Un'insalata deliziosa e croccante con cracker e salsiccia affumicata piacerà a tutti.
Questa insalata può essere fatta da qualsiasi cibo che hai in frigo.
La cosa principale è che contiene due ingredienti principali: salsiccia affumicata e cracker.
Insalata con cracker e salsiccia affumicata - i principi base della cucina
Il gusto della tua insalata può variare a seconda del tipo di cracker che utilizzerai. Piccante, o crostini con aglio darà un piatto speziato. Se vuoi che l'insalata abbia un gusto delicato e morbido, puoi usare cracker con formaggio o panna acida e verdure.
Verdure fresche, mais in scatola, fagioli o piselli e formaggio vengono aggiunti all'insalata con cracker e salsiccia affumicata. In generale, quando si cucina questo piatto, non si può frenare la propria immaginazione, si ottiene comunque gustoso.
Se vengono utilizzate verdure, vengono pulite, se necessario, bollite e sbriciolate in piccoli cubetti. La salsiccia affumicata è meglio tagliarla a strisce sottili.
Condite l'insalata con la maionese, ma se volete un pasto meno calorico, potete usare panna acida o yogurt naturale per condire.
La cosa principale da ricordare: i crostini vengono aggiunti all'insalata prima di servire! Altrimenti saranno ammorbiditi e non ti piacerà il piatto.
Ricetta 1. Insalata con cracker, salsiccia affumicata e fagioli
Ingredienti
150 g di formaggio olandese e salsiccia affumicata;
tre uova;
cracker di grano salato - 100 g;
fagioli - mezza tazza;
due cetrioli sottaceto; 100 g di maionese;
pepe e sale
Metodo di preparazione
1. Lavare i fagioli e immergere per tre ore. Dopo questo tempo, lessate i fagioli finché sono teneri. Alla fine della cottura del sale. Getta i fagioli in uno scolapasta per glassare l'acqua.
2. Cetrioli marinati, formaggio e cannella affumicata. Far bollire, sbucciare le uova, tagliarle a cubetti.
3. In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti, sale, condire con pepe e maionese. Aggiungi i crostini prima di servire.
Ricetta 2. Insalata con cracker e salsiccia affumicata "Aggiungi colori"
Ingredienti
piccolo pacchetto di cracker;
salsiccia affumicata - 100 g;
mais in scatola - 200 g;
uova - quattro pezzi;
tre cetrioli sottaceto;
maionese;
mazzo di cipolle verdi.
Metodo di preparazione
1. Lessare le uova, versarle con acqua fredda e pulire. Cetrioli sott'aceto, uova e salsiccia affumicata tagliata a strisce corte.
2. Risciacquare le cipolle verdi sotto il rubinetto, asciugarle e tritarle finemente con un coltello. La maggior parte del mettere in insalata, il resto viene utilizzato per la decorazione. Versa la salamoia dal mais e mettila in una ciotola. Qui esponiamo il resto degli ingredienti.
3. Mescolare bene l'insalata, condire con maionese o panna acida e sale. Ancora una volta mescoliamo tutto. Spalmare i crostini in un'insalata prima di servire.
Ricetta 3. Insalata con cracker e salsiccia affumicata "Freschezza"
Ingredienti
salsiccia affumicata - 150 g;
cracker di grano: due piccoli pacchetti;
tre uova;
cetrioli freschi - tre pezzi;
un mucchio di cipolle verdi;
un pacchetto di maionese;
pepe macinato e sale
Metodo di preparazione
1. Fai bollire le uova, riempili con acqua fredda, sbuccia e taglia a cubetti. 2. Lavare i cetrioli freschi, sbucciarli e tagliarli a strisce corte. Tagliare la salsiccia allo stesso modo dei cetrioli. Scaglia le cipolle verdi, sciacqua sotto il rubinetto e trita con un coltello molto finemente.
3. Mettere tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, aggiungere la maionese, il sale e mescolare bene. Metti due ore in frigo. Aggiungere i crostini all'insalata prima di servire.
Ricetta 4. Insalata con cracker e salsiccia affumicata "Crispy Miracle"
Ingredienti
Cavolo cinese: mezzo chilo;
tre pomodori freschi;
salsiccia affumicata - 250 g;
cracker - 200 g;
qualche rametto di prezzemolo;
cipolla;
maionese - 100 g;
su un pizzico di pepe macinato e sale.
Metodo di preparazione
1. Cavolo di Pechino con strisce sottili. Ci spostiamo in una ciotola, saliamo e strofiamo le mani, in modo che il cavolo diventi morbido e succoso.
2. Lavare i pomodori, asciugarli con un tovagliolo, tagliarli a metà e tagliarli a fettine. Cipolla pulita e brandelli sottili semianelli. Salsiccia affumicata tagliata a cannuccia.
3. Unire gli ingredienti preparati in una ciotola profonda con la maionese, condire con sale e pepe e mescolare. Metti l'insalata per mezz'ora in frigo. Aggiungi cracker prima dell'uso e mescola ancora.
Ricetta 5. Insalata con cracker, carote e salsiccia affumicata
Ingredienti
50 g di salsiccia affumicata e bollita;
carote;
due arte. l. gherigli di noce;
due spicchi d'aglio;
maionese;
due fette di pane bianco;
su un pizzico di coriandolo, pepe macinato e sale da cucina;
olio vegetale
Metodo di preparazione
1. Pulire le carote, sciacquare e tritare grattugiato su insalate coreane. Mettilo in una ciotola, aggiungi un po 'di sale e lascia per circa cinque minuti. 2. Tagliare la salsiccia affumicata e bollita a strisce corte. Trasferirlo sulla carota, condire con pepe, coriandolo e aggiungere l'aglio schiacciato. Aggiungere la maionese all'insalata, mescolare e conservare in frigorifero per 20 minuti.
3. Tagliare le fette di pane in piccoli cubetti e friggerle in una padella asciutta. Alla fine aggiungere l'olio vegetale, mescolare e togliere dal fuoco. Raffreddarlo.
4. Trita i gherigli di noce e aggiungi l'insalata, mescola di nuovo. Insalata stendere uno scivolo e cospargere con i crostini di pane.
Ricetta 6. Insalata con cracker, pancetta e salsiccia affumicata
Ingredienti
mazzo di lattuga verde;
250 g di salsiccia affumicata;
180 g di parmigiano;
200 g di pancetta affumicata;
un po 'di olio d'oliva;
mezzo limone;
un pacchetto di cracker con sapore di pancetta;
maionese;
tre spicchi d'aglio.
Metodo di preparazione
1. Pancetta tagliata a pezzi grandi e friggere in padella. Liberare la salsiccia dal pacchetto e tagliarla a strisce corte.
2. Strofinare il formaggio con patatine fini e fini. Risciacquare le foglie di lattuga, posizionare su un asciugamano pulito per eliminare l'umidità e strappare con le mani. Aglio sbuccia, lava e macina in polpa.
3. Spremere il succo da mezzo limone e mescolarlo con la maionese, l'aglio e un cucchiaio di olio d'oliva. Sbatti in una massa liscia.
4. Mettere l'insalata verde, salsiccia affettata, pancetta fritta, scaglie di formaggio e crostini di pane in un piatto fondo. Versare la salsa cotta e mescolare delicatamente. Lascia che l'insalata infondi un po '.
Ricetta 7. Insalata con cracker, piselli e salsiccia affumicata
Ingredienti
150 g di salsiccia affumicata;
un pacchetto di cracker con aglio; quattro arte. l. piselli in scatola;
cetriolo fresco;
maionese;
sale.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare la salsiccia e tagliarla a pezzetti. Lavare il cetriolo, tagliarlo in senso longitudinale in 4 parti e tagliarlo finemente.
2. Mettere la salsiccia affettata, il cetriolo e i cracker in una ciotola profonda. Scolare la marinata dai piselli verdi e aggiungerla al resto degli ingredienti.
3. Aggiungere la maionese, se necessario, salare e mescolare bene. Servire l'insalata al tavolo in porzioni, disposte in una ciotola o in un vaso.
Ricetta 8. Insalata con cracker e salsiccia affumicata "Capra in giardino"
Ingredienti
300 g di salsiccia affumicata;
due carote;
100 g di barbabietole;
200 grammi di cavolo;
150 grammi di cracker;
due cetrioli freschi;
cipolla;
due spicchi d'aglio;
150 g di maionese;
su un pizzico di pepe e sale da cucina.
Metodo di preparazione
1. Tagliare il cavolo in strisce corte e sottili. Salsiccia affumicata tagliata a listarelle. Mezzi anelli di cipolla tritata.
2. Lavare i cetrioli, se necessario, sbucciare la pelle e tagliarla a strisce. Pelare carote e barbabietole, lavare e tritare grattugiato sulla carota coreana.
3. Prendi un piatto ampio e largo e metti tutti gli ingredienti su di esso in cerchio, senza mescolare le diapositive. Mettere la salsiccia affettata al centro. Spremi la maionese attorno alla salsiccia. Salare, pepare e servire. È possibile mescolare un'insalata direttamente sul tavolo.
Ricetta 9. Insalata con cracker e salsiccia affumicata "Caleidoscopio"
Ingredienti
300 g di salsiccia affumicata;
150 grammi di formaggio;
una lattina di fagioli in scatola e mais;
cracker di segale - confezione;
cetrioli sottaceto - 2 pezzi; due spicchi d'aglio;
maionese.
Metodo di preparazione
1. Aprire i barattoli con fagioli e mais, scolare il liquido e metterli in un'insalatiera profonda. Metti qui la salsiccia e i cetrioli affumicati a cubetti.
2. Sbucciare e tritare l'aglio direttamente sulla pressa di aglio. Aggiungere i crostini e il formaggio a pezzetti.
3. Prima di servire, condire l'insalata con la maionese e guarnire con formaggio grattugiato.
Ricetta 10. Insalata con cracker e salsiccia affumicata "Capolavoro"
Ingredienti
tre tuberi di patata;
carote;
200 g di filetto di pollo e salame;
cetriolo fresco;
due pacchetti di cracker al gusto di pollo;
100 grammi di formaggio;
olive nere snocciolate;
maionese.
Metodo di preparazione
1. Lessare le patate in una uniforme, raffreddare e tritare su una grattugia grossa. Pelare le carote, strofinare allo stesso modo delle patate e stufare in olio vegetale. Lessare il filetto di pollo e tagliarlo a strisce. Lavare il cetriolo, sbucciare e massaggiare grossolanamente, strizzare leggermente il liquido. Salame tagliato a listarelle. Mescolare i cracker con la maionese.
2. Mettere l'insalata. Mettere l'insalata a strati nell'ordine seguente: patate, carote, filetto di pollo, cracker, cetriolo, salame, formaggio grattugiato. Ogni strato versa maionese. Dipingere le olive in alto a metà e metterle in frigo per un'ora in modo che l'insalata sia bagnata.
Ricetta 11. Insalata con cracker e salsiccia affumicata "Lucky"
Ingredienti
350 g di salsiccia affumicata;
sei pomodori carnosi;
25 g di papavero;
250 g di formaggio olandese;
tre spicchi d'aglio;
200 g di cracker;
400 ml di maionese o panna acida con spezie;
sale da cucina.
Metodo di preparazione 1. Salsiccia, pomodori e formaggio a pezzi piccoli cubetti. L'aglio viene sbucciato e passato attraverso la pressa di aglio.
2. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. Aggiungere papavero, crackers e maionese, salare e mescolare. Lasciare per mezz'ora in frigo, quindi stendere in una terrina, decorare con verdure e servire.
Insalata con cracker e salsiccia affumicata - consigli e suggerimenti dello chef
- Quasi tutte le insalate con cracker e salsiccia affumicata sono condite con maionese, ma se vuoi renderle meno caloriche, puoi usare la panna acida o lo yogurt naturale come condimento.
- Le fette biscottate acquistate hanno molti componenti dannosi nella loro composizione, quindi è meglio usare le fette biscottate preparate da sole.
- Se ti piacciono i crostini nell'insalata per essere croccanti, quindi aggiungili appena prima di servire. Ma se preferisci che siano morbidi, aggiungili subito, condisci con la maionese e lascia in frigorifero per almeno mezz'ora.
- I cetrioli freschi possono essere sostituiti con salati o in salamoia.