I dolci salutari con noci e muesli sono dolci magri, che richiedono un frullatore, un forno preriscaldato e un foglio di carta da forno. Ricetta semplicissima per padroneggiare anche un cuoco inesperto.
Granola - una miscela di farina d'avena appiattita, miele, noci e semi, cotti in uno stato croccante. Puoi fare caramelle dal granola finito, tuttavia, secondo me, è più facile e veloce preparare gli ingredienti separatamente e poi mescolare.
Come cucinare una deliziosa granola, leggi la ricetta: muesli fatto in casa.
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Porzioni: 8
Ingredienti per fare caramelle con noci e muesli:
- 50 g di prugne;
- 50 g di uva passa;
- 65 g di miele;
- 150 g di noci (mandorle, legno, noci, anacardi);
- 100 g di Ercole;
- 40 g di sesamo bianco;
- 50 g di semi di girasole e di zucca;
- 20 g di zucchero di canna;
- 5 g di zenzero macinato;
- 10 g di polvere di cacao.
Metodo per produrre dolci magri con noci e muesli
Riscaldiamo il forno a 180 gradi Celsius. Versare la farina d'avena - fiocchi d'avena su una teglia con rivestimento antiaderente, aggiungere lo zucchero di canna, mescolare e mettere la teglia al centro del forno riscaldato.
Friggere i fiocchi in pochi minuti. Per non bruciare, mescolare delicatamente con una spatola.
Lavare accuratamente l'uvetta e le prugne secche, metterle in una ciotola di acqua bollita fredda, lasciare per 2-3 ore. I frutti essiccati inzuppati sono ben lavati e gettati su un setaccio.
Aggiungi il miele ai frutti secchi, metti gli ingredienti in un frullatore e trasformali in una massa omogenea. Se la massa è molto spessa, aggiungi dell'acqua fredda bollita.
Questa purea di frutta servirà come una sorta di colla per i dolci.
Versare un impasto di frutta secca su una teglia da forno, inviarlo al forno, infornare per qualche minuto. Cuocere sempre i dadi nel forno, non nella padella, in modo da arrostire uniformemente e non bruciare.
Ho preso diversi tipi di noci, un po 'di ciascuna, la diversità è sempre piacevole e utile.
Versare i semi di girasole e zucca in una padella con un fondo spesso, friggere sopra un fuoco piccolo, non appena i semi di zucca iniziano a fare clic, togliere la padella dal fuoco.
I semi di sesamo sono dorati fino a doratura, attenzione, questi piccoli semi vengono arrostiti quasi all'istante.
Noci tostate, semi di zucca e semi di girasole vengono spediti ad un frullatore, macinato. Puoi macinare i semi allo stato di farina, ma sarà più saporito se farai una macinatura grossolana. Mettere i noccioline in una ciotola, aggiungere i fiocchi arrosto, la purea di frutta secca e una grande metà dei semi di sesamo. Aggiungere la polvere di cacao e lo zenzero macinato.
Metti gli ingredienti in un frullatore, trasformali in purea. Se ti piacciono le caramelle "testurizzate", basta mescolare i prodotti con un cucchiaio e lasciarli riposare per 20 minuti in modo che i fiocchi assorbano l'umidità.
In un cucchiaino formiamo delle palline della stessa misura, stese su un foglio di pergamena.
Cospargere dolci magra sane con noci e muesli con i restanti semi di sesamo, metterli in frigo per un'ora.
Preparate un tè fresco e godetevi un sano dessert fatto in casa. I dolci magra con noci e muesli sono pronti. Buon appetito!
Questa ricetta per cioccolatini sani con noci e muesli si adatta al palo, e nei giorni ordinari prova ad aggiungere un po 'di cioccolato fondente al mix, sarà ancora più gustoso.
