Non c'è da stupirsi se c'è un'opinione secondo cui tutto nuovo è ben dimenticato vecchio. Allo stesso modo, può essere discusso nel nostro caso. Sembrerebbe che qualcosa di nuovo possa essere pensato dalle barbabietole? Ma no! Gli specialisti culinari sono persone creative, rispettivamente, nella loro pratica si avvicinano al lato creativo, si armano di immaginazione e sono carichi di entusiasmo.
Vuoi piuttosto sapere come interpretare la famosa insalata di barbabietole, prugne e noci? Allora sei sulla pagina giusta del nostro sito, perché è qui che hai l'opportunità di familiarizzare con diverse opzioni per rendere questa insalata meravigliosa e soddisfacente. Per favore scegli quello che pensi sia il più interessante per te.
Ricetta 1. Insalata di barbabietole, noci e prugne
Ingredienti richiesti:
- barbabietole - 3 pezzi;
- Noccioli di noce - 0,5 tazze e una manciata di prugne secche
Preparazione:
Per prima cosa devi cucinare le barbabietole. È chiaro che questo processo richiede molto tempo, quindi possiamo offrirti un'opzione leggermente diversa. Quindi, lavato i frutti di barbabietola immersi nella padella e riempirlo con acqua fredda. Mettere la casseruola sul fuoco, portare ad ebollizione e cuocere le barbabietole per 20 minuti. Dopo questo tempo, è possibile rimuovere la padella dal fuoco, scolare l'acqua bollente e mettere la padella sotto un getto di acqua fredda. Mentre le barbabietole sono completamente raffreddate sotto la pressione dell'acqua fredda, diventeranno già morbide. Hai solo bisogno di pulirlo e grattarlo su una grattugia grossa.
Mentre le nostre barbabietole bollivano, dovevi immergere le prugne in acqua calda, in modo che si gonfiasse un po 'e diventasse più morbida e succosa. Quindi tagliarlo a pezzetti. I gherigli di noce possono essere schiacciati in un frullatore o in noce. Resta da mescolare tutti gli ingredienti e riempire con maionese. Salare l'insalata a proprio piacimento.
Ricetta 2. Insalata di barbabietole, noci e prugne
Ingredienti richiesti:
- barbabietole sott'aceto - 3 pezzi;
- Noccioli di noce - 0,5 tazze e una manciata di prugne secche.
Ingredienti per la salsa:
- olio vegetale;
- arancia, pepe nero macinato
Preparazione:
Metti le prugne nell'acqua per gonfiare per 20 minuti. Quindi tagliarlo a strisce. Tagliare le barbabietole marinate in cannucce sottili e i chicchi di noce saranno inclinati con il bordo di un coltello da cucina. Mescolare tutti gli ingredienti e condire la salsa. Per preparare la salsa, prendi il succo di un'arancia e esattamente la stessa quantità di olio vegetale. Mescolare bene, condire con salsa al pepe. Se non si dispone di barbabietole in salamoia, è possibile utilizzare bollito, ma in questo caso, sarà necessario aggiungere esattamente la quantità di aceto di sidro di mele alla salsa. Cioè, tutti gli ingredienti nella salsa dovrebbero essere proporzionali. Lasciate riposare l'insalata per un po ', decoratela con foglie verdi di basilico e il gioco è fatto.
Ricetta 3. Insalata di barbabietole, prugne e noci
Ingredienti richiesti:
- barbabietole - 3 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- formaggio - 100 g;
- prugne - una manciata;
- Noccioli di noce - 1/4 di tazza, sale.
Preparazione:
Procediamo alla preparazione del prossimo capolavoro culinario. Barbabietole cotte e refrigerate, pulite e strofinate su una grattugia grossa. Sbucciate gli spicchi d'aglio, saltateli attraverso l'aglio e mescolate con panna acida per condire la nostra insalata. Salare un po 'e mettere da parte il rifornimento per 5-10 minuti. Taglia le prugne a cubetti. Metti i noccioli di noce in un sacchetto di carta e arrotolali con un mattarello per schiacciarli un po '. Grattugiare il formaggio e mescolare con barbabietola, prugne e gherigli di noci macinati. Condire l'insalata con salsa di panna acida e metterla su un piatto bellissimo. Decorare con un rametto di prezzemolo e servire sul tavolo. Nel nostro caso, la panna acida può essere sostituita con la maionese e il numero di spicchi d'aglio può variare in una direzione o nell'altra.
Ricetta 4. Insalata con barbabietole, prugne e noci
Ingredienti richiesti:
- barbabietole - 2 pezzi;
- Juicy big apple - 1 pz.;
- uvetta - 40-50 g;
- prugne - una manciata;
- noci - manciata;
- panna acida - 2 cucchiai.
Preparazione:
Preparare gli ingredienti: prima metti l'uvetta in un bicchiere d'acqua calda. In un altro bicchiere con acqua calda abbassiamo le prugne.
Sbucciare le barbabietole bollite e grattugiare le radici su una grattugia grossa per rendere la paglia non più grande dello spessore della partita. Noccioli essiccati tagliati a pezzi grandi. Sbucciare la mela, rimuovere la parte centrale e strofinare come la barbabietola. Taglia le prugne a fettine e mescola con tutti gli ingredienti in una ciotola. Resta da riempire l'insalata con panna acida. Lo assaggiamo - se ti sembra che l'insalata sia un po '"aspra", puoi aggiungere un po' di latte condensato bollito.
Questa insalata ha un delicato sapore acido-dolce, ma a parte questo, è un ottimo stimolatore della peristalsi intestinale.
Ricetta 5. Insalata di barbabietole, prugne e noci
Ingredienti richiesti:
- barbabietole fresche - 0,5 kg;
- gherigli di noce - 100 g;
- aglio - 2-3 fette;
- prugne morbide - 150 g;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- maionese o yogurt
Preparazione:
Prugna l'immersione in acqua calda per mezz'ora. Gli ortaggi a radice di aglio lavano, tagliano le code su entrambi i lati e asciugano con un asciugamano. Quindi, con uno stuzzicadenti o un tagliente, praticare diverse forature. Metti nel microonde, accendilo a piena potenza e imposta il tempo a 15 minuti. Dopo 10 minuti, apri la porta del forno a microonde e controlla che gli ortaggi a radice siano pronte con un coltello o uno stuzzicadenti. Se le barbabietole non sono ancora morbide, continuare a cucinarle, ma controllarne periodicamente la morbidezza. Questo metodo di cottura delle barbabietole rende il raccolto radicale dolce e tenero. In una padella asciutta, friggi i noccioli di noce per renderli più fragranti. Lasciali raffreddare, poi taglialo con un coltello. Taglia le prugne e gratta le barbabietole pulite. Mescolare le barbabietole, le nocciole e le prugne tritate, aggiungere l'aglio e il sale tritati a proprio piacimento. Mescolare, condendo con maionese o yogurt.
Mettere l'insalata su un piatto largo, strofinare su di esso il formaggio duro, decorare con metà delle prugne e un rametto di prezzemolo. Mettilo da parte per 15 minuti, dopodiché puoi iniziare il pasto.
Insalata di barbabietole con noci e prugne secche - segreti e suggerimenti dei migliori chef
- Puoi sostituire i gherigli di noce con le arachidi a volontà. Il gusto rimarrà ugualmente piacevole.
- L'insalata di barbabietole può essere riempita con qualsiasi salsa che ti piace.
