La mela cotta è un dessert sano e gustoso!
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È un piacere fare delle mele cotte al forno.
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Mele cotte in un fornello lento - principi generali di cottura
Le mele sono cotte intere, tagliate a metà e con diversi ripieni. Tutto dipende dalla ricetta e dagli ingredienti utilizzati. Per la cottura, è possibile utilizzare frutta di qualsiasi tipo, ma non dovrebbero essere battuti e danneggiati. Le mele intere si punge semplicemente in diversi punti e vengono inviate al fornello lento. Ma è molto più interessante cucinare frutta con vari additivi.
Cosa viene utilizzato per il riempimento:
• zucchero, miele;
• noci, frutta secca;
• bacche;
• ricotta, crema di formaggio;
• cereali diversi;
• cannella, vaniglia.
Spesso mescolano diversi tipi di prodotti e riempiono il frutto. Nelle mele taglia un buco dal mozzicone. Puoi pre-tagliare la piastra, che servirà da tappo. I frutti grandi possono essere semplicemente tagliati a metà e scegliere il mezzo con i semi, si ottiene un tipo di barca.
Multicooker prima di stendere il frutto ripieno lubrificato con olio. Preparare un piatto sul programma "Cottura". Il tempo viene regolato individualmente, a seconda della varietà di mele utilizzata, della composizione del ripieno.
Ricetta 1: mele al forno semplici in pentola a cottura lenta
Un modo meraviglioso per cucinare le mele cotte in un fornello lento che può essere utilizzato per il cibo per bambini e dieta. Se necessario, lo zucchero può essere eliminato o ridotto.
Ingredienti • tre mele;
• 3 cucchiaini. zucchero;
• 1 cucchiaino. senza una collina di cannella in polvere;
• un pezzo di burro.
Cottura
1. Prendi un pezzo di burro e strofina il fondo del multicooker.
2. Attivare la modalità "Cottura", lasciare che l'unità si riscaldi per ora.
3. Laviamo le mele, rimuoviamo il coperchio superiore, circa 0,5 cm.
4. Prendi un cucchiaino e rimuovi lo stub insieme ai semi. Ma non perforare il frutto dal lato opposto.
5. Spostiamo le mele nella pentola a cottura lenta.
6. Mescolare lo zucchero con la cannella. Puoi invece aggiungere un po 'di vaniglia o mettere entrambe le spezie.
7. Distribuire uniformemente lo zucchero profumato su ogni mela.
8. Coprire i tappi precedentemente tagliati.
9. Chiudere la pentola a cottura lenta.
10. Il tempo di arrostire le mele dipende in gran parte dalla varietà e dalla succosità del frutto. A volte bastano 20 minuti. Alcune mele e mezz'ora non sono abbastanza. Pertanto, controlliamo regolarmente il grado di preparazione.
Ricetta 2: mele cotte in una pentola a cottura lenta con fiocchi di latte
Opzione mele ripiene in una pentola a cottura lenta, che richiederà la ricotta ordinaria. Puoi usare la massa di cagliata già preparata come trito dolce, ma non dovrebbe essere liquida. Frutta per questo piatto è meglio usare quelli grandi.
Ingredienti
• 3-4 mele;
• 180 grammi di ricotta;
• 2-3 cucchiai di zucchero;
• 1 pizzico di vaniglia;
• 20 grammi di burro;
• un po 'di panna acida.
Cottura
1. Laviamo le mele, tagliamo a metà in modo da formare dei barili.
2. Mescolare la ricotta con la vaniglia e lo zucchero, è possibile utilizzare il miele per il ripieno. Aggiungere uno o due cucchiai di panna acida per rendere più morbido il ripieno.
3. Se usi la massa cagliata pronta, schiaccia semplicemente con un cucchiaio.
4. Riempi le mele con un ripieno dolce. 5. Lubrificare il fondo del multicooker, distribuire il frutto farcito alla stessa distanza l'uno dall'altro.
6. Chiudere il coperchio, attivare la modalità "Cottura" per 40 minuti. Se le mele sono morbide, allora 25 minuti sono sufficienti. In ogni caso, dopo 20 minuti è necessario verificare la disponibilità.
Ricetta 3: mele cotte in una pentola a cottura lenta con noci e miele
Variante di mele cotte in un fornello lento con un aroma insolito. Assapora al meglio con le noci. Se lo desideri, puoi friggerlo un po ', risulterà ancora più delizioso.
Ingredienti
• tre mele;
• 30 grammi di noci;
• 70 grammi di miele;
• un po 'di cannella;
• olio.
Cottura
1. Taglia i dadi a pezzi. Non sto facendo bene.
2. Aggiungi il miele con la cannella e mescola.
3. Tagliare a metà le mele, creando un buco non molto grande.
4. Riempire il dragaggio cotto con un ripieno dolce.
5. Piega il frutto ripieno in una ciotola unta del fornello lento.
6. Chiudere e cuocere sul programma di cottura per mezz'ora.
7. Prendiamo la frutta, ci spostiamo su un piatto, diamo le mele fresche. Il ripieno sarà molto caldo.
8. Servire mele miele con gelato, panna montata, bacche.
Ricetta 4: mele cotte in una pentola a cottura lenta con riso dolce
Per la preparazione di queste mele sarà necessario il riso bollito. Non è necessario cucinarlo appositamente, puoi usare i resti di un contorno, se non ci sono spezie nel porridge.
Ingredienti
• 0,12 grammi di riso bollito;
• 50 grammi di uvetta;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 3-4 mele;
• 30 grammi di olio.
Cottura
1. Lavare l'uvetta, metterla in una ciotola e versare acqua calda. Lasciare per mezz'ora.
2. Scolare l'acqua e mescolare l'uvetta rigonfia con riso bollito, riempire di zucchero. Ma puoi farne a meno, perché le uve sono piuttosto dolci. O aggiungi un cucchiaio di miele. 3. Togliere il "coperchio" dalle mele, tagliare il mozzicone, fare un grande foro per il riempimento con il riso.
4. Riempire la rientranza con un ripieno dolce.
5. Lubrificare il fondo del multicooker con olio.
6. Dividi il resto del burro per il numero di mele e mettilo sopra il ripieno.
7. Mettere la frutta in un recipiente per cucinare, coprire con i tappi tagliati.
8. Accendere la modalità "cottura" e cuocere per circa venti minuti. Se necessario, il tempo può essere aggiunto.
Ricetta 5: mele cotte in una pentola a cottura lenta con fiocchi d'avena e fragole
Variante di mele incredibili, che sono pieni di farina d'avena. Usiamo il prodotto della cottura veloce. Avrai anche bisogno di alcune fragole. Allo stesso modo, per il ripieno, puoi usare lamponi, mirtilli, more.
Ingredienti
• 2 mele grandi;
• 2 cucchiai di fiocchi d'avena;
• 1 cucchiaio di miele;
• 5-6 bacche;
• olio.
Cottura
- Laviamo le mele, ne tagliamo dei barilotti con pareti di 0,5 cm ciascuna. Tagliare le due metà e fare la barca. Scegli l'opzione più attraente. Abbiamo accantonato per il momento.
- Versare i cereali in una ciotola, aggiungere miele e macinare.
- Taglia le fragole a metà. Le grandi bacche possono essere in quattro parti. Mescolare con cereali Se vengono utilizzati i mirtilli, quindi mettere il tutto, lo stesso con ribes e altri piccoli frutti di bosco.
- Riempi le mele con farina d'avena.
- Spostiamo il frutto ripieno nella pentola a cottura lenta, che è stata pre-unta con un pezzo di burro.
- Facciamo "Baking" per mezz'ora. Apri, controlla la morbidezza della mela con uno stuzzicadenti. Se il frutto rimane duro, prolungare il tempo di cottura di dieci minuti.
Ricetta 6: mele cotte in una pentola a cottura lenta con ricotta e lamponi
Variante di mele cotte in un multicooker con un ripieno delicato. Invece di ricotta, puoi usare un altro formaggio da dessert, ad esempio, Almette. Non male con il mascarpone. Il numero di ingredienti in due porzioni, prendere le mele grandi.
Ingredienti
• 2 mele;
• 70 grammi di ricotta;
• 50 grammi di lampone;
• 1-2 cucchiai di zucchero;
• un po 'd'olio.
Cottura
1. Unire le bacche lavate con crema di formaggio, aggiungere lo zucchero. Se le mele sono varietà aspre, allora puoi aggiungere più sabbia. Per gustarlo può essere sostituito con miele.
2. Taglia le parti superiori delle mele lavate, che saranno i coperchi.
3. Tagliare grandi barili dalla maggior parte del frutto.
4. Riempi le mele con il formaggio da dessert ripieno di frutti di bosco.
5. Copriamo con i coperchi e inviamo un contenitore multicooker imburrato.
6. Facciamo il programma appropriato per circa venti minuti. In questo dolce, il frutto principale dovrebbe rimanere un po 'duro ed è importante che non si sfaldi.
Ricetta 7: mele cotte in una pentola a cottura lenta in pasta sfoglia
Variante di incredibili mele cotte in un fornello lento, che vengono preparate nell'impasto. Questi panini, le torte si innamoreranno di tutti, senza eccezioni. Impastare la sfoglia finita, quanto ne uscirà.
Ingredienti
• 2 mele;
• pasta sfoglia;
• 2 cucchiai di uvetta;
• 2 cucchiai di miele;
• un po 'di cannella;
• olio;
• un intero tuorlo o uovo.
Cottura
1. Tagliamo una tacca nelle mele dallo stub, il coperchio può essere omesso.
2. Mescolare l'uvetta con il miele, riempire i fori risultanti. Su richiesta delle uve, è possibile immergerlo prima che siano più succosi.
3. Stendere la pasta sfoglia, non più di 4 millimetri di spessore.
4. Taglia due pezzi in cui puoi avvolgere le mele. 5. Mettere il frutto ripieno al centro, lubrificare i bordi e pizzicare insieme. Facciamo uno sforzo per posizionare il giunto incollato.
6. Allo stesso modo, imballiamo la seconda mela nell'impasto.
7. Ci spostiamo in un multicooker ingrassato.
8. Sopra l'impasto ingrassa l'uovo, cerca di non cadere sulla pentola.
9. Chiudi e inforna per un'ora. Installa il programma appropriato.
Mele cotte in una pentola a cottura lenta - suggerimenti e trucchi
• Le mele non si scuriscono, la polpa rimarrà naturale se dopo il taglio il frutto viene cosparso di succo di limone o acido diluito.
• I frutti di riempimento possono essere non solo ricotta o frutti di bosco. Molto gustose sono le mele con ripieno al cioccolato, marshmallow e marmellata. Puoi versare marmellata nel buco o gettare marmellata.
• In modo che la mela non scoppi durante la cottura, la pelle viene bucata in diversi punti. Puoi farlo con una forchetta o uno stuzzicadenti.
• Una cottura efficace delle mele cotte farà un semplice dessert con i soli piatti. La frutta può essere integrata con gelato, panna montata, marmellata, cosparsa di polvere o cioccolato. E il ruolo di una foglia di mela è perfettamente eseguito da un rametto di menta.
• Per evitare l'imbottitura dalle mele, riempire il foro non fino in cima e lasciare spazio per sollevare il ripieno quando bolle.
