Mi piacciono molto i pancake e le frittelle con il ritornello, ma dato che l'impasto per le cheesecakes dovrebbe essere piuttosto denso, in questo caso il "reflusso" non funziona. Ma in un impasto denso, puoi mettere una piccola porzione di qualsiasi ripieno, la cosa principale poi dolcemente cieco cheesecakes e impanato bene, in modo che il ripieno non striscia fuori durante la frittura.
Per il ripieno, ti consiglio di preparare una marmellata di mirtilli con l'arancia, adatta a lui come una bacca fresca e congelata. La marmellata risulta molto gustosa, brillante e densa, non si diffonde e dopo aver cucinato le cheesecake avrete quasi un intero barattolo di squisite prelibatezze - tale è l'uso!
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Porzioni: 3
Ingredienti per le torte alla mela con ripieno di mirtilli rossi all'arancia
Per l'inceppamento:
- 150 g di mirtilli freschi o congelati;
- arancione;
- 250 grammi di zucchero semolato;
Per il test:
- 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
- uovo;
- 30 g di semola;
- 50 g di farina di frumento;
- 4 g di bicarbonato di sodio;
- mela;
- olio da cucina per friggere.
Metodo di cottura di torte di mele e farcito con marmellata di mirtilli rossi
Preparare marmellata di mirtilli con l'arancia per riempire le cheesecake. Penso che sia improbabile che possiamo cucinare qualche cucchiaiata di marmellata, ma l'offerta di gustosa marmellata non ha ancora danneggiato nessuno. Quindi, eliminare l'arancia, tagliarla a pezzetti, aggiungere i mirtilli rossi lavati e lo zucchero semolato.
Cottura marmellata per 15 minuti a fuoco medio, quindi può essere schiacciato con un frullatore e passato attraverso un setaccio fine per rimuovere pezzi di pelle e mirtilli rossi, ma non puoi farlo, risulta ancora delizioso.
L'inceppamento è denso, brillante, può essere conservato in frigorifero per un periodo piuttosto lungo, è un ottimo ripieno per i panini e uno strato per torte.
Piegare l'inceppamento in un barattolo pulito e asciutto, chiudere bene.
Fare le torte di formaggio. Ricotta a basso contenuto di grassi fresco mescolato con uovo di pollo crudo. Per evitare i grani di formaggio in torte di formaggio, ti consiglio di pulirlo con un setaccio fine.
Aggiungi una grande mela dolce grattugiata. Le mele grattuggiate donano pancake, pancake o cheesecake, succosità e dolcezza, quindi non è possibile aggiungere zucchero all'impasto.
Aggiungere la semola, la farina di frumento e il bicarbonato (è possibile sostituire il lievito). Impastare la pasta, dovrebbe essere abbastanza elastica e spessa.
Cospargere abbondantemente il tagliere con farina di frumento, stenderlo su tutta la pasta, arrotolare una salsiccia di circa 5 centimetri di spessore.
Tagliare la pasta con un coltello affilato in tortillas ancora rotonde, al centro di ogni tortilla facciamo una piccola rientranza. Mettere in un solco in un cucchiaino di marmellata di mirtilli. Non aggiungere molta marmellata, può "scappare" durante la frittura.
Produciamo tortillas rotonde ordinate con marmellata all'interno, con attenzione rotoli giù da tutti i lati nella farina di frumento.
Per preparare torte di cagliata alle mele con una crosta croccante, puoi farlo. Scaldare l'olio in una padella con un rivestimento antiaderente. Prendere cheesecake, rotolare nella farina, punta delle dita umide di acqua fredda lubrifica cheesecake, quindi abbiamo posto in un piatto con la semola e inviare immediatamente la padella. Questa crosta garantisce la sicurezza della marmellata di mirtilli rossi!
La cagliata di formaggio alle mele con mirtillo e ripieno all'arancia è pronta. Buon appetito!
