Le insalate e gli spuntini di verdure tradizionali coreani non sono rari piatti sulle tavole dei russi moderni. I più popolari sono le "carote coreane" e l'insalata di melanzane "Kadi-he". Questa saporita insalata coreana è un piatto incredibilmente gustoso con un sapore agrodolce e un aroma di freschezza vegetale. L'abbondanza di vitamine e microelementi lo rende uno degli alimenti più utili. Il versamento di olio d'oliva e salsa di soia, in cui le verdure sono in salamoia, conferisce un sapore retrogusto insolito.
Prepara "Kadi-he" con melanzane sia per le celebrazioni festive che per i pranzi e le cene di tutti i giorni. Tuttavia, questa insalata è abbastanza difficile da chiamare tutti i giorni. Con il suo aspetto colorato e il suo gusto gradevole, può ben dire di essere il piatto numero uno al servizio di banchetti festivi.
Cook insalata korreiski aiuterà la ricetta con foto e commenti passo dopo passo. Non servono frutta e verdura esotica per creare un'insalata con un nome esotico.
Nella foto: ingredienti per preparare l'insalata coreana "Kadi-he":
- Melanzane - 1 pz.
- Cetrioli - 2 pz.
- Pomodori per insalata - 3 pz.
- Fagioli - 100 gr.
- Pepe rosso bulgaro - 1 pz.
- Cipolle bianche - 1 pz.
- Spicchio d'aglio - 1 pz.
- salsa di soia - 2 cucchiai.
- Coriandolo verde - 0,5 fasci
- Olio d'oliva - 3 cucchiai.
- acido citrico
- zucchero semolato - 1 cucchiaino.
- Semi di sesamo bianco tostati - 1 cucchiaio.
Ricetta per cucinare insalata coreana "Kadi-he" (con foto):
I fagioli sono pre-imbevuti, bolliti, gettati indietro in uno scolapasta, lavati e lasciati scaricare l'acqua correttamente, in modo che non ci sia umidità in eccesso nell'insalata.
Si consiglia di pulire i cetrioli rimuovendone la pelle ruvida.
È meglio tagliare la polpa dei cetrioli in semicerchi.
Invia cetrioli al contenitore per mescolare l'insalata.
Tagliare la cipolla nell'insalata a semianelli molto sottili.
Lo inviamo ai cetrioli.
Tagliamo le strisce di peperoncino, rimuovendo la scatola dei semi.
Addormentarsi con la paglia tritata in un'insalatiera.
Melanzane tagliate in quattro parti, fate bollire per due o tre minuti in acqua, versate l'acqua fredda per raffreddare rapidamente, spremete delicatamente o semplicemente aspettate che l'umidità in eccesso si scarichi, tagliata a semicerchio e aggiunga alle verdure.
Dopo di loro - fette di piccoli pomodori dolci.
Versare una manciata di fagioli precedentemente bolliti.
Tre su una grattugia in un'insalata di spicchi d'aglio.
addormentarsi cilantro tritato.
Mescolare bene il mix di verdure.
Da olio d'oliva, salsa di soia, acido citrico e zucchero, battere il condimento per l'insalata. Puoi aggiungere erbe essiccate e peperoncini piccanti. Riempire le verdure e lasciarli a marinare per circa mezz'ora.
Servire insalata coreana in insalate porzionate, cosparsa di sesamo tostato.
Una volta creato il tuo "Kadi-he", amerai questa insalata per sempre e sicuramente la cucinerò molto spesso, deliziando i tuoi cari e sorprendendo gli ospiti con le sue abilità culinarie.
