Un solyanka di crauti con cetrioli sottaceto e salsicce è un piatto gustoso e soddisfacente che può essere cucinato praticamente da niente. Questo piatto della cucina russa è molto popolare in molti paesi e viene cucinato ovunque in modi diversi. Naturalmente, l'opzione più deliziosa sarà con carne o funghi selvatici con pomodori nel loro stesso succo. Sapore speciale e brodo di solyanka dà brodo - pesce, carne o funghi. Ma se una tale varietà di brodi non è a portata di mano, utilizzare acqua pulita.
Puoi fare solyanka non solo da crauti ma anche con salsicce. Il cavolo fresco è anche abbastanza adatto per questo piatto. Per ottenere quell'acidità, che avverrà quando utilizzi il kaput acido, ti consigliamo di prendere il cetriolo e il concentrato di pomodoro. Quindi la solyanka si rivelerà con quel gusto unico.
Puoi iniziare a cucinare. Prepara questi alimenti
Ingredienti:
Crauti - 500 g;
Cetrioli sott'aceto - 2 pezzi;
Cipolle - 1 pz.;
Il sale è un pizzico;
Pepe nero macinato - a piacere; Salsicce - 200-300 g.
Succo di pomodoro - 1,5 cucchiai.
Ricetta:
Puliamo la cipolla e la tagliamo in 4 parti. Distruggilo. Metti i crauti acquistati o fatti in casa sulla lavagna e tagliali con un grosso coltello per rendere il cavolo un po 'più corto. Metti cipolla e crauti nelle pentole o nella padella grande. L'olio non deve essere aggiunto. Stufate cipolle e cavoli per 5 minuti.
I cetrioli salati vengono tagliati in piccoli anelli se non sono grandi e più finemente se i cetrioli grandi vengono catturati nel barattolo. Salsicce tagliate a piccoli anelli. Delicious hodgepodge è fatto con salsicce affumicate di tipo "caccia". Ma le salsicce semplici decoreranno il gusto del tuo piatto.
Aggiungere immediatamente il succo di pomodoro. Invece, è abbastanza accettabile prendere il concentrato di pomodoro e diluirlo in 200-250 ml di brodo o acqua.
Mescola il guazzafeste e copri con un coperchio. Fai bollire per 20 minuti a fuoco medio.
La zuppa di cavolo aspro pronta con salsicce viene servita calda e fredda. Buon appetito
Tempo di cottura - 30 min
Porzioni - 4
Per 100g:
B - 4.33
F - 5,97
Y - 4.69
Kcal - 80.06
