Pane tostato: le migliori ricette. Come per pane tostato ben cotto e gustoso.

Pane tostato: le migliori ricette. Come per pane tostato ben cotto e gustoso.

Pane tostato - principi generali di cottura

Uno spuntino leggero o un additivo in zuppe e insalate - ecco cosa sono i toast di pane. Che cosa è abbastanza conveniente, è possibile preparare un piatto simile da qualsiasi tipo di prodotti di farina. Tutto quello che devi fare nella versione più semplice della ricetta, basta friggere il pane. I crostini condizionati sono divisi in dolce e salato. I toast dolci sono fatti con un muffin e sono usati sia in forma pura che con burro o marmellata. Toast salati sono serviti con birra e noci (e anche meglio), aggiunto alla zuppa o all'insalata. Certo, i crostini sono più utili della controparte del negozio, poiché non contengono additivi alimentari malsani che "decorano" il gusto del piatto.

Pane tostato - preparazione di cibo e stoviglie

Il pane per toast può essere preso qualsiasi - sia fresco che un po 'stantio. Inoltre, avrai bisogno di un uovo, latte, se vuoi cucinare crostini e pane in francese e burro per friggere. Tuttavia, i crostini possono essere cucinati senza burro - in un tostapane o asciugando pezzi di pane nel forno.

Ricette pane tostato:

Ricetta 1: crostini di pane non zuccherati

Considera il modo più semplice per cucinare i crostini dal pane - senza fronzoli e additivi extra. Hai lasciato del pane dopo la cena di ieri? Non voglio più mangiarlo, perché si è indurito, ma non alza la mano. Cuocere i toast! Questo "piatto" può essere usato come base per panini o usato con bevande calde. Non complicato dal modo di cucinare toast da pane è molto gustoso, ma piuttosto grasso. Al fine di non danneggiare la figura, è meglio mangiare crostini al mattino. Quindi, riceverai una "dose" di energia e potrai sperperarla in modo che non si trasformi in pieghe sullo stomaco. Ingredienti richiesti:

  • Pane di qualsiasi tipo
  • Burro
  • Dill fresh
  • Sale

Preparazione:

  1. La base per i toast è il pane, è necessario tagliarlo a fette. Se stai pianificando di spalmare il burro su cracker già pronti, lascialo a fette larghe, e se pensi di usarlo con la birra come spuntino o come additivo alle zuppe, allora la forma dei crostini può essere assolutamente qualsiasi.
  2. Dill va lavato e tritato finemente.
  3. Friggete il tegame e ungetelo bene con il burro prima di cuocerlo. I toast al toast saranno più gustosi se li friggere con molto burro. Ma i cracker per toast possono essere fritti anche in una padella asciutta.
  4. Metti le fette di pane per arrostire. Girare i crostini in un minuto, cospargere di sale e aneto e poi girarli nuovamente. Il pane brucia molto facilmente e quindi i crostini devono essere cotti rapidamente.

Ricetta 2: crostini di pane francese in francese

La maggior parte delle persone ama i dolci - per la sensazione di un rapido afflusso di energia, per la gioia che proviamo, dovremmo provare una barretta di cioccolato o un panino. Un delizioso dessert, tuttavia, non deve essere acquistato presso il negozio, ma può essere fatto anche dal pane. Non crederci? Preparare i crostini di pane dolce. Se ti trovi a Parigi o in qualsiasi altra città della Francia, ordina nel caffè "bastoncini di pane tostato" (bastoncini di pane tostato) e ti verrà portato questo piatto. È vero, costerà 5-8 euro e la versione domestica non supererà 5 rubli. Ingredienti richiesti:

  • Bacchetta bianca
  • Chicken Egg 2 pezzi
  • 60 ml di panna a basso contenuto di grassi
  • 1/3 tazza di zucchero a velo
  • Un pezzo di burro, burro per friggere
  • Cannella
  • Noce moscata

Preparazione:

  1. Tagliare la pagnotta a fette di 2-2,5 centimetri di larghezza. Per questa ricetta, il pane dovrebbe essere tagliato in pezzi larghi e non in pezzi di qualsiasi dimensione.
  2. Mescolare le uova, la panna, lo zucchero a velo e le spezie in una ciotola separata.
  3. Riscaldare caldo e ungere un pezzo di burro.
  4. Ogni fetta di pane immerso nella miscela di uova e sparsi sulla padella. Friggere da entrambi i lati in un minuto e spalmare su un piatto. Servire crostini di pane francese con burro, confettura o nella sua forma più pura.

Ricetta 3: crostini di pane ai funghi

Per cuocere crostini di pane ai funghi, puoi semplicemente cospargere il pane nel processo di arrostire con sale profumato. Ma questo non è utile, e non così gustoso come nella ricetta qui sotto.

Ingredienti richiesti:

  • Pane segale o Borodino
  • 3 uova
  • Latte 100 ml
  • Funghi 250 grammi
  • Spezie
  • Burro per arrostire

Preparazione:

  1. Prepareremo il piatto in due fasi. Sul primo, tagliare il pane crostino a fette di 1,5-2 centimetri di spessore.
  2. Mescolare metà del latte, un uovo e due albumi in un contenitore.
  3. Riscalda la padella.
  4. Immergere ogni pezzo di pane in una miscela di latte e uova e poi friggerli in una padella.
  5. Preparare la salsa ai funghi. Per fare questo, lavare i funghi e tagliarli il più piccolo possibile. Mettere su una padella preriscaldata, cospargere di spezie e lasciare in infusione sotto un coperchio chiuso per circa 6 minuti nel suo stesso succo. Dopo questo tempo, aggiungere una miscela di latte e due tuorli ai funghi. Fai cuocere altri quattro minuti.
  6. Riempire i crostini con la salsa risultante e mettere in forno a cucinare per dieci minuti a una temperatura di 160 gradi.

Pane tostato: segreti e consigli utili dei migliori chef

I crostini più deliziosi si ottengono se li si frigge non con olio vegetale, ma su crema.

Se vuoi cucinare crostini di dolci, ma non vuoi fare confusione con uova e latte, puoi semplicemente cospargere il pane quando friggi lo zucchero.

Quando si preparano i crostini da dessert in un bar, lo zucchero di canna viene spesso utilizzato, ma se non lo si possiede, si può anche prendere bianco. Ma è meglio usare zucchero a velo. I crostini, imbevuti di una miscela con zucchero a velo, non bruciano e hanno un gusto eccellente.

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