Pollo in salsa agrodolce - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e deliziosamente un pollo in salsa agrodolce.

Pollo in salsa agrodolce - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e deliziosamente un pollo in salsa agrodolce.

La popolarità della salsa agrodolce nel nostro paese si è intensificata con lo sviluppo della cucina cinese sul mercato. È per la cucina di questa gente che un aroma unico, l'appetibilità e il gusto insuperabile sono caratteristici, tipico di una salsa agrodolce.

Oggi, la padrona di casa ha una gamma completa di prodotti, spezie e condimenti, che consentono loro di preparare un piatto gourmet a casa, che può essere giustamente il fiore all'occhiello di qualsiasi ristorante.

Qual è la salsa agrodolce così unica che ha diffuso la sua popolarità in tutto il mondo? Questa è una combinazione simultanea di un po 'di amarezza, acidità squisita e note delicate fragranti. È la combinazione di queste caratteristiche che consente al piatto di mostrare i suoi insuperabili indicatori gastronomici.

La salsa agrodolce è utilizzata non solo nella preparazione di carne, ma anche in pesce e in piatti a base di verdure. Tuttavia, in particolare, la salsa si manifesta in combinazione con carni grasse. Solo a causa delle eccezionali caratteristiche della salsa, la digestione delle fibre di carne più grasse e più grasse è migliorata. Per così dire, risulta insopportabile l'aiuto al lavoro dello stomaco.

Per ottenere le principali caratteristiche della salsa agrodolce si può ottenere attraverso l'uso di due principali gruppi di ingredienti: il gusto aspro viene creato attraverso l'uso di succo di mela, arancia e bacche e l'ambiente dolce è fornito dallo zucchero, miele.

Pollo in salsa agrodolce - preparazione di prodotti

Quando vuoi diversificare la tua dieta un po ', ti stanchi del solito menu, e la tua anima è attratta dalla bellezza, puoi creare una ricetta originale e insolita che può dare un tocco festivo ai giorni grigi. A uno di questi piatti c'è il pollo in salsa agrodolce. La carne di pollo acquista un gusto e un aroma unici. Inoltre, è possibile utilizzare come pollo intero, nonché singole parti, ali, cosce e persino il fegato. È possibile cucinare un piatto così eccellente sia nel forno sia nella cucina a cottura lenta, così come sulla griglia - un modo per coloro che, in natura, vogliono gustare la carne succosa.

Ricette per pollo in salsa agrodolce

Ricetta 1: pollo in salsa agrodolce - dietetico

Questo piatto può essere preparato nei giorni feriali, e aggiungendo alcuni ingredienti aggiuntivi, si può godere durante le vacanze. La ricetta merita attenzione ed è adatta a chi, quindi si prende cura della propria corretta alimentazione.

Ingredienti richiesti:

• filetto - 700 - 900 g;

• salsa di soia - 50 ml;

• ananas - 1 b .;

• amido - 3 cucchiai.

Metodo di cottura:

Per procedere al gruppo principale di compiti, è necessario marinare la carne. Lavare accuratamente la nostra carne di pollo. Per prima cosa tagliateli a strisce sottili e poi a cubetti. Successivamente, la carne viene versata salsa di soia. Qui dobbiamo prendere in considerazione le preferenze della famiglia. È meglio usare salsa piccante, che include già aglio e pepe. Versare la salsa sulla carne, mescolare bene. Chiudere la nave e riporre in frigorifero per 3 - 4 ore. Scendendo fino all'ananas. Prendiamo il frutto dal barattolo e lo tagliamo a pezzetti. Si prega di notare, non si deve versare il succo di ananas, è possibile continuare a usarlo in questa ricetta.

Dopo 4 ore, togliere la carne dal frigorifero. Metti la padella. Nota bene: friggi i pezzi di carne senza aggiungere olio! La carne bianca acquisirà rapidamente una leggera crosta. Successivamente, abbiamo bisogno dell'amido, che versiamo delicatamente sulla carne attraverso un setaccio. Durante l'intero processo, non smettiamo di mescolare la carne nella padella. Qui aggiungiamo anche fette di ananas e succo di ananas. Imposta il fuoco lento e fai sobbollire per 20 minuti.

Fatto! Se hai già una carne marinata in frigo, la preparazione di questo piatto eccellente richiederà più di 15 minuti.

Ricetta 2: fegato di pollo in salsa agrodolce

Il fegato di pollo ha una vasta gamma di componenti utili necessari per il nostro corpo. Tuttavia, per ottenere queste vitamine si dovrebbe cucinare correttamente questo tipo di carne. Offriamo una ricetta eccellente per cucinare il fegato di pollo.

Ingredienti richiesti:

• fegato di pollo - 700 g;

• amido - 3 cucchiai da tavola L;

• salsa di soia - 7 cucchiai L .;

• olio d'oliva;

• Pepe bulgaro - 2 pezzi

Metodo di cottura:

Iniziamo con la preparazione della carne. Il mio fegato e tagliato a pezzi medi. Successivamente, versiamo uno strato uniforme di amido. Si scopre una specie di pelo di amido.

Metti la padella con olio d'oliva sul fuoco. Da due lati rovistiamo intorno al nostro strato di fegato di pollo. Tagliare il pepe, meglio a pezzi grandi, dà espressività al piatto.

Aggiungi la salsa di soia al fegato preparato, mescolalo. Anche i peperoni vengono inviati qui. Il pepe dovrebbe rimanere un po 'croccante, che attenuerà la morbidezza del fegato.

Riempi il piatto con le tue spezie preferite. Piatto consumato caldo. Credimi, sicuramente non avrà il tempo di calmarsi!

Ricetta 3: pollo in salsa agrodolce in un fornello lento (ali)

La vera scoperta per la donna moderna è la cucina lenta. Questa è una combinazione di tempo libero e cibo delizioso.

Ingredienti richiesti:

• mela - 2 pezzi;

• Ali - 900 g;

• olio vegetale;

• sale.

Per preparare la salsa:

• senape - 1 cucchiaio. L .;

• salsa di soia - 1 cucchiaio da tavola L;

• miele - 2 cucchiai.

• ketchup: 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

Nonostante il gusto saporito e succoso del piatto, ci vuole un minimo di tempo per prepararlo.

Versiamo olio nella pentola a cottura lenta (può essere oliva, ma verdura migliore), impostare la modalità "Cottura".

Mettiamo le ali e le facciamo soffriggere su ogni lato per 15 minuti. Durante la frittura, non dimenticare di aggiungere le mele affettate alla ciotola.

Salsa di cottura: tutto geniale è semplice, mescolare gli ingredienti elencati nel paragrafo per la salsa. La composizione risultante versa le nostre ali fritte. Impostare la modalità "Cottura" per 40 minuti.

Ricetta 4: pollo in salsa agrodolce su un reticolo

Vi siete riuniti per un picnic e volete sorprendere i vostri amici con carne dal sapore insolito e saporito? Offriamo una ricetta semplice ma insolita per cucinare cosce di pollo. Ingredienti richiesti:

• cosce di pollo - 700 g;

• aglio - 4 denti .;

• aceto - 3 cucchiai da tavola L;

• paprika dolce - 3 cucchiaini;

• sale - 1 cucchiaio;

• olio d'oliva - 5 cucchiai L .;

• zucchero - 1 cucchiaio;

• pepe - 2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

1. Pulire accuratamente l'ingrediente principale, cosce di pollo, che saranno preparate sulla griglia.

2. Cottura della marinata - mescolare la paprika, l'aceto di mele, lo zucchero, l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato, il pepe nero e non dimenticare il sale.

3. Le coscie di pollo si riempiono di marinata. Lasciare riposare tutta la notte in frigorifero.

4. Cottura su una gratella, circa 40 minuti, girando di volta in volta.

Pollo in salsa agrodolce - segreti e suggerimenti dei migliori chef

Salsa agrodolce - questo è il caso in cui puoi tranquillamente combinare gli ingredienti dolci e amari. È questo cocktail che conferisce alla carne spezia e aroma.

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