Zuppa di pollo cinese con Funchoza

Zuppa di pollo con funchozy - un semplice piatto caldo di cucina cinese. La ricetta è adatta per il menù dietetico, dal momento che ci sono pochissime calorie per porzione e quasi senza grassi. Per cucinare velocemente il brodo, puoi tagliare il filetto di pollo dal seme. Metto in una piccola casseruola il filetto, l'osso dal petto e la pelle, aggiungo il condimento. Quando la carne è pronta, le ossa e la pelle vengono inviate al gatto del vicino, e ho ancora un brodo chiaro e un filetto succoso per cucinare.

Questa ricetta può essere chiamata base, in quanto è possibile riempire la piastra in base ai propri gusti. La base è carne di pollo, funchoza e brodo, e gli altri additivi sono a vostra discrezione.

Tempo di cottura: 45 minuti
Porzioni: 6

Ingredienti per zuppa di pollo cinese con Funchoza

1 petto di pollo (500-600 g);
1 cipolla;
2-3 carote;
200 g di cipolle verdi;
150 g di funchose;
3 spicchi d'aglio;
pepe nero, alloro, sale, zenzero.

Metodo di cottura della zuppa di pollo cinese con funchoza

Per fare una zuppa chiara, è necessario prima bollire la base - pulire il brodo di pollo. la sua preparazione senza segreti particolari, il punto più importante è che la zuppa non deve bollire vigorosamente, vale a dire, cucinare la zuppa per il piccolo incendio, in modo che solo gorgoglio delicatamente.

Per il brodo, prendiamo un piccolo petto di pollo, anche le ossa e la pelle saranno utili, quindi non è necessario tagliare i filetti. Per seno aggiungere un paio di carote sbucciate, cipolla con la buccia, denti coltello d'aglio schiacciati, 2-3 foglia di alloro, un cucchiaino di piselli pepe nero. Abbiamo anche messo un piccolo pezzo di radice di zenzero (circa 5 centimetri), piume di cipolla verde e sedano con verdure e radici.

Così, dopo tutti gli ingredienti sono preparati e assemblati in pentola, versare 2,5 litri di acqua fredda, versare il sale da tavola per degustare e impostare la padella sul fuoco, portare il brodo a ebollizione. Dopo l'ebollizione, ridurre al minimo il calore, rimuovere la bilancia con un cucchiaio scanalato, coprire la padella con un coperchio. Cucinare 40 minuti.

Prendiamo il petto di pollo dalla padella, filtriamo il brodo attraverso un setaccio fine. Per ottenere una trasparenza perfetta puoi stendere una garza piegata in più strati.

Avanti prepareremo il ripieno per la zuppa di pollo della cucina cinese con funchoza. Filetto di pollo tagliato a fette spesse attraverso le fibre.

Prepariamo funchoza come consigliato sulla confezione. Di solito, questi noodles vengono messi in un paio di minuti in acqua salata bollente o in brodo, quindi scartati su un setaccio, annaffiati con olio. Ti consiglio di gettare le tagliatelle nel brodo appena bollito, assorbirà un po 'di brodo, migliorerà solo.

Questo piatto è preparato in porzioni, cioè per ogni consumatore separatamente. Prendiamo zuppe e collezioniamo zuppe. In fondo al piatto mettete una porzione di funchozy.

Aggiungi le fette di petto di pollo bollito alle tagliatelle. Tagliare fette spesse di carote bollite dal brodo. Parte leggera dei gambi di cipolla verde tagliata a strisce. Mettiamo porzioni di cipolle e carote nei piatti.