Se pensi che un panino al prosciutto sia una fetta di pane con una fetta di prosciutto, allora ti sbagli.
Se colleghi immaginazione e creatività, trascorri 5 minuti in più, aggiungi ingredienti aggiuntivi, non avrai solo uno spuntino veloce in fretta, ma una ricca e gustosa colazione o cena.
Ham Sandwiches - Principi generali di cottura
Il modo più semplice è quello di ungere una fetta di pane con qualsiasi salsa, mettere un cerchio di prosciutto su di esso e, per esempio, un pomodoro o un cetriolo, e cospargere con formaggio grattugiato in cima. Puoi fare uno spuntino del genere in pochi minuti, servendo freddo o leggermente scaldato, prima di sciogliere il formaggio, nel microonde o nel forno.
Ma puoi fare panini e più complessi, che saranno anche una meravigliosa decorazione della tavola festiva. La benedizione del prosciutto è un prodotto a base di carne che si combina perfettamente con qualsiasi ingrediente.
In ogni caso, i componenti principali del sandwich sono pane e prosciutto. Puoi comprare pane come pane tostato, che devi solo disfare, così come con una pagnotta normale, che dovrà essere tagliata. Prosciutto per fare panini è meglio prendere la qualità, ma da quello che sarà - da pollo, maiale o manzo - non è così importante.
Tutti i componenti di un sandwich o semplicemente tagliati a strati e disposti in qualsiasi ordine sul preparato, fritto o unto, pane o crumble, mescolare e spalmare sullo stesso pane.
Ricetta 1: panini con prosciutto e verdure
Ingredienti:
• fette sottili di pane bianco; • 200 g di prosciutto;
• 3-4 pezzi di ravanello;
• un uovo;
• due cucchiai di panna acida e ketchup;
• 50 grammi di formaggio a pasta dura;
• due pomodori;
• foglie di verdure fresche;
• paprica macinata, sale.
Cottura:
1. Lavare accuratamente i ravanelli e i pomodori, tagliati a cubetti.
2. Prosciutto pulito dal guscio, anche tagliato a cubetti o strofinare su una grattugia grossa.
3. Grattiamo formaggio, foglie di prezzemolo e aneto maciniamo.
4. Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, spezza un uovo qui, aggiungi sale e peperoncino macinato a piacere.
5. Riempire con panna acida e ketchup, mescolare accuratamente.
6. Applicare su ogni pezzo di pane uno strato uniforme di ripieno preparato.
7. Spalmare i panini su una teglia unta.
8. Cuocere in forno preriscaldato per circa sette minuti.
Ricetta 2: panini caldi con prosciutto e formaggio
Ingredienti:
• 150 g di prosciutto cotto affumicato;
• cipolla piccola
• pane bianco non dolce;
• prezzemolo fresco;
• 150 grammi di formaggio;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• spezie: pepe macinato, peperoncino, curry, basilico essiccato.
Cottura:
1. Taglia la pagnotta a fette sottili.
2. Si strofina il formaggio su una grattugia grossa.
3. Sbucciare la cipolla, tritarla e friggerla leggermente in una piccola quantità di olio vegetale fino a formare un appetitoso colore dorato.
4. Prosciutto tagliato a cubetti.
5. Le foglie di prezzemolo vengono separate dai rametti e tritate finemente.
6. Mescolare il prosciutto con le cipolle fritte, il formaggio grattugiato, i condimenti e la panna acida.
7. Stendere la massa sul pane a fette, cospargere di prezzemolo.
8. Cuocere in forno per 12 minuti, impostando la temperatura a 160-180 gradi.
Ricetta 3: panini caldi con prosciutto e uova
Ingredienti: • 4 fette di pane o pane bianco;
• 4 fette o fette di prosciutto;
• 4 uova;
• 4 cerchi di pomodoro;
• sale, pepe.
Cottura:
1. Lubrificare la padella con burro o olio vegetale, friggere rapidamente i pezzi di prosciutto su entrambi i lati.
2. In ogni pezzo di pane, tagliare i cerchi al centro di circa 4-5 cm di diametro.
3. Distribuiamo il pane preparato nella padella, dove prima che il prosciutto fosse fritto, dividiamo un uovo nel mezzo di ciascuno.
4. Salate e pepate l'uovo a piacere, friggete da un lato per 2 minuti, quindi girate.
5. Ci spalmo sul lato fritto su un cerchio di pomodoro e prosciutto.
6. Portiamo alla prontezza entro un minuto.
7. Se lo si desidera, il prosciutto può essere cosparso di formaggio grattugiato.
Ricetta 4: panini con prosciutto, pomodori e cipolle verdi
Ingredienti:
• pagnotta grigia o bianca;
• grande pomodoro carnoso;
• piume di cipolla verde;
• pepe bulgaro;
• 60 g di prosciutto;
• 60 grammi di formaggio;
• burro.
Cottura:
1. Se la pagnotta non è rigata, tagliala a fette sottili.
2. Friggere ogni fetta in olio bollente su entrambi i lati fino a ottenere una leggera crosta.
3. Ungere i toast ancora caldi con il burro.
4. Metti il primo strato di un piatto di prosciutto, due fette di pomodoro.
5. Cospargere i pomodori con formaggio grattugiato e pepe dolce bulgaro tritato finemente.
6. Inviamo le costruzioni preparate per un minuto in un forno a microonde o per cinque minuti in un forno preriscaldato.
7. Cospargere i gamberi caldi pronti con cipolle verdi tritate.
Ricetta 5: panini con prosciutto, uova, cetrioli e formaggio
Ingredienti:
• non una torta dolce;
• 4 uova;
• fette di formaggio trasformate;
• prosciutto;
• cetriolo fresco;
• lattuga;
• maionese. Cottura:
1. Lavare accuratamente l'insalata di lattuga e cetriolo, togliere la buccia dal cetriolo, tagliarla a strati sottili o sottili.
2. Tagliare la pagnotta a fette sottili, ungere ciascuna con una piccola quantità di maionese.
3. Distribuire su prosciutto e formaggio kruglyash maionese.
4. Lo strato successivo mettere la lattuga, distribuire in cima diverse fette di cetriolo.
5. Lo strato finale sarà uova sode, sbucciate e tagliate a cubetti.
Ricetta 6: panini al prosciutto e speziati
Ingredienti:
• due tipi di formaggio a pasta dura da 50 grammi;
• uno spicchio d'aglio;
• baguette bianca;
• prosciutto;
• alcuni cucchiai di maionese polmonare;
• sale, pepe, timo secco e prezzemolo, origano.
Cottura:
1. Accendere immediatamente il forno per riscaldare a 160 gradi.
2. Grattugiare entrambi i formaggi, preferibilmente con una consistenza e un sapore diversi, su una grattugia fine.
3. Grattugiare anche il prosciutto e la griglia.
4. Taglia la baguette a fettine sottili.
5. Mescolare il formaggio con prosciutto, condimenti, erbe secche, sale, aglio tritato e maionese.
6. Spalmiamo la massa di baguette preparata, che otteniamo, mettiamo in forno per 3-5 minuti.
7. I panini al prosciutto già pronti possono essere cosparsi di erbe provenzali.
Ricetta 7. Panino al prosciutto in pastella
Ingredienti:
• pane tostato;
• prosciutto;
• formaggio;
• pomodori;
• maionese;
• aglio;
• sale;
• verdi;
• uova.
Cottura:
1. Ungete ogni fetta di pane con la maionese.
2. Cospargere con aglio tritato e verdure tritate finemente.
3. Metti su un pezzo di prosciutto, formaggio e un cerchio di pomodoro.
4. Coprire il sandwich con il secondo pezzo di pane.
5. Separatamente frusta le uova con il sale. 6. Immergere ogni sandwich nella miscela di uova, friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Ricetta 8. Deliziosi panini al prosciutto caldo
Ingredienti:
• pagnotta;
• 100 g di prosciutto;
• 50 g di maionese;
• due carote;
• due formaggi trattati;
• cipolla;
• olio vegetale, sale;
• ketchup o salsa a piacere.
Cottura:
1. Tagliare la pagnotta in centimetri di spessore.
2. Cipolle pulite e tritate.
3. Le carote pelate si sfregano su una grattugia fine.
4. Friggere in una padella, versarvi sopra l'olio vegetale, prima la cipolla fino a doratura, quindi aggiungere le carote e versare letteralmente uno o due cucchiai d'acqua. Stufati di piena prontezza e ammorbidisci le verdure.
5. Soffriggere e mescolare con sale, formaggio grattugiato e prosciutto, maionese e salsa.
6. Distribuire lo stucco finito su una pagnotta, cuocere in forno per 10 minuti.
7. Cospargere i panini caldi con erbe fresche.
Ricetta 9. Panino prosciutto e olive
Ingredienti:
• pagnotta;
• 350 g di prosciutto;
• 200 g di formaggio pastoso;
• semi di sesamo;
• olive nere denocciolate;
• foglie di prezzemolo.
Cottura:
1. Tagliare strati di pane, ogni pezzo è abbondantemente unto con formaggio fuso.
2. Cospargere con il formaggio di sesamo.
3. Taglia il prosciutto a fette sottili, mettilo sopra il formaggio cosparso, piegalo a metà.
4. Distribuiamo sopra le foglie di prezzemolo lavate e secche accuratamente.
5. Il tratto finale è fissato con uno spiedo di oliva. Oppure possiamo tagliare le olive in riccioli sottili e cospargere con loro un panino già pronto.
Ham Sandwiches - Tips & Tricks
• Per fare spuntini freddi o panini caldi, è possibile utilizzare assolutamente qualsiasi tipo di pane: pane nero, bianco, integrale, pani, baguette, involtini. La cosa principale è che il pane non è dolce, perché le pagnotte dolci non sono particolarmente abbinate al prosciutto e alle verdure possibili. • Se non hai una fetta di pane a portata di mano e vuoi uno spuntino, usa biscotti secchi per fare panini, crocchette sottili, non dolci, crocchette.
• È possibile aggiungere qualsiasi panino al prosciutto, soprattutto se ha formaggio, noci tritate e tostate, che darà al piatto più nutrimento e sapore interessante.
• Usando i pomodori quando si preparano i panini, assicurarsi che non siano troppo acquosi, altrimenti si diffonderà l'aperitivo.
• Si noti inoltre che salsa, maionese, ketchup e altri ingredienti lubrificanti non devono essere troppo liquidi, altrimenti saranno assorbiti nella mollica e i panini, siano essi freddi o caldi, saranno bagnati.
• Se vuoi panini caldi, ma non vuoi scaldare il forno, e non hai un forno a microonde, usa il fornello lento. È sufficiente posizionare i panini nella modalità "Cottura" per 7 minuti.
• Non aver paura di sperimentare riempitivi per panini: insieme al prosciutto puoi mettere uova, pomodori, cetrioli freschi o sottaceto, olive, olive, qualsiasi tipo di formaggio, peperoni dolci e piccanti, spezie, condimenti, tutti i tipi di verdure.
