Se sei impegnato in uno stile di vita sano, allora non sostituire la tua salsa preferita con la maionese preparata secondo la nostra ricetta. La particolarità, e sarebbe più corretto dire il valore di questo piatto, è che non ci sono uova nella lista degli ingredienti.
E, ovviamente, un vantaggio significativo sarà che il processo di preparazione non rappresenta alcuna complessità. È necessario combinare gli ingredienti che sono molto accessibili in tutti i sensi, mescolarli bene e un'eccellente salsa fatta in casa senza alcun esaltatore di sapidità e i conservanti sono pronti per l'uso.
Ingredienti:
- latte - 75 ml;
- olio vegetale - 150 ml;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- succo di limone - 1 cucchiaio.
- pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino;
- sale - 1/2 cucchiaino
La versione classica di questo piatto prevede la presenza di uova che sono dubbie nelle loro proprietà benefiche: non subiscono alcun trattamento termico. Offriamo una ricetta per una salsa eccellente, che è priva di questo fastidioso inconveniente.
Se lo desideri, puoi diversificare il piatto proposto con i tuoi additivi preferiti. Ad esempio, è possibile utilizzare una spezia piccante o spremere un paio di spicchi d'aglio nel processo di pestaggio. Bene, iniziamo e la nostra istallazione fotografica sarà la tua guida culinaria.
Cottura:
1) Per cucinare la maionese, abbiamo bisogno di un minimo di prodotti disponibili. L'olio vegetale deve essere raffinato. Latte grasso ai tuoi gusti Il succo di limone è meglio spremere direttamente di fronte al processo stesso.
2) In un contenitore comodo da montare, combiniamo la porzione di latte e la quantità specificata di olio vegetale.
3) Abbassare il frullatore ad immersione e accendere il dispositivo per 30 secondi. La massa montata inizierà ad addensarsi proprio davanti ai tuoi occhi.
4) Nella miscela addensata di latte e burro, aggiungeremo senape, pepe e sale.
5) Con un cucchiaio, mescolare tutti gli ingredienti.
6) La maionese fatta in casa può essere preparata con un cucchiaio, poiché la sua consistenza è sufficientemente densa in una casseruola per servire al tavolo del refettorio.
7) A proposito, se decidete di spalmare questa deliziosa salsa su una fetta di pane fresco, avrete un ottimo panino che può placare una leggera sensazione di fame mentre il piatto principale è cotto.
Buon appetito!
