Se sei un avido pescatore o solo un grande amante dei pesci, allora sicuramente nella tua casa ci sono spesso piatti sul tavolo. Ma la domanda è come cucinare correttamente e gustoso il caviale di pesce?
Succede che la padrona di casa, non sapendo che dal caviale di pesce di fiume può ottenere un sacco di piatti deliziosi, basta dare al gatto. Ma puoi aggiungere il caviale ai polpettoni di pesce, ricavarne pancake teneri, metterli sott'aceto, marinare, spezzettare con le verdure e molto altro ancora.
Ti suggerisco una ricetta non molto complicata, in seguito alla quale imparerai a friggere il caviale con le uova in padella.
Ingredienti:
Caviale di pesce di fiume - 250-300 g
Sale, pepe - su un pizzico
Uovo - 1 pz.
Olio vegetale per friggere
Ricetta:
Caviale lavare e rimuovere delicatamente il film. Aggiungere sale e pepe nero a piacere.
Aggiungi l'uovo di pollo al caviale.
Mescolare gli ingredienti.
Su una padella preriscaldata, versare generosamente olio vegetale. Dagli un buon caldo e versa il caviale e la massa delle uova.
Friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Quando il capriolo inizia a friggere, cambia colore da grigio-marrone a giallo-arancio.
Friggi il caviale fino a quando non diventa tutto un ricco colore arancione e diventa sciolto e asciutto.
Servire caviale caldo con verdure o contorni. Sarà perfettamente combinato con riso, purè di patate, verdure al forno.
Quindi, ora sai come friggere il caviale con un uovo in una padella. Inserisci questo piatto nel tuo menu, perché non è solo delizioso, ma anche molto nutriente.
Tempo di cottura - 20 minuti
Numero di porzioni - 2
Per 100 g
B - 29.44
F - 17.78
Y - 0,12
Kcal - 192.94