Non è facile cucinare una deliziosa zuppa di patate - devi assicurarti che tutta la famiglia la mangi con piacere. Se aggiungi deliziose polpette, allora il successo è garantito. La componente di carne lo renderà più saporito e più ricco, il che è particolarmente importante quando alimenti uomini affamati.
Che tipo di imbottitura userai non è molto importante. È desiderabile tagliare la carne stessa e che fosse con strati di grasso - quindi le polpette saranno appiccicose e non sarà richiesto un uovo. Se decidi di cucinare il filetto di pollame, allora devi mettere l'uovo nel ripieno e lasciarlo riposare un po '.
Tempo di cottura - 40 minuti
Numero di porzioni - 5
Ingredienti per zuppe
- Acqua - 1 l
- Carne di maiale e manzo - 150 g
- Patate - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pezzettino
- Carote - 1 pz. valore medio;
- Olio vegetale raffinato - 1 cucchiaio. l.
- Verdi - un paio di rami
- Sale e pepe nero macinato a piacere.
Preparazione:
Sbuccia e trita le patate
Preparare le verdure: pulire e risciacquare. Cipolle tagliate a cubetti di media grandezza. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Macinare la carne in un tritacarne 2 volte, quindi sarà più facile formare polpette.
Versare l'olio in una padella calda e versare le cipolle. Friggere fino a quando il colore della luce cambia a fuoco medio, versare le carote. Friggere, mescolando fino a cipolle e carote gialle. È importante che le verdure non siano bruciate, rovineranno il gusto e il tipo di zuppa.
Versare l'acqua in una pentola conveniente e darle fuoco, attendere che bolle. Usa le mani bagnate per formare polpette della stessa misura, leggermente più piccole di una noce.
Salare e mettere le patate. Far bollire per 10-15 minuti.
Aggiungi le verdure fritte e cuoci per 10 minuti.
Aggiungere le polpette e cuocere per 15 minuti a fuoco medio. A questo punto, anche le patate e le verdure saranno pronte.
Verdi, più gustosi se si tratta di una miscela - prezzemolo, aneto e cipolle verdi - lavati e tagliati. Aggiungi alla zuppa e spegni il gas. Tenerlo sotto il coperchio per altri 5-10 minuti. Quindi il verde darà il suo sapore, ma non perderà il delizioso colore verde.
Servi la zuppa eccezionalmente calda, chiamando tutta la famiglia sul tavolo. Una deliziosa zuppa profumata non lascerà nessuno indifferente.
Puoi servire pane appena sfornato nella zuppa, pane tostato con un sottile strato di burro o pane integrale senza pane lievitato - qualcosa che ti piace.
Questa zuppa è la base - è la più tradizionale, è possibile aggiungere diversi cereali o pasta.
Sarà più utile con riso integrale o buona pasta italiana, e potrai preparare pasta all'uovo fatta in casa - la zuppa sarà ancora più soddisfacente.