Hai preparato un'insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King"? Nuove ricette per insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King"

Hai preparato un'insalata di cetrioli per l'inverno

Immagina lunghe serate invernali, una cena calda e una freschezza estiva di lattuga cucinata con le tue mani. Puoi sempre servire come contorno insolito o snack salato. La bellezza di questo piatto è che conserva a lungo non solo il gusto e l'aroma, ma anche vitamine.

Insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King": deliziosa, semplice e, soprattutto, economica. Come si suol dire: economico e allegro.

Gli ingredienti hanno bisogno del più semplice, e la cottura è facile e piacevole. La cosa più importante è mantenere le proporzioni, quindi il piatto risulterà così gustoso da leccarti le dita!

Insalata di cetrioli per inverno "Winter King" - principi generali di cottura

Per la preparazione di insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King" selezionare solidi frutti freschi di medie dimensioni. Non usare cetrioli grandi troppo maturi o cetriolini molto piccoli.

Per iniziare le verdure dovrebbero essere ben lavate. Puoi usare una spazzola morbida (prendi il vecchio spazzolino da denti) per pulire accuratamente le spine che rimangono dopo il letto. Non sarà superfluo impregnare i cetrioli in acqua fredda per un'ora o due. Quindi, asciugare leggermente il nostro ingrediente principale e procedere direttamente alla cottura.

Puoi tagliare entrambi i semianelli e i boccoli interi. Pratico in tutte le ricette di insalata di cetrioli.La composizione include cipolle. Deve essere pulito, lavato, asciugato e tagliato a metà anelli. Preparare le verdure in una grande ciotola, aggiungere sale e lasciare riposare per trenta o quaranta minuti. Questo è fatto per garantire che i cetrioli abbiano distribuito il succo. Se lo si desidera, aggiungere aneto lavato e tritato. In una grande casseruola, le spezie sono mescolate con acido acetico, zucchero e pepe nero. Nella salamoia aromatica ottenuta aggiungere i frutti dei cetrioli e mescolare bene. Metti su un fuoco silenzioso. Portare a ebollizione, nel processo è necessario mescolare. Dopo che le verdure hanno cambiato colore da verde brillante a ovattato, l'insalata è pronta. Immediatamente presentato nelle banche preparate. La salamoia cotta deve coprire completamente i cetrioli in un barattolo. Chiudi la chiave, gira e avvolgi.

Insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King" - classic

La maggior parte delle casalinghe prepara questa insalata in vari modi. Puoi anche trovare diversi "nomi" di un piatto di cetriolo, ma l'essenza degli ingredienti base e dei principi di cottura rimane la stessa. Offriamo una ricetta classica per l'insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King".

Ingredienti:

• cinque chilogrammi di frutta cetriolo;

• trecento grammi di aneto;

• un chilogrammo di cipolle;

• cento millilitri di acido acetico;

• due cucchiai di sale grosso;

• quaranta grammi di zucchero semolato;

• piselli al pepe nero.

Metodo di preparazione

I cetrioli sono ben lavati e tagliati ad anelli. Se lo si desidera, in un'insalata di cetrioli con semianelli - il vegetale viene tagliato a metà in due parti e ciascuno di essi viene tagliato a pezzi in sottili semicerchi.

Le cipolle preparate vengono tagliate in mezzo gallina, verdure tritate finemente. Tutto è completamente mescolato e lasciato per trenta o quaranta minuti.

Sale e pepe vengono messi in una grande ciotola, lo zucchero viene versato e l'acido acetico viene versato. Questa salsa è mescolata con cetrioli infusi, verdure e cipolle. Tutti si mescolano bene. Metti a fuoco lento e vai fino a quando bolle. Nel processo, assicurati di mescolare. Quando si cambia il colore dei cetrioli da verde brillante a smorzato - l'insalata è pronta. Viene rimosso dalla stufa e disposto le banche che sono state sterilizzate in anticipo. Rotoliamo, avvolgiamo una coperta calda. Lasciare raffreddare.

Insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King" con olio vegetale

Il secondo nome di questa insalata è "Nezhinsky". Porta un tale nome in onore della città di Nizhyn, famosa per le sue varietà di cetriolo in Ucraina. Questo tipo di "Winter King" è simile al precedente, ma nella ricetta c'è olio vegetale e proporzioni leggermente diverse.

Ingredienti:

• due chilogrammi di cetrioli;

• due chilogrammi di cipolle;

• cento millilitri di olio di girasole;

• cento millilitri di acido acetico;

• venti grammi di sale;

• trenta grammi di zucchero semolato;

• piselli al pepe nero.

Metodo di preparazione

I frutti verdi dei cetrioli freschi vengono lavati e tagliati a fette di medio spessore. Cipolle tritate in semicerchi. Versare spezie, pepe, zucchero semolato, sale e insistere. Dobbiamo aspettare che il succo si distingua dai cetrioli. Poi tutto è mescolato, messo sul fuoco e lasciato bollire. Dieci minuti dopo, l'acido acetico e l'olio di girasole vengono versati nel frutto del cetriolo. Ancora una volta dare ad ebollizione. Quindi sistemare immediatamente le banche preparate e tirare la chiave. Tara si gira, copre. Quindi lasciare raffreddare.

Insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King" - "raw"

Non tutti preferiscono le tradizionali insalate invernali cucinando, perché il gusto dei frutti di cetriolo può cambiare e diventeranno morbidi. Per gli amanti del gusto fresco dei cetrioli fragranti e croccanti, questa è un'ottima ricetta per un'insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King" del metodo di cottura crudo. Il punto culminante di questa ricetta è un gran numero di spicchi d'aglio. Non ti consigliamo di aggiungere meno, perché nell'insalata agisce da conservante, prevenendo la comparsa di muffe o altri microrganismi. Ingredienti:

• tre chilogrammi di cetrioli;

• duecento grammi di cipolle;

• un quarto di chilogrammo di spicchi d'aglio;

• centocinquanta grammi di acido acetico 6-9%;

• cento grammi di sale;

• un bicchiere di zucchero;

• pepe nero macinato;

• Erbe fresche o altre spezie a piacere.

Metodo di preparazione

I cetrioli vengono lavati con acqua fredda e tagliati con anelli non più di un centimetro di spessore. Le cipolle tagliate a strisce sottili, l'aglio è passato attraverso una stampa. Tutto mescolato, sale, aggiungere zucchero, acido acetico, pepe e altre spezie a piacere. Se aggiungi erbe fresche, l'insalata acquisirà un odore e un sapore fragrante. Questo allenamento è fatto meglio di notte o al mattino presto. Come ulteriore, l'insalata deve essere lasciata in un luogo fresco per dieci ore. Quindi rimane solo per decomporre l'insalata in un contenitore sterilizzato. Il piatto è pronto! Puoi persino chiudere le lattine con normali cappucci di capron o arrotolarli se lo desideri. Se un cucchiaio di olio di girasole viene versato in ciascun barattolo, verrà conservato in un luogo fresco sempre meglio. Buon appetito!

Insalata di cetrioli per inverno "Winter King" con succo di mela

Con la preparazione di un'insalata di cetrioli, "Winter King" secondo le ricette precedenti può gestire una hostess inesperta o alle prime armi. E se vuoi sorprendere i tuoi cari con un gusto insolito e raffinato, prova a cucinare questa insalata con succo di mela. Per l'esotico, è possibile aggiungere ramoscelli di pino, quindi avrete già preparato un piatto di Capodanno in anticipo.

Ingredienti:

• due chili e mezzo di frutti di cetriolo;

• un litro di succo di mela appena spremuto; • un cucchiaio di sale;

• rametto di pino a piacere (3 pezzi da 10 cm cadauno).

Metodo di preparazione

I cetrioli lavati vengono sbollentati per alcuni secondi in acqua bollente. Quindi mettere sale, succo di mela e far bollire. Quando si aggiungono ramoscelli di pino - sono posti sul fondo del vaso, quindi mettere i cetrioli e versare in acqua salata. Ma non tutto è così semplice. Dopo due minuti, devi versare nuovamente la marinata nella padella e farla bollire di nuovo. Dopo questo, i cetrioli sono finalmente versati, le banche vengono rotolate, rovesciate e lasciate raffreddare in una forma invertita.

Insalata di cetrioli per inverno "Winter King" in succo di ribes

Gli amanti degli esperimenti sono invitati a provare l'insalata di cetrioli invernali aromatizzata con succo di ribes. Questo componente darà al piatto piccantezza e succosità. E gli ospiti non rimarranno indifferenti e si assicureranno di chiedere una ricetta. Naturalmente, il succo di ribes nero è meglio prepararsi da bacche fresche, ma è possibile utilizzare quello acquistato nel negozio.

Ingredienti:

• due chilogrammi di frutti di cetriolo:

• due chiodi di garofano;

• venti grammi di zucchero semolato;

• un bicchiere di succo di ribes nero;

• un litro di acqua;

• cinque cucchiai di sale;

• mint to taste;

• aneto da gustare;

• diversi piselli al pepe nero.

Metodo di preparazione

I cetrioli vengono lavati e asciugati. Quindi le estremità sono tagliate da due bordi. Acqua, sale e zucchero vengono versati in una grande pentola. Da bacche di ribes fanno il succo. Puoi saltare un setaccio o una garza, in presenza di uno spremiagrumi, usalo. Il succo risultante di ribes nero viene anche aggiunto alla padella. Metti fuoco lento e porta a ebollizione. Mentre si prepara il sottaceto, le banche possono essere preparate. Menta, chiodi di garofano, aneto, pepe e altre spezie sono poste sul fondo dei vasi sterilizzati. Tara riempita con cetrioli a fette, aggiungere il ripieno e rotolare. L'insalata è pronta!

Insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King" con peperone dolce

Se sei già stanco del classico "Winter King" e vuoi qualcosa di più piccante, prepara questa insalata con peperone dolce. Puoi prendere il solito gusto o piccante - la tua scelta. È ancora meglio fare un mix aggiungendo entrambi i tipi di peperoni.

Ingredienti:

• due chili e mezzo di frutti di cetriolo;

• 10-12 cucchiai di sale;

• 2-3 pezzi di peperone dolce;

• 2-3 pezzi di peperoncino piccante;

• due lampadine;

• tre cucchiai di pimento;

• tre spicchi d'aglio;

• garofano;

• mezzo litro di aceto di mele per ogni vaso

Metodo di preparazione

I frutti dei cetrioli vengono lavati e versati acqua salata. Lasciare per 10-12 ore. Cipolle, peperoni dolci e piccanti tagliati a fette, l'aglio è passato attraverso la stampa. Dopo l'immersione i cetrioli si sono sciacquati, tagliati a rondelle o tagliati. Tutte le verdure sono disposte fresche in barattoli sterilizzati. Spezie e spezie versano acido acetico e fanno bollire. La salamoia risultante ha versato cetrioli nelle banche, lasciando uno spazio in cima. Arrotola, gira e lascia raffreddare.

Insalata di cetrioli per l'inverno "Winter King" con pomodori

Se ti piacciono i cetrioli e i pomodori, puoi aggiungere i pomodori all'insalata Winter King in un'insalata di cetrioli per l'inverno. Non devi cucinarli separatamente. Due insalate in una - una soluzione eccellente, risparmio di tempo e gusto unico.

Ingredienti:

• tre cetrioli;

• tre pomodori;

• una cipolla;

• due cucchiai di olio di girasole;

• due cucchiai di acido acetico;

• due cucchiaini di sale;

• un cucchiaino di zucchero semolato; • uno spicchio d'aglio;

• aneto.

Metodo di preparazione

Le verdure sono ben lavate. I pomodori vengono tagliati a metà, i cetrioli vengono tagliati a rondelle. Le cipolle vengono sbucciate, tritate in anelli. In un barattolo da un litro pulito versato olio vegetale. Sul fondo del contenitore giaceva cipolle. Quindi strati alternati mettono pomodori e cetrioli.

Aggiungi l'aglio passato attraverso la stampa. Tutto cosparso di sale, zucchero, aggiungere acido acetico. Metti l'aneto sopra e versaci sopra dell'acqua bollente. Le banche mettono in una ciotola con acqua calda, coprono con coperchi e sterilizzano per dieci-quindici minuti. Quindi rotolare, girare, avvolgere un tappeto caldo e lasciare raffreddare.

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