Insalate Daikon - Principi generali di cottura
Insalate daikon: saluti dal Giappone, perché è in questo paese che viene coltivata questa coltivazione di radici. Il gusto di questo prodotto è simile al ravanello nero, ma la mancanza di olio di senape nella radice rende i daikon più teneri e croccanti.
Nel suo paese natale, daikon viene utilizzato non solo come ingrediente culinario, ma anche come agente terapeutico per vari tipi di malattie. E questo non è sorprendente. Questa coltura radicale combina una grande quantità di vitamine volte a rafforzare il sistema immunitario, nonché a combattere vari tipi di virus. In generale, è possibile elencare i microelementi e le componenti utili che sono una parte di un daikon indefinitamente. Assicurati di usare questa radice quando prepari insalate e altri piatti, il tuo corpo non solo sperimenterà una vasta gamma di sensazioni gustative, ma riceverà anche una raffica di vitamine.
Insalate Daikon - preparazione di piatti e piatti
In aggiunta a quanto sopra, daikon è un prodotto a basso contenuto calorico che aiuterà il pubblico multimilionario che vuole perdere peso e riguadagnare la figura snella. Utilizzare questo ortaggio a radice giapponese quando si cuociono le insalate. Nel processo di cottura avrete bisogno di una grattugia, meglio con grandi fori, così nella maggior parte dei casi il daikon è macinato per le insalate. Come condimento si usa spesso salsa di soia o succo di limone con olio d'oliva. Questo può essere insalate vegetariane - da frutta e verdura. Inoltre, daikon si combina bene con la carne.
Ricette per insalata Daikon:
Ricetta 1: insalata di Daikon
Ricetta 1: insalata di Daikon
Sicuramente, se sei stato in ristoranti giapponesi. Questa interessante ricetta è inclusa nel menu dei ristoranti. Una versione leggera dell'insalata, che può essere servita con carne, aiuterà il corpo a ridurre il carico durante la digestione del cibo.
Ingredienti richiesti:
- 2 cucchiai. l. - aceto;
- 1 pz. - cipolla rossa;
- 2 cucchiai. l. - salsa di soia (può essere con note di aglio);
- 2 cucchiai. l. - semi di sesamo;
- 600 g - daikon;
- 2 cucchiai. l. - miele;
- 2 cucchiai. l. - olio di sesamo;
- 100 g - piselli.
Metodo di preparazione:
Puoi cucinare questa insalata leggera anche nei giorni veloci quando l'immaginazione è completamente esaurita, e vuoi anche accontentare il corpo con nuovi piatti. Per l'insalata, prendete i piselli, pre-scottati con acqua bollente, tagliati a metà. Tagliare la cipolla rossa a semianelli e il daikon viene sbucciato e strofinato su una grattugia. Gli ingredienti sono tagliati, mescolare e preparare la salsa degli ingredienti rimanenti - miele, aceto, olio di sesamo. Ricarichiamo i daikon con il resto dei prodotti e li spediamo in frigo per un'ora. Decoriamo l'insalata con semi di sesamo e salsa di soia appena prima di servire.
Ricetta 2: insalata di mela e daikon
La maggior parte delle insalate daikon includono una combinazione di frutta e verdura. Ciò consente di enfatizzare l'utilità e la facilità di questo ingrediente. Le insalate Daikon, cotte secondo la ricetta descritta di seguito, possono essere servite come contorno per alimenti proteici - uova, pesce, pollame, ecc.
Ingredienti richiesti:
- 300 g - daikon;
- 3 cucchiai. l. - rast. olio;
- 3 pezzi - mele verdi (varietà succose);
- 50 g - noci;
- 2 cucchiai. l. - aceto di vino;
- 1 - 2 pezzi. - carote;
- spezie piccanti.
Metodo di preparazione:
Puliamo daikon, carote e mele, rimuoviamo la buccia, puliamo il nocciolo dalle mele. Puoi tagliare i daikon e le mele a cubetti e puoi grattugiare tutti e tre gli ingredienti.
Procedere alle noci, asciugarle nel microonde e macinare le mani.
Fare un condimento di olio e sale, per il gusto raffinato aggiungere pepe e un po 'di salsa di soia. Mescolare.
Resta da decorare l'insalata con le noci.
Ricetta 3: Insalate Daikon con carne
È davvero un piatto davvero gustoso e fantastico. Insalate e prodotti a base di carne di Daikon stupiscono per la ricchezza del gusto. La carne qui può essere bollita, puoi cuocere il petto di pollo nel forno, oppure puoi prendere il prosciutto affumicato.
Ingredienti richiesti:
- 300 g - daikon;
- 300 g - carne (pollo, manzo);
- 2 pezzi - arco.
Per il rifornimento di carburante:
- 2 cucchiai. l. - aceto (mela);
- 50 ml - maionese;
- 2 cucchiai. l. - panna acida;
- 2 cucchiai. l. - olio vegetale.
Metodo di preparazione:
Come potete vedere, le insalate di daikon possono essere preparate anche con un set minimo di prodotti. Iniziamo con la carne, le insalate daikon prevedono l'uso di vari tipi di carne: manzo, pollo, maiale, ecc.
Iniziamo. Le cipolle, come nella maggior parte dei casi, tagliate a metà anelli, quindi si può friggere fino a cottura in olio vegetale, e si può versare sopra l'acqua bollente. Daikon ha sfregato, è meglio prendere una grattugia per le carote coreane. In una nave separata, fai bollire la carne. Mescolare gli ingredienti per la salsa. Carne bollita, tritare e riempire l'insalata.
Ricetta 4: Insalate Daikon con Granchio Stick
Come potete vedere, daikon forma un'eccellente composizione non solo con ingredienti a base di carne, ma anche con alcuni frutti di mare. Le ricette di insalata di daikon con calamaro sono molto numerose, ma la combinazione di daikon con bastoncini di granchio ha un gusto non meno brillante.
Ingredienti richiesti:
- 250 g - bastoncini di granchio, 2 - 3 confezioni;
- 300 g - cetrioli;
- 200g - daikon;
- 3 pezzi - uovo;
- 150 g - cavolo cinese;
- 100 ml - maionese.
Metodo di preparazione:
Distribuite i bastoncini di granchio, i cetrioli e i daikon tagliati a strisce. Bollire le uova e la griglia. A chi non piace il cavolo cinese, può sostituirlo con cavolo bianco o cavolo di Pechino. Gli amanti delle alghe possono prendere il cavolo marino, o come viene chiamato, fuco.
Quando tutti gli ingredienti sono tagliati, resta da mescolare l'insalata e lasciarlo in ammollo per un po '.
Ricetta 5: Insalata di Daikon con mais
Le insalate di Daikon possono essere preparate nei giorni di tutti i giorni, quando il corpo ha un disperato bisogno di un complesso di sostanze utili e in vacanza. Solo in quest'ultimo caso, le insalate di daikon forniscono un insieme più ricco di ingredienti. In linea di principio, se un'insalata contiene 2 - 3 prodotti, è necessario porre l'accento sulla medicazione. Qui e in questo caso è utile preparare due gruppi di ingredienti.
Ingredienti richiesti:
- 150 g - daikon;
- 150 g - mais in scatola;
- 150 g - barbabietole;
- 150 g - calamaro;
- 2 pezzi - carota.
Ingredienti per il rifornimento di carburante:
- 3 cucchiai. l. - salsa di soia;
- 2,5 cucchiai. l. - aceto;
- 1.5 Arte. l. - amore;
- 2 cucchiaini. - zucchero
Metodo di preparazione:
Pelare le carote, grattugiare su cannucce lunghe. Dopo aver versato acqua bollente su carote e tenere premuto per circa tre minuti. Daikon, le barbabietole sono anche grattugiate in una cannuccia, non dimenticate di pre-pulire i prodotti.
Ottenere calamari. Far bollire fino a cottura e tagliare in più pezzi. Dopo aver mescolato gli ingredienti a fette con mais in scatola e dobbiamo preparare il condimento. Per fare ciò, aggiungiamo i componenti elencati all'inizio della ricetta, diamo un paio di minuti per collegare i componenti e riempire l'insalata. È meglio riempire le insalate daikon poco prima di servire. Ciò consentirà alla radice di mantenere le sue proprietà benefiche.
Insalate Daikon - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Come notato sopra, le insalate di daikon portano incredibili benefici per il corpo. È una fonte di vitamine sane ed essenziali. Per preservare la massima quantità di oligoelementi in daikon, provare a scegliere le verdure a radice più fresche e non sottoporli a trattamento termico. L'eccezione è il sapore amaro dei daikon.
