Biscotti di farina d'avena senza cottura - il forno non è necessario! Cucinare sani e gustosi biscotti d'avena senza cottura a casa

I biscotti di farina d'avena appartengono a uno dei prodotti di farina più utili. Ecco la ricetta per fare una tale prelibatezza senza cottura al forno. Molti si riferiscono ad esso come una delicatezza del fitness, ma questo non è completamente vero. Lo zucchero nella maggior parte delle varianti è anche contenuto in una quantità considerevole.

Biscotti di farina d'avena senza cottura - Principi generali di cottura

Dal momento che i biscotti sono fatti senza cottura, è necessario scegliere una buona farina d'avena. Non è desiderabile prendere l'avena rotolata e altri fiocchi grandi di lunga cottura, si gonfiano molto male in assenza di una quantità sufficiente di liquido. È meglio per i biscotti senza cottura utilizzare un pezzo di gesso e farina d'avena morbida. Va bene se un sacco di farina e rottami sono raccolti nella parte inferiore del pacchetto.

Cos'altro può essere aggiunto:

· Olio;

· Zucchero;

· Frutta secca;

· Cacao in polvere o cioccolato;

· Vanillina;

· Dadi.

I biscotti sono solitamente modellati a mano, spesso facendo piccole palline. Ma puoi scolpire figure di qualsiasi altra forma. È desiderabile avvolgere i prodotti formati in qualcosa, in modo che diventino secchi sulla parte superiore, non attaccare a nulla. I biscotti finiti sono di solito messi in frigo, lì diventa più forte. Puoi anche conservarlo in esso, mettendolo in un contenitore.

Biscotti di farina d'avena senza cottura con cacao in polvere

Una delle ricette di base per i biscotti di farina d'avena senza cottura, è con il cacao, ma non proprio cioccolato, la polvere viene aggiunta in una piccola quantità. Se vuoi fare biscotti scuri e fragranti, quindi coraggiosamente versa di più, ma devi ridurre la farina d'avena o aggiungere un po 'di olio.

Ingredienti

· 2 tazze di farina d'avena;

· 3 cucchiaini. di cacao;

· 0,5 cucchiaini. zucchero vanigliato; · 2/3 di tazza di zucchero normale;

· 2 cucchiaini. acqua;

· 100 g di olio;

· 0,5 art. in polvere.

Metodo di preparazione

1. Prendi una ciotola asciutta. Mandiamo i fiocchi ad esso. Se sono comunque grandi, puoi prima metterli in un sacchetto e arrotolarli con un mattarello. Poi ci addormentiamo.

2. Aggiungi ai fiocchi di cacao e zucchero, verrà utilizzata la polvere per la spolverata finale dei biscotti formati. Versare immediatamente lo zucchero vanigliato o un pizzico di vaniglia cristallina. Mescolare ingredienti secchi.

3. L'olio deve essere ben ammorbidito. Se rimane duro, quindi utilizzare un forno a microonde, ma non riscaldato. Attivare la modalità di scongelamento per diversi minuti. Spostiamo l'olio in una miscela secca.

4. Ottenere biscotti impastati. Con le sue mani, lo zucchero inizierà a sciogliersi, gradualmente la miscela secca inizierà a raccogliere, versare un po 'd'acqua.

5. Facciamo rotolare piccole palline dall'impasto preparato. Puoi lasciarlo o appiattire. Rotolare in zucchero a velo. È possibile utilizzare qualsiasi altro spruzzo, come biscotti, semi o polvere di cacao.

6. Metti i biscotti su una superficie piana (cartone, piatto) e spediscili per mezz'ora in frigo.

Biscotti di farina d'avena senza cottura con frutta secca

La ricetta è molto utile biscotti di farina d'avena senza zucchero, ma in aggiunta avrà bisogno di frutta secca. Invece di albicocche secche e uvetta, puoi prendere qualcos'altro. La quantità di farina d'avena è indicata approssimativamente, può variare leggermente, tutto dipende dal contenuto di umidità della frutta secca.

Ingredienti

· 200 g di albicocche secche;

· Un bicchiere e mezzo di farina d'avena;

· 150 g di uva passa;

· 2 cucchiai di miele;

· 100 g di olio;

· Cacao per disossare o biscotti, noci.

Metodo di preparazione

1. Riempi le albicocche secche con l'uvetta in acqua tiepida, lascia riposare per dieci minuti. Non c'è bisogno di accelerare il processo di ammollo, usando acqua bollente, rovinerà solo la frutta secca. Dovrebbero ammollare un po ', quindi spremere e macinare. Usiamo la mietitrebbia o il tritacarne. Se le date sono usate, non hanno bisogno di essere messe a bagno, basta tirare fuori l'osso. 2. Aggiungi il burro ammorbidito, il miele, ma puoi farlo senza, dato che i frutti secchi sono dolci. In ogni caso, puoi sempre provare e adattare il gusto.

3. Mescolare e versare la farina d'avena. Fare una pasta morbida, che è conveniente per scolpire.

4. Tira fuori le palline, fai i biscotti. Lo arrotoliamo in qualcosa di asciutto. Puliamo nel frigo o anche nel congelatore, lascialo indurire leggermente.

Biscotti di farina d'avena senza cottura con cioccolato fondente

Biscotti opzione cioccolato senza cottura farina d'avena. Il cacao è presente nella ricetta, ma è usato solo per aspersione.

Ingredienti

· 100 g di cioccolato;

· 120 g di olio;

· 0,5 art. zucchero;

· 2,5 cucchiai di cacao;

· 2 cucchiai. fiocchi;

· Pizzico di vaniglia;

· 2 cucchiai di polvere.

Metodo di preparazione

· Metti la metà del burro in una ciotola, mettila a bagnomaria. Aprire la cioccolata, spezzettarla, versarla nel burro. Tutto ciò deve essere sciolto, ma non è auspicabile surriscaldarsi. Togliere dal fuoco.

· Mescolare la farina d'avena e lo zucchero, mettere la vaniglia, il burro ammorbidito e versare la massa di cioccolato. Inizia a mescolare. Non c'è bisogno di preoccuparsi se sembra acquoso, il cioccolato si indurirà presto. Inoltre, non è necessario mettere la "pasta" nel frigorifero, altrimenti non funzionerà per ricavarne nulla, si prenderà una palla.

· Aspettiamo qualche minuto, poi dividiamo la massa in pezzi, facciamo biscotti, stendiamo in uno strato. È meglio usare subito il film, la massa viene rimossa bene e non macchia nulla.

· Mescolare lo zucchero a velo e il cacao in polvere. Attraverso un colino coprire tutti i biscotti in cima. Quindi, ruotare delicatamente sul secondo lato e cospargere. Trasferiscilo nel frigo, lascialo riposare un po '.

Biscotti di farina d'avena senza cottura con cacao e cognac

Questa versione dei biscotti, anche, con burro. Poiché la ricetta è senza cottura, è indesiderabile sostituire questo ingrediente con la margarina. Il cognac darà alla delicatezza un gusto nobile e un leggero aroma di noce.

Ingredienti

· 110 g di zucchero;

· Un paio di bicchieri di farina d'avena;

· 2 cucchiai di cacao;

· 1,5 cucchiai di brandy;

· 0,5 confezioni di olio;

· Biscotti tritati o polvere per spolverare.

Metodo di preparazione

1. Gli oli contenuti nella confezione non sono sempre di 200 grammi. Se è solo 180, quindi utilizzare più della metà. Lo ammorbidiamo in calore.

2. Avena leggermente rotolare un mattarello per allungare un po '. Unire con lo zucchero prescritto, versare la polvere di cacao su di loro. Mescolare.

3. Introduciamo l'olio di avena con il brandy. Schiacciare delicatamente la miscela fino a quando non viene raccolta. Se improvvisamente la massa non aderisce, quindi aggiungere 1-2 cucchiai d'acqua, impastare per ottenere "argilla".

4. Formiamo biscotti per mani di qualsiasi dimensione e forma. In modo che non si attacchi, puoi leggermente inumidire le mani con acqua, ma non molto, altrimenti la polvere si scioglierà.

5. Per disossare, puoi soffocare eventuali biscotti secchi o semplicemente prendere dello zucchero a velo. Molto gustoso con noci Per migliorare il sapore hanno bisogno di friggere, e poi il soffitto o tritare in un modo conveniente (frullatore, coltello, utilizzare una grattugia).

Biscotti di farina d'avena senza cottura con fiocchi di latte

Per un biscotto di farina d'avena così utile e gustoso serve la ricotta. Certo, ha un sapore migliore con un prodotto grasso, ma puoi anche assumere una cagliata dietetica. Questa versione di biscotti senza cacao è vaniglia. Ma se lo si desidera, è possibile utilizzare la scorza di arancia o di limone, macinare bene prima di aggiungere.

Ingredienti

· Un pacchetto di fiocchi di latte;

· 3 cucchiai di zucchero (più); · 1 bustina di zucchero vanigliato;

· 2 tazze di farina d'avena;

· 50 grammi di olio;

· Chips di cocco o biscotti.

Metodo di preparazione

1. La ricotta dovrebbe essere ben macinata. Se il prodotto non è asciutto, puoi strofinare immediatamente con burro ammorbidito con la parte posteriore di un cucchiaio. Aggiungi la vaniglia e lo zucchero. Continuiamo a portare tutto all'omogeneità. Non appena lo zucchero si scioglie, la massa diventerà notevolmente più sottile.

2. Addormentarsi farina d'avena addormentata. Mescola, lascia la massa sul tavolo per circa dieci minuti. Se non vuole restare unita, aggiungi un po 'd'acqua. Crema, latte o panna acida. Qui l'umidità della ricotta gioca un ruolo enorme, cioè la sua consistenza.

3. Produciamo piccoli biscotti di farina d'avena. Ideale per spolverare zucchero in polvere adatto. Mettiamo i prodotti formati nel frigorifero. Poiché il prodotto contiene fiocchi di latte deperibili, non è consigliabile conservare i biscotti in un luogo caldo per un lungo periodo di tempo.

Torta di farina d'avena senza cottura

Senza cottura, puoi preparare non solo i biscotti di farina d'avena, ma anche i dolci. Cioè, compra i biscotti nel negozio e poi colleziona una torta incredibilmente deliziosa e a tempo pieno. Inoltre, avrete bisogno di banane e panna acida per la crema. È auspicabile che un dessert del genere utilizzi una forma divisa.

Ingredienti

· 600 g di biscotti;

· 700 g di panna acida 25%;

· Una tazza di caffè;

· 0,3 art. zucchero;

· 4-5 banane;

· 0,5 barrette di cioccolato;

· Un sacchetto di vaniglia.

Metodo di preparazione

1. I biscotti di farina d'avena contengono solitamente molto zucchero, quindi mettili leggermente nella crema. Aggiungere la sabbia alla panna acida, aggiungere la vaniglia, mescolare e mettere in frigo per ora.

2. stabiliamo la forma divisa. Biscotti da cucina È meglio tagliarlo a metà per ottenere il piatto. Tagliamo le banane in cerchi di circa lo stesso spessore. Il cioccolato è solo sfregato. 3. Il caffè deve essere preparato e raffreddato. È necessario per l'impregnazione, ma non è necessario immergere fortemente i biscotti di farina d'avena.

4. Immergere i pezzi di biscotti molto velocemente, scuotere il caffè, mettere lo strato nella forma, coprirlo con la crema, spargere le banane, quindi bagnare di nuovo i biscotti, ripetere gli strati. Rimuoviamo il modulo per due ore in frigorifero. Meglio stare in piedi la notte.

5. Estrarre la torta dallo stampo, ungere con i resti della crema, cospargere con cioccolato grattugiato.

Biscotti di farina d'avena senza cottura - Consigli e suggerimenti

· La massa di farina d'avena, che si ottiene mescolando gli ingredienti, può essere utilizzata non solo per i biscotti, ma anche per le torte. Farà una buona base per cheesecake. Basta non dimenticare le "torte" dopo la formazione di freddo, in modo che accettino la consistenza finale. A proposito, se non riesci a impastarli con le mani, allora puoi arrotolare l'impasto tra i fogli di pergamena, metterli in frigo con loro. Le torte avranno lo spessore perfetto.

· Una grande importanza sulla percezione del gusto ha un sapore. Non dimenticare di aggiungere alla pasticceria vaniglia, scorza, essenze aromatiche.