Incolla "Nutella" a casa - sempre un po '! Ricette pasta fatta in casa "Nutella": con cioccolato, latte condensato, noci

Incolla

La pasta fatta in casa di Nutella non è così patetica da spalmare uno spesso strato su un sandwich poiché è costoso da comprare.

E inoltre può decorare torte, aggiungere al gelato, cucinare dolci con frutta, biscotti ...

Mmm, così carino!

E in generale, con Nutella puoi cucinare un sacco di cose deliziose, quindi un vasetto di delicatezza non sarà mai superfluo in frigo.

Ma come fare a casa Nutella?

Pasta "Nutella" fatta in casa - principi generali di preparazione

Il cioccolato è la base di Nutella. Ma non è necessario metterlo. Ci sono molte ricette con il cacao o la sua miscela con il cioccolato. Il secondo componente costante della pasta sono i prodotti lattiero-caseari.

In base a ciò che puoi cucinare Nutella:

• latte normale;

• crema;

• panna acida;

• latte in polvere;

• alimenti per l'infanzia;

• latte condensato.

Come puoi vedere, ci sono molte opzioni e puoi sempre trovare almeno uno dei prodotti adatti in cucina. Per la lucentezza e il contenuto di grassi, l'olio viene aggiunto alla pasta. Può essere di origine vegetale o animale, ma senza odori e sale. Molto spesso, un prodotto viene facilmente sostituito da un altro.

Le noci sono un altro ingrediente importante nella vera Nutella. Idealmente vengono utilizzate nocciole tostate. Ma puoi mettere e noccioline, noci. E in molte ricette la pasta di Nutella a casa è nocciola e non la uso. La questione del gusto e la presenza dell'ingrediente.

Ricetta della nutella fatta in casa con nocciole

Una ricetta semplice per la Nutella a casa, che si basa sul cioccolato al latte. Se vuoi ottenere un gusto più saturo e pronunciato, puoi prendere le tessere amari. Ingredienti

• 300 grammi di cioccolato al latte;

• 4 cucchiai di polvere;

• 200 grammi di nocciole;

• 3 cucchiai di olio vegetale;

• 2 cucchiai di cacao;

• 1 sacchetto di vaniglia.

Cottura

1. Friggere le nocciole. I dadi devono dorare e quindi asciugare bene. Ma guarda che non sono bruciati. Raffreddamento.

2. Ora hanno bisogno di stringere la mano e sbucciare. Quindi macinare. Puoi polverizzare o lasciare piccoli pezzi.

3. Rompere il cioccolato a cubetti, inviarlo al bagno d'acqua.

4. Mescolare il burro con lo zucchero a velo e aggiungere il cacao, strofinare il composto. Per il sapore aggiungi la vaniglia.

5. Inserisci la massa di cacao nel cioccolato fuso, mescola e unisci con noci tritate.

6. Mentre la Nutella non è congelata, è necessario metterla in un contenitore o in un barattolo con un coperchio. Mantieni nel frigo.

Ricetta per crema pasticcera "Nutella" a casa "Economia"

La bellezza di questa ricetta Nutella a casa costa. Dai prodotti economici e semplici che si trovano in ogni cucina, puoi fare un'enorme porzione di pasta di cioccolato. Iniziamo?

Ingredienti

• 400 ml di latte;

• 300 grammi di zucchero;

• 2 cucchiai di olio di prugna;

• 0,5 bicchieri di qualsiasi frutta a guscio;

• 4 cucchiai di farina;

• 3 cucchiai di cacao;

• vaniglia.

Cottura

1. Sbattere le uova con lo zucchero, il cacao, la vaniglia. Non alla pompa, solo per dare l'uniformità di massa.

2. Aggiungere gradualmente un terzo del latte, quindi la farina. Non permettere la formazione di grumi.

3. Versare residui di latte, mettere il burro. Non può sciogliersi in anticipo.

4. Ora hai bisogno di far bollire la massa. Idealmente, questo viene fatto a bagnomaria. Ma puoi mettere in un pentolino e farlo fuoco. In questo caso, mescolando costantemente e non allontanarsi per un minuto. 5. Non appena la pasta diventa più spessa e "splash", togliere immediatamente dal fuoco.

6. Friggere le noci, macinarle e unirle alla pasta già raffreddata. Ci spostiamo nel serbatoio di stoccaggio e mandiamo in frigorifero.

Ricetta "Nutella" nella casa della crema

Un'altra ricetta a base di cioccolato al latte. Questa pasta è molto simile all'originale. E per farlo ha bisogno di crema a basso contenuto di grassi. Il 10-12% è sufficiente

Ingredienti

• 150 grammi di nocciole tostate;

• 130 ml di crema;

• 130 grammi di latte condensato;

• 200 grammi di cioccolato;

• 100 grammi di polvere.

Cottura

1. Metti le nocciole nella mietitrebbia (puoi farlo in un frullatore) e macina. Poiché le noci sono piuttosto grasse, si ottiene una massa simile a una pasta. Cioè, non friabile.

2. Ci sciogliamo il cioccolato nella vasca da bagno. Aggiungi latte condensato.

3. In un'altra ciotola, montare la panna con la polvere. Puoi fare e pasta rigogliosa, che è adatto per decorare torte. Per fare questo, utilizzare una crema grassa e frusta attivamente per la pompa e l'aumento di peso.

4. Ora unisci la massa cremosa con la pasta di cioccolato, aggiungi le nocciole, mescola e prepara! Sistemiamo nel barattolo e rimuoviamo.

Ricetta "Nutella" fatta in casa dal latte in polvere "5 minuti"

Questa ricetta di Nutella a casa ti aiuterà se desideri qualcosa di gustoso. Al posto del latte in polvere, è possibile utilizzare la formula del latte materno in modo simile, rendendolo ancora più gustoso.

Ingredienti

• 100 grammi di latte in polvere (latte artificiale);

• 2 cucchiai di cacao;

• 1 cucchiaio di burro;

• un po 'di latte o panna.

Cottura

1. Metti il ​​cacao e il latte in una ciotola, strofinalo con un cucchiaio. 2. Aggiungi il burro morbido. Se è congelato, puoi scioglierlo. Puoi anche aggiungere olio vegetale, ma solo inodore. Gustoso con burro d'arachidi. In generale, mettiamo qualsiasi prodotto grasso per ridurre la viscosità.

3. Mescolare energicamente e aggiungere il latte normale (panna, latte condensato) a gocce.

4. Portare il latte alla consistenza desiderata e pronto! Se hai noci, sesamo, semi di semi, puoi aggiungere a piacere.

Ricetta "Nutella" a casa da prugne

Si scopre che la pasta di cioccolato Nutella può essere molto utile. Si deve solo prepararlo dalla frutta. In questo caso, vengono utilizzate le prugne. Cosa ne pensi di una hostess pratica! Dicono che il sapore delle prugne non è quasi sentito, ma si scopre una grande porzione di fragrante diffusione.

Ingredienti

• 2 kg di prugne mature;

• 100 grammi di cacao;

• 1 kg di zucchero;

• 250 grammi di burro.

Cottura

1. Laviamo le prugne, asciugiamo e rimuoviamo le pietre. Prendi un frullatore ad immersione e macina bene. Puoi usare un tritacarne, ma in questo caso devi girarlo due volte.

2. Aggiungere lo zucchero, mettere sul fuoco e cuocere per 3 minuti dopo l'ebollizione.

3. Versare il cacao, mettere il burro, tagliare a pezzi. Cucinando una massa aromatica per altri cinque minuti.

4. Piegare i barattoli puliti e asciutti, chiudere con i coperchi normali (kapron o avvitati) e attendere il completo raffreddamento.

5. Metti in frigo ed estrai se necessario. Questa Nutella è meno calorica del reale, ma mangiata molto più velocemente, probabilmente per la facilità.

Ricetta "Nutella" a casa dallo scarico №2 (per l'inverno)

Un'altra variante della ricetta Nutella con prugne a casa. È leggermente diverso dal precedente, preparato con cioccolato fondente. Adatto per cuciture per l'inverno.

Ingredienti

• 2 kg di prugne;

• 750 grammi di zucchero;

• 1 sacchetto di vaniglia;

• 1 tessera (100 grammi) di cioccolato;

• 3 cucchiai di cacao scuro;

• 1 cucchiaino. cannella;

• 100 grammi di dadi.

Cottura

1. Prugne Purim. Se non ci sono mietitrebbie, puoi aggiungere un po 'd'acqua alle fette pelate, estinguere sotto il coperchio, raffreddare e passare attraverso un setaccio a cellule medie.

2. Aggiungi i purè di terra in purè di patate, è meglio usare le nocciole. Puoi pre-friggere per rendere fragrante la pasta di bolo.

3. Metti sul fuoco. Aggiungere lo zucchero, i cubetti di cioccolato, la vaniglia, la cannella e cuocere per 12 minuti.

4. Distribuire la pasta in barattoli sterili e arrotolare i coperchi con acqua bollente.

5. Capovolgere, isolare e partire per un giorno. Quindi, rimuovere la memoria nel seminterrato.

6. Ma puoi semplicemente scomporre la pasta in contenitori e usarla adesso. In questo caso, il tempo di cottura può essere ridotto a diversi minuti.

Ricetta per la magra "Nutella" a casa dai ceci

Una meravigliosa versione di pasta di cioccolato per il post. E se invece di zucchero mettiamo un sostituto a basso contenuto calorico, allora con tale Nutella sarà anche molto gustoso perdere peso. Oltre ai ceci è necessario acquistare cioccolato fondente senza grasso di latte.

Ingredienti

• 100 grammi di zucchero, meglio del marrone;

• 200 grammi di cioccolato fondente;

• 120 grammi di cece;

• vaniglia.

Cottura

1. Riempire i ceci con acqua durante la notte. I piselli si gonfiano bene e assomigliano a nocciole sbucciate al mattino. 2. Questa acqua deve essere drenata, aggiungere pulito. Inoltre, una parte dei piselli non è inferiore a tre parti del liquido. Mettiamo sul fuoco e cuociamo fino a che non si ammorbidisce. Ci vogliono circa 45 minuti.

3. Scolare il liquido in eccesso, raffreddare il peperoncino e raffreddarlo in qualsiasi modo. Dovrebbe essere una massa piuttosto spessa.

4. Aggiungi lo zucchero, mescola.

5. Sciogli i pezzi di cioccolato. Per rendere la pasta lucida, puoi aggiungere un paio di cucchiai di olio vegetale.

6. Unire il cioccolato fuso con il purè di patate precedentemente cotto, mettere la vaniglia e mescolare.

7. Degustiamo e portiamo la massa allo stato desiderato. Puoi aggiungere più zucchero, mettere semi, noci. Se la pasta è densa, quindi diluita con un decotto di ceci, puoi versare il latte di cocco o di soia.

Ricetta "Nutella" a casa "Minuto" con olio vegetale

Per questa pasta al cioccolato, hai bisogno di un frullatore ad immersione, così come un olio di girasole senza profumo, cioè raffinato.

Ingredienti

• 350 grammi di olio vegetale;

• 3 misurini di polvere di cacao;

• 3 cucchiai di latte in polvere;

• 120 grammi di polvere;

• 100 grammi di noci;

• 1 sacchetto di vaniglia;

• 150 grammi di latte normale.

Cottura

1. Combina il latte caldo con lo zucchero a velo, la vaniglia. Metti subito tutto nel contenitore per battere, puoi farlo nel tuo bicchiere per un frullatore, se il suo volume lo consente.

2. Versare l'olio vegetale e frullare alla massima potenza per 2 minuti. La massa dovrebbe rapidamente addensarsi, assomiglierà alla panna acida.

3. Metti il ​​cacao con il latte in polvere, sbatti per qualche secondo.

4. Adesso è necessario versare noci, ma è possibile senza di loro. Frusta la pasta al cioccolato l'ultima volta e basta! La pasta risulta molto spessa, ricca e viene preparata molto più velocemente di quanto sia stata scritta questa ricetta.

"Nutella" a casa - consigli e suggerimenti

• La pasta di cioccolato sarà molto più profumata se si friggono i dadi in una padella. E se vuoi che la Nutella sia con i pezzi, allora devi macinarli solo dopo un completo raffreddamento.

• Se la pasta fatta in casa è preparata per gli adulti, è possibile aggiungere alla massa un cucchiaio di rum, brandy o qualsiasi liquore. E il gusto di cioccolatini senza pari fornito.

• Per sbucciare velocemente una nocciola, puoi friggerla, quindi immergerla immediatamente in acqua ghiacciata. Dopodiché, la pelle è facile da sciogliere e il kernel può essere asciugato nuovamente in una padella. Oppure metti le noci ben tostate in un asciugamano, copri con un bordo libero e strofina. Quindi soffia in aria.

• Latte in polvere, zucchero a velo e cacao prima della deposizione nella massa totale, è opportuno setacciare. I grumi della massa che inizia ad addensarsi non si disperderanno più e rovineranno solo il prodotto.

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