15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Grazie al commercio mondiale e al rapido sviluppo dei flussi di trasporto, oggi possiamo assaporare i frutti di piante che non crescono nelle nostre condizioni climatiche. Allo stesso tempo, alcuni di loro sono diventati così affezionati che sono entrati fermamente nella nostra dieta quotidiana. E cosa sappiamo di come crescono questi "piatti d'oltremare"?

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

La nostra pubblicazione vi dirà i frutti di quali piante sono 15 prodotti ben noti. Va notato che alcuni di essi, dal punto di vista della biologia, non sono considerati frutti.

1. Capperi

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

I capperi, per esempio, non sono affatto frutti, ma boccioli non sbiancati di una pianta erbacea spinosa. Se li lasci sbocciare, puoi ammirare a lungo i fiori bianchi di una bellezza straordinaria, e poi raccogliere i frutti. È vero, sono considerati meno gustosi dei boccioli, quindi, di solito, quando compriamo i capperi in scatola, compriamo esattamente i boccioli fiorali del pungente cappero.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

I capperi spinosi sono una pianta estremamente tenace. Le sue radici raggiungono le acque sotterranee, crescendo fino a 20 metri, la lunghezza dei rami raggiunge 1, 5 metri. Vive in natura su pietre, nelle fessure delle pareti, e quindi porta notevoli problemi ai monumenti architettonici storici nella sua terra d'origine - in Asia centrale. È coltivato commercialmente oggi, principalmente nei paesi mediterranei dell'Europa, le cui cucine sono ricche di piatti con capperi. Nella ricetta originale della famosa insalata "Olivier", tra l'altro, sono stati usati capperi, non sottaceti. In natura cresce nel Caucaso, in Crimea, in Kazakistan.

2. Fichi

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

L'India e il Mediterraneo sono considerati il ​​luogo di nascita dei fichi. Questi frutti crescono in subtropicali su alberi o grandi arbusti, raggiungendo un'altezza di dieci metri. Sulle rive dei fiumi gli alberi di fico o di fico (altri nomi di fichi) formano boscaglie invalicabili. Queste piante amano anche le pendici meridionali delle montagne, dove possono crescere a un'altitudine di 2.000 metri sul livello del mare.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

In Russia, i fichi vengono coltivati ​​solo nelle regioni meridionali e le principali piantagioni industriali di alberi di fico si trovano in Turchia, Grecia, Tunisia, Sud America, Portogallo e Italia. Questa pianta non resiste al gelo sotto i -12 gradi Celsius. Ma puoi coltivare i fichi con successo a casa, come cultura decorativa. Il fico di Kadadochnye non supera i 3 - 4 metri.

Per informazioni su come coltivare i fichi, leggi l'articolo: I fichi sono una bacca di vino.

3. Papaya

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

L'albero del melone è anche chiamato la pianta da cui provengono i frutti di papaia, provenienti dall'America centrale e dal Messico. La papaya non tollera temperature sotto lo zero, anche le più minime, e quindi cresce solo nei tropici. La pianta sembra una palma, ma non lo è. Questo albero raggiunge i 15 metri di altezza. Il diametro del cavo all'interno del tronco alla base è di 30 cm, mentre i rami laterali sono completamente assenti.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Le foglie di papaia si formano solo nella parte superiore del tronco e possono crescere fino a 90 cm di lunghezza. È interessante notare che le piante sono fiori maschili e femminili. In questo caso, più spesso su un albero crescono fiori di un solo sesso. Ma durante le alte temperature estive, il pavimento dei fiori può cambiare da femmina a maschio e viceversa.

4. Noci brasiliane

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Il noce del Brasile è un albero che cresce nelle foreste selvagge del Brasile e anche in Perù, Colombia, Bolivia e Venezuela. Questa pianta ha due caratteristiche che, come i suoi frutti, meritano grande attenzione. Innanzitutto, gli anni della battaglia (un altro nome) è una delle più grandi piante del nostro pianeta. Raggiunge un'altezza di 30-45 metri e il diametro dello stelo di una noce brasiliana può essere di circa due metri. In secondo luogo, questo albero è un fegato a lungo termine. Anche se si ritiene ufficialmente che le bartoletie vivano solo per mezzo millennio, i brasiliani sostengono che quest'albero cresce e porta frutti per oltre 1000 anni. E anche mostrare ai turisti tali campioni, anche se, ovviamente, per verificare l'accuratezza di queste informazioni è difficile.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Un'altra caratteristica del dado del Brasile, porta frutto solo in natura. E i raccolti più ricchi non vengono raccolti in Brasile, come si potrebbe pensare, ma in Bolivia. Il frutto stesso sembra una grande scatola, raggiungendo i 15 cm di diametro e due chili di peso. E le cosiddette noci sono i semi di questo frutto.

5. Pitahaya (frutto del drago)

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Il frutto del drago cresce su un cactus. Vero, non del tutto normale. Pitahaya è un cactus rampicante lianoobrazny, coltivato con successo oggi in America centrale e meridionale, in Australia e nei paesi del sud-est asiatico. È interessante notare che questi cactus sono molto prolifici - da un ettaro di piantagioni per l'anno è possibile ottenere circa trenta tonnellate di raccolto. Petahaya porta frutto fino a sei volte l'anno!

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Un'altra caratteristica della pianta che ci dà questi frutti dolci con una polpa cremosa incredibilmente delicata, fiorisce solo di notte. I grandi fiori bianchi hanno un odore persistente molto gradevole.

6. Wasabi

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Un eutrem giapponese di erba perenne, dal cui rizoma si prepara il condimento famoso in tutto il mondo per i piatti giapponesi - il wasabi, cresce fino a mezzo metro di altezza. È interessante notare che il rizoma stesso cresce molto lentamente, al massimo, guadagnando una lunghezza di 3 cm all'anno. Maturo è considerato la radice solo al 3 ° - 4 ° anno. La gente chiamava wasabi il rafano giapponese, anche se con il rafano questa pianta ha poco in comune - solo appartenente alla stessa famiglia.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Un'altra caratteristica di wasabi è che il rizoma ha una nitidezza diversa in parti diverse. Ma questa è solo una caratteristica del vero wasabi: una pianta che cresce esclusivamente nelle acque correnti dei torrenti di montagna. La verdura coltivata in giardino non ha un decimo delle proprietà benefiche che possiede il "honwasabi" (come i giapponesi chiamano il vero wasabi), e tale wasabi vegetale è molto più economico.

Per informazioni su come coltivare euterma giapponese - wasabi, leggi l'articolo: Eutremia giapponese - wasabi "rafano giapponese".

7. Curcuma

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Una pianta perenne di curcuma della famiglia di zenzero può raggiungere un'altezza di un metro. Viene coltivato commercialmente oggi in Giappone, Cina, India e Indonesia. Da queste parti, la curcuma è considerata la stagionatura più popolare.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Per la preparazione delle spezie, usano solo il rizoma dello zafferano indiano (il secondo nome della pianta), ma la pianta stessa è piuttosto decorativa. I fiori piccoli sono combinati in infiorescenze grandi (fino a 20 cm di lunghezza) e possono vantare brattee molto belle. Un cespuglio di curcuma (le foglie lunghe crescono direttamente dal terreno) può avere diverse infiorescenze del genere. Allo stesso tempo, la fioritura della curcuma è molto lunga, fino a tre mesi. Pertanto, oggi abbiamo questa pianta sta guadagnando popolarità nel giardinaggio domestico.

Per informazioni su come far crescere la curcuma, leggere l'articolo: Forme curcuma Daring room.

8. Carnation

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

La spezia del garofano, famosa in tutto il mondo, non è il fiore che sboccia di un grande albero sempreverde (alto fino a 20 metri), che cresce principalmente sulle isole di Pemba e Madagascar. Un terzo della fornitura globale di chiodi di garofano proviene da lì.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Fiorisce e, di conseguenza, "germoglia" i frutti del garofano due volte all'anno. Il processo di assemblaggio è semplice, quindi questa spezia è relativamente economica. In condizioni di serra, viene anche coltivato il garofano, ma è un processo abbastanza problematico. Tuttavia, oltre a prendersi cura di qualsiasi pianta domestica esotica.

9. Avocado

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Avocado dal punto di vista della biologia - bacca drupe. Cresce su un albero tropicale sempreverde con una corona ampia e un'altezza di 15 metri. La maggior parte dei coltivatori costantemente potare gli alberi di avocado a un livello di circa 5 metri per semplificare la raccolta.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

La particolarità dei frutti di avocado è che non maturano mai completamente sull'albero. Dopo aver raccolto i frutti, sono necessarie almeno 1-2 settimane, durante le quali raggiungono la condizione desiderata a temperatura ambiente. Pertanto, se hai comprato un avocado maturo non è normale. Mettilo in un armadietto buio per qualche giorno.

Per informazioni su come coltivare gli avocado, leggi l'articolo: Segreti di far crescere gli avocado a casa.

10. Pepe nero

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

La spezia più comune sul pianeta Terra è il pepe nero. Questi sono i frutti dei peperoni perenni sempreverdi della famiglia del pepe.

La bacca di Malabar (detta anche pepe nero) cresce nelle foreste tropicali, avvolgendo gli alberi e raggiungendo i 15 metri di lunghezza. Commercialmente, il pepe nero viene coltivato su griglie o supporti speciali.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

All'inizio della maturazione, i frutti della pianta hanno un colore verde, si scuriscono con il tempo e acquisiscono un aroma più intenso. Se le bacche di pepe sono troppo mature, staccale, lasciando solo il nucleo bianco. Tale pepe nero è chiamato "bianco" in vendita. Il suo gusto non è così forte, ma l'odore è più intenso.

Per imparare a coltivare pepe nero, leggi l'articolo: pepe nero o "bacca di malabar".

11. Quinoa

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

La pianta di quinoa sembra un'erba alta. Cresce fino a quattro metri, ha un gambo ramificato duro, grandi foglie rotonde e grandi infiorescenze. I biologi attribuiscono la cultura a pseudo-grani, a causa dell'assenza di un guscio duro sul feto. Oggi si conoscono centinaia di varietà di quinoa, ma solo tre di queste sono coltivate per scopi commerciali.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

È stato dimostrato che la quinoa era la base della dieta degli antichi indiani. "Golden Grain", i cosiddetti Incas, che consideravano questi frutti importanti quanto le patate e il mais. All'inizio del 21 ° secolo, la quinoa divenne popolare in tutto il mondo grazie agli amanti della buona cucina. Tuttavia, questo prodotto deve essere introdotto con molta attenzione nella dieta: è un forte allergene.

Per informazioni su come coltivare la quinoa, leggi l'articolo: Quinoa - cultura dietetica nel tuo giardino.

12. Vaniglia

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

La vera vaniglia ha poco a che fare con la vaniglia o lo zucchero vanigliato, che acquistiamo nei supermercati per la cottura. È indecentemente costosa, perché la sua coltivazione è molto difficile e le rese sono scarse - un massimo di due centesimi per ettaro. La vanillina è un prodotto dell'industria chimica e la vaniglia è il frutto essiccato e in polvere della famiglia delle orchidee liane perenni.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Questa pianta, attorcigliando un albero, sale ad un'altezza di 15 metri. Il gambo della vaniglia è molto sottile e le foglie sono carnose e piatte, lunghe e ovali. Crescono immediatamente dal gambo, che non dà ramificazioni. I fiori di vaniglia sbocciano non più di un giorno. Dopo la fecondazione, l'ovaia si trova solo dal 7 ° al 9 ° mese! Il frutto della vaniglia è un cilindro stretto oblungo lungo circa 25 cm e largo 1,5 cm con piccoli semi all'interno. Le difficoltà con la coltivazione della vaniglia sono connesse, prima di tutto, ai problemi della sua impollinazione. Stranamente, ma in natura, solo una specie di colibrì e un'ape dello stesso genere che vive solo in Messico può impollinarlo. Su scala industriale, la vaniglia viene impollinata manualmente. Per fare ciò, usa un pennello speciale. Questo è un processo molto lungo e non sempre efficace. Solo la metà dei fiori impollinati con un metodo artificiale dà l'ovaia.

13. Ginger

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Una pianta perenne con foglie lunghe e strette e un prezioso rizoma - lo zenzero - oggi si trova raramente in natura. Ciò che mangiamo è un raccolto coltivato principalmente nelle piantagioni in India e nel Sud-Est asiatico. I fiori di zenzero ci ricordano leggermente le note iridi.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

È interessante notare che nel Medioevo lo zenzero fu introdotto in Europa, dove divenne famoso come la misura preventiva più efficace contro la peste. Il suo prezzo era semplicemente favoloso. In cucina, lo zenzero cominciò a usare molto più tardi che in medicina.

Per imparare come far crescere lo zenzero, leggi l'articolo: Ginger - condimento e medicina. Modi di crescere

14. Pistacchi

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

Siamo abituati a contare i pistacchi come noci, sebbene la scienza della botanica affermi che questi sono i semi del frutto: le drupe. Crescono su piccoli alberi, spesso chiamati arbusti, con una corona densa. Il pistacchio fiorisce in aprile, i frutti maturano entro settembre-novembre, a seconda della varietà e della regione di crescita.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

In natura, i pistacchi crescono quasi ovunque in Asia, nelle aree dell'Africa nordoccidentale. La natura della Siria, della Mesopotamia, dell'Iran e dell'America centrale è ricca di pistacchi. Coltiva questa pianta nel sud dell'Europa.

Gli alberi di pistacchio sono longevi. Si ritiene che in condizioni favorevoli vivano per almeno 400 anni.

Per ulteriori informazioni su come crescono i pistacchi, leggi l'articolo: Come crescono i pistacchi?

15. Cannella

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

La spezia di cannella non è un frutto, ma un essiccato all'interno della corteccia di un albero di ceylon marrone, che appartiene alla famiglia degli allori e alla cannella marrone. Le piantagioni culturali di cannella sono arbusti piantati. Due volte all'anno, la corteccia viene rimossa dai giovani germogli delle piantagioni. Questa è una cosa molto fastidiosa. In primo luogo, è necessario attendere fino alla fine della stagione delle piogge, quindi la corteccia non è così difficile da rimuovere e il suo odore è il più saturo. In secondo luogo, deve essere rimosso in strisce con parametri esatti di lunghezza e larghezza - 30 cm e 1-2 cm, rispettivamente.

15 frutti che mangiamo, ma non sappiamo come crescono

La cannella è considerata la culla dello Sri Lanka, ma è coltivata ovunque in tutta l'India, il Brasile e i paesi del sud-est asiatico. I migliori gradi di cannella di Ceylon sono quelli che hanno la corteccia spessa come un foglio di carta.

Commenti (0)
Articoli popolari
Ricerca