Oggi, con mia figlia, abbiamo deciso di inventare per i nostri cari, e quindi vi presento la nostra arte culinaria - pizza fatta in casa, ricetta di cucina da una foto, passo dopo passo. Pizza con prosciutto e funghi, al forno, su panna acida. Tutti noi amiamo renderlo più veloce e saporito, quindi questa ricetta piacerà a molti, abbiamo speso 30 minuti, senza tempo per la cottura, ma si è scoperto, beh, solo le dita leccano. Inoltre, ho avuto un assistente veloce.
Pizza - ricetta di cucina
Dai prodotti abbiamo bisogno di
Per il test:
- 2 bicchieri pieni di farina di prima scelta
- 2 uova di gallina
- un bicchiere di crema acida al 20%
- 30 grammi di burro, possono essere sciolti
- cucchiaio di zucchero semolato
- mezzo cucchiaino di sale
Per il riempimento
- 300 grammi di prosciutto
- 200 grammi di formaggio di qualsiasi varietà solida
- Un barattolo di champignon in scatola
- 50 grammi di ketchup
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
Come cucinare la pizza nel forno
All'inizio, devi setacciare la farina, questo processo è obbligatorio, poiché la farina deve essere satura di ossigeno, in modo che i prodotti che ne derivano siano morbidi e ariosi.
Ora apri il barattolo con i funghi prosciugati, scola il liquido e i funghi sono tagliati splendidamente lungo fette sottili. Mettilo in una padella con olio vegetale riscaldato e friggi leggermente.
Mettiamo panna acida, uova, zucchero, burro ammorbidito, sale in un contenitore da montare e battiamo tutto in una consistenza uniforme.
Versare la miscela ottenuta dalla nostra farina setacciata e mescolare.
Stendere l'impasto fino a quando non risulta una palla così bella. Dovrebbe essere coperto con un asciugamano e lasciato per 40 minuti per andare al processo di interazione dei prodotti all'interno.
Dopo che l'impasto si è sbriciolato, è necessario arrotolarlo in uno strato sottile, della dimensione di una teglia. La teglia deve essere unta in anticipo, io di solito grasso con lardo o grasso di pollo.
Ora lo strato di test è riccamente lubrificato con ketchup, come ho sempre fatto in casa, puoi trovare la sua ricetta proprio qui.
Ho tagliato il prosciutto a cubetti.
L'ho messo sopra ketchup.
Il secondo strato sono i funghi, solo tu hai bisogno di drenare l'olio in eccesso da loro.
Alla fine, strofino il formaggio su una grattugia grande. Adoriamo un sacco di formaggi, puoi prenderne uno più piccolo.
Il formaggio viene distribuito uniformemente sulla superficie della pizza. Immediatamente messo nel forno, preriscaldato a 180 gradi. Bastano 25-30 minuti e la nostra pizza con prosciutto e funghi è pronta.
Provalo, sono sicuro che ti piacerà.
Buon appetito!
Una ricetta semplice e veloce per pizza fatta in casa, video