Dopo una lunga e dura giornata di lavoro, voglio due cose: mangiare qualcosa di delizioso e riposare. E non c'è voglia di stare al fornello per ore. Cosa cucinare per cena per diventare gustoso, ma non ci vuole un sacco di tempo e fatica?
Per aiutare - le nostre ricette sono piatti semplici e sostanziosi per tutta la famiglia.
Principi generali per preparare una cena veloce e gustosa
Il pasto serale non dovrebbe essere troppo denso e abbondante. La pesantezza allo stomaco non dona un buon sonno durante la notte. Le calorie in eccesso consumate non andranno avanti e saranno rinviate dove non si vorrebbe. Tuttavia, la cena dovrebbe essere abbondante abbastanza in modo che di notte non ci sia il desiderio di fare una sortita al frigo. Pertanto, scegliendo gli alimenti per i pasti serali, diamo la palma al cibo e alle fibre proteiche, non troppo appoggiate sui carboidrati. Buono per cena:
• pesce;
• carne di pollo;
• piatti a base di carne macinata magra;
• verdure al vapore, al forno o fresche;
• riso o grano saraceno come contorno;
• ricotta e casseruole da esso;
Scegli per cena piatti composti da una piccola quantità di ingredienti. Permetterà di non perdere molto tempo per la pulizia e il taglio. Non dimenticarti di una tale assistente assistente come una pentola a cottura lenta. È buono perché non hai bisogno di badare al piatto. Semplifica notevolmente il processo e il manicotto per la cottura: metti tutti gli ingredienti e legato al forno. Non brucerà nulla, quindi non è necessario lavare lo stampo o la teglia da forno e grazie a una coppia all'interno della manica tutto viene preparato molto rapidamente.
Cena veloce e gustosa - ricetta per sgombri al forno con verdure
Opzione molto semplice - e in termini di cottura e calorie. Per la velocità infornare i nostri pesci nella manica. Ingredienti
2 sgombri;
2 pomodori;
2 grandi cipolle;
2 carote grandi;
succo di limone;
30 grammi di burro;
olio d'oliva;
erbe: basilico, timo, rosmarino - a piacere;
sale - a piacere.
Metodo di preparazione
1. Lavare gli sgombri, rimuovere la testa e le interiora. Cospargere il pesce con succo di limone dentro e fuori, strofinare con sale.
2. Pulire le cipolle e tagliarle a metà, la carota tre grattugiata. Tagliare i pomodori a rondelle, cospargere con olio d'oliva.
3. Mescolare cipolle e carote, aggiungere erbe speziate. Abbiamo messo metà di questa miscela su ogni pesce. Dentro mettiamo anche un pezzetto di burro.
4. Tagliamo la manica un po 'più delle dimensioni del nostro pesce, lo fissiamo da un lato. Mettiamo un cuscino vegetale al centro della manica - una miscela di cipolle e carote, poi anelli di pomodoro. Pesce in alto
5. Legare la manica, forare un paio di piccoli fori per rilasciare il vapore, infornare per 30-40 minuti.
6. Prendi il pesce finito dalla manica, mentre delicatamente rilascia il vapore per non bruciarti. Servire con verdure
Cena veloce e gustosa - una ricetta per il porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta
Dal solito grano saraceno può fare un piatto pieno. Per fare questo, aggiungere alcune verdure e carne macinata. Multicooker aiuterà a preparare senza problemi inutili.
Ingredienti
1 tazza di semole di grano saraceno;
3 bicchieri d'acqua;
1 cipolla;
1 carota media;
200 grammi di carne macinata o di maiale;
50 grammi di burro;
sale, pepe nero macinato - a piacere.
Metodo di preparazione
1. Pulire la cipolla, tritarla finemente. Grattugiare le carote.
2. Laviamo bene il grano saraceno, lo mettiamo nella ciotola del multicooker, lo riempiamo di acqua.
3. Aggiungi carne macinata, cipolle e carote. Sale, condire con pepe Metti un pezzo di burro.
4. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Seleziona la modalità multicooker appropriata, ad esempio "Porridge". Facciamo i nostri affari e aspettiamo una cena deliziosa, sulla quale un dispositivo intelligente segnalerà in 40 minuti.
Cena veloce e gustosa - una ricetta per spaghetti con zucchine e carne macinata
Le zucchine si preparano molto velocemente. Un piatto con esso è molto tenero e la carne macinata lo rende nutriente.
Ingredienti
Mezzo sacchetto di spaghetti (200-250 grammi);
300 grammi di carne macinata;
1 piccola zucca;
50 grammi di formaggio grattugiato;
olio d'oliva;
sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere.
Metodo di preparazione
1. Puliamo le zucchine dalla pelle e dai semi. Tagliatelo a cannucce sottili, lunghe 4-5 centimetri.
2. Lessare gli spaghetti in acqua salata.
3. Mentre la pasta bolle, prendiamo la padella, scaldiamo sopra l'olio d'oliva. Friggere la carne macinata per circa 5 minuti.
4. Aggiungi le zucchine a fette. Condire con sale e spezie a piacere. Il pepe nero macinato o basilico essiccato è buono. Cuocere le zucchine con tritato insieme per altri 15 minuti.
5. Con gli spaghetti pronti, scolare l'acqua, reclinare in uno scolapasta. Aggiungere la pasta nella padella, mescolare. Scaldiamo il tutto per circa 5 minuti e, prima di servire, cospargere di formaggio grattuggiato e verdure tritate finemente.
Cena veloce e gustosa - ricetta per lo spezzatino di pesce in salsa di panna acida
Per questa ricetta, il pesce bianco è particolarmente adatto: merluzzo, eglefino, merluzzo bianco, nasello. E per risparmiare tempo, prenderemo un filetto già pronto, la benedizione ora è facile da acquistare. Servire con riso
Ingredienti
700 grammi di filetto di merluzzo;
2 grandi cipolle;
1 carota grande;
mezza tazza di panna acida;
2 cucchiai di maionese;
sale, pepe, verdure - a piacere.
Metodo di preparazione
1. Lavare i filetti di merluzzo, asciugarli bene con carta assorbente. Tagliamo pezzi piuttosto grandi.
2. Pulire le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla in anelli, la carota tre grattugiata.
3. Friggere il pesce in olio vegetale, per 3-4 minuti su ciascun lato per dorare.
4. Appoggia le cipolle e le carote sopra i pezzi di merluzzo. Mescolare la panna acida con la maionese, aggiungere leggermente sale, pepe. Riempi questa miscela con pesce e verdure. 5. Chiudere il coperchio e stufare finché non si è pronti per circa mezz'ora.
6. Mentre il corso principale viene cotto, puoi far bollire il riso e servirlo per guarnire. Versare sopra la salsa in cui il pesce è stato cosparso.
Cena veloce e gustosa - ricetta per il filetto di pollo con aglio e formaggio
Carne molto tenera con sapore di aglio. Il contorno può servire come purè di patate.
Ingredienti
400 grammi di filetto di pollo;
30 grammi di formaggio grattugiato;
2-3 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di panna acida;
2 cucchiai di maionese;
olio d'oliva;
aneto;
sale - a piacere.
Metodo di preparazione
1. Lavare i filetti, asciugarli con tovaglioli. Tagliare a strisce.
2. Macinare l'aneto, saltare la pressa. Combiniamo in una ciotola aneto, aglio, formaggio grattugiato. Aggiungere un po 'di olio d'oliva, mescolare.
3. Riscaldare l'olio d'oliva in una padella, far rosolare leggermente le strisce di filetto.
4. Mescolare la maionese e la panna acida, versare la carne. Aggiungi la miscela di aglio e formaggio. Abbassiamo il fuoco. Cucinando per altri 5-7 minuti, senza smettere di mescolare. Servire il filetto di pollo caldo.
Cena veloce e gustosa - ricetta per la casseruola di ricotta
Casseruola dolce e succosa per la cena si rivolge a bambini e adulti. Servire con panna acida, marmellata o marmellata preferita.
Ingredienti
400 grammi di ricotta;
4 cucchiai di semola;
2 uova;
4 cucchiai di zucchero;
mezzo sacchetto di zucchero vanigliato;
100 grammi di uva passa senza semi;
mezza tazza di panna acida.
Metodo di preparazione
1. In primo luogo, mescolare panna acida e semolino. Lasciare 20 minuti per la semola un po 'gonfio.
2. Lavare l'uvetta, riempire con acqua calda per diventare più morbida.
3. Sbattere le uova con lo zucchero con un frullatore.
4. Aggiungi la ricotta, continua a battere fino a che liscio.
5. Aggiungi alla cagliata di semola con panna acida. Versare l'uvetta Aggiungere lo zucchero vanigliato. Mescola tutto di nuovo bene. 6. Ungere la teglia con olio vegetale, cospargere leggermente di semola. Diffondiamo la nostra miscela di cagliata e mandiamo in forno per 30-35 minuti. Controlla la prontezza con uno spiedino o uno stuzzicadenti: non appena esce dalla casseruola asciutta, puoi farlo uscire dal forno.
Cena veloce e gustosa - ricetta di pollo con verdure nella manica
Questo piatto richiederà un po 'più di tempo per preparare gli ingredienti, ma aiuterà molto se gli ospiti sono attesi per la sera. Qui subito e carne, e un contorno. Nella manica, il pollo cuoce velocemente, risulta morbido e succoso - non è un peccato servire sul tavolo. E mentre la padrona di casa non ha bisogno di monitorare costantemente il forno.
Ingredienti
1 pollo del peso di 1-1,5 kg;
1 zucchina media;
6-8 patate medie;
1 carota grande;
2 -3 spicchi d'aglio;
mezza tazza di salsa di soia;
olio d'oliva;
Erbe provenzali - da gustare.
Metodo di preparazione
1. Lavare il pollo, tagliato in porzioni. Disponiamo di un pacchetto forte. Adatta, ad esempio, un pacchetto per il congelamento.
2. Mescolare la salsa di soia e le erbe provenzali in una ciotola. Versare il pacchetto nel pollo. Legare, agitare, in modo che la miscela coprisse tutti i pezzi. Lasciare un po 'di marinato mentre si cuoce il resto degli ingredienti.
3. Sbucciare le patate e le carote, tagliarle a rondelle. Zucchine tagliate a spicchi, togliere i semi, sbucciare, tagliare a fettine. Aglio tagliato a pezzetti
4. Mescolare in una grande ciotola tutte le verdure e l'aglio, cospargere con olio d'oliva. Puoi aggiungere un po 'di sale, ma non dimenticare la salsa di soia salata nella nostra marinata!
5. Prendi la manica per la cottura. Tagliare un po 'più della dimensione della teglia in cui verrà preparato il piatto. Legato con una mano.
6. Al centro della manica stendere i pezzi di pollo. Versare la salsa rimanente nelle verdure, mescolare. Ora mettiamo le verdure nella manica, circondandole con pollo da tutti i lati. 7. Legare la manica, forare 2-3 piccoli fori per rilasciare il vapore in eccesso. Mettiamo in forno per 40-50 minuti.
8. Al termine del tempo assegnato, togliere la padella dal forno. Tagliare con cura la manica - il vapore è molto caldo! Servire pollo con verdure a la carte o disporre su un piatto grande, decorato con verdure.
Segreti e trucchi per cucinare una cena veloce e gustosa
• Un aiuto eccellente sarà verdure surgelate. Zucchini tagliati a dadini o zucca, i fiori di cavolfiore sono conservati magnificamente nel congelatore. Congelandoli in autunno, in inverno garantiremo una preparazione facile e veloce del contorno di verdura.
• Risparmiare tempo durante la settimana lavorativa aiuterà gli spazi vuoti realizzati nei fine settimana. Ad esempio, le cipolle o le carote sbucciate sono perfettamente stese per diversi giorni in appositi contenitori di plastica.
• Hai bisogno di cucinare riso o grano saraceno? Seleziona il sacchetto di cereali per cucinare. Si prepara rapidamente, non brucia e quindi non richiede molta attenzione. Inoltre, i cereali senza problemi possono essere cucinati in un fornello lento.
