Allora perché sorprendere le famiglie e gli ospiti?
Gli spazi bianchi tradizionali sono stufi. Voglio qualcosa di nuovo. E prepariamo un tenero e, soprattutto, melone sano in sciroppo per l'inverno.
Iniziamo?
Melone allo sciroppo per l'inverno: principi generali di cottura
Per godere della raccolta invernale con perfezione, aderiamo ai principi generali di preparazione:
• acquistare un melone leggermente affumicato;
• lavare a fondo la frutta e asciugarla con carta assorbente;
• liberiamo un melone di buccia e semi;
• tagliare la carne dolce in piccoli quadrati;
• posizionare saldamente le fette di melone in barattoli sterilizzati;
• riempiamo un contenitore con acqua bollente;
• dopo 5-10 minuti, versare il liquido nella padella;
• preparare lo sciroppo e versare il melone;
• arrotolare le lattine e avvolgerle in coperte o asciugamani;
• portare il contenitore nel seminterrato o nel magazzino quando il trattamento si è raffreddato.
Voila! Il melone insolitamente delizioso in sciroppo per l'inverno è pronto.
Melone nello sciroppo per l'inverno: ricette gradevoli alla semplicità!
La raccolta invernale si abbina alla versatilità, poiché i pezzi sono ideali per preparare muffin fatti in casa - torte, pancake, torte, tortine e torte, e lo sciroppo è perfetto per preparare composte e gelatine. Inoltre, il melone nello sciroppo per l'inverno viene spesso utilizzato per preparare piatti di carne con note salate.
Melone allo sciroppo per l'inverno: una ricetta classica
INGREDIENTI
Per la preparazione di dolcetti fragranti abbiamo bisogno di:
• melone acerbo - 1 pz. (circa 2 kg);
• zucchero semolato - 2 cucchiai. con una collina;
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• acqua purificata - 2 litri.
PREPARAZIONE
La tecnologia per fare golosità è semplice, ma il risultato è sorprendente!
1. Laviamo il contenitore, lo asciugiamo, lo sterilizziamo (esattamente come è la questione personale di ogni hostess). 2. Lavare il melone e asciugarlo con carta assorbente o tovaglioli.
3. Rimuovere la buccia dal frutto fragrante e rimuovere i semi.
4. Taglia il melone a cubetti ordinati.
5. Metti i pezzi di polpa succosa in barattoli.
6. Riempire l'acqua bollente nel contenitore con il melone per 10 minuti.
7. Metti un coperchio speciale con i fori sul vaso e versa l'acqua nella padella. Alcune casalinghe non riutilizzano questo liquido, ma invano, perché è l'ideale per preparare lo sciroppo.
8. Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico nella padella con acqua tiepida con aroma di melone, mescolare bene e portare a ebollizione.
9. Riempire la polpa di melone con lo sciroppo.
10. Arrotola il contenitore e copri con le coperte, capovolgendolo. Quando la delicatezza si è raffreddata, la portiamo in un luogo fresco, dove aspetterà il suo punto più alto!
Il melone nello sciroppo per l'inverno va bene dopo 1-3 mesi.
Melone allo sciroppo per l'inverno con chiodi di garofano, cannella e vaniglia
INGREDIENTI
Per cucinare una prelibatezza salata che diversifica il menu invernale, fai scorta dei seguenti prodotti:
• melone maturo ma non troppo maturo - 1 pz. (circa 2 kg);
• zucchero - 2 cucchiai.;
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• cannella - 1 stick;
• vaniglia - sulla punta di un coltello;
• garofano - 2 asterischi;
• acqua - 2 litri.
CUCINA
La preparazione della delicatezza non causerà difficoltà, anche tra le giovani casalinghe!
1. Sterilizzare i barattoli e i coperchi.
2. Lavare il melone sotto l'acqua corrente e asciugare con tovaglioli o asciugamani.
3. Puliamo la frutta-bacca-verdura aromatica (i biologi non possono decidere) dalla buccia, dal gambo e dai semi.
4. Taglia il falso baccello a cubetti.
5. Appoggiate i pezzi di polpa in vasetti.
6. Riempire l'acqua bollente in un contenitore con il melone per 10 minuti.
7. Versare il liquido dal contenitore nella padella (questa acqua è adatta alla preparazione dello sciroppo, che è buona per scomparire).
8. Aggiungere lo zucchero, l'acido citrico, la cannella, i chiodi di garofano, la vanillina in un contenitore con acqua calda. Mescolare bene gli ingredienti, portare a ebollizione. 9. Sciroppo, emanando un delizioso profumo, versare in contenitori con melone.
10. Facciamo rotolare le banche e avvolgiamo in vecchie giacche o coperte, capovolgendo i contenitori. Quando il pezzo viene raffreddato, lo portiamo nel seminterrato o nel magazzino.
Dopo 2 mesi, il melone sciroppato per l'inverno ti stupirà con grande gusto!
Melone con sciroppo per l'inverno con limone
INGREDIENTI
Per preparare una delicatezza agrodolce, armiamo:
• melone acerbo, ma non verde - 1 pz. (circa 2 kg);
• zucchero - 2 cucchiai. con una collina;
• grandi limoni - 2 pezzi;
• menta fresca - 2 rametti;
• acqua - 2 litri.
PREPARAZIONE
Melone dolce, limone amaro, menta rinfrescante: questo è un boom vitaminico che non lascerà indifferente un singolo gourmet!
1. Lavare, asciugare e sterilizzare i contenitori in qualsiasi modo conveniente.
2. Lavate il melone, asciugatelo, usando gli asciugamani, liberatevi della buccia e dei semi, tagliateli a cubetti ordinati.
3. Laviamo la menta e la asciugiamo, stendendola su un asciugamano. Molte casalinghe si asciugano le verdure alla vecchia maniera, cioè la mettono su vecchi giornali. Questo non può essere fatto, poiché i patogeni si accumulano sulla carta. Inoltre, è improbabile che l'inchiostro utilizzato per la stampa abbia un effetto positivo sulla salute.
4. Riempi la tara con falsi pezzi. Metti la menta sulla polpa profumata (puoi mettere solo le foglie) e le fette di limone.
5. Versare acqua bollente in un contenitore con melone (15 minuti è sufficiente).
6. Versare il liquido dal contenitore, mettendo il coperchio con i fori sul vaso, nella padella. Sulla base di questa acqua prepareremo uno sciroppo.
7. Aggiungere lo zucchero in acqua tiepida e portare a ebollizione, mescolando.
8. Versare lo sciroppo nel contenitore con un riempimento giallo-verde brillante.
9. Arrotola le lattine, capovolgile con il fondo e copri con vecchie coperte o giacche calde. Quando la billetta si raffredda, la portiamo in un luogo fresco per aspettare gli onorati akhov e ohs. Favoloso, delizioso melone allo sciroppo per l'inverno sarà pronto dopo 30 giorni.
Melone allo sciroppo per l'inverno con lo zenzero
INGREDIENTI
Per rendere piccante e dolce la delicatezza, prendi:
• melone leggermente immaturo - 1 pezzo. (circa 2 kg);
• zucchero - 2 cucchiai. con una collina;
• radice di zenzero fresca - 1 pz., Se è piccola, o 1/2 pc., Se è grande;
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• acqua purificata - 2 litri.
PREPARAZIONE
Delicatezza con note speziate non ha solo un gusto piacevole, ma anche un effetto curativo.
1. Sterilizzare i barattoli e i coperchi prima di lavarli e asciugarli.
2. Lavare il melone profumato e asciugare con i tovaglioli.
3. Puliamo il frutto dalla buccia, i semi e tagliamo a cubetti.
4. Lavare lo zenzero, eliminare la buccia e tagliarlo in piatti sottili.
5. Sul fondo dei contenitori mettere un paio di pezzi di zenzero, e il resto dei barattoli di spazio pieni di polpa succosa di frutta, verdura e bacche.
6. Riempi la tara con le fette di melone e le fette di zenzero con acqua bollente per 7-10 minuti (non dovresti esagerare, otterremo una fanghiglia poco attraente invece delle fette intere).
7. Versare il liquido profumato dal barattolo in una padella separata. Sulla base di esso prepariamo lo sciroppo: aggiunga lo zucchero e l'acido citrico, porti a ebollizione, mescolando.
8. Versare lo sciroppo in un contenitore con un falso falso.
9. Ruotiamo il contenitore, lo capovolgiamo, lo copriamo con una vecchia coperta o altri vestiti caldi. Quando il pezzo viene raffreddato, lo portiamo nel seminterrato o nel magazzino.
Il melone allo sciroppo per l'inverno con lo zenzero sarà pronto in 30-60 giorni.
Melone allo sciroppo per l'inverno con fichi
INGREDIENTI
Per la preparazione di prelibatezze abbiamo stock:
• un melone maturo, ma non troppo maturo (altrimenti si trasformerà in una purea) - 1 pz .;
• fichi freschi - 1 pz.;
• zucchero - 2 cucchiai.;
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• vaniglia - sulla punta di un coltello;
• acqua - 2 litri.
PREPARAZIONE
1. Sterilizzare i vasi e i coperchi, dopo aver lavato e asciugato il contenitore. 2. Lavare il melone profumato, asciugarlo con carta assorbente, pelare, tagliare, rimuovere i semi e tagliarli a cubetti ordinati.
3. Fichi maturi lavati e asciugati. Se la pelle è sottile, non toccarla. Tagliare i fichi a fette grandi.
4. Appoggia strettamente gli strati di polpa di fico e melone.
5. Riempire gli ingredienti fragranti con acqua bollente per 10 minuti.
6. Versare il liquido dal contenitore nella padella, aggiungere zucchero, vanillina e acido citrico. Mescolare bene gli ingredienti e portare ad ebollizione lo sciroppo.
7. Versare lo sciroppo in tara con fichi e melone.
8. Coprire i contenitori con i coperchi e arrotolarli usando la chiave.
9. Abbiamo avvolto le lattine con una coperta, dopo aver capovolto il contenitore. Quando il pezzo viene raffreddato, lo portiamo nel seminterrato o nel magazzino.
Il melone succoso e tenero allo sciroppo per l'inverno con i fichi sarà pronto in 30-90 giorni.
Melone allo sciroppo per l'inverno con una banana
INGREDIENTI
Per la preparazione di una prelibatezza esotica, che porterà le note estive nel menu, immagazziniamo:
• melone - 1 pz. (circa 2 kg);
• banane immature, ma non verdi (devono essere elastiche) - 2 pz.
• zucchero - 2 cucchiai. con una collina;
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• acqua purificata - 2 litri.
PREPARAZIONE
1. Sterilizzare i vasi dopo il lavaggio e l'asciugatura.
2. Lavare "ospiti dall'Asia" e asciugarli con tovaglioli.
3. Eliminiamo il melone brillante dalla buccia, i semi, il peduncolo, tagliato a cubetti puliti, in modo che la raccolta invernale non sia solo gustosa, ma anche bella.
4. Sbucciare la banana e tagliarla a rondelle. È indispensabile che la banana sia elastica, altrimenti il frutto si trasformerà in porridge (il gusto del trattamento non sarà influenzato, ma il tipo di preparazione sarà antiestetico).
5. Metti la banana e il melone in vasetti a strati.
6. Riempire gli ingredienti con acqua bollente per 10 minuti.
7. Versare il liquido dal contenitore, inserendo un coperchio speciale con dei fori, in un contenitore separato (l'acqua è utile per lo sciroppo). 8. Aggiungi zucchero e acido citrico all'acqua tiepida con aroma di banana e melone. Portare a ebollizione lo sciroppo e versarlo in vasetti di melone.
9. Solleviamo il contenitore, lo avvolgiamo con vestiti caldi, rovesciamo le lattine e aspettiamo che la billetta si raffreddi. Poi lo portiamo nel seminterrato o nella dispensa.
Gli ossequi possono essere assaggiati dopo 1-2 mesi.
Melone allo sciroppo per l'inverno: trucchi e suggerimenti
Per rendere l'inverno un piacere gustoso, aromatico, utile e bello, prendiamo atto dei trucchi del guru dell'arte culinaria. Quindi:
• dobbiamo sterilizzare i vasi, altrimenti il pezzo si rovinerà;
• acquistiamo un melone leggermente immaturo in modo che durante il processo di cottura non si trasformi in un porridge poco attraente;
• non tagliare la carne troppo piccola, di nuovo, rischiamo di trasformare la delicatezza in purea;
• non rimpiangiamo lo sciroppo, i pezzi devono essere completamente coperti, altrimenti il melone si restringerà e diventerà nero;
• aggiungiamo le spezie per dare una delicatezza alle note succose;
• non rendere lo sciroppo troppo dolce, altrimenti la preparazione sarà stucchevole;
• non dimenticare di rovesciare i contenitori;
• non estrarre il pezzo da lavorare finché non si raffredda;
Questo è tutto! Buon appetito!
