La cucina messicana è conosciuta per i suoi piatti speziati e le famose torte piatte. I messicani amano la nitidezza di tutto. Bene, se cucini le zuppe con pepe, le lacrime scendono dai tuoi occhi, ma le insalate leggere non possono fare a meno dei peperoncini piccanti. Si può dire che questo è il marchio di fabbrica della cucina messicana. Anche un ingrediente essenziale per l'insalata messicana è il mais in scatola.
Insalate messicane, come le insalate di molte altre cucine, stupiscono per la loro varietà. Possono essere piatti a base di verdure, tra cui pepe bulgaro, fagiolini, lattuga, pomodori chili, patate. Puoi anche cucinare insalate di carne messicana, è sufficiente includere pollo, prosciutto o altri prodotti a base di carne nel piatto. Vale la pena notare che in Messico il ketchup è più gradito della maionese. Forse è per questo che la maggior parte delle insalate messicane sono condite con olio d'oliva, piuttosto che con la maionese. L'insalata messicana dona freschezza, novità e un sacco di sapori unici.
Insalata messicana. Preparazione dei prodotti
Nel processo di cottura delle insalate messicane, si consiglia di utilizzare solo verdure fresche. Il mais può essere preso in scatola. A proposito, spesso negli ingredienti puoi trovare patatine, olive e olive, per così dire, il prossimo biglietto da visita del piatto messicano. Per quanto riguarda la carne, è possibile farlo bollire, ma è meglio includere carne affumicata nell'insalata, conferisce al piatto non solo un sapore più ricco, ma anche un sapore unico. Non sorprenderti se nella ricetta incontri ingredienti inaspettati e non familiari, ad esempio le patate dolci. Questi ortaggi e frutta possono essere acquistati nei negozi di alimentari e, se lo desideri, puoi sostituirli con prodotti simili. ricette di insalata messicana
Ricetta 1. Insalata "messicana" con patatine e olive
Non tutte le insalate possono essere preparate in pochi minuti, con alcune, ad esempio, con il piatto descritto di seguito, dovrai armeggiare un po 'di più. La preparazione consiste in due fasi: tagliare le verdure e preparare le salse.
Ingredienti richiesti:
• 3 pezzi - pomodori;
• 3 pezzi - cetrioli;
• 2 pezzi - pepe bulgaro;
• 70 g di mais in scatola;
• 4 pezzi - foglie di lattuga;
• 50 g - olive;
• 20 g - salsa chili;
• 100 g - chip;
• 50 g - noci;
• 2 denti. - aglio;
• 4 cucchiai. l. - olio d'oliva
Preparazione:
Iniziamo con la lattuga, dovrebbero essere accuratamente suddivisi in piccoli pezzi. Verdure - pomodori, cetrioli e pepe bulgaro (assumere colori diversi), tagliati a cubetti. Metti i prodotti affettati in una nave profonda in modo da poter tranquillamente mescolare tutti i seguenti ingredienti. Nell'insalatiera aggiungere le olive, tagliarle in piastre e mais in scatola, dopo aver lasciato sgocciolare il liquido.
Preparazione della salsa
Quando tutte le verdure sono pronte e aspettano un "incontro" con il collegamento definitivo dell'insalata, cioè la salsa, puoi mescolare la salsa chili con olio d'oliva e mettere qui l'aglio e le noci. Sarebbe bello se aggiungessi erbe fresche alla salsa. Tutti gli ingredienti vengono accuratamente montati e spediti alle restanti verdure tritate.
Mettendo l'insalata. Per prima cosa, stendi uno strato di patatine in un piatto e poi l'insalata stessa. Resta da cospargere di verdure con patatine tritate.
Ricetta 2. Insalata messicana con patate dolci
L'insalata deliziosa, speziata e insolita aprirà per voi nuovi orizzonti di gusto. La ricetta indica l'igname messicano, che può essere acquistato nei negozi di alimentari specializzati delle cucine del mondo. Se non c'è tempo per cercare questo ingrediente, sostituirlo con le patate a cui siamo abituati. È vero, il sapore dell'insalata cambierà un po ', ma questo non interferirà in alcun modo con l'esperienza della beatitudine.
Ingredienti richiesti:
• 14 pezzi - foglie di lattuga;
• 500 g - patate dolci;
• 1 pz. - avocado;
• 400 g - fagioli rossi in scatola;
• 300 g - mais;
• 300 g - pomodori ciliegia;
• 1 pz. - lime;
• 5 art. l. - olio d'oliva;
• 5 pezzi - ravanello;
• 1 cucchiaio. l. - cumino;
• 1 cucchiaino. - coriandolo.
Preparazione:
Preparare i prodotti - lavare le verdure e versare il liquido dai fagioli e dal mais in scatola.
La patata dolce viene tagliata a dadini e fritta in olio d'oliva caldo fino a cottura. Dopo aver riempito la patata dolce con sale, pepe e cumino. Successivamente, con la calce in una ciotola, decantare il succo, qui aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva, coriandolo e lavorare a fondo con una frusta. Pomodori, ravanelli e avocado sono tagliati a cubetti. Mescolare gli ingredienti Uniamo fagioli in scatola e mais, mandiamo loro patate dolci e verdure a pezzetti. Versare la salsa e mescolare. Nel piatto, prima stendere una foglia di lattuga e già sopra e mettere l'insalata cotta.
Ricetta 3. Insalata messicana con pollo affumicato
Un'insalata sostanziosa e originale decorerà adeguatamente il tavolo delle feste. Se lo si desidera, la pila affumicata può essere sostituita con carne bollita. Ingredienti richiesti:
• 1 vasetto - fagioli in scatola;
• 3 pezzi - pomodori;
• 1 pz. - avocado;
• 100 g di olive denocciolate;
• 1 mazzo - cipolle verdi;
• 100 g - formaggio;
• 300 g - petto affumicato;
• 1 pz. - lime;
• 100 ml - panna acida;
• spezie
Preparazione:
1. Lavare accuratamente i fagioli in scatola e metterli in una ciotola profonda. Nello stesso vaso aggiungere pomodori tritati, cipolle verdi e olive. Cospargere con formaggio duro grattugiato.
2. Con l'avocado, rimuovere la buccia e l'osso e tagliare la carne rimanente in piccoli quadrati. Spremere il succo dalla calce e quindi riempire l'avocado. Tutto va al resto dei prodotti.
3. Resta da riempire l'insalata con spezie e panna acida.
Insalata messicana - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Il succo di lime è spesso necessario quando si cucinano le insalate messicane. Se questo ingrediente non è a portata di mano, sostituire la limetta con il limone. Non noterai alcuna differenza percepibile.
