentito parlare della marmellata di angurie e non tutti hanno familiarità con la delicatezza della buccia d'arancia. Si distingue non solo per il suo straordinario aroma, ma anche per il suo aspetto insolito. Assicurati di provare a cucinare.

Ingredienti

  • 3 arance;
  • 300 g di zucchero;
  • 350 ml di acqua;
  • 25 ml di succo di limone.

Metodo di preparazione

  1. Lavare accuratamente le arance, tagliarle in quattro pezzi. Con un coltello affilato per fare una tacca, togliere la scorza in modo da formare delle strisce. Versare la cannuccia con acqua fredda, cambiarla ogni 3-4 ore, riposare per un giorno.
  2. Infilare in un ago, rotolare ogni pezzo di scorza in una spirale. Dopo l'immersione, inizierà a rannicchiarsi, il che è positivo per noi. Perforare ogni spirale, tendere la scorza su una corda, come perline.
  3. Lessare lo sciroppo d'acqua con lo zucchero e il succo di limone, portare a ebollizione. Abbassare la scorza, far bollire per cinque minuti, raffreddare.
  4. Ri-portare l'ebollizione a ebollizione, raffreddare di nuovo.
  5. Prima dell'ultimo infuso, rimuovere delicatamente il filo. Fai bollire bene la marmellata, fatto!

Ricetta 5: "La tenerezza stessa" dei petali di rosa

Non solo il vino romantico viene preparato dai petali di rosa, ma anche la marmellata. Perché non sorprendere gli ospiti con un dessert così insolito? Il modo migliore è quello di preparare marmellata di tè rosa, ma se necessario, sostituire con altre specie o prendere un petalo assortito.

Ingredienti

  • 100 g di petali di rosa;
  • 20 ml di succo di limone;
  • 800 g di zucchero;
  • 250 ml di acqua.

Metodo di preparazione

  1. Lavare i petali di rosa, stendere su un tovagliolo, asciugare.
  2. Mescolare acqua con zucchero e succo di limone, portare a ebollizione. Immergere i petali di rosa nello sciroppo, mescolare delicatamente.
  3. Dopo l'ebollizione, spegnere la stufa, coprire l'inceppamento, lasciare per 8 ore. Quindi riportare a ebollizione e raffreddare.
  4. L'ultima volta, fai bollire l'inceppamento per 5 minuti o un po 'di più fino alla densità dello sciroppo desiderata. Dopo il raffreddamento, rimuovere il campione!

Questa non è l'unica ricetta per marmellata di fiori. Le persone hanno un'opzione molto popolare con i denti di leone. È possibile trovare le ricette con acacia, tè di vimini e altri ingredienti a base di erbe. Perché no?

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