Grazie al suo eccellente gusto, velocità e facilità di preparazione, l'insalata di tonno in scatola ha conquistato a lungo un posto onorevole nel "salvadanaio" delle ricette di molte casalinghe.
Questo antipasto è popolare per diversi motivi: la carne di tonno non contiene piccoli semi, l'ingrediente principale non richiede una preparazione preventiva, è perfettamente combinata con molti prodotti: uova, mais in scatola, fagioli, piselli, verdure, formaggi.
Ricetta passo passo per insalata di tonno in scatola: principi generali
Per insalate in forma e tonno in olio e tonno nel suo stesso succo. Basta aprire il barattolo, scolare il liquido, tritare la carne di tonno: solitamente il prodotto viene impastato con una forchetta, ma è possibile tagliarlo a cubetti con un coltello.
Le verdure incluse nell'insalata vengono accuratamente lavate, bollite se necessario, quindi pulite e frantumate come specificato nella ricetta.
I verdi vengono lavati, asciugati, tagliati. Alimenti in scatola estratti dal barattolo, il liquido viene scaricato.
Quindi, forma l'insalata in una grande ciotola o in porzioni, mescolando tutti gli ingredienti o disponendoli a strati.
L'insalata di tonno è condita con in scatola prevalentemente maionese, meno comunemente usata è una miscela di olio con spezie e succo di limone o condimento di aceto.
Decorare lo snack finito a propria discrezione, magnificamente guardare pomodorini, foglie di prezzemolo o aneto, fette di limone fresco.
Prepara un'insalata meglio in una volta in piccoli volumi, dopo poche ore perde il suo gusto e il suo aspetto non diventa così appetitoso.
1. Insalata a porzioni con tonno in scatola: una ricetta passo passo
Ingredienti:
• due cetrioli freschi;
• due pomodori freschi;
• una lattina di tonno in scatola;
• due formaggi lavorati senza additivi (si può avere un piccolo pezzo di formaggio a pasta morbida).
Condimenti per insalata:
• olio d'oliva - quattro cucchiai;
• 2-3 cucchiai di succo di limone appena spremuto;
• pepe nero macinato, sale marino - dieci grammi.
L'insalata risulterà fragrante e luminosa, se aggiungete un aneto tritato in esso - qui al dilettante, l'ingrediente non è richiesto. Una bella presentazione è obbligatoria: decorare uno spuntino è preferibile a prezzemolo fresco e fette di limone, mentre i bicchieri trasparenti e larghi o i panna saranno i piatti ideali per un'insalata di porzione.
Preparazione:
1. Per iniziare, preparare tutti gli ingredienti necessari: cetrioli e pomodori, lavare accuratamente, asciugare. Aprire una lattina di tonno, scolare delicatamente il liquido in esso, premendo il tonno con un cucchiaio. Mettere il tonno in scatola senza liquido su una piastra piana e schiacciare con una forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Tagliare i pomodori e i cetrioli preparati a cubetti, tagliare a cubetti anche il formaggio fuso o il formaggio salsiccia.
3. Lavare gli occhiali larghi che hai scelto, asciugarli con un asciugamano e posizionare il tonno in scatola ammorbidito con una forchetta nel primo strato.
4. Completare con il tonno uno strato di formaggio a pezzetti.
5. Mettere i cetrioli a cubetti freschi sul formaggio, aggiungere un po 'di sale con sale marino.
6. Metti i pomodori a dadini sui cetrioli, quindi aggiungi un po 'di sale.
7. Preparare il ripieno come segue: versare l'olio d'oliva in una piccola tazza, spremere il succo di un limone (puoi spremere il succo di limone con uno spremiagrumi o manualmente). Versare un po 'di pepe nero macinato, sbattere tutto. 8. In ogni bicchiere con gli ingredienti tritati versare un po 'di condimento cotto.
9. Lavare l'aneto fresco, tritare con un coltello, cospargere l'insalata su ciascun bicchiere.
10. Lavare anche il prezzemolo, mettere una o due foglie in ogni tazza.
11. Taglia mezzo limone in semicerchi sottili e metti una metà in ogni tazza.
12. Mettere le insalate porzionate nel frigo per mezz'ora da infondere.
13. Servire al tavolo direttamente nelle ciotole, accanto alla scatola del pane, mettere le fette di pane nero. E anche vicino a ogni bicchiere con un'insalata, mettere un bicchiere con vino bianco secco.
2. Insalata di tonno in scatola: una ricetta passo-passo con uovo e mais
Ingredienti:
• tonno in scatola - 1 lattina;
• una piccola testa di cipolla;
• mais in scatola;
• quattro uova di gallina;
• tre tuberi di patata medi;
• 170 grammi di qualsiasi maionese;
• sei pezzi di pomodorini;
• due gambi di cipolla verde.
Avrai anche bisogno di circa un quarto di tazza di olio vegetale per rosolare le cipolle e da cinque a sette rametti di prezzemolo verde e aneto per decorare l'insalata. E, naturalmente, prendi un pizzico di sale finemente macinato e assaggia il pepe nero macinato.
Preparazione:
1. Sbucciare le patate, lavarle, metterle in una piccola casseruola con acqua fredda, salare. Cuocere prima a fuoco alto, quindi, rimuovere la schiuma, ridurre la fiamma e cuocere fino al momento. Quando le patate sono morbide, scolate il brodo, raffreddate le patate e tagliatele a cubetti. Se le patate sono giovani, puoi farle bollire direttamente nella pelle, sciacquarle bene, quindi raffreddarle, sbucciarle e tritarle. 2. Lavare le uova, metterle in un piccolo contenitore con acqua e cuocere a fuoco medio per circa cinque minuti. Dopo il tempo stabilito, scolare l'acqua calda e coprire le uova con acqua fredda, tenerle in essa per dieci minuti in modo che si raffreddino e siano più facili da pulire. Tagliare le uova raffreddate e sbucciate finemente con un coltello.
3. Sbucciare la testa di cipolla, lavarla, tagliarla, metterla sulla padella con l'olio di girasole riscaldato, regolare il calore medio e passare il vegetale fino al marrone chiaro. E per far sì che le cipolle diventino più rosse, aggiungi del sale mentre lo friggi. Dopo averlo stufato, trasferire delicatamente la prua con uno schiumatoio su un piatto pulito. Non friggere il fritto insieme al burro, l'insalata risulterà troppo grassa.
4. Aprire un barattolo di tonno in scatola, scolare il liquido, mettere il tonno su un piatto e schiacciarlo in una poltiglia.
5. Una lattina di mais in scatola, anche, aperto, inclinare il mais in un colino al liquido di vetro.
6. Lavare l'aneto fresco e il prezzemolo, tritare con un coltello.
7. Mettere tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda nel seguente ordine: patate tritate, cipolle fritte, uova tritate, tonno, mais in scatola (lasciare un po 'di mais per decorare l'insalata), cospargere con verdure tritate, cospargere di sale, pepe. Aggiungi maionese.
8. Mescolare bene tutti gli ingredienti e metterli in un'insalatiera profonda, appiattire la superficie con un cucchiaio, cospargere con il restante mais in scatola.
9. Lavare i pomodorini, tagliati a metà e spalmati sui bordi dell'insalata.
10. Lavare le cipolle verdi, tritare e cospargere l'insalata in cima. Guarnire con rametti di prezzemolo. 11. Chiudere il coperchio dell'insalata finito, lasciarlo infornare, togliere per alcuni minuti in frigorifero.
3. Insalata di tonno in scatola: una ricetta passo-passo con pasta e fagioli rossi
Ingredienti:
• un piccolo pacchetto di qualsiasi pasta (preferibilmente sotto forma di spirale);
• tonno in scatola e fagioli rossi in scatola - 1 lattina ciascuno;
• due lampadine;
• prezzemolo - 4 rametti;
• Formaggio olandese o russo - un pezzetto.
Inoltre, prendere 40 ml di acido acetico e decorare l'insalata finita con tre gambi di prezzemolo verde.
Preparazione:
1. Per prima cosa, fai bollire la pasta. Per questa ricetta per insalata con tonno in scatola, meglio prendere la pasta sotto forma di una spirale, ma se non si dispone di questi, è possibile utilizzare qualsiasi. Mettere una pentola con acqua fredda salata a fuoco medio, portare ad ebollizione con il coperchio chiuso, aggiungere la pasta, cuocere per circa otto minuti a fuoco basso, non più in modo che non si ribollisca. Mettere la pasta cotta in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda in modo che non si conficcino in un'insalata (è possibile aggiungere un po 'di olio vegetale nella pasta lavata).
2. Preparare un condimento: versare l'acido acetico in una piccola ciotola, aggiungere sale, pepe e mescolare accuratamente.
3. Aprire un barattolo di tonno in scatola, adagiarlo su un piatto, scolare il liquido e schiacciarlo in una poltiglia uniforme.
4. Sbucciare le cipolle, tagliare a pezzetti, lavare il prezzemolo e tritare, grattugiare il formaggio su una grattugia raffinata.
5. Aprire la lattina di fagioli in scatola rossi, scolare il liquido.
6. In una ciotola profonda, mescolare la poltiglia di pesce e la pasta bollita, cipolle, prezzemolo, formaggio e fagioli. 7. Versare il condimento preparato con l'aceto nell'insalata, chiudere il coperchio e lasciare agire per alcuni minuti.
8. Insalate ben infuse con tonno in scatola, pasta e fagioli rossi stendere una diapositiva in un'insalatiera, guarnire con aneto e prezzemolo in cima. Se lo si desidera, cospargere con formaggio grattugiato. Accanto all'insalata, posiziona un piatto di pane nero. Un bicchiere di vino rosso semi-secco sarà un piacere eccellente per questo spuntino.
Ricetta passo passo per insalata di tonno in scatola
- Ogni insalata sarà deliziosa se utilizzi solo ingredienti freschi per farlo. Prendete i prodotti in scatola solo da un produttore rispettabile.
- Le uova ordinarie in insalata possono essere sostituite con la quaglia.
- È meglio non usare il negozio acquistato per il rifornimento di carburante, ma le uova fatte in casa, la senape e la maionese al burro.
- Non aggiungere troppi ingredienti aggiuntivi all'insalata con un gusto pronunciato, in modo da non interrompere il gusto delicato del tonno stesso. Buon appetito
